1、鄭州旅游職業學院旅游管理專業申請中央財政支持高等職業學校專業建設方案2011年10月14日一、專業的社會需求分析（一）行業前景分析根據中國國家旅游局2011年2月24日發布的數據顯示，2010年全國旅游業總收入1.57萬億元， 比上年增長21.7%。 旅游業已經成為中國經濟發展增速最快的行業之一。河南歷史悠久，是中華文明的主要發源地之一，歷史文化旅游資源極為豐富，旅游業近年呈現飛躍式發展。據河南省旅游局統計，2005年河南旅防I收入是800億元， 而2010年旅游總收入則高達2294億元。 “十一五”期間河南省旅游累計接待國內外游客99539萬人次， 是“十五”期間的2.83倍；累計實現旅游收

2、入8363億元,是“十五”期間的3.19倍。在旅游接待人數和綜合收入上，河南旅游已經分別排在全國的第6位、第8位，穩居中西部地區首位。另據國家旅游局十一黃金周游客流量監測顯示，在剛剛過去的2011年國慶黃金周期間，河南旅游總收入137.7元，同比增長16.3%,位居全國第二。旅游業已經成為河南省國民經濟的重要產業。蓬勃發展的旅游業及其對高素質旅游人才的需求對旅游人才培養提出新的要求。2011年10月7日國務院關于支持河南省加快建設中原經濟區的指導意見正式發布，其第三條款“加快新型工業化進程，構建現代產業體系”中提出的主要手段之一就是要突出發展旅游業.這無疑為河南旅游業的持續蓬勃發展提供了有力的

3、政策支持。（二）人才需求分析1.旅游高技能人才需求廣闊解讀2011年10月7日發布的 國務院關于支持河南省加快建設中原經濟區的指導意見，我們可以了解到河南旅游業發展的未來藍圖，那就是在河南將形成一個一區兩帶四板塊的總體布局。一區則是依托中原經濟區城際軌道交通建設，發揮鄭州、開封、洛陽、安陽四大古都歷史文化優勢，整合古都文化、殷商文化、大宋文化、隋唐文化、漢魏文化、功夫文化、根親文化、黃河文化等文化旅游資源，建設“中原歷史文化旅游區”。兩帶則是黃河旅游帶和南水北調中線旅游帶。南水北調中線旅游帶，南起淅川縣丹江口水庫陶岔閘，北至安陽市省界，全長731公里，縱貫南陽、平頂山、許昌、關B州、焦作、新鄉

4、、鶴壁和安陽8個省轄市的35個縣（市）區，重點要打造渠首、渡梢、穿黃隧道等景觀項目。此外還計劃建設南水北調博物館、穿黃工程紀念館等旅游項目，沿渠建設旅游快速通道，把沿線山水、古跡和景觀工程連成一條大旅游長廊，展示干渠沿線的黃帝文化、楚文化、三國文化、調水文化和移民文化。至U2015年，河南旅游要爭取年接待游客4億人，旅游收入達到4800乙元，在服務業中的比重要達到15%占我省同期GD的13溢右。旅游綜合實力進入全國前5位，跨入中國旅游經濟強省行列。隨著文化創新發展區建設而開展起來的文化旅游產業，將比以往傳統旅游業對旅游業高技能人才需求大幅增加。2011年教育部財政部關于支持高等職業學校提升專業

5、服務產業發展能力的通知的發布進一步明確了職業教育所承擔的提升服務產業發展能力的作用，各項相關政策的支持，也必將對職業教育的發展帶來新的機遇。因此旅游教育人才培養有廣闊前景。2 .休閑農業旅游對高素質旅游人才需求潛力巨大休閑農業旅游是旅游方式由傳統觀光型向新興的休閑度假型轉變的一個重要標志，是社會發展、人們消費觀念和水平變化后產生的新型旅游形式。根據行業發展的這種趨勢，201弭2月，河南省啟動了“百村萬戶”旅游富民工程，這個工程主要是打造特色鄉村旅游精品，抓好128個特色旅游村的基礎設施建設，培育11943個“農家樂”。河南省旅游局統計，2010年“百村萬戶”基礎設施建設投資金額7.02億元，在

6、改善鄉村旅游環境的同時，提供了10萬個就業崗位。2011年河南省“十二五”旅游產業發展規劃中，計劃創建一批旅游示范縣和特色旅游村鎮。按照規劃目標，2015年，河南每個市至少要打造一個重點旅游小鎮，每個縣至少要發展一個特色旅游村。休閑農業游的發展使旅游業高技能人才的需求進一步增加。（三）專業定位：旅游管理專業立足文化厚重的中原大地，為旅游企事業單位（旅行社：導游、計調、海外領隊、外聯、旅游策劃與營銷、旅游企業辦公文案等。旅游景區：講解、景區服務與管理、景區策劃與營銷等。）培養高素質旅游人才，同時為旅游行政管理部門、旅游中等專業學校培養相應管理人才和實訓指導教師。并為文化旅游、特色休閑農莊、古鎮旅

