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文檔簡介
1、第一章 倉儲管理綜述1 倉儲的定義:倉儲是指通過倉庫對商品進行儲存和保管。2 倉儲管理的內容、特點、功能? 內容:倉庫的選址與建設;倉庫的機械作業的選擇與配置;倉庫作業組織和流程;倉庫管理技術的應用;倉庫的作業管理;倉儲綜合成本的控制。特點:經濟性、技術性、綜合性。功能:儲存功能、組合功能、分類與轉運功能、其他增值服務功能(貼標簽、再包裝、稱重、組裝、組配、簡單加工等)。3 倉庫管理的發展方向? (1)倉儲社會化趨勢;(2)倉儲產業化;(3)倉儲標準化;(4)倉儲現代化。4 物流中心的定義、類型? (一)物流中心是從事物流活動的場所或組織。5 物流中心的功能與傳統的倉庫的區別?(1)綜合服務功
2、能;(2)客戶服務功能;(3)存貨控制功能;(4)分揀配送功能;(5)信息處理功能。第二章 倉儲作業組織及流程1 倉儲作業組織的目標、原則? 目標:快進、快出、高效、保質、低成本。原則:倉儲作業的連續性;倉儲作業的節奏性。2 物流中心的組織形式?(1)直線制形式;(2)職能制形式;(3)直線職能制形式;(4)事業部組織結構形式;(5)連鎖業物流組織形式。3 倉儲的要求、流程? 要求:及時、準確、嚴格、經濟 流程:訂單處理作業;采購作業;入庫作業;盤點作業;揀貨作業;出貨作業;送貨作業。4 物流標準化的定義、要求? 定義:物流標準化是指在運輸、配送、包裝、裝卸、保管、流通加工、資源回收及信息管理
3、等環節,對重復性事物和概念通過制定、發布和實施各類標準,達到協調統一,以獲得最佳秩序和社會效益。要求:簡化、統一化、系列化、通用化、組合化。第三章 倉儲作業管理1 影響入庫作業的因素、原則、流程、問題? 因素:供應商的送貨方式;商品的種類、特性、數量;人力資源;設備及存貨方式。原則:集中作業;保持順暢;合理安排。流程:編制入庫作業計劃;入庫前的準備;單據核對;初步檢查驗收;辦理交接手續;商品驗收;信息處理。問題:數量不符;質量問題;單貨不符或單證不全。2 出庫作業的流程、要求、問題? 流程:訂單審核;出庫信息處理;揀貨;發貨檢查;裝車;發貨信息處理。要求:嚴格執行出庫作業程序;準確;及時;問題
4、:出庫單據問題;出庫數量差異;裝車錯誤 ;包裝破漏;賬物處理。3 揀貨作業方式、績效分析? 方式:按訂單揀貨;批量揀貨 分析:揀貨作業的評價指標可以由揀貨效率和揀貨準確度兩項指標來衡量。揀貨效率是單位時間內揀貨作業所能處理的商品數量,可以用三個指標來衡量:(1)單位時間訂單處理效率。其計算公式: 單位時間訂單處理效率=每日訂單數量每日揀貨所用工時(2)單位時間揀貨品種數 其計算公式:訂單數量每張訂單平均品種數揀貨用工時(3)單位時間揀貨效率。其計算公式:累計揀貨總件數揀貨所用工時 揀貨準度可以用兩個指標衡量:(1)揀貨差異率。其計算公式:揀貨差異率=揀貨差異箱數揀貨總數量100%(2)訂單準確
5、率。其計算公式:訂單準確率=差異訂單數量總揀貨處理訂單數量100%4 搬運作業管理的目的、特點、要求、分類? 目的:提高生產率;提高庫存周轉率,減少作業成本;降低搬運成本;促進有效配送;保證產品質量;改善工作環境,增加人員安全、商品搬運安全。特點:搬運對象復雜;搬運作業量大;搬運作業不均衡;搬運對安全性要求高。要求:力求裝卸設備、設施、工藝等標準化;提高貨物集裝化或散裝化作業水平;提高搬運的連續性;做好裝卸現場組織工作。分類:單件搬運;集裝搬運(集裝箱作業法,托盤作業法,滑片作業法,網、袋作業發);散裝作業法(重心法,傾翻法,氣動輸送法)5 倉儲盤點的方法、流程? 方法: 賬面盤點;現貨盤點(
6、期末盤點法,循環盤點法)流程:盤點前的準備工作;確定盤點時間;確定盤點方法;培訓盤點人員;盤點作業。6 退貨作業程序、原因? 程序:接受退貨;貨品檢驗;重新入庫;財務結算;跟蹤處理。原因:協議退貨;有質量問題的退貨;搬運途中損壞退貨;商品過期退貨;商品送錯退貨。第四章 倉儲設備1 貨架的概念、作用? 概念:貨架是為了節省貨品存放空間,增加庫房利用效率,用支架、隔板或托架組成的立體儲存貨物的設施。作用:(1)充分利用空間,提高庫容利用率;(2)保證貨物儲存狀態,減少貨品損失;(3)提高存取、揀選作業的效率(4)有利于實現機械化、自動化管理2 托盤單貨架的優缺點? 優點:(1)存取方便,揀取效率高
7、;(2)可適應各種類型的貨物,可以按貨物尺寸要求調整橫梁高度;(3)配套設備簡單,成本低,能快速安裝及拆除;(4)貨物存取較快,適用于整托盤出入庫或手工揀選的場合。缺點:(1)庫房利用率相對較低;(2)貨架高度有一定的限制3 駛入式貨架的優缺點? 優點:(1)庫房利用率較高;(2)可適應各類類型的貨物,可按貨物尺寸要求調整橫梁高度;(3)貨架整體結構強度較好。 缺點:(1)適用于批量貨品的存取,對先進先出的要求較高、批量小、品種多的貨品不適應4 推回式貨架優缺點、優點? 優點:(1)庫房利用率較高;(2)利于貨品先進先出;(3)貨架整體結構強度較好;(4)選擇叉車較容易。 缺點:(1)貨架成本
