1、 碩士研究生入學考試生物化學經典習題及答案第二章 蛋白質的結構與功能自 測 題一、單項選擇題1. 構成蛋白質的氨基酸屬于下列哪種氨基酸？（A ）。 A. L-氨基酸 B. L-氨基酸 C. D-氨基酸 D. D-氨基酸A 組成人體蛋白質的編碼氨基酸共有20種，均屬L-氨基酸（甘氨酸除外）2. 280nm波長處有吸收峰的氨基酸為（B ）。 A.精氨酸 B.色氨酸 C.絲氨酸 D.谷氨酸B 根據氨基酸的吸收光譜，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm處。3. 有關蛋白質三級結構描述，錯誤的是（A ）。 A.具有三級結構的多肽鏈都有生物學活性 B.三級結構是單體蛋白質或亞基的空間結構 C.三級結構的

2、穩定性由次級鍵維持 D.親水基團多位于三級結構的表面具有三級結構的單體蛋白質有生物學活性，而組成四級結構的亞基同樣具有三級結構，當其單獨存在時不具備生物學活性。4. 關于蛋白質四級結構的正確敘述是（D ）。 A.蛋白質四級結構的穩定性由二硫鍵維系 B.四級結構是蛋白質保持生物學活性的必要條件 C.蛋白質都有四級結構 D.蛋白質亞基間由非共價鍵聚合蛋白質的四級結構指蛋白質分子中各亞基的空間排布及亞基的聚合和相互作用；維持蛋白質空間結構的化學鍵主要是一些次級鍵，如氫鍵、疏水鍵、鹽鍵等。二、多項選擇題1. 蛋白質結構域（A B C ）。 A.都有特定的功能 B.折疊得較為緊密的區域 C.屬于三級結構

3、 D.存在每一種蛋白質中結構域指有些肽鏈的某一部分折疊得很緊密，明顯區別其他部位，并有一定的功能。2. 空間構象包括（A B C D ）。 A. -折疊 B.結構域 C.亞基 D.模序蛋白質分子結構分為一級、二級、三級、四級結構4個層次，后三者統稱為高級結構或空間結構。-折疊、模序屬于二級結構；.結構域屬于三級結構；亞基屬于四級結構。三、名詞解釋1. 蛋白質等電點 2. 蛋白質三級結構3. 蛋白質變性 4. 模序蛋白質等電點：蛋白質凈電荷等于零時溶液的pH值稱為該蛋白質的等電點。蛋白質三級結構：蛋白質三級結構指整條多肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置。蛋白質變性：蛋白質在某些理化因素作用下，其

4、特定的空間結構被破壞，從而導致其理化性質的改變和生物學活性的喪失，稱為蛋白質變性。模序：由二個或三個具有二級結構的肽段，在空間上相互接近，形成一個具有特殊功能的空間結構稱為模序。一個模序總有其特征性的氨基酸序列，并發揮特殊功能。四、填空題1. 根據氨基酸的理化性質可分為 ， ， 和 四類。1. 非極性疏水性氨基酸；極性中性氨基酸；酸性氨基酸；堿性氨基酸2. 多肽鏈中氨基酸的 ，稱為一級結構，主要化學鍵為 。2. 排列順序；肽鍵3. 蛋白質變性主要是其 結構受到破壞，而其 結構仍可完好無損。3. 空間；一級五、簡答題1. 為何蛋白質的含氮量能表示蛋白質的相對量？如何根據蛋白質的含氮量計算蛋白質的

5、含量？1. 各種蛋白質的含氮量頗為接近，平均為16% ，因此測定蛋白質的含氮量就可推算出蛋白質的含量。常用的公式為100克樣品中蛋白質含量（克%） 每克樣品中含氮克數 6.25100 。六、論述題1. 舉例說明蛋白質一級結構、空間結構與功能之間的關系。1. 蛋白質一級結構是高級結構的基礎。有相似一級結構的蛋白質，其空間構象和功能也有相似之處。如垂體前葉分泌的ACTH的第4至10個氨基酸殘基與促黑激素（-MSH、-MSH）有相似序列，因此，ACTH有較弱的促黑激素作用。但蛋白質分子關鍵活性部位氨基酸殘基的改變，可導致其功能改變。如鐮刀形紅細胞性貧血是因其Hb的-鏈上一個氨基酸發生改變所致（由正常