7、游、酒店賓館等企業培養具有旅游和酒店服務業良好的職業素質和一定的策劃能力的高素質人才。二、專業建設基礎我院旅游管理專業建立于198許，2004年開始高等職業教育，經過20多年來的建設，專業已經形成了鮮明的特色。（一）構建了體現工學結合的3111人才培養模式04-06級均實施了畢業前頂崗實習，07級利用第5、6兩學期安排了為期一年的綜合實習和頂崗實習，08、09級實行2+1”培養模式（2年在校學習、1年在外實習）。10級實行3+1+1+1”培養模式（3學期校內基本知識學習與技能訓練，1學期企業崗位實際操作技能訓練，1學期校內管理知識學習與能力訓練，1學期企業管理能力訓練）。通過3111模式的推廣

8、，大大提高了學生的綜合技能和理論的融合，也為今后探索更科學的工學結合培養模式積累了可貴的經驗。（二）形成了結構合理的專兼職師資隊伍專業現有專任教師23人，其中副高以上職稱5人，碩士學位教師19人，全部教師具備“雙師素質”。同時專業還聘請來自行業和企業的5名專家和技術能手，教師隊伍結構合理，專業技能水平高，培養了具有較高層次的旅游方面的人才。（三）建立了滿足專業群實踐教學需求的校內實訓基地旅游管理專業校內目前擁有康輝國旅豫英路營業網點1個，模擬旅行社1個、大型3坤游情景實訓室1個、旅游信息化機房1個、情景模擬實訓室12個，有儀器設備127萬多元。模擬情景實訓室配有電腦、投影儀和配套的語音系統，能

9、滿足專業技能訓練的需要。（四）建立了穩定、合作良好的校外實習基地專業與鄭州、洛陽、開封、焦作等地各大旅行社、焦作云臺山景區、少林寺景區、神農山景區、龍門石窟景區等單位建立了校外簽約實習基地，目前已到35個，在學生見習、頂崗實習中發揮了很好的作用。（五）人才培養取得較好成績。從04年起專業每年招生計劃300人，平均報到率達到96蛆上。2005-2010共畢業旅游專業學生2196人，一次就業率平均達到95.18%,經過畢業一年后的跟蹤調查，單位滿意率為91%近三年畢業學生職業資格證書獲取率達到1.41個/人。08、09、10年學生國導”考證通過率分為45%63%F口84.5%,分別高出全省10、4

10、0個和49百分點。國導”考證積累了豐富的教育經驗，鄭州旅游職業院已經成為河南省導游人才培養的搖籃。三、專業建設目標（一）總體目標根據專業定位，以培養具有扎實業務能力、深厚中原文化底蘊和一定涉外能力的高素質人才為目標，創新人才培養模式，深化課程體系和課程改革，加強雙素質雙結構專業教學團隊建設和校內外實踐基地建設，形成與中原歷史文化高度融合，與農村休閑觀光充分結合，在全省有較大影響力的特色專業。（二）具體目標1.創新人才培養模式結合社會人才需求和就業崗位要求，提升3111”人才培養模式內涵，與知名旅游企業進行訂單培養，打造專業品牌。2 .課程體系與教材建設建成具有工學結合特色的課程體系， 完成專業

11、群課程標準的編寫和核心課程的教材升級，申報“十二五規劃教材”3本，以滿足教學的需求。同時抓好精品課程建設和網絡教學資源建設，實現國家級精品課程1門，河南省精品課程1門，鄭州市精品課程2門，鄭州旅游職業學院院級精品課程3門的精品課梯隊建設， 網絡課程達到20門， 以精品課建設和網絡課程建設為抓手，全面提升教學質量和專業建設力度。3 .雙師”教學團隊建設進一步加大教師引進、 培養和聘用力度，使專兼職教師的比例達到1:1。同時加大教師培養力度，努力培養省學科帶頭人，并使雙師”型教師比例保持在100咻平， 副教授以上教師達到專任教師的30%形成素質高、教科研業務能力強、具有良好合作精神和改革創新精神的