8、較高;(2)對貨架高度及承載力有限制;(3)對環境清潔要求較高5 滑過式貨架的優缺點? 優點:(1)庫房利用率較高;(2)利于貨品先進先出;(3)貨架整體結構強度較好;(4)選擇叉車較容易。 缺點:(1)貨架成本較高; (2)貨架高度及承載力有限制;(3)對環境清潔要求較高6 自動式貨架系統的優缺點? 優點:(1)庫房的空間利用率高;(2)倉庫的運作效率較高,節省人力;(3)可以任意存取每一板貨品,沒順序限制;(4)可以及時掌握貨位利用率和庫存信息。 缺點:(1)投資及運作成本較高;(2)對貨品的包裝及碼放要求嚴格7 貨架選擇的原則 、考慮的因素? 原則:適應性、經濟性、先進性 因素:物品特性
9、;存取性;出入庫量;搬運設備;廠房結構8 叉車的概念與叉車的種類? 概念:叉車是專門設計用于物品搬運的機械工具。種類:(1)按結構特點分:平衡重式叉車;前移式叉車;電動式叉車(2)按動力裝置分:內燃動力叉車;電動叉車9 叉車的主要技術參數? (1)額定起升重量;(2)載荷中心距;(3)門架傾角;(4)最大起升高度;(5)最大起升速度;(6)最大運行速度;(7)滿載最大爬坡度;(8)最小外側轉彎半徑;(9)最小離地間隙10 自動分揀設備的類型? 擋板型自動分揀機;浮出型自動分揀機;傾斜型自動分揀機;滑塊型自動分揀機第五章 倉庫規劃與布局1 倉庫的分類? (1)按用途分:采購供應倉庫;批發倉庫;零
10、售倉庫;儲備倉庫;中轉倉庫;加工倉庫;保稅倉庫(2)按保管貨物的特性分:通用倉庫;專用倉庫;特種倉庫;冷凍倉庫;化學危險品倉庫(3)按倉庫的建筑模式分:平面倉庫;樓庫;立體庫2 倉庫選址需要考慮的因素?(一)經濟環境因素:(1)貨流量的大小;(2)貨物的流向;(3)城市的擴張與發展;(4)交通便利(二)自然環境因素:(1)地理因素(2)氣候因素(三)政策環境因素:(1)企業優惠措施;(2)城市規劃;(3)地區產業第六章 商品的保管與儲存1. 商品的物理變化:是指商品的外表形態發生了變化,而其成分沒有發生變化,沒有新物質的生成,并且有可能反復進行的質量變化現象。2. 商品的化學變化:它是構成商品
11、的物質發生變化后,不僅改變了商品的外表形態,也改變了商品的本質,并且有新物質生成,且不能恢復原狀的變化現象3. 商品的生化變化:是指有生命活動的有機體商品,在生長發育過程中,為了維持其生命,本身所進行的一系列生理變化4. 銹蝕:是指在金屬或金屬合金同周圍的介質相接觸時,相互間發生了某種反應,而逐漸遭到破壞的過程5. 呼吸作用:是指有機商品在生命活動過程中,不斷地進行呼吸,分解體內有機物質,產生熱量,維持其本身的生命或定的現象6. 溶化:是指有些固體商品在保管過程中,能吸收空氣或環境中的水分,當吸收數量達到一定程度時,就會溶化成液體7. 熔化:是指低熔點的商品受熱后發生軟化以致化為液體的現象8.
12、 冷藏溫度儲存:是指將商品儲存環境設定在較低的溫度下,使商品保持較低的溫度狀態,以達到安全儲存的目的簡答1. 商品常發生的物理變化有哪些?揮發 溶化 熔化 滲透 串味 沉淀 沾污 破碎與變形2. 商品常發生的化學變化有哪些? 氧化 水解 化合 聚合 裂解 老化 曝光 銹蝕 3. 商品常發生的生化變化有哪些? 呼吸作用 發芽 胚胎發育 后熟作用 霉腐 蟲蛀 4. 在倉庫商品保管中應遵循的原則有哪些? A 先進先出原則 B.零數先出原則 C.重上輕下原則 D. A、B、C分類規劃原則 E.按照貨品類別存放5. 影響商品質量變化的內在及外在因素有哪些? 內在:1.商品的物理性質 2.商品的機械性質
13、3.商品的化學性質 4.商品的結構 外在:1.空氣中的氧 2.日光 3.微生物和倉庫害蟲 4.溫度 5.空氣的濕度 6.衛生條件 7.有害氣體6. 控制倉庫的溫濕度有哪些方法? 1.密封 2.通風 3.吸潮 7. 商品保管的原則有哪些?1先進先出原則 2.零數先出原則 3.重上輕下原則 4.ABC分類規劃原則 5.按照貨品類別存放第七章 倉儲成本管理名詞解釋:1. 倉儲成本:是發生在貨物儲存期間的各種費用支出。其中一部分是用于倉儲的設施,設備投資和維護以及貨物本身的自然損耗,另一部分則是用于倉儲作業所消耗的物化勞動和活勞動,還有一部分是貨物存量增加所消耗的資金成本和風險成本2. 倉儲運作成本:
