1、控控 制制management導(dǎo)入話題導(dǎo)入話題趣味閱讀趣味閱讀:扁鵲論醫(yī)術(shù)扁鵲論醫(yī)術(shù) 扁鵲的醫(yī)術(shù)魏文王問名醫(yī)扁鵲說：扁鵲的醫(yī)術(shù)魏文王問名醫(yī)扁鵲說：“你們家兄弟你們家兄弟三人，都精于醫(yī)術(shù)，到底哪一位最好呢？三人，都精于醫(yī)術(shù)，到底哪一位最好呢？”扁鵲扁鵲答：答：“長兄最好，中兄次之，我最差。長兄最好，中兄次之，我最差。”文王再文王再問：問：“那么為什么你最出名呢？那么為什么你最出名呢？”扁鵲答：扁鵲答：“長長兄治病，是治病于病情發(fā)作之前。由于一般人不兄治病，是治病于病情發(fā)作之前。由于一般人不知道他事先能鏟除病因，所以他的名氣無法傳出知道他事先能鏟除病因，所以他的名氣無法傳出去；中兄治病，是治病于病

2、情初起時。一般人以去；中兄治病，是治病于病情初起時。一般人以為他只能治輕微的小病，所以他的名氣只及本鄉(xiāng)為他只能治輕微的小病，所以他的名氣只及本鄉(xiāng)里。而我是治病于病情嚴(yán)重之時。一般人都看到里。而我是治病于病情嚴(yán)重之時。一般人都看到我在經(jīng)脈上穿針管放血、在皮膚上敷藥等大手術(shù)，我在經(jīng)脈上穿針管放血、在皮膚上敷藥等大手術(shù)，所以以為我的醫(yī)術(shù)高明，名氣因此響遍全國。所以以為我的醫(yī)術(shù)高明，名氣因此響遍全國。”管理啟示：管理啟示： 控制有事前控制、事中控制、事后控制；控制有事前控制、事中控制、事后控制；事后控制不如事中控制，事中控制不如事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制，可惜大多數(shù)的事業(yè)經(jīng)營者均事前控

3、制，可惜大多數(shù)的事業(yè)經(jīng)營者均未能體會到這一點(diǎn)，等到錯誤的決策造未能體會到這一點(diǎn)，等到錯誤的決策造成了重大的損失才尋求彌補(bǔ)。而往往是成了重大的損失才尋求彌補(bǔ)。而往往是即使請來了名氣很大的即使請來了名氣很大的空降兵空降兵，結(jié)果，結(jié)果于事無補(bǔ)。于事無補(bǔ)。 知識點(diǎn)：技能點(diǎn)：1、理解控制的必要性；、理解控制的必要性；2、了解控制的類型；、了解控制的類型；3、掌握基本控制方法的運(yùn)用；、掌握基本控制方法的運(yùn)用；4、了解控制過程的工作步驟和相互關(guān)系、了解控制過程的工作步驟和相互關(guān)系 1、培養(yǎng)控制意識能力；、培養(yǎng)控制意識能力； 2、掌握控制過程的幾個環(huán)節(jié)、掌握控制過程的幾個環(huán)節(jié)重點(diǎn)：難點(diǎn)： 課時安排：控制類型、

4、控制過程有效控制理論4課時 實(shí)踐2課時本章內(nèi)容控制工作控制工作控制控制 一、控制概念 保證組織計(jì)劃與實(shí)際運(yùn)行狀態(tài)動態(tài)適應(yīng)的保證組織計(jì)劃與實(shí)際運(yùn)行狀態(tài)動態(tài)適應(yīng)的管理職能彩繽紛管理職能彩繽紛 按照計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)，衡量計(jì)劃的完成情況和糾正計(jì)劃按照計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)，衡量計(jì)劃的完成情況和糾正計(jì)劃執(zhí)行中的偏差，以確保計(jì)劃目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，或適當(dāng)修執(zhí)行中的偏差，以確保計(jì)劃目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，或適當(dāng)修改計(jì)劃，使計(jì)劃更加適合于實(shí)際情況改計(jì)劃，使計(jì)劃更加適合于實(shí)際情況控制過程示意圖控制過程示意圖計(jì)劃計(jì)劃目標(biāo)目標(biāo)任務(wù)任務(wù)建立建立工作工作標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)修改修改標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)因素因素是否是否可控可控工作工作繼續(xù)繼續(xù)進(jìn)行進(jìn)行實(shí)際結(jié)實(shí)際結(jié)果與標(biāo)果與標(biāo)準(zhǔn)比較準(zhǔn)比較