12、專兼結合雙師型”教學團隊。4 .實訓基地建設以學院新校區建設為契機， 加大專業投入， 建成旅游虛擬仿真系統。進一步加強與行業、企業聯系與合作，建立滿足教學需求、合作緊密、實習教學效果良好的校外實訓基地，總數增加到40家左右，其中省外達到5家。進一步推進以實踐教學管理機制創新、實踐教學方法改革、實踐基地產學研作用發揮等為內容的實踐基地內涵建設，使人才培養質量能符合企業崗位需求。5 .社會服務能力建設依托學院的企業服務平臺， 建立旅游業人才服務中心，建立為旅游專業學生、旅游從業人員再就業和旅游業人才流動服務的平臺。同時積極參與企業員工素質提升工程，參與職業資格證考前輔導、參與河南省旅游調研和規劃，

13、參與中職旅游專業建設研究與指導、參與簽約校外基地企業的管理與服務，使專業能更好地服務于本地區旅游業的發展。四、重點建設內容（一）構建創新型人才培養模式依據鄭州及周邊地區旅游業人才需求及崗位職業資格標準，結合學生職業生涯發展，建立以產學合作、工學交替”為教學模式、模塊化”為特征為課程體系， 以四雙 （校企雙授課、 雙指導、 雙監控、 雙評估） ”為手段的3111”人才培養模式。經過調研分析和企業專家的開發， 旅游管理專業構建以人文與職業素養、旅游企業服務技能、旅游企業經營管理技能為主要內容的3個教學模塊。依托建立的校外基地，通過認知見習、校內實訓I、旅游企業（古鎮、休閑農莊、景區、旅行社、酒店等

14、）綜合實習、頂崗實習，加強實踐教學，努力提高學生的專業技能。根據企業人才需求，與旅游企業合作，組建特色班進行訂單培養，培育專業品牌，與企業進行深度校企合作。（二）課程體系與課程建設1 .依據崗位能力需求和職業標準， 開發課程體系結合地區旅游對人才的需求及職業資格標準，組織旅游企業相關崗位管理人員進行共同研究分析，明確培養崗位、工作任務、任務領域及能力需求，再根據能力要求進行歸類，形成適宜于工學交替、工學結合”的課程體系。第一學年第二學年第三學年目標崗位群學生旅游企業熟練服務工作人員旅游企業基層管理者目標崗位學生，準員工導游旅行社計調外聯旅行社、景區基層管理人員課程體系專業課程旅游學概論旅游公共

15、關系旅游政策與法規普通話旅游英語經濟管理學原理形體訓練導游基礎知識導游業務模擬導游計調業務旅游信息系統管理旅行社管理旅游人力資源管理景區管理市場營銷與策劃旅游企業財務管理職業基礎選修課中國歷史文化、中國旅游地理、旅游美學、旅游心理學、食品營養與衛生、緊急救助、定單課程公共課大學英語、軍事理論、計算機基礎、兩課、體育與健康、應用文寫作、職業發展與就業指導2.依據崗位能力需求，加大核心課程建設在做好課程標準開發的同時，依據崗位需求，重點將導游實務與原理、景區管理實務、中國旅游地理、旅游法規、旅行社經營管理5門課程建成基于工作過程、任務驅動”的優質核心課程，制定課程標準，完成課程設計，創設學習情境，

16、完善網絡資源，突出“古、河、拳、根、花”的中原大地旅游文化特色。從而帶動專業其它課程建設，推進專業課程改革與建設。優質課程建設進度表見表2-1。表2-1優質核心課程建設進度表課程名稱導游實務與原理景區管理實務中國旅游地理旅游法規旅行社經營管理建設目標省級精品課市級精品課市級精品課校精品課校精品課完成時間2010年2010年2010年2011年2011年配套教材出版時間2009年2009年2009年2009年2009年3.以核心課程為主體，加大教材建設按照項目導向、注重實踐技能的原則，編寫教材5本，爭取編寫“十二五”規劃教材3本。（三）以“四個一”工程為基礎，進一步加強教學團隊建設1.全面提升專

17、職教師整體水平一是深入開展“四個一”工程，每一名專業教師聯系一家以上與自己業務背景有較強關聯度的企業，通過每年組織教師到校內外實訓基地進行掛職鍛煉、參加短期培訓等措施，使專業“雙師素質”教師占專任教師總數的比例不低于90%同時鼓勵專業教師積極申報主持或參與各級教科研項目（課題）；每一名專業教師與一名以上行業企業專業技術人員結對，一方面有利于積極開展專業合作，另一方面有利于進一步優化旅游管理專業兼職教師隊伍；每一名專業教師每年結合課程教學項目，帶領一批專業學生在企業（基地）進行頂崗實習。二是根據學院總體部署實施專業帶頭人和名師培養工程，即“攀登工程”，計劃有一名專業骨干教師能入選學院的“攀登工程

