1、多功能漁菜共生循環生態農業示范項目建議書本項目擬采用復旦大學、廣東省農業科學研究院、廣州千江水生態科技有限公司共同研發的多功能魚菜共生相關專利技術進行推廣示范應用，主要內容包括：多功能魚菜共生技術的池塘推廣示范；立體多功能魚菜共生技術推廣示范。針對目前已有的專利技術開展示范工作，總結不同密度魚類與不同種類、不同生長階段蔬菜之間的優化配比關系。設計中試性庭園、辦公區、商業區型等不同類型的多功能魚菜共生設施，為進一步完善及推廣魚菜共生的生態系統做出應有的貢獻。1、項目研究目的、意義及應用前景1.1、 研究目的水產養殖是目前增長最快的動物性食品來源，但是水產養殖過程中會出現水體受到污染。研究表明，有

2、36%勺詞料作為有機廢物被排泄，飼料中大約75%勺氮、磷未被利用而存在于水體中，水體中殘余飼料、糞便、細菌等積累到一定程度就會對魚類產生毒害作用。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質，據國際糧農組織統計，人體必需90%勺維生素C以及60%勺維生素A來自蔬菜。魚菜共生是一種新型的復合耕作體系，它把水產養殖與水耕栽培這兩種原本完全不同的農耕技術，通過巧妙的生態設計，達到科學的協同共生，從而實現養魚不換水而無水質憂患，種菜不施肥而正常成長的生態共生效應10。魚菜共生技術中，水生蔬菜扎根水中，能將水體中的有害物質轉化成養分吸收掉，因此不用施肥，種植后也不用單獨管理，省錢又省力。通過對多功能魚菜共生

3、技術與設備的應用示范，進一步優化魚菜共生工藝，針對家庭、社區、辦公區或商業區等不同類型開展技術研究及設備研發，使得魚菜共生技術得到進一步推廣。1.2、 研究意義水生蔬菜通過根須吸收水體氨、氮等富余物質，自然凈化水體，使水產養殖多余的有害物、廢物轉化成蔬菜生長所需的養料，變害為寶，還抑制了有害藻類的過度繁殖，解決了常常出現的水體富營養化問題，而且植物與細菌能充分獲取生長所需的營養源，減少了人工水質調節制劑的使用，有利于池塘水質保持長久穩定，讓水質得到生物凈化，為魚生長創造最佳的水質環境，降低水產品的質量安全風險。同時，水生植物本身又具有一定的經濟價值，水面上種菜，不僅不占耕地，還能得到更好的收益

4、。蔬菜長在水上，就不會受到普通蔬菜土傳病害的浸染，不愛生病也就不用打農藥，可以實現真正的免化學農藥與肥料的有機生態栽培與養殖，為市場提供無污染的有機食物，因而售價也很高，收益也很可觀。1.3、 應用前景目前我國水資源緊缺及水資源分布不均勻的狀況仍沒有改變，因而發展魚菜共生系統可以給發展水產養殖業提供新的思路和契機。魚菜共生技術也是一種資源節約、可循環的生產模式，符合低碳農業和可持續發展的規律，提高魚類的產量和品質的同時，還可以收獲到一定量的水生蔬菜，讓魚和蔬菜之間達到一種和諧的生態平衡關系。而且，魚菜共生系統只要掌握生態平衡關系及操作的關鍵環節，就可輕松地實現城市、家庭養殖栽培，旱區的節水養殖

5、及蔬菜的栽培，還可實現可循環節能型的有機耕作，是未來農業發展的大趨勢，更是生態農業及觀光旅游休閑農業的主體，是人類與自然斗爭過程中和諧發展的經典農業模式，通過對多功能魚菜共生技術與設備研究即生態水培技術的原理、作用機理和類型，進一步拓展其在家庭、社區、辦公區或商業區中的應用，節水省地，使用性廣，能進行規模化的商業生產，尤其適合人口密集、缺地少水的城鎮、礦區、高原、油田和沙漠等地方應用，具有廣闊的前景與意義。2、技術方案2.1 示范內容多功能魚菜共生系統工程運用生態學原理及環境條件監控手段，是融高密度型工業化養魚與無土栽培為一體的可持續發展新技術，具將水生動物養殖、蔬菜作物種植、花卉觀賞和水族館