5、衡量衡量實(shí)際實(shí)際工作工作分析分析差異差異原因原因是否有是否有偏差偏差采取矯正措施采取矯正措施不可控不可控?zé)o無有有可控可控二、控制的必要性環(huán)境的變化環(huán)境的變化管理權(quán)力的分散管理權(quán)力的分散工作能力的差異工作能力的差異理由三、控制的基本原理1 任何系統(tǒng)都是由因果關(guān)系鏈聯(lián)結(jié)在一起的元素的集合。任何系統(tǒng)都是由因果關(guān)系鏈聯(lián)結(jié)在一起的元素的集合。元素之間的這種關(guān)系就叫耦合。控制論就是研究耦合運(yùn)元素之間的這種關(guān)系就叫耦合。控制論就是研究耦合運(yùn)行系統(tǒng)的控制和調(diào)節(jié)的行系統(tǒng)的控制和調(diào)節(jié)的為了控制耦合系統(tǒng)的運(yùn)行，必須確定系統(tǒng)的控制標(biāo)準(zhǔn)為了控制耦合系統(tǒng)的運(yùn)行，必須確定系統(tǒng)的控制標(biāo)準(zhǔn)可以通過對系統(tǒng)的調(diào)節(jié)來糾正系統(tǒng)輸出與標(biāo)

6、準(zhǔn)值之間可以通過對系統(tǒng)的調(diào)節(jié)來糾正系統(tǒng)輸出與標(biāo)準(zhǔn)值之間的偏差，從而實(shí)現(xiàn)對系統(tǒng)的控制的偏差，從而實(shí)現(xiàn)對系統(tǒng)的控制231 1、計(jì)劃起著指導(dǎo)性作用，控制則是為了保證組織、計(jì)劃起著指導(dǎo)性作用，控制則是為了保證組織的產(chǎn)出與計(jì)劃一致而產(chǎn)生的一種管理職能。的產(chǎn)出與計(jì)劃一致而產(chǎn)生的一種管理職能。四、控制與計(jì)劃的關(guān)系3 3、如果沒有計(jì)劃來表明控制的目標(biāo)，管理者就不、如果沒有計(jì)劃來表明控制的目標(biāo)，管理者就不可能進(jìn)行有效的控制可能進(jìn)行有效的控制2 2、計(jì)劃預(yù)先指出了所期望的行為和結(jié)果，而控制、計(jì)劃預(yù)先指出了所期望的行為和結(jié)果，而控制則是按計(jì)劃指導(dǎo)實(shí)施的行為和結(jié)果。則是按計(jì)劃指導(dǎo)實(shí)施的行為和結(jié)果。第二節(jié) 控制類型一、

7、一、現(xiàn)場控制現(xiàn)場控制現(xiàn)場、反饋、前饋控制過程現(xiàn)場、反饋、前饋控制過程現(xiàn)場控制現(xiàn)場控制執(zhí)行過程執(zhí)行過程輸入輸入輸出輸出前饋控制前饋控制反饋控制反饋控制信息流向信息流向糾正措施糾正措施二、二、反饋控制反饋控制三、前饋控制第三節(jié) 控制方法 所謂預(yù)算，就是用數(shù)字、特別是用財(cái)務(wù)數(shù)字所謂預(yù)算，就是用數(shù)字、特別是用財(cái)務(wù)數(shù)字的形式來描述企業(yè)未來的活動計(jì)劃，它預(yù)估的形式來描述企業(yè)未來的活動計(jì)劃，它預(yù)估了企業(yè)在未來時期的經(jīng)營收入或現(xiàn)金流量，了企業(yè)在未來時期的經(jīng)營收入或現(xiàn)金流量，同時也為各部門或各項(xiàng)活動規(guī)定了在資金，同時也為各部門或各項(xiàng)活動規(guī)定了在資金，勞動、材料、能源等方面的支出不能超過的勞動、材料、能源等方面的