6、的-6-Glu變為-6-Val）。蛋白質的空間結構與功能密切相關，如Hb由T型（緊密型）變為R型（疏松型），Hb與氧的親和力增大約200倍。參 考 答 案 與 題 解一、單項選擇題1. A 組成人體蛋白質的編碼氨基酸共有20種，均屬L-氨基酸（甘氨酸除外）。2. B 根據氨基酸的吸收光譜，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm處。3. A 具有三級結構的單體蛋白質有生物學活性，而組成四級結構的亞基同樣具有三級結構，當其單獨存在時不具備生物學活性。4. D 蛋白質的四級結構指蛋白質分子中各亞基的空間排布及亞基的聚合和相互作用；維持蛋白質空間結構的化學鍵主要是一些次級鍵，如氫鍵、疏水鍵、鹽鍵等。二

7、、多項選擇題1. A B C 結構域指有些肽鏈的某一部分折疊得很緊密，明顯區別其他部位，并有一定的功能。2. A B C D 蛋白質分子結構分為一級、二級、三級、四級結構4個層次，后三者統稱為高級結構或空間結構。-折疊、模序屬于二級結構；.結構域屬于三級結構；亞基屬于四級結構。三、名詞解釋1. 蛋白質等電點：蛋白質凈電荷等于零時溶液的pH值稱為該蛋白質的等電點。2. 蛋白質三級結構：蛋白質三級結構指整條多肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置。3. 蛋白質變性：蛋白質在某些理化因素作用下，其特定的空間結構被破壞，從而導致其理化性質的改變和生物學活性的喪失，稱為蛋白質變性。4. 模序：由二個或三個具

8、有二級結構的肽段，在空間上相互接近，形成一個具有特殊功能的空間結構稱為模序。一個模序總有其特征性的氨基酸序列，并發揮特殊功能。四、填空題1. 非極性疏水性氨基酸；極性中性氨基酸；酸性氨基酸；堿性氨基酸2. 排列順序；肽鍵3. 空間；一級五、簡答題1. 各種蛋白質的含氮量頗為接近，平均為16% ，因此測定蛋白質的含氮量就可推算出蛋白質的含量。常用的公式為100克樣品中蛋白質含量（克%） 每克樣品中含氮克數 6.25100 。六、論述題1. 蛋白質一級結構是高級結構的基礎。有相似一級結構的蛋白質，其空間構象和功能也有相似之處。如垂體前葉分泌的ACTH的第4至10個氨基酸殘基與促黑激素（-MSH、-

9、MSH）有相似序列，因此，ACTH有較弱的促黑激素作用。但蛋白質分子關鍵活性部位氨基酸殘基的改變，可導致其功能改變。如鐮刀形紅細胞性貧血是因其Hb的-鏈上一個氨基酸發生改變所致（由正常的-6-Glu變為-6-Val）。蛋白質的空間結構與功能密切相關，如Hb由T型（緊密型）變為R型（疏松型），Hb與氧的親和力增大約200倍。第三章 核酸的結構與功能自 測 題一、單項選擇題1. 下列哪種堿基只存在于RNA而不存在于DNA中？（C ）。 A.腺嘌呤 B.鳥嘌呤 C.尿嘧啶 D.胸腺嘧啶1. RNA與DNA堿基組成的區別就在于RNA中含U，DNA中含T。2. 核酸的基本組成單位是（C ）。 A.戊糖和

10、堿基 B.戊糖和磷酸 C.核苷酸 D.戊糖、堿基和磷酸2. 核酸是由許多核苷酸通過3,5-磷酸二酯鍵連接成的高分子化合物。3. 下列關于雙鏈DNA的堿基含量關系中，哪種是錯誤的？（C ）。 A. A+GC+T B. AT C. A+TG+C D. CG 根據DNA堿基組成的Chargaff規則AT，GC，故A+TG+C。4. 核酸中核苷酸之間的連接方式是（A ）。 A. 3,5-磷酸二酯鍵 B. 2,3-磷酸二酯鍵 C. 2,5-磷酸二酯鍵 D. 糖苷鍵4. 核酸是由前一個核苷酸3-OH與下一個核苷酸5-磷酸之間脫水形成酯鍵連成的化合物。二、多項選擇題1. DNA雙螺旋的穩定因素是（ ）。 A

