1、第三章 酶一、填空題：1、組成酶的蛋白質(zhì)叫 ，其酶蛋白與輔助因子結(jié)合后所形成的復(fù)合物稱為 。2、酶的活性中心有兩個功能部位，即_ _部位和_ _部位。3、酶分子中具有催化功能的親核基團主要有：組氨酸的 基，絲氨酸的 基及半胱氨酸的 。4、丙二酸是 酶的 性抑制劑。 5、米氏常數(shù)的求法有 和 方法，其中最常用的方法是 。6、1km可近似地表示酶與底物 的大小，Km越大，表明 。7、酶活性中心的特點： 、 、 。8、酶的結(jié)合部位決定 ，而催化部位決定 。9、酶活性中心往往處于酶分子表面的 中，形成 區(qū)，從而使酶與底物之間的作用加強。10、同一種酶有幾種底物，就有 個Km值，其中Km值最 的底物，便

2、為該酶的 底物。11、加入競爭性抑制劑，酶的最大反應(yīng)速度將 ，Km值將 。12、表示酶量的多少常用 表示。13、酶原激活的本質(zhì)是 的形成和暴露的過程。14、酶催化的反應(yīng)具有兩個明顯的特征：即 和 。15、全酶包括 和 。16、在某一酶溶液中加入GSH能提高此酶活力，那么可以推測 基團可能是酶活性中心的必需基團。17、酶是由 產(chǎn)生的，具有催化能力的 。18、L-精氨酸酶只作用于L-精氨酸，而對D-精氨酸無作用，因此此酶具有 專一性。19、 抑制劑不改變酶促反應(yīng)的Vmax，而 抑制劑不改變酶促反應(yīng)Km。20、同工酶是一類 相同、 不同的一類酶。21、維生素B2又叫 ，做為某些酶的輔基形式為 、 兩

3、種。 22、泛酸在生物體內(nèi)主要作為 、 的組成成分存在，其組成物的功能基因是 ，可傳遞 。23、NAD、FAD、COA的相同之處在于三者均有 作為其成分。24、BCCP的中文名稱為 。25、人類若缺乏維生素 ，即產(chǎn)生腳氣病。 26、生物素是由噻吩環(huán)與尿素結(jié)合成的一個 化合物，它是 輔酶，它的生化作用是 。27、維生素B6在生物體內(nèi)的功能形式是_ 和 _，它可做為 酶的輔酶。28、葉酸以 作輔酶，有 和 兩種形式，生化功能是 。29、硫辛酸的68位上有 鍵，它的生化功能是 。二、選擇題(只有一個最佳答案)：1、關(guān)于米氏常數(shù)(Km)下列說法哪一項是正確的( ) A、酶促反應(yīng)達到最大反應(yīng)速度時的底物

4、濃度 B、Km隨底物濃度的增大而增大 C、它是酶促反應(yīng)的特征性常數(shù) D、隨酶濃度的增大而減少2、當反應(yīng)速度是最大反應(yīng)速度的90時，其Km值等于( ) A、19S B、16S C、13S D、12S3、一個酶的競爭性抑制劑產(chǎn)生下列哪種動力學(xué)效應(yīng)( ) A、Km增大，Vmax不變 B、Km不變，Vmax減小 C、Km減小，Vmax不變 D、Km不變，Vmax增大4、變構(gòu)酶是一種( ) A、誘導(dǎo)酶 B、單體酶 C、寡聚酶 D、多酶體系5、有機磷殺蟲劑其殺蟲機制是有機磷化合物與乙酰膽堿酯酶活性中心的哪一個基團發(fā)生反應(yīng)( ) A、巰基 B、羧基 C、羥基 D、咪唑基6、酶保持催化活性必須( ) A、酶分

5、子的完整無缺 B、有金屬離子參加 C、有輔酶參加 D、有特定構(gòu)象的活性中心及必需基團7、當酶與底物結(jié)合形成ES復(fù)合物時( ) A、酶和底物的構(gòu)象都發(fā)生改變 B、主要是酶構(gòu)象發(fā)生改變 C、主要是底物構(gòu)象發(fā)生改變 D、主要是輔酶構(gòu)象發(fā)生改變8、關(guān)于競爭性抑制劑作用，哪項是錯誤的( )A、抑制劑與底物結(jié)構(gòu)類似 B、抑制劑與底物一樣，與酶活性中心進行可逆結(jié)合 C、抑制劑與酶結(jié)合，但不被酶催化形成產(chǎn)物 D、抑制作用不能用提高底物濃度解除9、關(guān)于酶催化反應(yīng)機制的敘述哪項是錯誤的( ) A、ES復(fù)合物形成是催化反應(yīng)的先決條件。 B、ES復(fù)合物形成是可逆的，并且可進一步使底物形成產(chǎn)物。 C、S通過誘導(dǎo)契合結(jié)合