14、是發生在倉儲過程中,為保證商品合理儲存,正常出入庫而發生的與儲存商品運作有關的費用3. 倉儲存貨成本:是由于存貨而發生的除運作成本以外的各種成本4. 倉儲缺貨成本:它不是倉庫發生的成本支出項目,而是作為一項平衡庫存大小,從而進行庫存決策的一種成本比較方法5. 存貨風險成本:是發生在貨品持有期間的,由于市場變化,價格變化,貨品質量變化所造成的企業無法控制的商品貶值,損壞,丟失,變質等成本6. 個別認定法:也稱個別計價法,分批認定法,具體辨認法,是指以某批材料購入時的實際單位成本作為該批材料發出時的實際成本的存貨的計價方法7. 加權平均法:是指期末用期初結存和本期入庫存貨的實際成本之和,據以計算加
15、權平均成本作為期末存貨成本和銷貨成本的存貨計價方法8. 移動加權平均法:是指平時入庫存貨就根據當時庫存存貨總成本與總數量計算平均單位成本,作為下一次收入存貨以前發出存貨時的單位成本的存貨計價方法9. 先進先出法:是指假定先購進的存貨先耗用或先銷售,期末存貨就是最近入庫的存貨10.后進先出法:是指假定后入庫的存貨先耗用或先銷售簡答1. 倉儲成本由哪幾部分構成? A 倉儲運作成本 1.固定成本 (A.庫房折舊B.設備折舊C.庫房租金D.庫房固定人工工資)2.倉儲運作成本的計算 (A.固定成本的計算 B.變動成本的計算)B倉儲存貨成本 (1.訂貨成本2.資金占用成本3.存貨風險成本2. 發生外部缺貨
16、,將導致哪些情況發生? A 延期交貨 B.失銷 C.失去客戶3.建立倉儲管理指標體系的原則? 1.科學性 2.標準性 3.綜合性 4.可比性4.倉儲管理指標體系? 1.貨物儲存的效益指標 2.貨物儲存的質量指標 3.貨物儲存的效率指標 4.貨物儲存的經濟性指標 5.貨物儲存的安全性指標第八章 現代倉儲管理技術 名詞解釋1.條形碼:是由一組寬度不同,反射率不同的條、空及對應字符按規定的編碼規則組合起來,用以表示一組數據和一信息的符號2.RFID(無線電射頻技術):利用無線電波對記錄媒體進行讀寫,射頻識別的距離可達幾十厘米至幾米,且根據讀寫的方式,可以輸入數千字節信息,同時,還具有極高的保密性3.
17、WMS(倉庫管理系統):是一種信息支持手段,也是一套應用型的操作軟件,對物品在流通過程中的支持和保證起到十分重要的作用4.JIT(準時制):就是指按照顧客要求的時間,地點,按照其需要的數量,生產或提供其需要的產品或服務簡答 1. 一個完整的條形碼符號由哪幾部分組成? 靜區 起始字符 數據字符 校驗字符 終止字符 靜區 2. 條形碼的種類? 按碼制分類:1.UPC碼 2.EAN碼 3.交叉25碼 4.39碼 5.庫徳巴碼 6.128碼 7.93碼 8.49碼 9.其他碼制 按維數分類:1.普通的一維條碼2.二維條碼3.多維條形碼3.條形碼的選擇 1.應用系統的類別(1.開環系統 2.閉關系統)
18、2.條形碼的字符集 3.條形碼的密度 4.條形碼的安全可靠性 5.其他因素4.條形碼閱讀設備的分類及選擇? 分類:A.光筆條形碼掃描器 B.手持式槍型條形碼掃描器C.臺式條形碼自動掃描器 D.激光自動掃描器 E.卡式條形碼閱讀器 F.便攜式條形碼閱讀器 選擇:1.適用范圍 2.譯碼范圍 3.接口能力 4.對首讀率等參數的要求 5.分辨率 6.掃描屬性 7.條形碼符號長度 8.閱讀器的價格 9.特殊功能5.條形碼技術的特點? A.簡單 B.信息采集速度快 C.可靠性高 D.靈活、實用 E.自由度大 F.成本低6.物流條碼的特點? A.儲運單元的惟一標識 B.服務于供應鏈全過程 C.信息多D.可變
19、性 E.維護性 7條形碼在倉儲管理中的應用? A.訂貨環節 B.收貨環節 C.入庫環節 D.入位環節 E.配貨環節 F.補貨環節 G.經營管理過程8RFID(無線電射頻技術)的優點? 可以非接觸識讀,可識別高速運動物體,可抗惡劣環境,保密性強,高準確性和安全性,無法偽造,可同時識別多個識別對象,還可以識別“運動中”的物品,它的標簽要比條碼標簽更具有放置方面的靈活性9RFID系統的分類? A.EAS系統 B.便攜式數據采集系統 C.定位系統 10. RFID系統的構成? 1.信號發射機 2.信號接收機 3.發射接收天線11.標簽的分類? A.按照標簽獲取電能的方式不同:主動式標簽 被動式標簽 B
20、.按照內部使用存儲器類型不同:只讀標簽(ROM RAM)可讀寫標簽(ROM RAM 緩沖存儲器 非活動可編程記憶存儲器)12.WMS(倉庫管理系統)的構成? A.入庫管理子系統 B.出庫管理子系統 C.數據管理子系統D.系統管理子系統(系統管理設置 數據庫備份 系統通訊管理 系統使用管理)13.WMS系統的功能? A.WMS的計劃功能 B.WMS的執行功能 C.WMS查詢、管理功能14.WMS在庫存管理中的作用? A.及時的信息溝通和反饋 B.異常情況的發現和處理 C.WMS系統的庫存計劃功能 D.WMS的庫存監控功能 15JIT(準時制)的構成? 平準生產 看板方式 消除浪費 目標管理 16
