1、單擊此處編輯母版標題樣式單擊此處編輯母版文本樣式第二級第三級第四級第五級* 酒店企業文化建設知識講座 2022/6/24 培訓綱要一、企業文化根本概念二、企業文化的作用三、酒店企業文化建設思路四、企業文化體系里員工的行為措施2022/6/24一、企業文化根本概念 在企業管理中有些問題不是客觀的制度能解決的。 比方產品質量的問題。最初大家認為質量是檢驗出來的，只要嚴于把關，質量就可以保證，后來認為次品是監督失控所致，再后來發現這是管理上疏漏導致品質問題，再后來才發現作業人員責任心強與弱對質量關系甚大，到現代企業競爭階段，企業管理者又翻然醒悟，組織文化培養起來的精神主宰使命感才是維系質量最好狀態的

2、法寶。 因此我們有必要掌握企業文化的根底知識、重視企業文化建設。2022/6/24一企業文化的概念： 定義：企業文化是企業在長期的經營活動中形成的，全體員工共同遵守的企業精神、開展戰略、經營理念、經營方針、價值觀念、行為標準的總和。 不同的企業，企業文化也是千姿百態的。2022/6/24例舉：國際名牌企業的文化理念 海爾 海爾的核心價值就是“創新，品牌文化是“真誠到永遠。 聯想 聯想的核心價值觀：把個人的追求融入企業的長遠開展之中 。 柳傳志規定，但凡開會遲到的人，自己先罰站一分鐘，柳傳志自然也不會例外。這一做法數十年如一日。如今聯想開會時，依然會看到有一兩個人是“掛在那兒的。 2022/6/

3、24例舉：國際名牌企業的文化理念 豐田公司 表達出“以人為中心的思想，其主要管理方式為：全公司的品質管理方式；提案制度；經營研究會；獨特的生產體系和方式。 提案制度是一項發揮員工潛能的重要制度。為了讓更多的人提出合理化建議，公司設置了“提案箱。公司審查委員會每月進行一次評議，對優秀提案給予必要的獎勵，根據其內容和水平，給予日元至萬日元不等的獎金，而采用合理化建議而獲得的效益大半仍用在舉辦研究會及技術革新和產品創新方面。 2022/6/24例舉：國際名牌企業的文化理念 麥當勞 是一種家庭式的快樂文化。 1、“Q、S、C、V精神：即“質量、周到的效勞、清潔的環境、 為顧客提供更有價值的食品。 2、

4、麥當勞的作風：顧客第一；高效、快速；“苛刻的管理。 3、麥當勞的營銷策略：麥當勞叔叔；以情感人；連鎖經營； 知人善任。 2022/6/24例舉：國際名牌企業的文化理念 寶潔公司 核心價值觀是： 領導才能 leadership、主人翁精神winership、 老實正直 integrity、 積極求勝 passion for winning、 信任 trust。 2022/6/24例舉：國際名牌企業的文化理念 戴爾電腦 核心價值觀： 戴爾通過重視事實與數據，建立對結果自我負責的信念來凝聚所有戴爾人。 2022/6/24二企業文化的四個層面： 第一層，即精神文化，這是精髓局部 金色，象征最珍貴的局部

5、。第二層，即制度文化 紅色，制度代表嚴肅和莊重。 第三層，即行為文化藍色，浪漫、有品位。第四層，即物質文化 綠色，給人舒服的視覺效果。2022/6/24圖表：企業文化的構成圖 第4層、物質文化 第3層、行為文化 第2層、制度文化 第1層、精神文化 2022/6/24第一層，精神文化層面 企業精神文化： 是用以指導企業開展生產經營活動的各種經營思想、行為標準、群體意識和價值觀念，是以企業精神為核心的價值體系。 企業精神具有號召力、凝聚力和向心力，是一個企業最珍貴的經營優勢和精神財富，它不是可有可無，而是必不可少。 美國IBM的董事長小托馬斯.沃森所說:一個組織與其他組織相比較取得何等成就，主要決

6、定于它的根本哲學、精神和內在動力，這些比技術水平、經濟資源及組織機構、革新和選擇時機等重要得多。 2022/6/24 核心價值觀的概念： 就是指企業在經營過程中堅持不懈，努力使全體員工都必需信奉的信條。 它直接告訴員工什么是對的，什么是錯的。 核心價值觀是企業哲學的重要組成局部，它是解決企業在開展中如何處理內外矛盾的一系列準那么，如企業對市場、對客戶、對員工等的看法或態度，它是企業說明企業如何生存的主張。2022/6/24例舉：某酒店的精神文化現象 本酒店開業2年取得比較理想的經濟效益、社會效益，積累了擁有一定的品牌知名度，最主要是由于我們有一套正確的經營思想、經營哲學來指導管理和效勞工作。我