11、.堿基間氫鍵 B.磷酸二酯鍵 C.磷酸殘基的離子鍵 D.堿基堆積力1. A D 氫鍵和堿基堆積力分別是DNA雙螺旋橫向和縱向維系力量。2. DNA分子的堿基組成特點是（ ）。 A. A/T1 B. G+C/A+T1 C. G/C1 D. A+G/C+T12. A C D DNA堿基組成的Chargaff規則AT，GC，故A+TG+C。3. 關于核酸的敘述，正確的有（ ）。 A.是生物大分子 B.是生物信息分子 C.是生物必需營養 D.是生物遺傳的物質基礎3. A B D 核酸是許多核苷酸組成的生物大分子，貯存生物的遺傳信息，是生物信息分子；體內完全可以合成，因此，不是機體必需的營養素。三、名詞

12、解釋1. 核苷2. 核苷酸 3. 核酸的一級結構 4. DNA變性1. 核苷：由戊糖與堿基通過糖苷鍵連接成的化合物。2. 核苷酸：核苷的磷酸酯化合物，即核苷與磷酸通過磷酸酯鍵連接成的化合物。3. 核酸的一級結構：核酸分子中的核苷酸（或堿基）的排列順序。4. DNA變性：在某些理化因素的作用下，雙鏈DNA解開成二條單鏈的過程。四、填空題1. 真核生物中DNA分布于 和 ，RNA分布于 和 。2. 組成核酸的基本單位是 ，基本成分是 、 和 。3. DNA中的戊糖為 ，RNA中的戊糖為 。1. 細胞核；線粒體；胞質；細胞核2. 核苷酸；磷酸；戊糖；堿基3. -D-2-脫氧核糖；-D-核糖五、簡答題

13、1. 簡述DNA堿基組成的Chargaff規則。1. 按摩爾數計算，則AT、GC，即A+GT+C 同一生物不同組織，其DNA堿基組成相同 不同生物，其DNA堿基組成往往不同 DNA堿基組成不隨年齡、營養狀況和環境因素而變化。六、論述題1. 試比較兩類核酸的化學組成、分子結構、分布及生物學作用。1. DNA與RNA的比較： DNA與RNA化學組成的比較 堿 基 戊 糖 磷酸 DNA A、G、C、T -D-2脫氧核糖 磷酸 RNA A、G、C、U -D-核糖 磷酸 分子結構： 一級結構 兩者的概念相同，但基本組成單位不同。 二級結構：DNA為雙螺旋結構；RNA一般為單鏈分子，可形成局部雙螺旋，呈莖

14、環結構，如tRNA的三葉草結構。 三級結構：原核生物DNA為超螺旋，真核生物DNA與蛋白質組裝成染色質（染色體）；RNA的三級結構是其二級結構的進一步卷曲折疊所致，如tRNA的倒L型。 分布：DNA存在于細胞核和線粒體；RNA存在于細胞質和細胞核內。 生物學作用：DNA是絕大多數生物遺傳信息的貯存和傳遞者，與生物的繁殖、遺傳及變異等有密切關系；RNA參與蛋白質生物合成過程，也可作為某些生物遺傳信息的貯存和傳遞者。參 考 答 案 與 題 解一、單項選擇題1. C RNA與DNA堿基組成的區別就在于RNA中含U，DNA中含T。2. C 核酸是由許多核苷酸通過3,5-磷酸二酯鍵連接成的高分子化合物。

15、3. C 根據DNA堿基組成的Chargaff規則AT，GC，故A+TG+C。4. A 核酸是由前一個核苷酸3-OH與下一個核苷酸5-磷酸之間脫水形成酯鍵連成的化合物。二、多項選擇題1. A D 氫鍵和堿基堆積力分別是DNA雙螺旋橫向和縱向維系力量。2. A C D DNA堿基組成的Chargaff規則AT，GC，故A+TG+C。3. A B D 核酸是許多核苷酸組成的生物大分子，貯存生物的遺傳信息，是生物信息分子；體內完全可以合成，因此，不是機體必需的營養素。三、名詞解釋1. 核苷：由戊糖與堿基通過糖苷鍵連接成的化合物。2. 核苷酸：核苷的磷酸酯化合物，即核苷與磷酸通過磷酸酯鍵連接成的化合物

16、。3. 核酸的一級結構：核酸分子中的核苷酸（或堿基）的排列順序。4. DNA變性：在某些理化因素的作用下，雙鏈DNA解開成二條單鏈的過程。四、填空題1. 細胞核；線粒體；胞質；細胞核2. 核苷酸；磷酸；戊糖；堿基3. -D-2-脫氧核糖；-D-核糖五、簡答題1. 按摩爾數計算，則AT、GC，即A+GT+C 同一生物不同組織，其DNA堿基組成相同 不同生物，其DNA堿基組成往往不同 DNA堿基組成不隨年齡、營養狀況和環境因素而變化。六、論述題1. DNA與RNA的比較： DNA與RNA化學組成的比較 堿 基 戊 糖 磷酸 DNA A、G、C、T -D-2脫氧核糖 磷酸 RNA A、G、C、U -