8、支出不能超過的額度。額度。 一、預(yù)算控制（一）預(yù)算的概念（一）預(yù)算的概念 就是根據(jù)預(yù)算規(guī)定的收入與支出標(biāo)準(zhǔn)來檢就是根據(jù)預(yù)算規(guī)定的收入與支出標(biāo)準(zhǔn)來檢查和監(jiān)督各個部門的生產(chǎn)經(jīng)營活動，以保證查和監(jiān)督各個部門的生產(chǎn)經(jīng)營活動，以保證各種活動或各個部門在充分達(dá)成既定目標(biāo)、各種活動或各個部門在充分達(dá)成既定目標(biāo)、實(shí)現(xiàn)利潤的過程中對經(jīng)營資源的利用，從而實(shí)現(xiàn)利潤的過程中對經(jīng)營資源的利用，從而費(fèi)用支出受到嚴(yán)格有效的約束。費(fèi)用支出受到嚴(yán)格有效的約束。預(yù)算控制預(yù)算控制靜態(tài)預(yù)算與彈性預(yù)算靜態(tài)預(yù)算與彈性預(yù)算增量預(yù)算與零基預(yù)算增量預(yù)算與零基預(yù)算（二）（二）預(yù)預(yù)算算的的形形式式內(nèi)容內(nèi)容收入預(yù)算收入預(yù)算資產(chǎn)負(fù)資產(chǎn)負(fù)債預(yù)算債預(yù)算資

9、金支資金支出預(yù)算出預(yù)算現(xiàn)金預(yù)算現(xiàn)金預(yù)算支出預(yù)算支出預(yù)算（三）預(yù)算的內(nèi)容二、生產(chǎn)控制二、生產(chǎn)控制 （一）對供應(yīng)商的控制（一）對供應(yīng)商的控制 許多企業(yè)正在改變與供應(yīng)商之間許多企業(yè)正在改變與供應(yīng)商之間的競爭關(guān)系，試圖建立一種長期、的競爭關(guān)系，試圖建立一種長期、穩(wěn)定的、合作的雙贏局勢穩(wěn)定的、合作的雙贏局勢持有供貨商一部分或全部股份持有供貨商一部分或全部股份（二）庫存控制（二）庫存控制 經(jīng)濟(jì)訂購批量模型（經(jīng)濟(jì)訂購批量模型（Economic Economic Order QuantityOrder Quantity，簡稱，簡稱EOQEOQ） 這個模型需要考慮兩種成本：這個模型需要考慮兩種成本：訂購成本訂購

10、成本 即每次訂貨所需的費(fèi)用即每次訂貨所需的費(fèi)用（包括通訊往來、文件處理、差（包括通訊往來、文件處理、差旅、行政管理費(fèi)用等）旅、行政管理費(fèi)用等）保管費(fèi)用保管費(fèi)用 即儲存原材料或零部件即儲存原材料或零部件所需的費(fèi)用（包括庫存、利息、所需的費(fèi)用（包括庫存、利息、保險(xiǎn)、折舊、損壞變質(zhì)損失等費(fèi)保險(xiǎn)、折舊、損壞變質(zhì)損失等費(fèi)用）。用）。 經(jīng)濟(jì)訂購批量示意圖經(jīng)濟(jì)訂購批量示意圖總成本總成本保管成本保管成本訂購成本訂購成本訂購數(shù)量訂購數(shù)量經(jīng)濟(jì)訂購批量經(jīng)濟(jì)訂購批量成成本本O（三）質(zhì)量控制（三）質(zhì)量控制 廣義質(zhì)量除了涵蓋產(chǎn)品質(zhì)量外，還包括工廣義質(zhì)量除了涵蓋產(chǎn)品質(zhì)量外，還包括工作質(zhì)量作質(zhì)量 產(chǎn)品質(zhì)量主要指產(chǎn)品的使用價值