7、們要多學習和運用，這是?文化手冊?編寫的目的所在。2022/6/24某酒店的企業文化核心價值觀創造友愛的人文環境。讓學習成為一種生活方式。把敬業當成習慣。2022/6/24第二層，制度文化層面 企業制度文化主要包括：企業領導體制、組織結構、管理制度、企業法規。 1企業的領導體制：就是企業領導方式、領導結構、領導制度的綜合。 其中，主要是領導制度。在企業制度文化中，領導體制影響著企業組織的機構設置，制約著企業管理的各個方面。因此，企業領導體制是企業制度文化的核心。2022/6/24第二層，制度文化層面 2、企業的組織機構： 形象地說，企業組織機構就是企業的“支架。如果把企業比喻成一個有機體，企業

8、組織機構就是這個有機體的“骨骼。企業組織機構是企業文化的載體。 不同的企業文化有著不同的組織機構，組織機構的設立，必須以企業的有效運作前提。 比方，根據需要，有的企業設有企業開展部，有些企業設有創新委員會、合理化建議管理委員會等機構。2022/6/24第二層，制度文化層面 3.企業管理制度 企業獲得經濟利益，在生產經營活動中制定的各種帶有強制性義務、并能保障一定權利的標準，包括企業的人事制度、生產管理制度等。 2022/6/24例舉：某酒店的制度文化現象 酒店的制度文化正在不斷完善，迫切需要各部門認真掌握、嚴格執行、有效運用。ISO9001質量管理制度、ISO14001質量管理制度VIP接待制

9、度 值班經理制度親情效勞鼓勵制度合理化建議獎勵制度對全體干部員工的要求2022/6/24第三層，行為文化層面 企業行為主要包括兩大類: 一企業生產經營方面的活動,如生產活動、經營活動和科學技術活動； 二是企業內部人與人之間的行為活動,如人際關系的協調活動、宣傳教育活動、文娛體育活動等。 從人員結構上劃分：企業行為中又包括企業家的行為、企業模范人物的行為、企業員工的行為等。模范人物是企業員工學習的典范，他們的行為常常被企業員工作為仿效的行為標準。 員工是企業的主體。企業員工的群體行為決定企業整體的精神風貌和企業文明的程度。 2022/6/24例舉：某酒店的行為文化現象1、 “親情效勞明星 是度假

10、村的模范人物，為客人提供 的親情效勞，是一種行為文化；2、 度假村組織村務會、辦公會、專題會就是通過征詢大 家意見，鼓勵員工為企業開展出謀劃策，以民主決策的 形式讓員工參與企業管理。3、150問知識競賽。4、 運動會。5、板報、期刊。 2022/6/24圖例1：某酒店的員工行為文化員工運動會2022/6/24第四層，物質文化層面 1、企業產品的文化價值品牌形象、產品的開發、效勞的質量、產品的信譽。 企業產品，不僅有使用價值，而且還具有文化價值。如 產品的外觀包括造型、商標、品牌和包裝和價格。 產品的售前售后效勞。 這些既是視覺識別的一局部，又是企業產品文化價值的創造。2022/6/24第四層，

11、物質文化層面 2、企業的容貌：企業建筑外型、內部裝飾、生產環境、生活環境、文化設施等。例如， 1生產環境。生產環境的好壞直接影響員工的情緒與心理。 企業如果綠化好、環境清潔整齊，不僅可以激發員工的自豪感和凝聚力，而且可以直接影響員工的工作效率。 因此，優秀的企業特別注重為員工創造優美的工作環境，并把它作為企業文化建設的重要內容，作為調發動工積極性的重要手段。2022/6/24第四層，物質文化層面 (2)文化設施建設。人不僅僅有物質需要，更重要的是精神需要。在物質生活水平不斷提高的今天，人們對精神需要的追求愈加強烈，求知、求美、求樂等心理迅速開展，構成企業文化建設中不可忽略的課題。 建立和完善員

12、工的文化設施，積極開展健康有益的文體活動，是許多優秀企業的重要物質文化內容。2022/6/24例舉：某酒店的物質文化現象 1、設計有統一識別的標準字體、LOGO 標致。 2、品牌形象：根本形成具有度假養生功的品牌形象： 自然環境優越； 硬件設施高檔、完善； 溫泉水質名貴； 親情效勞、個性化效勞。2022/6/24圖例2：某酒店富有人性化的SPA池，設施高檔。2022/6/24二、企業文化的作用 企業文化建設的目的： 就是要在企業內部倡導和營造一種積極健康、活潑和諧的精神氣氛。企業文化是企業家管理的指導原那么，通過它把企業的員工凝聚起來，形成共同的志向和精神動力。 沒有企業文化，談不上核心競爭力