17、D-核糖 磷酸 分子結構： 一級結構 兩者的概念相同，但基本組成單位不同。 二級結構：DNA為雙螺旋結構；RNA一般為單鏈分子，可形成局部雙螺旋，呈莖環結構，如tRNA的三葉草結構。 三級結構：原核生物DNA為超螺旋，真核生物DNA與蛋白質組裝成染色質（染色體）；RNA的三級結構是其二級結構的進一步卷曲折疊所致，如tRNA的倒L型。 分布：DNA存在于細胞核和線粒體；RNA存在于細胞質和細胞核內。 生物學作用：DNA是絕大多數生物遺傳信息的貯存和傳遞者，與生物的繁殖、遺傳及變異等有密切關系；RNA參與蛋白質生物合成過程，也可作為某些生物遺傳信息的貯存和傳遞者。第四章 酶自 測 題一、單項選擇題

18、1. 全酶是指（ ）。 A.結構完整無缺的酶 B.酶蛋白與輔助因子的結合物 C.酶與抑制劑的復合物 D.酶與變構劑的復合物2. 輔酶與輔基的主要區別是（ ）。 A.與酶蛋白結合的牢固程度不同 B.化學本質不同 C.分子大小不同 D.催化功能不同3. 決定酶專一性的是（ ）。 A.輔酶 B.酶蛋白 C.金屬離子 D.輔基4. 下列哪一項符合誘導契合學說？（ ）。 A.酶與底物的關系有如鎖和鑰的關系 B.在底物的誘導下，酶的構象可發生一定改變，才能與底物進行反應 C.底物的結構朝著適應酶活性中心方面改變 D.底物與酶的變構部位結合后，改變酶的構象，使之與底物相適應二、多項選擇題1. 磺胺類藥物能抗

19、菌抑菌是因為（ ）。 A.抑制了細菌的二氫葉酸還原酶 B.抑制了細菌的二氫葉酸合成酶 C.競爭對象是對氨基本甲酸 D.屬于競爭性抑制作用2. 常見的酶活性中心的必需基團有（ ）。 A.半胱氨酸和胱氨酸的巰基 B.組氨酸的咪唑基 C.谷氨酸、天冬氨酸的側鏈羧基 D.絲氨酸的羥基3. 影響酶促反應的因素有（ ）。 A.溫度，pH值 B.作用物濃度 C.激動劑 D.抑制劑和變性劑三、名詞解釋1. 酶 2. 最適溫度3. 輔酶 4. 輔基四、填空題1. 酶與一般催化劑的不同點在于 、 、 。2. 結合蛋白酶類必需由 和 相結合后才具有活性，前者的作用是 后者的作用是 。3. 米氏方程是說明 的方程式。

20、Km的定義是 。五、簡答題1. 舉例說明競爭性抑制的特點和實際意義。六、論述題1. 比較三種可逆性抑制作用的特點。參 考 答 案 與 題 解一、單項選擇題1. B 酶按其分子組成可分為單純酶和結合酶。結合酶（全酶）是由酶蛋白與輔助因子組成。輔助因子中與酶蛋白結合牢固，不能用透析、超濾等方法與酶分離者，稱為輔基。反之稱為輔酶。酶蛋白決定酶的專一性，而輔助因子則起電子、原子及某些基團轉移作用。2. A 參見單選題1。3. B 參見單選題1。4. B 誘導契合學說是指在酶與底物相互接近時，其結構相互誘導，相互變形和相互適應，進而相互結合，稱為酶-底物結合的誘導契合假說。二、多項選擇題1. B C D

21、 磺胺類藥物與對氨基苯甲酸結構相似，是二氫葉酸合成酶的競爭性抑制劑。抑制二氫葉酸合成，四氫葉酸的合成也受阻，從而達到抑菌的目的。2. B C D 常見的酶活性中心的必需基團有組氨酸的咪唑基；谷氨酸、天冬氨酸側鏈羧基；絲氨酸的羥基；半胱氨酸的巰基等。3. A B C 影響酶促反應的因素有：底物濃度、酶濃度、溫度、pH、抑制劑、激動劑等。三、名詞解釋1. 酶：是由活細胞合成的、對其特異底物起高效催化作用的蛋白質。2. 最適溫度：酶促反應速度最快時的環境溫度稱為該酶的最適溫度。3. 輔酶：是結合酶的非蛋白質部分，它與酶蛋白的結合比較疏松。4. 輔基：是結合酶的非蛋白質部分它與酶的結合比較牢固，不能用