21、.JIT系統的特點? A.有質量問題的零件不轉移到后道工序 B.由后道工序啟動前道工序 C.后道工序只生產所轉移的零件數量 D.是一種微調整手段 E.能均衡生產 F.生產過程穩定,組織合理17.JIT系統的目的? 零庫存 零交易 零缺陷 杜絕浪費 18.JIT系統的實施條件?A.需求均衡化 B.質量穩定 C.有可供選擇的供應商 D.管理水平高18.應用JIT時需要注意的問題? A.嚴格拉動的概念 B.高效率、低成本的物流運輸方式 C.與供應商長期、可靠的伙伴關系 D.決策層的支持 E.重視人力資源的開發和利用第九章 冷庫庫房管理 名詞解釋 1.冷凍鏈管理:是指需要溫度控制的商品在生產、儲藏、運
22、輸、銷售直至消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證食品質量,減少食品損耗的一系列管理措施和方法。2.冷凍鏈:是一種在低溫條件下的物流過程,因此,要求把所涉及的生產、運輸、銷售、經濟性和技術性等各種問題集中起來考慮,協調他們之間的關系3.冷庫:是指有溫度控制的,主要用于儲存和簡單加工貨品的庫房4.后熟:是果實、瓜類和以果實供食用的蔬菜類的一種生物學性質,是果實、瓜類等鮮活食品脫離母株后的成熟過程5.儲藏性:是指儲藏期間果菜的質量無顯著惡化,并且其質量損耗也最小簡答 1.為了保持食品的質量,在冷庫內儲藏食品時,應遵守哪些原則? A.食品入庫前必須進過嚴格的檢驗,適合冷凍冷藏的產品才能入
23、庫B.嚴格按照食品儲存要求的溫度條件進行儲存C.有揮發性和有異味的食品應分別儲藏,否則會造成串味并影響食品質量D.食品嚴格按照先進先出的原則進行管理2 .冷凍鏈的內容? A冷凍鏈設備的選擇(1.冷庫房的選擇2.冷庫貨架的選擇3.冷庫叉車的選擇4.冷庫托盤的選擇)B冷凍鏈溫度的檢驗與跟蹤(1.溫度的檢驗2.溫度的跟蹤)C冷凍鏈控制技術3食品低溫儲藏的原理? 把食品進行冷凍處理后儲存,食品的生化反應速度會大大減慢,這樣就可以使食品儲存較長時間而不變質,這就是低溫儲藏食品的基本原理。 A動物性食品低溫儲藏原理 B植物性食品低溫儲藏原理4.冷庫的分類?按使用性質分:1)生產性冷庫2)流通儲存性冷庫3)
24、周轉性冷庫4)零售端冷庫5)綜合性冷庫 按設計溫度分:1)高溫庫2)低溫庫 按結構分:A. 1)混凝土結構冷庫2)鋼架結構冷庫3)其他結構冷庫 B.冷庫輔助功能房(預冷站臺 樓梯、電梯間 檢查、過秤間) C.辦公用房(辦公室 員工更衣室和休息室 衛生間) D.冷庫附屬設施房(制冷機房 變電間 維修充電房)6.冷庫的貨品管理一般應注意哪些方面?A. 嚴格控制庫房溫度、濕度、滿足貨品儲存特性要求B.降低貨品干耗 C.合理堆放D定期經常檢查 E減少貨品搬動次數7.冷庫人員的管理應注意哪些? A加強防護,避免凍傷 B防止人員缺氧窒息 C避免人員被封閉庫內 D加強培訓,安全作業 E妥善使用設備8.冷庫管
25、理在冷凍鏈中的作用? A冷庫是冷凍鏈貨品的儲存和中轉地點 B冷庫是冷凍鏈的控制和信息收集地 C冷庫包含冷凍鏈管理的大部分技術 D冷庫是冷凍鏈成本的重要組成部分9.冷庫的選址和設計? A庫存選擇的基本條件(1.經濟分析2.交通條件3.周邊環境4.地下地質5.水電供應)B平面設計的基本要求(1.貨品流通順暢、不交叉;生產和進出庫運輸暢通,作業不干擾,路線短 2.符合廠(庫)區總平面布局的要求,與其他生產環節和進庫貨品流向銜接協調 3.高低溫分區明確,盡可能各自分開 4.在溫度分區明確、內部間隔合理的前提下,縮小絕熱圍護層的面積。5.庫房立柱分布整齊,間距一致,結構簡單。6.庫房維修方便,并留有庫房
26、擴建預留地)第十章 倉儲相關法規及管理規定名詞解釋1倉庫安全作業:是指在商品進出倉裝卸、搬運、儲存、保管過程中,為了防止和消除傷亡事故,保障職工安全和減輕繁重的體力勞動而采取的措施2.勞動保護:是指為了保護勞動者在勞動生產過程中的安全與健康,預防和消除工傷事故及職業病,改善勞動條件等而進行的工作和措施的總稱3倉庫環保化:是指在倉庫管理過程中,不對產品產生損壞,同時,不產生對環境和人造成傷害的有害物質4保稅倉庫:是為適應國際貿易中的時間和空間差異的需要而設置的特殊庫區5自由港:是指在一國土地上劃定的一塊由海關監管的特別區域簡答1滅火的基本方法有哪幾種? A冷卻滅火法 B.隔離滅火法 C.窒息滅火
27、法 D.抑制滅火法2常見的火險隱患? A電氣設備方面:1.電焊、氣焊違章作業,沒有消防措施2.電力超負荷3.違章使用電爐、電熱器等4.使用不符合規格的保險絲和電線5.電線陳舊,絕緣體破裂) B儲存方面:1.不執行分區分類儲存貨物的規定,將易燃、易爆品等危險品存入一般庫房2.儲存場所溫度超過物品規定的極限3.庫區內的燈具不符合要求4.庫區內使用的照明燈為非冷光燈5.易燃液體揮發滲漏6可自然物品堆碼過實) C機具方面:1.無防護罩的汽車、叉車、吊車進入庫區或庫房。2.使用易產生火花的工具。3.在庫內停放、修理汽車4.用汽油擦洗零部件。5.叉車內部皮線破露、油管老化漏油D火種管理方面:1.外來火種和