11、，即滿足產(chǎn)品質(zhì)量主要指產(chǎn)品的使用價值，即滿足消費(fèi)者需要的功能和性質(zhì)表現(xiàn)在消費(fèi)者需要的功能和性質(zhì)表現(xiàn)在性性能能壽壽命命可可靠靠性性安安全全性性經(jīng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)性性 工作質(zhì)量主要指在生產(chǎn)過程中，圍繞保工作質(zhì)量主要指在生產(chǎn)過程中，圍繞保障產(chǎn)品質(zhì)量而進(jìn)行的質(zhì)量管理工作的水障產(chǎn)品質(zhì)量而進(jìn)行的質(zhì)量管理工作的水平。平。 質(zhì)量管理和控制已經(jīng)經(jīng)歷了三個階段質(zhì)量管理和控制已經(jīng)經(jīng)歷了三個階段質(zhì)量檢查階段質(zhì)量檢查階段統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理階段統(tǒng)計(jì)質(zhì)量管理階段全面質(zhì)量管理（全面質(zhì)量管理（Total Quality Total Quality ManagementManagement，簡稱，簡稱TQCTQC）階段）階段三、財(cái)務(wù)控制方法三、

12、財(cái)務(wù)控制方法流動比率流動比率負(fù)債比率負(fù)債比率盈利比率盈利比率財(cái)務(wù)比率財(cái)務(wù)比率庫存周轉(zhuǎn)率庫存周轉(zhuǎn)率固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率率銷售收入與銷銷售收入與銷售售 費(fèi)用的比率費(fèi)用的比率經(jīng)營比率經(jīng)營比率（一）比率分析（一）比率分析（二）審計(jì)控制（二）審計(jì)控制外部審計(jì)外部審計(jì)內(nèi)部審計(jì)內(nèi)部審計(jì)管理審計(jì)管理審計(jì)（三）其他方法（三）其他方法損益控制損益控制投資報(bào)酬率控制投資報(bào)酬率控制親自觀察控制親自觀察控制報(bào)告分析法報(bào)告分析法四、綜合控制方法四、綜合控制方法（一）（一）標(biāo)標(biāo)桿桿控控制制 標(biāo)桿控制是以在某一項(xiàng)指標(biāo)或某一方標(biāo)桿控制是以在某一項(xiàng)指標(biāo)或某一方面實(shí)踐上競爭力最強(qiáng)的企業(yè)或行業(yè)中的面實(shí)踐上競爭力最強(qiáng)的企業(yè)或行業(yè)

13、中的領(lǐng)先企業(yè)或組織內(nèi)某部門作為基準(zhǔn)，將領(lǐng)先企業(yè)或組織內(nèi)某部門作為基準(zhǔn)，將本企業(yè)的產(chǎn)品、服務(wù)管理措施或相關(guān)實(shí)本企業(yè)的產(chǎn)品、服務(wù)管理措施或相關(guān)實(shí)踐的實(shí)際狀況與這些基準(zhǔn)進(jìn)行定量化的踐的實(shí)際狀況與這些基準(zhǔn)進(jìn)行定量化的評價、比較。評價、比較。1、內(nèi)涵、內(nèi)涵全面提升企業(yè)的競爭力全面提升企業(yè)的競爭力2、作用、作用 一是標(biāo)桿管理和控制容易一是標(biāo)桿管理和控制容易導(dǎo)致企業(yè)的競爭戰(zhàn)略趨同導(dǎo)致企業(yè)的競爭戰(zhàn)略趨同 二是標(biāo)桿控制容易使企業(yè)二是標(biāo)桿控制容易使企業(yè)陷入陷入“落后落后標(biāo)桿標(biāo)桿又又落后落后再標(biāo)桿再標(biāo)桿”的的“標(biāo)桿標(biāo)桿管理陷阱管理陷阱”之中之中3、缺陷、缺陷（二）平衡積分卡控制二）平衡積分卡控制 1 1、內(nèi)涵、內(nèi)涵