6、在酶活性中心上。 D、一個酶分子只能催化一個底物轉(zhuǎn)化后而被消耗。10、指出哪種情況下酶的純度最高( ) A、500mg蛋白中含270酶活力單位 B、300mg蛋白中含130酶活力單位 C、700mg蛋白中含300酶活力單位 D、200mg蛋白中含110酶活力單位11、下面有關(guān)酶活力的敘述不正確的是( ) A、在酶提純過程中，總活力逐漸下降，比活力逐漸提高 B、酶催化反應(yīng)速度愈大，酶活力也愈大 C、測定酶活力大小即測定酶促反應(yīng)速度的快慢 D、為了使測定準確，通常將酶與底物先混合一段時間后，再測定反應(yīng)速度大小12、唾液淀粉酶經(jīng)透析后，水解淀粉能力顯著降低，其主要原因是（ ） A、酶蛋白變性 B、失

7、去Cl- C、酶含量減少 D、酶的活力下降13、有機磷農(nóng)藥所結(jié)合的膽堿酯酶上的基團是（ ） A、-OH B、-COOH C、-SH D、CH314、酶原激活的生理意義是（ ） A、加速代謝 B、恢復(fù)酶活力 C、促進生長 D、避免自身損傷15、競爭性抑制作用特點是指抑制劑（ ） A、與酶的底物競爭酶的活性中心 B、與酶的產(chǎn)物競爭酶的活性中心 C、與酶的底物競爭非必需基團 D、與其他抑制劑競爭酶的活性中心16、酶的活性中心是指（ ） A、酶分子上的幾個必需基團 B、酶分子與底物結(jié)合的部位 C酶分子結(jié)合底物并發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵性三維結(jié)構(gòu)區(qū) D、酶分子中心部位的一種特殊結(jié)構(gòu)17、酶的不可逆抑制的機制是

8、由于抑制劑（ ） A、使酶蛋白變性 B、與酶的催化中心以共價鍵結(jié)合 C、與酶的必需基團結(jié)合 D、與活性中心的次級鍵結(jié)合18、下列哪一項不是酶具有高催化效率的因素？（ ） A、加熱 B、酸堿催化 C、“張力”和“形變” D、鄰近定位效應(yīng)19、純化酶制劑時，酶純度的主要指標是（ ） A、蛋白質(zhì)濃度 B、酶量 C、酶的總活性 D、酶的比活力 20、酶活性是指（ ） A、酶所催化的反應(yīng) B、酶與底物的結(jié)合力 C、酶自身的變化 D、酶的催化能力21、酶反應(yīng)速度對底物濃度作圖，當?shù)孜餄舛冗_一定程度時，得到的是零級反應(yīng)，對此最恰當?shù)慕忉屖牵? ) A、形變底物與酶產(chǎn)生不可逆結(jié)合 B、酶與未形變底物形成復(fù)合物

9、C、酶的活性部位為底物所飽和 D、過多底物與酶發(fā)生不利于催化反應(yīng)的結(jié)合22、米氏常數(shù)Km是一個用來度量( )A、酶和底物親和力大小的常數(shù) B、酶促反應(yīng)速度大小的常數(shù) C、酶被底物飽和程度的常數(shù) D、酶的穩(wěn)定性的常數(shù)23、酶催化的反應(yīng)與無催化劑的反應(yīng)相比，在于酶能夠：( )A. 提高反應(yīng)所需活化能 B、降低反應(yīng)所需活化能 C、促使正向反應(yīng)速度提高，但逆向反應(yīng)速度不變或減小24、輔酶與酶的結(jié)合比輔基與酶的結(jié)合更為 （ ）A、緊 B、松 C、專一 D、一般25、下列關(guān)于輔基的敘述哪項是正確的？（ ） A、是一種結(jié)合蛋白質(zhì) B、只決定酶的專一性，不參與化學(xué)基團的傳遞 C、與酶蛋白的結(jié)合比較疏松 D、一