28、易燃品因檢查不嚴帶入庫區。2.在庫區吸煙。3.庫區擅自使用明火。4.火爐設置不當或管理不嚴。5.易燃物未及時清理)3. 滅火劑和消防器材? A水 B砂土 C滅火器(1干粉滅火器2二氧化碳滅火器3泡沫滅火器)D自動消防設備4倉庫作業過程中應該做好哪幾方面的安全事項? A.強化安全意識 B.提高操作技能 C.建立安全檢查制度5勞動保護制度應包含哪些內容?A.職工勞動保護的意識 B.勞動保護的組織機構的設立C.勞動保護的規章D.勞動保護措施的計劃制定和總結6.建立海關監管下的保稅倉庫具有哪些方面的優越性?A.有利于促進對外貿易B.有利于提高進口原材料的使用效益C.有利于通過多種貿易方式發展外向型經濟
29、D.有利于加強海關的監督E.有利于促進一國經濟的發展7.保稅倉庫存放的商品范圍?A.緩辦納稅手續的進口商品B.需要做進口技術處理的商品C.加工貿易D.過境轉口的商品.8.保稅倉庫的類型?A.按照保稅倉庫的服務對象:1.公共保稅倉庫。2.專業保稅倉庫B.按照保稅倉庫儲存貨物的用途分1.維修技術服務中心(站)寄售零配件保稅倉庫;2.國際航行船舶備用零配件、燃料保稅倉庫;3.轉口貿易貨物保稅倉庫;4.加工貿易備用料件保稅倉庫;5.免稅外匯商品保稅倉庫;6.船員自用物品保稅倉庫;7.外籍人員生活用品保稅倉庫公式:1.倉儲存貨成本 = 訂貨成本+資金占用成本+風險成本2.本期銷售成本 = 期初成本+本期
30、進貨成本-期末存貨成本3.固定成本 = 庫房折舊+設備折舊+庫房租金+庫房固定人工工資 4.加權平均單價的存貨成本 = (期初結貨金額+本區進貨金額)/(期初結數量+本期進貨數量合計)5.期末存貨成本 = 加權平均單價 * 期末結存數量6.移動加權平均單價=(新購進金額+原結存金額)/(新購進數量+原結存數量)7.運輸成本 = 運輸量 * 運輸費率 * 運輸距離8.TC=VRD 第1章倉儲管理概述1.倉儲是指通過倉庫對商品進行儲存和保管。倉儲即包含一般用于貨物儲存保管的傳統倉庫,又包含商品流轉和分銷過程中的配送中心和物流中心。2.倉儲管理是對貨物存儲的經營管理。從廣義上看,倉儲管理是對物流過程
31、中貨物的儲存、中轉過程以及由此帶來的商品裝卸、包裝、分揀、整理、后續加工等一系列活動的經營管理。本書所提到的倉儲管理涵蓋了一般儲存貨物型倉庫的管理,也包含現代物流鏈中實現貨物中轉,配載等功能的物流中心,配送中心倉庫的管理。3. 倉儲在物流中的作用 A.倉儲是物流過程中的重要環節;B.保證社會再生產過程順利進行;C.優化商品流通,節約流通費用;D.保證商品流通過程中的質量;(防止不合格入庫、防止在庫變質。)E.為商品進入市場作好準備;F.為生產提供方便;G 為逆向物流提供場所。 4.倉儲管理的內容A.倉庫的選址與建設;B.作業機械的選擇與配置;C.作業組織和流程;D.管理技術的應用;E. 作業管
32、理;F.綜合成本控制。 5.倉儲管理的特點 . 經濟性.技術性C.綜合性 6.倉儲管理的功能 .儲存功能.組合功能C.分類和轉運功能D.其他增值功能:貼標簽,再包裝,稱重,組裝,組配,簡單加工等等7.倉儲管理的任務1)合理規劃倉儲設施網絡;2)合理選擇倉儲設施設備;3)嚴格控制商品進出質量;4)認真保管在庫商品;5)保證倉庫高效運作;6)降低倉儲運營成本;7)確保倉庫運行安全。 8.倉儲發展的趨勢1)現狀: A. 勢頭良好B. 計劃經濟特征依然存在C. 倉庫的低水平建設與管理依然存在D. 倉儲技術發展不平衡。2)發展方向:社會化,專業化,標準化,自動化,信息9.物流中心與傳統倉庫的區別A.綜合
33、服務功能:強調哪些綜合服務功能P15-16B.客戶服務功能:服務水平的界定上。準確率、時效性。C.存貨控制功能:預警機制、存貨分析、流動快慢分析。D.分揀配送功能:商品的互斥性。E.信息處理功能:信息的時效性,EDI方式傳輸信息。10.物流中心的發展需求 A.降低物流成本的要求迫切;B.貨運量急劇增加;C.運輸方式和運輸工具的巨大變革;D.科學技術的推動;E大量新的貿易形式的出現;F.完善城市功能的需要 第二章倉儲管理1.倉儲作業組織的目標:快進、快出、高效、保質、低成本 2.倉庫作業組織的原則 連續性:環節不能脫節。如入庫時人員設備過量,檢驗時人員設備不足都會引起脫節。節奏性:節奏性明確,才