22、透析或超濾法除去。四、填空題1. 高度催化效率；高度特異性；酶促反應的可調性2. 酶蛋白；輔基（輔酶）；決定酶的專一性；傳遞電子、原子及某些基團3. 酶促反應中底物濃度與反應速度關系；酶促反應速度為最大反應速度一半時的底物濃度五、簡答題1. 競爭性抑制的特點：競爭性抑制劑與底物的結構類似；抑制劑結合在酶的活性中心；增大底物濃度可降低抑制劑的抑制程度；Km，Vmax不變。如磺胺藥與PABA的結構類似，PABA是某些細菌合成二氫葉酸（DHF）的原料，DHF可轉變成四氫葉酸（THF）。THF是一碳單位代謝的輔酶，而一碳單位是合成核苷酸不可缺少的原料。由于磺胺藥能與PABA競爭結合二氫葉酸合成酶的活性

23、中心。DHF合成受抑制，THF也隨之減少，使核酸合成障礙，導致細菌死亡。六、論述題1. 競爭性抑制：抑制劑的結構與底物結構相似；共同競爭酶的活性中心；增大底物濃度可降低抑制劑的抑制程度；Km，Vmax不變。 非競爭性抑制：抑制劑結合在酶活性中心以外的部位，不影響酶與底物的結合，該抑制作用的強弱只與抑制劑的濃度有關。Km不變，Vmax下降。 反競爭性抑制：抑制劑只與酶-底物復合物結合，生成的三元復合物不能解離出產物，Km和Vmax均下降。第五章 糖 代 謝自 測 題一、單項選擇題1. 糖酵解時下列哪對代謝物提供 P使ADP生成ATP？（ ）。 A.3-磷酸甘油醛及6-磷酸果糖 B.1,3-二磷酸

24、甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸 C.3-磷酸甘油酸及6-磷酸葡萄糖 D.1-磷酸葡萄糖及磷酸烯醇式丙酮酸1. B 兩者分別在磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶催化下，將 P轉移給ADP生成ATP。2. 下列有關糖有氧氧化的敘述中，哪一項是錯誤的？（ ）。 A.糖有氧氧化的產物是CO2及H2O B.糖有氧氧化可抑制糖酵解 C.糖有氧氧化是細胞獲取能量的主要方式 D.三羧酸循環是在糖有氧氧化時三大營養素相互轉變的途徑3. 在下列酶促反應中，與CO2無關的反應是（ ）。 A.檸檬酸合酶反應 B.丙酮酸羧化酶反應 C.異檸檬酸脫氫酶反應 D.-酮戊二酸脫氫酶反應4. 下列有關葡萄糖磷酸化的敘述中，錯誤的是（ ）。

25、A.己糖激酶催化葡萄糖轉變成6-磷酸葡萄糖 B.葡萄糖激酶只存在于肝臟和胰腺細胞 C.磷酸化反應受到激素的調節 D.磷酸化后的葡萄糖能自由通過細胞膜5. 下列哪個酶直接參與底物水平磷酸化？（ ） A.3-磷酸甘油醛脫氫酶 B.-酮戊二酸脫氫酶 C.琥珀酸脫氫酶 D.磷酸甘油酸激酶二、多項選擇題1. 催化糖酵解中不可逆反應的酶有（ ）。 A.己糖激酶 B.磷酸果糖激酶-1 C.磷酸甘油酸激酶 D.丙酮酸激酶2. 糖異生的原料有（ ）。 A.油酸 B.甘油 C.丙氨酸 D.亮氨酸3. 糖有氧氧化中進行氧化反應的步驟是（ ）。 A.異檸檬酸-酮戊二酸 B.-酮戊二酸琥珀酰CoA C.琥珀酸延胡索酸