18、”；三是實施青年教師的“培育工程”，通過三年建設，使2名青年教師能成為專業骨干。2.切實加強兼職教師隊伍建設，進一步優化專業教師結構在現有23名專任教師的基礎上，以提升雙師”教學團隊素質建設為重點，不斷優化教師隊伍的職稱結構、學歷結構和年齡結構，實行內部人才多渠道培養與外部引進高層次人才相結合，建設一支高水平的專兼職教學團隊。在專業帶頭人的帶領下，進一步提高青年教師的業務水平和實踐能力，完善學術梯隊。到2011年底，專業教師總數穩定到31人，其中專任教師23人，兼職教師8人。（四）實訓基地建設1.校內實訓基地建設（1）建立旅游仿真實訓基地學院內建立旅游虛擬仿真實訓系統，利用多媒體互動式視頻教學

19、軟件，建設全面體現河南“古、河、拳、根、花”旅游文化特色的特色旅游景區的沙盤，提供行業認知、職業環境、旅游過程情景仿真體驗，通過集聲、光、電于一體的半環繞式展示屏多媒體設施實現旅游環境虛擬仿真實訓系統，訓練學生的導游技能，為學生掌握弘揚嘉興的旅游文化做出貢獻。建設河南省旅游微塑景點沙盤展示區，為學生詳細了河南省的文化旅游”、“鄉村旅游”和山水旅游”景區分布提供一個平臺。建立嵩山地區以少林寺、 殷墟博物苑、 龍門石窟等景區為主的沙盤和實景布景，為中原地區歷史文化旅游授課及學生實訓提供支持。建立沿黃河旅游景區（點）沙盤，包括小浪底水利樞紐、黃河風景名勝區、開封各主要景區等，為學生掌握沿黃河一線旅游

20、文化資源知識和技能奠定基礎。(2)完善校內旅行社的實踐教學功能在已經建立并良性運行2年的康輝國旅豫英路服務網點的基礎上， 在經營的同時，通過引進先進的旅行社信息管理系統建設全真的校內生產性實訓基地。旅行社建立有外聯、計調和財務等部門，為學生開展旅游等提供組團和導游等服務，在服務中提高學生導游業務能力和旅行社管理能力。(3)建設形體訓練房，為滿足旅游企業對學生形體禮儀的要求提供校內實訓基地。2 .建立適宜專業教學的校外實訓基地進一步與國內各大旅行社、酒店、特色休閑農莊、景區等加強聯系，按照互惠互利原則，建立穩定的校外實習基地，并以每年5溢右的速度遞增，著重加大省外乃至境外實訓基地的開發，以滿足專

21、業常態化實習的需求，共同培育旅游高技能人才。(五)加大社會服務能力提升1.為旅游企業提供產品策劃、營銷策劃、人力資源管理、旅游規劃等多種形式的技術支持與管理咨詢，深化校企深度合作的渠道。2.為旅游企業提供各級全方位的職工輪訓與專項培訓項目。3.為旅游企業從業人員的擇業提供服務旅游從業人員有年輕化的特殊要求，到一定年齡后就面臨第二次擇業問題，為此我們要依托學院企業服務平臺和現有的其它專業，建立鄭州旅游職業學院旅游業人才服務平臺，為旅游從業人員技能提升和技能鑒定、第二次擇業前的培訓等做好服務，從而有利于旅游企業從業人員的合理流動與擇業.4.結合中原經濟區建設河南產業發展定位，為古鎮、休閑農莊游提供

22、培訓與咨詢服務。依托校內實訓基地和已有師資力量，為少林寺、龍門石窟等歷史文化景區、休閑農莊從業人員以及全省中等職業學校旅游管理專業教師提供培訓，提高歷史文化景區、 相關學校專業教師、 休閑農莊從業人員的職業素質； 為中原歷史文化景區、休閑農莊旅游提供咨詢服務，提高中原歷史文化景區、休閑農莊的影響力。五、保障措施（一）成立項目建設領導小組，明確分工建立旅游管理專業建設領導小組，成員由系領導和專業建設負責人和全體專業教師組成。并成立項目建設工作小組，實行組長負責制，并作具體分工與落實。（二）發揮專業建設指導委員會的作用進一步發揮專業建設指導委員會的指導作用。專業建設指導委員會每年召開1-2次會議，