34、能保證連續性。3.倉儲的空間組織和時間組織 空間組織: 正確計劃,安排倉庫中各種功能區的位置,正確安排收貨區、存貨區、揀貨區、臨時存放區、貨品檢驗區等功能區的位置。 時間組織: 通過各個環節作業時間的合理安排和銜接,保證作業的順暢性,盡可能消除或減少作業過程中的停頓或等待時間。4.物流中心組織原則:結構合理、責權分明、利于溝通、協調一致、客戶優先 5.物流中心組織形式 1)直線制形式2)職能制形式3) 直線職能性形式4)事業部組織結構形式5)連鎖業物流組織形式6.企業內部物流中心的主要職責 A.制定和完善物流業務管理規程;B.根據企業總目標的要求,制定本部門的經營目標和物流計劃;C.監督和協調
35、本部門各業務環節按計劃進行日常業務活動;D.為實現經營目標和計劃任務,制定相應的策略和措施;E.規劃和改進企業物流系統;F.職工培訓;G.發展和鞏固與供應商、用戶之間的長期友好合作關系;H.評價計劃執行情況;本科P3536,強調倉儲部職責和存貨控制部職責7.倉庫作業的要求:及時、準確、嚴格、經濟 8.一般倉儲作業流程訂單處理作業、采購作業、入庫作業、盤點作業、揀貨作業、出貨作業、送貨作業 9.物流標準化是指在運輸、配送、包裝、裝卸、保管、流通加工、資源回收及信息管理等環節中,對重復性事務和概念通過制定、發布和實施各類標準,達到協調統一,以獲得最佳秩序和社會效益。 物流標準化的重要性:1)是實現
36、物流管理現代化的重要手段和必要條件;2)是產品質量的組成部分;3)是降低物流成本、提高物流效益的有效措施;4)是消除貿易壁壘、促進國際貿易發展的重要保障第3章 倉儲作業管理1.入庫作業的流程 :驗單、接貨、卸載、分類、商品點檢、簽發入庫憑證、商品入庫堆碼、登記入帳 2.影響入庫作業的因素 A.進貨供應商及其送貨方式;B 商品種類、特性及數量;C人力資源3.入庫作業的原則 A.集中作業:盡可能將卸貨、分類、標志等作業集中在一個場所完成;B.保持順暢:避免倒裝、倒流; C.合理安排:合理安排卸貨站臺的使用,合理配備人力等4.入庫作業的程序: A. 編寫入庫作業計劃B. 入庫前的準備:儲位人力設備C
37、. 單據核對D. 初步檢查驗收E. 辦理交接手續 F .商品驗收G.信息處理 5.入庫作業常見問題: 1)數量不符 2)質量問題 3單貨不符或單證不全6.出庫作業的流程:訂單審核、揀貨、發貨檢查、裝車、發貨信息處理 7.出庫作業的要求 1)嚴格執行出庫作業程序2)準確 3) 及時 8.出庫作業常見問題 1) 出庫單據問題2)出庫數量差異3)裝車錯誤4)包裝破漏5) 帳物處理9.揀貨作業按照客戶訂單的要求或出貨單的要求將商品挑選出來,并放在制定的位置的物流作業活動。 10.揀貨作業的方式 1)基本方式:按訂單揀貨;批量揀貨2) 摘取式揀貨與播種式揀貨11.揀貨績效分析 1)揀貨效率:單位時間訂單
38、處理效率;單位時間揀貨品種數;單位時間揀貨效率2)揀貨差異率;訂單準確率12.搬運的概念、特點、目的 搬運作業的原則 1)減少搬運環節,簡化物流流程;實行集中作業,提高作業效率2) 協調各方面,推行物流標準化;合理配載貨物,注意營運安全3) 提倡文明裝卸,輕拿輕放;規范作業程序,減少安全事故 13.搬運作業的基本要求1)力求裝卸設備、設施、工藝等標準化2) 提高貨物集裝化或散裝化作業水平3)提高搬運的連續性做好裝卸現場組織工作 :現場組織管理對設備和人員的配備現場組織的秩序方式的分類按搬運方式分類按搬運作業的對象搬運的分析技術 #過程分析:理解含義。起訖點分析 流量分析:理解含義和分析方法。搬
39、運高度分析 掌握共有幾種方法,每種方法是什么?倉庫盤點概述#目的 作業內容(可能選擇題)倉庫盤點的方法 #賬面盤點法 現貨盤點:期末盤點法、循環盤點法 常見的問題:實物多盤(前期未做好整理工作,盤點范圍不清,貨物存放不清楚,盤點路線不合理)、實物漏盤、實物錯盤、信息處理錯誤(系統處理錯誤、記錄錯誤)、重復盤點。19. 倉庫盤點的程序 1).盤點前準備工作;2).確定盤點時間;3).確定盤點方法;4).培訓盤點人員;5).盤點作業 退貨:指倉庫按訂單或合同將貨物發出后,由于某種原因,客戶將商品退回倉庫 退貨的原因 協議退貨有質量問題的退貨搬運途中損壞退貨商品送錯退回退貨的程序:接受退貨、重新入庫
40、、財務結算、跟蹤處理 。叉車工作周期時間 概念:叉車取貨、整版移動、放入庫位、返回這一過程所用時間。組成部分:行駛時間、固定時間、堆垛時間、意外、備用設備及恢復時間 可考計算題24.配載裝車的方法 當貨品種類低于兩三種時,可以用列方程求解得方式求得。當貨品種類繁多時,可以用用運籌學中動態規劃法求解。在實際工作中,較復雜的裝車和路線計算方法可以由計算機程序來完成。 25. 直接轉運的要求及環境條件1) 要具備先進的信息系統。2) 要有充足的運輸車輛。3) 供應商生產地或供應地距離物流中心不能太遠。4) 供應商生產能力及穩定性。5) 商品流通的規模要足夠大。6) 市場及銷售的穩定性。7) 對商品的