14、 由財(cái)務(wù)、顧客、內(nèi)部經(jīng)營過程、學(xué)習(xí)由財(cái)務(wù)、顧客、內(nèi)部經(jīng)營過程、學(xué)習(xí)和成長四個方面構(gòu)成的衡量企業(yè)、部門和成長四個方面構(gòu)成的衡量企業(yè)、部門和人員的卡片，之所以取名為和人員的卡片，之所以取名為“平衡積平衡積分卡分卡”是因?yàn)樗哪康脑谟谄胶猓骖櫴且驗(yàn)樗哪康脑谟谄胶猓骖檻?zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)、長期和短期目標(biāo)、財(cái)務(wù)和戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)、長期和短期目標(biāo)、財(cái)務(wù)和非財(cái)務(wù)衡量方法、滯后和先行指標(biāo)非財(cái)務(wù)衡量方法、滯后和先行指標(biāo) 控控制制指指標(biāo)標(biāo)財(cái)務(wù)方面財(cái)務(wù)方面內(nèi)部經(jīng)營過程內(nèi)部經(jīng)營過程學(xué)習(xí)和成長學(xué)習(xí)和成長客戶方面客戶方面 2 2、平衡計(jì)分卡控制圖第四節(jié)控制過程第四節(jié)控制過程 一、確定標(biāo)準(zhǔn)制定標(biāo)準(zhǔn)的過程 1.確立控制對象： 2.選擇

15、關(guān)鍵控制點(diǎn)： 3.制定控制標(biāo)準(zhǔn)： 定性：士氣、能力、微笑定量：數(shù)量、貨幣、時間 案例：麥當(dāng)勞的工作標(biāo)準(zhǔn)38 麥當(dāng)勞加盟店已經(jīng)麥當(dāng)勞加盟店已經(jīng)在世界在世界120120多個國家和地多個國家和地區(qū)開設(shè)了區(qū)開設(shè)了2.82.8萬多家分店，萬多家分店，平均每平均每3 3小時，全球范小時，全球范圍內(nèi)就有一家麥當(dāng)勞店圍內(nèi)就有一家麥當(dāng)勞店開業(yè)。開業(yè)。 在在20012001年年商業(yè)周商業(yè)周刊刊評選的世界知名品牌評選的世界知名品牌中，麥當(dāng)勞名列第九位。中，麥當(dāng)勞名列第九位。每天，全球有每天，全球有30003000萬以上萬以上的消費(fèi)者光顧麥當(dāng)勞店。的消費(fèi)者光顧麥當(dāng)勞店。3940麥當(dāng)勞的成功秘訣：QSCV標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè) Q

16、 Q（QualityQuality）是指質(zhì)量、品質(zhì)。）是指質(zhì)量、品質(zhì)。 麥當(dāng)勞對原料的標(biāo)準(zhǔn)要求極高，面包不圓和切口不麥當(dāng)勞對原料的標(biāo)準(zhǔn)要求極高，面包不圓和切口不平都不用，奶漿接貨溫度要在平都不用，奶漿接貨溫度要在44以下，高一度就退以下，高一度就退貨。一片小小的牛肉餅要經(jīng)過貨。一片小小的牛肉餅要經(jīng)過4040多項(xiàng)質(zhì)量控制檢查。多項(xiàng)質(zhì)量控制檢查。任何原料都有保存期，生菜從冷藏庫拿到配料臺上任何原料都有保存期，生菜從冷藏庫拿到配料臺上只有只有2 2個小時的保鮮期，過時就扔。個小時的保鮮期，過時就扔。 生產(chǎn)過程采用電腦控制和標(biāo)準(zhǔn)操作，漢堡包的脂肪生產(chǎn)過程采用電腦控制和標(biāo)準(zhǔn)操作，漢堡包的脂肪含量應(yīng)該在含

17、量應(yīng)該在17%17%至至20.5%20.5%之間，并且拒絕使用添加劑；之間，并且拒絕使用添加劑；另外還規(guī)定肉餅必須由另外還規(guī)定肉餅必須由83%83%的肩肉與的肩肉與17%17%的上等五花的上等五花肉混制；炸薯?xiàng)l所用的土豆是專門培育、精心挑選肉混制；炸薯?xiàng)l所用的土豆是專門培育、精心挑選的，并經(jīng)過適當(dāng)?shù)拇鎯r間調(diào)整淀粉和糖的含量。的，并經(jīng)過適當(dāng)?shù)拇鎯r間調(diào)整淀粉和糖的含量。若炸薯?xiàng)l超過若炸薯?xiàng)l超過7 7分鐘、漢堡包超過分鐘、漢堡包超過1010分鐘未售出，就分鐘未售出，就要毫不吝惜地扔掉，因?yàn)辂湲?dāng)勞對顧客的承諾是永要毫不吝惜地扔掉，因?yàn)辂湲?dāng)勞對顧客的承諾是永遠(yuǎn)讓顧客享受品質(zhì)最新鮮、味道最純正的食品，