23、研究有關人才培養模式、校企合作、課程改革等方面的重大問題。（三）專款專用，落實到位嚴格按建設進度使用經費，采用經費專款專用制度，經費的使用管理嚴格按學校的財務制度執行。儀器設備按照政府采購辦法進行采購。本著實用、節約的原則制定建設項目所需費用計劃表，按項目建設進度表使用。（四）學院給予政策傾斜，確保專業建設順利進行學院在專業教師引進與培養、校內外實訓基地建設等方面給予政策傾斜，在項目建設中遇到困難，由學院協調，系和項目組成員落實解決,以確保項目建設的順利完成。六、預期成效1.工學交替3111”人才培養模式的不斷完善， 其理論與實踐體系可進一步推動河南及周邊地區旅游職業教育的改革步伐，并在工學結

24、合人才培養模式上起到示范作用。2 .培養具有扎實業務能力、深厚中原文化底蘊和一定涉外能力的高級技能型人才，推動中原特色旅游業發展。3 .雙師”專業教學團隊、優質核心課程、校內實訓基地，將在河南旅游職業教育及中西部地區院校同類專業中起到引領與示范作用。4 .河南旅游人才服務平臺的建設有力推動中原歷史文化名城、自然山水、休閑農莊等旅游企業從業人員素質的提高，推動河南及周邊旅游業的發展。七、項目進度旅游管理專業建設進度與驗收要點見附表1。附表1旅游管理專業建設進度表重點專業名稱旅游管理建設負責人胡華建設內容20112012學年（建設計劃、預期目標）20122013學年上半年（建設進度）2012201

25、3學年卜半年（驗收要點）校內實訓基地建設旅游仿真實訓基地實現旅游虛擬實景的規劃設計和硬件安裝。1.設施面積達到350mi;2,購置一個三通道投影儀、 沙發座150座、一個硬質屏幕；3.室內基建設施安裝完成。設施建設完善，實訓真實運行無障礙。可南省旅游微塑景點沙盤展小至完成河南省旅游微塑景點沙盤展示室建設內容和建設計劃。1.新建展示室160m2;2 .硬件設施的安裝完成，投入運作。沙盤及配套設施建設完善， 實訓真實運行無障礙。嵩山地區以少林寺、嵩陽書院、中岳廟等景區為主的沙盤展示室完成嵩山地區以少林寺、嵩陽書院、 中岳廟等景區為主的沙盤展示室建設內容和計劃。1.新建實訓室150m2;2.硬件設施

26、的安裝完成， 投入運作。沙盤及配套設施建設完善，實訓真實運行無障礙。存黃河一線旅游景區（點） 沙盤展示室完成沿黃河一線旅游景區（點）沙盤展示室建設內容和計劃。1.新建實訓室面積150m22.室內布置完成，投入運作沙盤及配套設施建設完善，實訓真實運行無障礙。莫擬旅行社新建模擬旅行社用房180m2旅行社辦公室方案設計和硬件的安裝。硬件設施的安裝完成，投入運作.建設內容20112012學年（建設計劃、預期目標）20122013學年上半年（建設進度）20122013學年下半年（驗收要點）師資隊伍建:設;/1.專業帶頭人立關推薦專業帶頭人和名師培養人選.。要點：推存1名副Wj職稱的專業教師作為培養對象。

27、確定專業帶頭人和名師培養人選.要點： 通過科研和技術培訓提升專業帶頭人。1、專業負責人和名師承擔或完成一項省部級及以上科研、教改、技術推廣或訓練科目創新等項目。?.骨干教師培希（培育工程）催薦雙師型骨干教師培育人選。要點： 實施第一輪培育工程， 推薦1名青年專業教師作為培養對象。確定雙師型骨干教師培育人選。要點：實施第二期培育工程，確定1名青年專業教師作為培養對象。要點：實施第三期培育工程，推薦并確定1名青年專業教師作為培養對象。3.“雙師”素質和教學團隊教師素質得到提升， 教而教學技能改進。要點：1名教師卜企業掛職鍛煉，接受技能化培訓；2名教師參加知名高校或行業等會議， 接受職業化培訓1.教師素質得到進一步提升， 教師教學技能繼續改進。要點：1名教師卜企業鍛煉；2名教師參加知名高校或行業等會議，接受職業化培訓.教師素質得到進一步提升，教師教學技能繼續改進。要點：1名教師卜企業掛職鍛煉；2名教師參加知名局校或行業等會議，接受職業化培訓.1.兼職教師隊五建設目標：兼職教師總量達到3人。要點： 聘請企業技術人員3人，選派1名教師到企業鍛煉目標：兼職教師總量達到8人。要點： 繼續聘請企業技術人員5人； 選派1名教師到企業鍛煉。目標：兼職教師總量達到11人。要點：繼續聘請企業技術人員3人；選派1名教師到企業鍛煉。建設內容20112012學年（建設計劃、預期目標）20