10、般不能用透析和超濾法與酶蛋白分開26、酶促反應(yīng)中決定酶專一性的部分是（ ） A、酶蛋白 B、底物 C、輔酶或輔基 D、催化基團27、重金屬Hg、Ag是一類（ ） A、競爭性抑制劑 B、不可逆抑制劑 C、非競爭性抑制劑 D、反競爭性抑制劑28、全酶是指什么？（ ） A、酶的輔助因子以外的部分 B、酶的無活性前體 C、一種酶-抑制劑復(fù)合物D、一種需要輔助因子的酶，具備了酶蛋白、輔助因子各種成分29、根據(jù)米氏方程，有關(guān)s與Km之間關(guān)系的說法不正確的是（ ） A、當s<<Km時，V與s成正比 B、當sKm時，V1/2Vmax C、當s>>Km時，反應(yīng)速度與底物濃度無關(guān)D、當s=

11、2/3Km時，V=25Vmax30、已知某酶的Km值為-1，要使此酶所催化的反應(yīng)速度達到最大反應(yīng)速度的80時底物的濃度應(yīng)為多少？（ ）A、-1 B、-1 C、-1 D、-131、某酶今有4種底物(S)，其Km值如下，該酶的最適底物為（ ） A、S1：Km5×10-5M B、S2：Km1×10-5MC、S3：Km10×10-5M D、S4：Km0.1×10-5M32、酶促反應(yīng)速度為其最大反應(yīng)速度的80時，Km等于（ ）A、S B、1/2S C、1/4S D、0.4S33、下列關(guān)于酶特性的敘述哪個是錯誤的？（ ）A、催化效率高 B、專一性強 C、作用條件溫和

12、 D、都有輔因子參與催化反應(yīng)34、酶具有高度催化能力的原因是（ ） A、酶能降低反應(yīng)的活化能 B、酶能催化熱力學(xué)上不能進行的反應(yīng)C、酶能改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點 D、酶能提高反應(yīng)物分子的活化能35、酶的非競爭性抑制劑對酶促反應(yīng)的影響是：（ ） A、Vmax不變，Km增大 B、Vmax不變，Km減小 C、Vmax增大，Km不變 D、Vmax減小，Km不變36、目前公認的酶與底物結(jié)合的學(xué)說是（ ） A、活性中心說 B、誘導(dǎo)契合學(xué)說 C、鎖匙學(xué)說 D、中間產(chǎn)物學(xué)說37、變構(gòu)酶是一種（ ） A、單體酶 B、寡聚酶 C、多酶復(fù)合體 D、米氏酶38、具有生物催化劑特征的核酶(ribozyme)其化學(xué)本質(zhì)是（

13、） A、蛋白質(zhì) B、RNA C、DNA D、糖蛋白39、下列關(guān)于酶活性中心的敘述正確的的。（ ） A、所有酶都有活性中心 B、所有酶的活性中心都含有輔酶 C、酶的活性中心都含有金屬離子 D、所有抑制劑都作用于酶活性中心。40、乳酸脫氫酶(LDH)是一個由兩種不同的亞基組成的四聚體。假定這些亞基隨機結(jié)合成酶，這種酶有多少種同工酶？（ ） A、兩種 B、三種 C、四種 D、五種41、丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制作用，按抑制類型應(yīng)屬于（ ）A、反饋抑制 B、非競爭性抑制 C、競爭性抑制 D、底物抑制42、水溶性維生素常是輔酶或輔基的組成部分，如：( )A、輔酶A含尼克酰胺 B、FAD含有吡哆醛C、NA

14、D含有尼克酰胺 D、脫羧輔酶含生物素43、NAD+在酶促反應(yīng)中轉(zhuǎn)移（ ）A、氨基 B、氫原子 C、氧原子 D、羧基44、NAD+或NADP+中含有哪一種維生素？（ ）A、尼克酸 B、尼克酰胺 C、吡哆醛 D、吡哆胺45、輔酶磷酸吡哆醛的主要功能是 ( )A、傳遞氫 B、傳遞二碳基團 C、傳遞一碳基因 D、傳遞氨基46、生物素是下列哪一個酶的輔酶？（ ） A、丙酮酸脫氫酶 B、丙酮酸激酶 C、丙酮酸脫氫酶系 D、丙酮酸羧化酶47、下列哪一種維生素能被氨基喋呤和氨甲喋呤所拮抗？（ ） A、維生素B6 B、核黃素 C、葉酸 D、泛酸48、酶原是酶的 前體（ ） A、有活性 B、無活性 C、提高活性