18、從遠(yuǎn)讓顧客享受品質(zhì)最新鮮、味道最純正的食品，從而建立起高度的信用。而建立起高度的信用。 41 S S（ServiceService）是指服務(wù)，包括店鋪建筑的舒適感、）是指服務(wù)，包括店鋪建筑的舒適感、營業(yè)時間的方便性和銷售人員的服務(wù)態(tài)度等。營業(yè)時間的方便性和銷售人員的服務(wù)態(tài)度等。 微笑是麥當(dāng)勞的特色，所有的員工都面露微笑、活微笑是麥當(dāng)勞的特色，所有的員工都面露微笑、活潑開朗地和顧客交談、工作，讓顧客感覺滿意。員潑開朗地和顧客交談、工作，讓顧客感覺滿意。員工一進(jìn)入麥當(dāng)勞，就接受系統(tǒng)訓(xùn)練。工一進(jìn)入麥當(dāng)勞，就接受系統(tǒng)訓(xùn)練。 全體員工實(shí)行快捷、準(zhǔn)確和友善的服務(wù)，顧客排隊(duì)全體員工實(shí)行快捷、準(zhǔn)確和友善的服務(wù)

19、，顧客排隊(duì)不用超過不用超過2 2分鐘；在顧客點(diǎn)完所要食品后，服務(wù)員要分鐘；在顧客點(diǎn)完所要食品后，服務(wù)員要在一分種內(nèi)將食品送到顧客手中。餐廳還提供多種在一分種內(nèi)將食品送到顧客手中。餐廳還提供多種服務(wù)，如為小朋友過歡樂生日會，為團(tuán)體提供訂餐服務(wù)，如為小朋友過歡樂生日會，為團(tuán)體提供訂餐和免費(fèi)送餐服務(wù)等。和免費(fèi)送餐服務(wù)等。 42 C C（CleanlinessCleanliness）是指衛(wèi)生、清潔。）是指衛(wèi)生、清潔。 麥當(dāng)勞員工規(guī)范中，有一項(xiàng)條文是麥當(dāng)勞員工規(guī)范中，有一項(xiàng)條文是“與其靠著與其靠著墻休息，不如起身打掃墻休息，不如起身打掃”，全世界上萬家連鎖，全世界上萬家連鎖店的所有員工都必須遵守這一條文

20、。員工上崗店的所有員工都必須遵守這一條文。員工上崗操作前須嚴(yán)格用殺菌洗手液洗手消毒，規(guī)定兩操作前須嚴(yán)格用殺菌洗手液洗手消毒，規(guī)定兩手揉搓至少手揉搓至少2020秒種再沖洗，再用烘干機(jī)將手烘秒種再沖洗，再用烘干機(jī)將手烘干。如果接觸了頭發(fā)、衣服等東西就要重新洗干。如果接觸了頭發(fā)、衣服等東西就要重新洗手消毒，各個崗位的員工都要不停地做清潔工手消毒，各個崗位的員工都要不停地做清潔工作。所有的餐盤、機(jī)器都會在打烊后徹底清洗作。所有的餐盤、機(jī)器都會在打烊后徹底清洗消毒，地板要刷洗干凈，餐廳門前也要保持清消毒，地板要刷洗干凈，餐廳門前也要保持清潔。潔。 43 V V（ValueValue）是指價值，意為）是指價值，意為“提供最有價值的高提供最有價值的高品質(zhì)的物品給顧客品質(zhì)的物品給顧客”。麥當(dāng)勞食品經(jīng)過科學(xué)配比，。麥當(dāng)勞食品經(jīng)過科學(xué)配比，營養(yǎng)豐富并且價格合理。讓顧客在清潔的環(huán)境中營養(yǎng)豐富并且價格合理。讓顧客在清潔的環(huán)境中享受快捷的營養(yǎng)美食，這些因素結(jié)合起來，就叫享受快捷的營養(yǎng)美食，這些因素結(jié)合起來，就叫“物有所值物有所值”。現(xiàn)代社會逐漸形成高品質(zhì)化的需。現(xiàn)代社會逐漸形成高品質(zhì)化的需要水準(zhǔn)，而且消費(fèi)者的喜好