6、等功能融合起來，具有美化環境、陶冶情操等特點，為城市空間利用以及景點建設和家庭美化環境提供了一種可借鑒形式。盡管魚菜共生系統己有許多成功的案例，但是大規模商業化推廣仍面臨許多問題。魚菜共生系統是一個復雜的生態系統，要設計及應巧該技術需要掌握一系列相關領域的知識技能。本項目示范的內容3模塊，分別為“具有凈化水體功能的魚菜共生系統示范”、“一種家用魚菜共生栽培裝置應用示范”和“一種立體魚菜共生設施農業裝置示范”。因此，為廣泛推廣魚菜共生系統，相關示范研究必不可少。本項目針對多功能魚菜共生技術與設備開展相關研究。魚菜共生系統被認為可以做到養殖污水零排放及提高水的利用率，是未來環保型農業生產模式。在我

7、國，魚菜共生系統也吸引了越來越多人的注意，有許多熱必的工作者在自己的農場或者家庭陽臺建立魚菜巧生系統，并且積極在網站上宣傳。魚菜共生系統作為一個獨立的生態系統，可以在在家庭、社區、辦公區或商業區等地方運行，這也為解決現如今的食品安全問題提供了另外的解決方案，生活在都市中的居民可選擇自己生產蔬菜，避免農藥殘留等問題。基于以上思考，在多功能魚菜共生技術與設備研發及設計形式上，充分考慮家庭、社區、辦公區或商業區等不同環境，使其在構造、形態、功能等方便有機結合，實現觀賞、水質處理、產品輸出等功效。總之，魚菜共生系統只要掌握生態平衡關系及操作的關鍵環節，就可輕松實現城市養殖，旱區的節水養殖及蔬菜的栽培，

8、還可實現可循環節能型的有機耕作，更是生態農業及觀光旅游休閑農業的主體，具有廣闊的前景與意義。2.2 示范實施方案目前常見的魚菜共生類型有直接漂浮法、硝化過濾法、分離滴灌法三種，涉及到加州妒、草魚、穌魚、鯉、鯽魚、羅非魚、羅氏沼蝦等魚類和番茄、草莓、甜玉米、荷蘭豆、西洋菜、網紋甜瓜、水晶西瓜、生菜、空心菜、上海青、菜心等植物進行試驗，均有較好適應效果和產量。根據文獻等建議種養品種如表1,一般選擇有較高經濟價值的名特優品種和苗種培育方式。表1魚菜共生種養品種參考表魚類蔬菜花卉加州妒、羅氏沼蝦、斑點叉尾蒯、羅非魚、草魚、鱉、鯉、鯽魚等番茄、草莓、甜玉米、荷蘭豆、西洋菜、網紋甜瓜、水晶西瓜、生菜、空心

9、菜、上海青、菜心等康乃馨、瓜葉菊、海棠、大理花、落葵、石竹、水仙、馬蹄蓮、蘆筍、百合、郁金香等本項目擬選擇本地特色物種一一清遠瘦身魚（草魚、羅非魚、穌魚），蔬菜植物選擇生菜、空心菜、番茄、西洋菜等，開展多功能魚菜共生技術的示范，推廣水生動物、植物、微生物三者之間的相互和諧共生理念，實現生態、環保、零排放的循環生態養殖模式。（1）示例1具有凈化水體功能的魚菜共生系統示范利用基地已有的集裝箱養殖示范區，在箱體外部設置1具有凈化水體功能的魚菜共生系統（圖1）,包括吸水泵、過濾池、植物浮床、回水管道等。可將集裝箱養殖廢水通過吸水泵輸送至過濾池，作為植物吸收養料，回水經植物根系吸收、過濾，富含氧氣且干凈