41、標準化要求較高。8) 直接轉運的商品要整箱或整托板運作。 #本科要求:什么是直接轉運? 直接轉運的管理 對物流中心規劃而言,直接轉運要求倉庫提供較大的空間位置來進行商品的接收,臨時存放,拆板,等作業。在進行倉庫規劃時,對采取直接轉運的商品比例要認真考慮, 要留有充分的余地,以便利運作。倉庫的接貨,檢驗,揀貨,配裝程序要更加嚴格的控制和執行。直接轉運要求運輸信息的即時跟蹤和傳遞,有快速調配運輸線路的能力,要求運輸配備應急系統以防緊急情況得發生。運輸與倉儲管理的協調配合、協調一致。(注意事項)第4章 倉儲設備貨架是為了節省貨品存放空間,增加庫房利用效率,用支架、隔板或托架組成的立體存儲貨物的設施。
42、 貨架的作用與功能 A充分利用空間,提高庫容利用率;B保證貨物存儲狀態,減少貨品損失;C提高存取、揀選作業的效率;D有利于實現機械化、自動化管理。 各種貨架: 托盤單貨架 駛入式貨架推回式貨架滑過式貨架自動貨架系統 4.選擇貨架的原則 A 適應性B 經濟性C 先進性 選擇貨架時應考慮因素* #1) 物品特性 2).存取性 3).出入庫量 4).搬運設備 5).廠房結構 貨架系統的利弊分析貨架系統的優點:a可充分利用倉庫空間,提高庫容利用率和存儲能力。 b物品存取方便,便于清點及計量,可做到先進先出。c存放物品互不擠壓、損耗小,確保物品的完整性,減少破損。d.高貨架庫房采取防潮、防塵、防盜、等措
43、施,提高存儲質量。e有利于實現倉庫的機械化及自動化管理。貨架系統的弊端:a選擇貨架后,不能隨意更改,給倉庫變化運營方式,改變客戶結構等都會形成障礙;b貨架系統要有較高的倉儲管理水平作保證。特別是物品品種較多,對保質期要求較高的倉庫,貨架系統必須有較好的WMS的支持;c貨架系統不適用于較重物品的存儲,較重物品的垂直運動會消耗較多的能量,對叉車消耗較大; d貨架系統的設計難度和建筑成本高;e投資較大,并且需要價值昂貴的升高叉車相配合。 托盤的特點 優點:裝盤容易、裝載量較大、返空容易、自重量小缺點:A需要購置費用,對于非企業內部運作,一般需要返回B占用一定空間,長途運輸損失一定物品裝載空間C保護性
44、比集裝箱差,露天存放困難,需要倉庫等配套設施托盤的種類 a 按臺面分 b按叉車叉入方式分 c按制造材料分 托盤標準及規格 :ISO a.1200*800mm;b.1200*1000mm;c.1219*1016mm;d.1100*1100mm我國國標(GB2934-82)a.800*1200mm;b.800*1000mm;c.1000*1200mm (使用最多)d.1100*1100mm (使用最多)叉車的種類 1、平衡重式叉車2、前移式叉車3、電動托盤叉車 叉車屬具 國際上先進物料搬運機械的重要標志,是一種安裝在叉車上以滿足各種物料搬運和裝卸作業特殊要求的專用機械。例如:滑紙板作業 12.叉車
45、的主要技術參數 1.額定起升重量 2.載荷中心距 3.門架傾角 4.最大起升高度 5.最大起升速度6.最大運行速度 7.滿載最大爬坡度 8.最小外側轉彎半徑 9.最小離地間隙選擇叉車時考慮因素A.負載能力。B.最大起升高度。C.行走及起升速度。D.機動性。E.控制方式及操作性。自動揀貨的概念:從貨物進入分揀系統送到指定的分配位置為止,都是按照人們的指令靠自動分揀裝置來完成的。 15.自動揀貨機的主要組成部分及工作過程 1).分流;2).分揀信號輸入;3).分揀和分流;4).分運 16.分揀信號的輸入方法: A.鍵盤 B.聲音識別輸入 C.條形碼和激光掃描器 D.光學文字讀取裝置E.主計算機 F
46、.無線射頻識別 G.可考多選題。倉儲其它設備 1、出入庫輸送機2、自動升降平臺 區分存儲類、搬運類、輔助類設備有哪些?第5章 倉庫規劃與布局倉庫按用途分類 A.采購供應倉庫 B.批發倉庫 C.零售倉庫 D.儲備倉庫E.中轉倉庫 F.加工倉庫 G.保稅倉庫按保管貨物的特性分類# A.通用倉庫 B.專用倉庫 C.特種倉庫 D.冷凍倉庫 E.化學危險品倉庫按倉庫的建筑模式分類 A.平面倉庫 B.樓庫 C.立體庫自動化立體倉庫是指由計算機進行管理和控制,不需要人工搬運作業而實現入庫和出庫作業的立體高貨架倉庫。自動化立體倉庫采用高貨架以貨箱或托盤為單位儲存貨物,用巷道堆垛起重機及其他機械進行作業 自動化
47、立體倉庫的組成A.貨架 B.巷道機 C.輸送系統 D.控制系統自動化立體倉庫的優缺點:自動化立體倉庫的優點:(1)提高倉庫空間利用率。(2)提高倉儲作業效率。(3)減少商品的破損率。(4)提高倉庫管理水平。自動化立體倉庫的缺點:(1)結構復雜,配套設備多,建筑和設備投資較高。(2)貨架安裝精度要求高,施工比較困難,而且施工周期長。(3)儲存貨物的品種受到一定限制,不適于儲存超長和重量較大的貨物。(4)對倉庫管理和技術人員要求較高,須經過專門培訓。(5)變化困難,倉庫一旦建成,很難根據貨品及儲存特性進行調整。(6)設備的保養和維護要求高。 倉庫選址需要考慮的因素 經濟環境因素:貨物量的大小、貨物