15、D、降低活性49、轉(zhuǎn)氨酶的輔酶為（ ） A、吡哆醛 B、磷酸吡哆醛 C、磷酸吡哆酸 D、焦磷酸硫胺素50、CoA的功能基團為（ ） A、-SH B、-COOH C、-OH D、-NH251、下列哪種輔酶不含有維生素（ ） A、CoA B、CoQ C、FAD D、NAD52、含有金屬元素的維生素是（ ） A、VB1 B、VB2 C、VB6 D、VB1253、下面哪一種化合物是由谷氨酸、對氨基苯甲酸和一個喋啶合成的（ ） A、維生素B12 B、葉酸 C、生物素 D、輔酶A54、NAD、NADP、COA、FMN和ATP全部含有（ ） A、至少一個磷酸 B、腺苷 C、核糖 D、一種維生素55、下列物質(zhì)

16、中酰基攜帶體是（ ） A、TPP B、FMN C、HS-CoA D、FH4三、是非題（在題后括號內(nèi)打或×）： 1、米氏常數(shù)（Km）是與反應(yīng)系統(tǒng)的酶濃度無關(guān)的一個常數(shù)。（ ）2、同工酶就是一種酶同時具有幾種功能。（ ）3、輔酶與酶蛋白的結(jié)合不緊密，可以用透析的方法除去。（ ）4、一個酶作用于多種底物時，其最適底物的Km值應(yīng)該是最小。（ ）5、一般來說酶是具有催化作用的蛋白質(zhì)，相應(yīng)地蛋白質(zhì)都是酶。（ ）6、酶反應(yīng)的專一性和高效性取決于酶蛋白本身。（ ）7、酶活性中心是酶分子的一小部分。（ ）8、酶的最適溫度是酶的一個特征性常數(shù)。（ ）9、競爭性抑制劑在結(jié)構(gòu)上與酶的底物相類似。（

17、 ）10、L-氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。（ ）11、維生素E的別名叫生育酚，維生素K的別名叫凝血維生素。（ ）12、泛酸在生物體內(nèi)用以構(gòu)成輔酶A，后者在物質(zhì)代謝中參加酰基的轉(zhuǎn)移作用。（ ）13、本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶是生物體內(nèi)唯一的催化劑。（ ）14、植物幾乎能合成生長必需的所有維生素，而動物和人則不能。（ ）15、水溶性維生素多是構(gòu)成輔酶或輔基的成分。（ ）16、煙酰胺在機體中做為NAD和NADP的組分在代謝中傳遞酰基。（ ）17、黃素蛋白的輔基為FMN和FAD。（ ）18、維生素是維持機體正常生命活動不可缺少的一類高分子有機物。（ ）19、維生素C是抗壞血酸，其本身就是輔酶。（ ）20

18、、一般酶與底物大小差不多。（ ）21、在酶已被飽和的情況下，底物濃度的增加能使酶促反應(yīng)初速度增加。（ ）22、酶促反應(yīng)的米氏常數(shù)與所用的底物無關(guān)。（ ）23、在酶催化過程中，ES復(fù)合物的形成是可逆的。（ ）24、作為輔因子的金屬離子，一般并不參與酶活性中心的形成。（ ）25、酶原激活作用是不可逆的。（ ）26、 Km值是酶的一種特征常數(shù)，有的酶雖可以有幾種底物，但其Km值都是固定不變的。（ ）27、酶分子除活性中心部位和必需基團外，其他部位對酶的催化作用是不必需的。（ ）28、酶活性中心一般由在一級結(jié)構(gòu)中相鄰的若干氨基酸殘基組成。（ ）29、Km值是酶的特征常數(shù)，在任何條件下，Km值是常數(shù)。（

19、 ）30、酶的最適pH值是一個常數(shù)，每一種酶只有一個確定的最適pH值。（ ）31、酶的pH值酶活性曲線均為鐘罩形。（ ）32、酶活性中心為非極性環(huán)境。（ ）四、問答題：1、影響酶促反應(yīng)的因素有哪些？用曲線表示并說明它們各有什么影響？2、有淀粉酶制劑1克，用水溶解成1000ml，從中取出1ml測定淀粉酶活力，測知每5分鐘分解0.25克淀粉，計算每克酶制劑所含的淀粉酶活力單位數(shù)（淀粉酶活力單位規(guī)定為：在最適條件下，每小時分解1克淀粉的酶量為一個活力單位）。3、試比較酶的競爭性抑制作用與非競爭性抑制作用的異同。4、什么是米氏方程，米氏常數(shù)Km的意義是什么？試求酶反應(yīng)速度達到最大反應(yīng)速度的99時，所需