10、，為魚類提供一個良好的水域環境，同時也利用養殖廢棄物生產出綠色的蔬菜或水果。過濾及植物附著材料圖1具有凈水功能的魚菜共生系統示意圖(2)示例2一種家用魚菜共生裝置應用示范利用基地已有的示范區，在區域外部設置1小型的符合室內使用的魚菜共生裝置系統(圖2),包括魚缸、吸水泵、過濾池、植物浮床、回水管道等。可作為魚暫養區域，同時結合魚菜共生系統，經此系統的水質清澈，使得瘦身魚的形態、特征充分展示，達到良好的展示效果，而暫養的養殖廢水通過吸水泵輸送至過濾池，作為植物吸收養料，為瘦身魚類提供一個良好的水域環境，同時也利用養殖廢棄物生產出綠色的蔬菜，在節約水資源、環保、生態、零排放的同時，也具有裝飾功能圖

11、2一種家用魚菜共生裝置應用示范（3）示例3一種立體魚菜共生設施農業裝置示范利用基地已有的魚塘示范區，在池塘岸邊區域設置一個約300平方米的立體魚菜共生設施農業裝置示范（圖3）,包括控溫大棚、水梢、植物附著支架、吸水泵、植物浮床、回水管道等。可作為循環水系統，同時結合蔬菜（水果）種植系統，搭配組合成為設施農業。該裝置具有控溫、調節濕度、補光等功能，能一年四季生產蔬菜水果，而其所有養分來源均為養殖池塘水，不打農藥不施肥，所產出的蔬菜水果均是綠色乃至有機食品，合理的管理可以持續提供高品質的蔬菜水果，同時，也為池塘、湖泊等中、大型水體的調控、優化、利用探索更優化、更高效的開發利用模式。圖3立體魚菜共生

12、設施農業裝置示意圖2.3 示范區相關區位分析清遠地理位置優越，距廣州直線距離僅60公里，被稱為珠三角的后花園。清遠交通方便，具有京廣高鐵、京廣鐵路，京港澳高速等多條交通干線，是維系珠三角跟內地城市、內地市場之間的橋頭堡。同時，清遠山清水秀，生態環境良好，利用生態環境優勢，做廣州、珠三角山清水秀的后花園，名副其實。示范項目區占地70畝，其中配套50畝池塘，環境優美，基礎設施完善。同時也是多個省級、市級科技項目示范點。具有良好的示范經驗，符合項目開展示范的各項要求2.4 預期研究目標表1預期研究目標和考核指標列表示范內容目標多功能魚菜共生技術應用主要類型示范設計并試運一套“具有凈化水體功能的魚菜共

13、生系統”、“一種家用魚菜共生栽培裝置”和“一種可移動的立體魚菜共生水裝置”。明確外界環境因子（溫度、光照、pH等）對多功能魚菜共生技術的影響（效益、產量、景觀生態等）。開展研究的技術路線圖4開展研究的技術路線3、建議項目的特色及創新之處(1)地理優勢，基地在清遠市，示范所需種苗、場地運用、現場等具有很大的優勢；(2)開展針對家庭、社區、辦公區或商業區中的魚菜共生系統應用的示范研究，對環境的保護、土地及水資源充分有效的利用、農戶生活質量的提高都有著積極而重要的意義；(3)開展多功能魚菜共生技術與設備示范應用研究，也可為有效利用城市建筑屋頂等場所實現家庭、商業區等魚菜生產，以及為偏遠地區農戶的自給