13、。2022/6/24企業文化的作用1、凝聚作用： 企業文化像一根紐帶，把職工和企業的追求緊緊聯系在一起，使每個職工產生歸屬感和榮譽感。企業文化的這種凝聚作用，尤其在企業危難之際和創業開拓之時更顯示出巨大的力量。 2、鼓勵作用： 企業文化注重研究的是人的因素，強調尊重每一個人、相信每一個人，凡事都以職工的共同價值觀念為尺度，能最大限度地激發職工的積極性和創造性。 2022/6/24企業文化的作用3、協調作用： 企業文化的形成使企業職工有了共同的價值觀念，對很多問題的認識趨于一致，增強了他們相互之間的信任、相互交流和溝通，使企業的各項活動更加協調。 4、約束作用： 企業文化對職工行為具有無形的約束

14、力，經過潛移默化形成一種群體道德標準和行為準那么，實現外部約束和自我約束的統一。 2022/6/24企業文化的作用5、塑造形象作用： 優秀的企業文化向社會群眾展示著企業成功的管理風格、良好的經營狀況和高尚的精神風貌，從而為企業塑造良好的整體形象，樹立信譽，擴大影響，是企業巨大的無形資產。 6、輻射作用： 企業文化一旦形成較為固定的模式，不僅會對企業內部本企業員工產生影響，而且也會通過各種渠道宣傳、交往等對社會產生影響。2022/6/24企業文化的作用7、品牌增值作用： 品牌是企業長期經營與管理形成的價值積累，也是企業文化的積累。一個品牌的誕生，正是一種企業文化成熟的信號。兩者互相促進、共同開展

15、。 企業文化軟件與企業的經濟實力硬件具有緊密關聯性，無論是世界著名的跨國公司，如“微軟、“福特、“通用電氣、“可口可樂，還是國內知名的企業集團，如“海爾、“華為、“康佳等，都具有強大的經濟實力和獨特的企業文化。2022/6/24企業文化的作用 企業文化的功能不是馬上能為企業帶來幾個億或者幾千萬、幾百萬的利益。企業文化功能是間接的，但對企業長遠開展的影響卻是巨大的。 企業文化不是萬能的，但沒有企業文化是萬萬不能的。2022/6/24三、酒店企業文化建設思路 企業文化建設總體思路： 企業文化建設絕不是請專家大師來培訓講解就能解決問題。企業文化建設，首先要對企業的環境包括內部環境和外部環境進行分析，

16、看本企業組織相比于其它組織的特點、優勢和精神導向有何不同，而后加以評價、補充、開展和完善。在這個過程中應特別注意的是集思廣議，鼓勵廣闊員工積極的參與意識。 中華民族的古老文化以儒、道、佛三家為主，強調人與人之間的和諧統一。中國的企業文化應該是根植于中華民族古老的文化根底之上，吸收和汲取外來文化的精粹，從而塑造自己的企業文化。2022/6/24酒店企業文化建設的思路1、 建設舒適、高檔、富有人性化的度假環境；硬件設施要形成卓越的視覺效果；塑造精美的、高端的、自然的、文化的品牌形象。2、 完善和有效運用各項制度，嚴格按照制度辦事。完善開展戰略、開展目標包括近期目標和長遠目標、企業宗旨等，崗位職責和

17、績效考核、合理化建議推廣制度、人性化和個性化效勞推廣制度。 2022/6/24酒店企業文化建設的思路 3、按照五星級酒店效勞的高標準來標準每個員工的言行舉止，發揮干部帶頭隊伍、鼓勵產生更多的“優秀員工、“效勞明星，發揮模范影響力作用。2022/6/24酒店企業文化建設的思路 4、內部宣傳教育。 組織員工學習文化知識、國家的方針政策、教育廣闊干部員工廉潔自律，遵紀守法；負責開展員工主人翁精神教育，宣傳先進模范事跡，弘揚奉獻精神；禮儀慶典和紀念日活動，建立員工活動室、健身房，舉辦員工美術、攝影、書法展覽，組織豐富多彩的文化體育活動，陶冶員工情操，增強企業凝聚力。 2022/6/24酒店企業文化建設

18、的思路 5、培育員工的團隊精神 組織員工思想學習、企業規章制度學習、科學技術培訓，開展文化、體育、讀書以及各種文藝活動，還包括以下三方面的內容： 第一，鼓勵全體員工的智力、向心力和勇往直前的精神，為企業創新做出實際的奉獻。 2022/6/24酒店企業文化建設的思路 第二，把員工個人的工作同自己的人生目標聯系起來。這是每個人工作主動性、創造性的源泉，它能夠使企業發揮集體的協同作用，喚起企業員工的廣泛熱情和團隊精神，到達企業的既定目標。有利于員工形成事業心和責任感，建立起對企業、對奮斗目標的信念。 第三，每個員工必須認識到：企業文化是自己最可珍貴的資產，它是個人和企業成長必不可少的精神財富，以積極處世的人生態度去從事企業工作，以勤勞、敬業、守時，惜時的行為標準指導自己行為。 2022/6/24四、企業文化體系里員