48、的流向、城市的擴張與發展、交通便利自然環境因素:地理因素、氣候因素政策環境因素:企業優惠措施、城市規劃、地區產業政策 倉庫的總平面規劃 倉儲作業區:是倉庫的主體。倉庫的主要業務和商品保管、檢驗、包裝、分類、整理等都在這個區域里進行輔助作業區:在輔助作業區內進行的活動是為主要業務提供各項服務。 行政區:行政生活區由辦公室和生活場所組成。院內道路:在倉庫總面積中需要有庫內運輸道路。商品出入庫和庫內搬運要求庫內、外交通運輸線相互銜接,并與庫內各個區域有效連接。停車場綠化區:在規劃各區域時,要遵照相應的法律法規并使不同區域所占面積與倉庫總面積保持適當的比例。 倉庫作業區的規劃 #a. 考慮的因素:倉庫
49、特性、商品吞吐量、庫內道路、倉庫作業流程b. 倉庫作業區布置的基本任務:減少運輸和搬運的距離;有效利用時間、充分利用倉庫面積。c充分利用倉庫面積 可考選擇題。10.倉庫的布局形式 1、型流動 2、直線型流動 3、型流動 儲位管理目標和原則 目標:空間的最大化使用;滿足倉庫勞力及設備的高效化要求;按貨品存取頻率需求,滿足存取要求;貨品在庫內的有效移動;貨品的良好保護; 方便管理原則:明確標識儲位;有效安置貨品;時時跟蹤記錄 儲位管理的要素 # 基本要素:儲位空間、貨品、人員關聯要素:搬運與輸送設備、存放設備 儲位分配的操作方法 A注意事項1.面向通道進行保管2.盡可能地向高處堆碼3.根據出入庫頻
50、率選定位置4.同一品種在同一地方保管5.根據貨品重量安排保管的位置6.依據貨品形狀安排保管方法 7.依據先進先出原則B排儲位空間1.向上發展 2.平面經濟的有效利用 3.采用自動倉庫C配儲位1.定位儲放2.隨機儲放3.分類儲放4.分類隨機儲放、5.共同存儲第6章 商品的保管與儲存1.商品質量變化的類型 #A.物理變化 (揮發、溶化)B.化學變化 ( 氧化、水解)C.生化變化 (呼吸作用、發芽)影響商品質量變化的因素 #1)內在因素:商品的物理性質、機械性質、化學性質、結構2)外界因素:空氣中的氧、日光、微生物和倉庫害蟲、溫度、空氣的濕度、衛生條件、有害氣體 商品保管的任務 根據商品的性能和特點
51、,提供適宜的保管環境和保管條件,保證庫存商品數量正確,質量完好 商品在庫房中的保管任務制定儲存規劃提供適宜的保管環境提供倉庫商品的信息商品保管的注意事項 #先進先出原則:FIFO零數先出原則重下輕上原則ABC分類布置原則:根據產品出貨頻率分類為A、B、C三類。按照貨品類別存放庫房溫度濕度的控制 #1、密封 2、通風 3、吸潮 如考:藥品庫房濕度、溫度控制是怎么樣的? 類似考法。冷藏溫度儲存 #一般害蟲在0-4時,是停止發育和活動的低溫區,出現冷麻痹,處于休眠狀態,-4以下為致死低溫區;一般微生物在510時,可以很大程度上抑制生長,其生命活動隨溫度的降低而逐漸減弱。我國規定:冷藏溫度儲存可控溫度
52、在15以下;準冷藏溫度儲存可控溫度為16-20。 控制溫度區域;控制溫度變化幅度。化學危險品是指在流通中,由于本身具有的燃燒、爆炸、腐蝕、毒害及放射線等性能,或因摩擦、振動、撞擊、暴曬或溫濕度等外界因素的影響,能夠發生燃燒、爆炸或人畜中毒、表皮灼燒,以致危及生命,造成財產等危險新的商品。 分類 A.氧化劑 B.壓縮氣體和液化氣體 C.自燃商品 D.遇水燃燒商品E.易燃商品 F.易燃固體 G.毒害性商品 H.腐蝕性商品 I.放射性商品金屬銹蝕的原因 金屬銹蝕,是指金屬受到周圍介質的化學作用或電化學作用而被損壞的現象。從金屬銹蝕的類型區別,有的屬于化學銹蝕,有的則屬于電化學銹蝕。就金屬銹蝕的原因分
53、析,既有金屬本身的因素,也有大氣中各種因素的影響。 金屬的防銹 #控制和改善儲存條件涂油防銹第7章 倉儲成本管理 倉儲成本的構成 A.倉儲運作成本 B.倉儲存貨成本 C.缺貨成本 D.在途存貨成本2.運作成本 #倉儲運作成本=固定成本+變動成本 考試內容:倉儲運作成本的定義和內容,固定成本、變動成本與業務量的關系,這兩種成本都有哪些內容,如工人工資屬于哪部分成本。倉儲存貨成本 倉儲存貨成本=訂貨成本+資金占用成本+存貨風險成本缺貨成本 安全庫存的存貨成本:為防止因市場變化或供應不及時而發生存貨短缺現象,企業會考慮保持一定數量的安全庫存及緩沖庫存,以防在需求方面的不確定性。缺貨成本:延期交貨、失銷、失去客戶。(安全庫存的存貨成本可以是缺貨成本的部分。)在途存貨成本 #如果企業以目的地交貨價銷售商品,就意味著企業要負責將商品運達客戶,當客戶收到訂貨商品時,商品的所有權才轉移。從財務的角
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