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文檔簡介

1、寶寶八歲生日，親手給寶寶做了這個生日蛋糕，一家人非常開心，哈哈，幸福就是一家人在一起，一起吃著親手做的蛋糕更加幸福。這個蛋糕無色素?zé)o添加劑，還是自己做的健康又好吃，那種味道真的是外面買的怎么也比不上的。不會裱花，稍微裝飾一下，一款非常漂亮的生日蛋糕呈現(xiàn)在眼前，自己都覺得很驚喜。自己動手這個過程是個非常快樂的過程喲，漂亮的蛋糕并沒有想象的那么麻煩，雖然不專業(yè)，雖然也沒有專業(yè)工具，但是一樣能做出令全家驚喜萬分的蛋糕喲。食材食譜熱量：1393.2(大卡)主料低筋面粉100克雞蛋 5個輔料白砂糖 145 克可可粉 15 克檸檬汁幾滴玉米油 50 克牛0c62f8e 豆腐蛋糕 奶 80 克動物性淡奶油

2、300 毫升杏仁片適量糖珠適量蘋果一個草莓 5 顆將蛋清和蛋黃分離蛋黃里加入 25 克白砂糖，50 克玉米油，80 克牛奶，攪拌拌勻加入過篩的低筋面粉和可可粉，用刮刀混合均勻蛋清打入無水無油的容器里，加入幾滴檸檬汁，加入 20 克白砂糖用電動打蛋器低速打，打出粗泡，再加入 200c62f8e 豆腐蛋糕 克白砂糖，中速打，打至濕性發(fā)泡，再加入 20 克白砂糖，高速打至干性發(fā)泡將打發(fā)的蛋清分次加入蛋黃糊里畫十字方式攪拌均勻倒入八寸蛋糕模里，震動幾下，震去多余的大氣泡放入預(yù)熱的烤箱中下層，上下火，150 度，55分鐘，出爐倒扣在烤架上蛋糕脫模，沿蛋糕高度的一半將蛋糕切成上下兩片0c62f8e 豆腐蛋糕 淡奶油加入 60 克白砂糖隔冰水打發(fā)將蛋糕的下面的那一片抹上奶油，鋪上水果粒，再鋪上一層奶油蓋上上面的一片，然后四周表面均勻抹上奶油沿著高度的一圈沾上杏仁片將奶油裝入裱花嘴，在蛋糕的下面四周和頂上四周擠出自己喜歡的花型裝點(diǎn)上糖珠、水果，蛋糕就做好了，頂上的天鵝蘋果做法請點(diǎn)這里：baidu/article/fedf07377aef3d35ac8977ae.html注意事項(xiàng)0c62f8e 豆腐蛋糕 一：打發(fā)的蛋清

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