20、求的底物濃度（用Km表示）5、什么是同工酶？為什么可以用電泳法對同工酶進行分離？同工酶在科學(xué)研究和實踐中有何應(yīng)用？6、舉例說明酶的結(jié)構(gòu)和功能之間的相互關(guān)系。7、試述維生素與輔酶、輔基的關(guān)系，維生素缺乏癥的機理是什么？五、名詞解釋：酶的活性中心 酶原 活力單位 比活力 Km 誘導(dǎo)契合學(xué)說 變構(gòu)效應(yīng) ribozyme 輔酶和輔基 同工酶 競爭性抑制作用參考答案：第三章 酶一、填空題1、組成酶的蛋白質(zhì)叫 酶蛋白 ，其酶蛋白與輔助因子結(jié)合后所形成的復(fù)合物稱為 全酶 。2、酶的活性中心有兩個功能部位，即 結(jié)合 部位和 催化 部位。3、酶分子中具有催化功能的親核基團主要有：組氨酸的 咪唑 基，絲氨酸的 羥

21、 基及半胱氨酸的 巰 基 。4、丙二酸是 琥珀酸脫氫 酶的 競爭 性抑制劑。 5、米氏常數(shù)的求法有 L，B雙倒數(shù)作圖法 和 Hanes作圖法 方法，其中最常用的方法是 L，B雙倒數(shù)作圖法 。6、1km可近似地表示酶與底物 親和力 的大小，Km越大，表明 親和力越小 。7、酶活性中心的特點： 是凹穴狀 、 體積小 、 具有一定的、可變的幾何形狀 。8、酶的結(jié)合部位決定 酶與底物的結(jié)合（或?qū)Ｒ恍裕?，而催化部位決定 酶分子的催化性質(zhì) 。9、酶活性中心往往處于酶分子表面的 凹陷部位 中，形成 疏水 區(qū)，從而使酶與底物之間的作用加強。10、同一種酶有幾種底物，就有 幾 個Km值，其中Km值最 小 的底

22、物，便為該酶的 最適 底物。11、加入競爭性抑制劑，酶的最大反應(yīng)速度將 不變 ，Km值將 增大 。12、表示酶量的多少常用 酶活力單位數(shù) 表示。13、酶原激活的本質(zhì)是 酶的活性中心 的形成和暴露的過程。14、酶催化的反應(yīng)具有兩個明顯的特征：即 極高的催化效率 和 高度的專一性 。15、全酶包括 酶蛋白 和 輔助因子 。16、在某一酶溶液中加入GSH能提高此酶活力，那么可以推測 巰基 基團可能是酶活性中心的必需基團。17、酶是由 活細胞 產(chǎn)生的，具有催化能力的 生物催化劑 。18、L-精氨酸酶只作用于L-精氨酸，而對D-精氨酸無作用，因此此酶具有 立體異構(gòu) 專一性。19、 競爭性 抑制劑不改變酶

23、促反應(yīng)的Vmax，而 非競爭性 抑制劑不改變酶促反應(yīng)Km。20、同工酶是一類 功能 相同、 組成或結(jié)構(gòu) 不同的一類酶。21、維生素B2又叫 核黃素 ，做為某些酶的輔基形式為 FMN 、 FAD 兩種。 22、泛酸在生物體內(nèi)主要作為 CoA 、 ACP 的組成成分存在，其組成物的功能基因是 -SH _，可傳遞 酰基 。23、NAD、FAD、COA的相同之處在于三者均有 AMP 作為其成分。24、BCCP的中文名稱為 生物素羧基載體蛋白 。25、人類若缺乏維生素 B1 ，即產(chǎn)生腳氣病。 26、生物素是由噻吩環(huán)與尿素結(jié)合成的一個 雙環(huán) 化合物，它是 羧化酶 輔酶，它的生化作用是 固定C02 。27、

24、維生素B6在生物體內(nèi)的功能形式是 磷酸吡哆醛 和 磷酸吡哆胺 ，它可做為 轉(zhuǎn)氨 酶的輔酶。28、葉酸以 還原型產(chǎn)物 作輔酶，有 DHF 和 THF 兩種形式，生化功能是 轉(zhuǎn)移一碳基團 。29、硫辛酸的68位上有 二硫 鍵，它的生化功能是 傳遞氫和酰基作用 。二、選擇題1.C 2.A 3.A 4.C 5.C 6.D 7.B 8.D 9.D 10.D11.D 12.B 13.A 14.D 15.A 16.C 17.B 18.A 19.D 20.D21.C 22.A 23.B 24.B 25.D 26.A 27.C 28.D 29.D 30.A 31.D 32.C 33.D 34.A 35.D 36.B 37.B 38.B 39.A 40.D 41.C 42.C 43.B 4