14、生產，提供一種可能的途徑。(4)多功能魚菜共生技術與設備研發，飼料為唯一物質投入，是魚類營養源，也是蔬菜直接或間接的營養源，水體作為載體或介質，魚類為第一產出，蔬菜為第二產出，并均具無公害品質，與工業化養魚系統比較，體現了凈化中自身增值的優點。(5)多功能魚菜共生技術與設備特點是可立體化生產，節水省地，投入產出比高，生態環境效益佳，適用性廣。總之，多功能魚菜共生技術與設備，結合池塘養殖，利用魚菜共生技術，在養殖水體表面栽種水培蔬菜，水生植物通過吸收水體中的氮、磷而獲得營養成分，不需要施肥即可獲得營養成分，在凈化水質的同時，可額外收獲農產品，同時還可緩解當前土地緊張的矛盾，增加養殖的綜合經濟效益

15、，實現“養魚不(少)換水而無水質憂患，種菜不施肥而茁壯成長”的生態共生效應。本多功能魚菜共生系統工程除玻璃溫室外，還有塑料中拱棚、大棚、單層棚和雙層棚等，一般可根據應用需要和價格性能比進行選擇。為提高魚菜共生系統的生產能力，也可進行微生物凈水菌種的接人和納米、太陽能等新材料技術的運用。4 .項目經費預算根據項目實施情況及后期運轉維護等費用估算，第一年的費用約為35萬元，其中設方案計費用大概5萬，施工及驗收約30萬，具體如表2:表2經費預算一覽表項目經費概算(力兀)備注(計算依據與說明)1.方案及設計費5.0(1)現場調研、測繪2.0調耕費0.6,測繪費1.4。(2)方案設計費3.0包括施工圖紙

16、，場地布設圖2.示范施工及材料費30.0(1)原材料購置費17.0裝置系統配件、動植物苗種等(2)施工勞務費8.0系統裝配、施工、調試(3)系統調試及驗收3.0調試、改良、驗收(4)其他2.0施工過程中/、口預見的其他費用合計（萬元）35.05 .附件5.1 技術支撐單位簡介（1）復旦大學復旦大學（FudanUniversity）,簡稱“復旦”，位于中國上海，由中華人民共和國教育部直屬，中央直管副部級建制，位列985工程、211工程、雙一流A類，入選“珠峰計劃”、“111計劃”、“2011計劃”、“卓越醫生教育培養計劃”，為“九校聯盟”（C9）、中國大學校長聯誼會、東亞研究型大學協會、環太平洋

17、大學協會的重要成員，是一所世界知名、國內頂尖的全國重點大學。參與技術支撐的是復旦大學環境科學與工程系，該團隊“十五”期間，承擔負責國家太湖863重大專項子專題（農村生活污水處理技術及工程示范），以及負責863鎮江水環境專項子課題（濱江帶構建及生物多樣性營造技術研究）的研究；在“十一五”期間，作為負責人主持“十一五”太湖水專項（復合污染型入湖河流武進港及小流域污染控制技術與工程示范）課題的實施。目前已經形成了基于清流水網的流域污染控制成套技術，正在長三角地區、云貴高原地區和湖北、河南等地進行廣泛的幾十萬、幾百萬和千萬規模的工程1I,不氾。(2)廣東省農業科學院廣東省農業科學院是廣東省人民政府直屬

18、正廳級事業單位，成立于1960年1月，前身是1930年由著名農學家丁穎教授創辦的中山大學稻作試驗場及1956年成立的華南農業科學研究所，以應用研究和開發研究為主。農業科學院有15個科研機構，建有國家重點實驗室1個，省部共建國家重點實驗室培育基地1個，國家地方聯合工程研究中心1個，農業部專業性/區域性重點實驗室5個、農業科學觀測試驗站5個，廣東省公共實驗室3個，廣東省重點實驗室11個，科技部國際科技合作基地1個，國家種質資源圃5個，省市共建種質資源圃(庫)11個。建有廣東廣州國家農業科技園區。參與技術支持的是農業部華南都市農業重點實驗室，是農業部都市農業學科群區域性重點實驗室，該平臺立足國內外都市農業科技前沿和華南都市農業發展科技需求，圍繞五大主要研