26、D.丙酮酸乙酰CoA三、名詞解釋1. 糖酵解 2. 糖酵解途徑3. 糖有氧氧化 4. 三羧酸循環四、填空題1. 在糖酵解途徑中催化生成ATP的酶是 和 。2. 在三羧酸循環中，催化氧化脫羧反應的酶是 和 。3. 糖的運輸形式是 ，儲存形式是 。五、簡答題1. 簡述血糖的來源和去路。2. 簡述糖異生的生理意義。六、論述題1. 試述乳酸異生為葡萄糖的主要反應過程及其酶。參 考 答 案 與 題 解一、單項選擇題1. B 兩者分別在磷酸甘油酸激酶和丙酮酸激酶催化下，將 P轉移給ADP生成ATP。2. D 糖有氧氧化是指葡萄糖在有氧條件下徹底氧化為CO2和H2O的反應過程。三羧酸循環是糖有氧氧化反應過程

27、中的一個階段；因此，在糖有氧氧化時就不涉及到三大營養素的相互轉變問題。3. A 檸檬酸合酶催化乙酰CoA與草酰乙酸縮合成檸檬酸時是由二碳與四碳化合物縮合成六碳化合物，沒有羧化或脫羧反應。4. D 葡萄糖進入細胞后首先的反應是磷酸化，磷酸化后的葡萄糖則不能自由通過細胞膜而逸出細胞。5. D 能直接催化底物水平磷酸化反應的酶是磷酸甘油酸激酶，將1,3-二磷酸甘油酸的P轉移給ADP生成ATP。二、多項選擇題1. A B D 糖酵解中的不可逆反應即關鍵酶催化的反應。2. B C 糖異生的原料是非糖化合物（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）；亮氨酸是生酮氨基酸。3. A B C D 糖有氧氧化中的氧化反應是指脫

28、氫反應。三、名詞解釋1. 糖酵解：在缺氧情況下，葡萄糖分解為乳酸的過程稱為糖酵解。2. 糖酵解途徑：葡萄糖分解為丙酮酸的過程稱為酵解途徑。3. 糖有氧氧化：葡萄糖在有氧條件下氧化生成CO2和H2O的反應過程。4. 三羧酸循環：由乙酰CoA與草酰乙酸縮合成檸檬酸開始，經反復脫氫、脫羧再生成草酰乙酸的循環反應過程稱為三羧酸循環（TAC或稱Krebs循環）。四、填空題1. 磷酸甘油酸激酶；丙酮酸激酶2. 異檸檬酸脫氫酶；-酮戊二酸脫氫酶3. 葡萄糖；糖原五、簡答題1. 血糖的來源： 食物經消化吸收的葡萄糖； 肝糖原分解； 糖異生。 血糖的去路： 氧化供能； 合成糖原； 轉變為脂肪及某些非必需氨基酸；

29、 轉變為其他糖類物質。2. 空腹或饑餓時利用非糖化合物異生成葡萄糖，以維持血糖水平恒定。 糖異生是肝臟補充或恢復糖原儲備的重要途徑。 調節酸堿平衡。六、論述題1. 乳酸經LDH催化生成丙酮酸。 丙酮酸在線粒體內經丙酮酸羧化酶催化生成草酰乙酸，后者經GOT催化生成天冬氨酸出線粒體，在胞液中經GOT催化生成草酰乙酸，后者在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下生成磷酸烯醇式丙酮酸。 磷酸烯醇式丙酮酸循糖酵解途徑逆行至1,6-雙磷酸果糖。 1,6-雙磷酸果糖經果糖雙磷酸酶-1催化生成F-6-P，再異構為G-6-P。 G-6-P在葡萄糖-6-磷酸酶作用下生成葡萄糖。第六章 脂類代謝自 測 題一、單項選擇題1.

30、脂肪的主要生理功能是（ ）。 A.儲能和供能 B.膜結構重要組分 C.轉變為生理活性物質 D.傳遞細胞間信息2. 人體內合成脂肪能力最強的組織是（ ）。 A.肝 B.脂肪組織 C.小腸粘膜 D.腎3. 激素敏感性脂肪酶是指（ ）。 A.脂蛋白脂肪酶 B.甘油一酯脂肪酶 C.甘油二酯脂肪酶 D.甘油三酯脂肪酶4. 脂酸-氧化的限速酶是（ ）。 A.脂酰CoA合成酶 B.肉堿脂酰轉移酶I C.肉堿脂酰轉移酶II D.肉堿-脂酰肉堿轉位酶5. 含2n個碳原子的飽和脂酸經-氧化分解，可生成的FADH2數是（ ）。 A. 2n個 B. n個 C. n+1個 D. n-1個二、多項選擇題1. 必需脂酸包括

31、（ ）。 A.油酸 B.亞油酸 C.亞麻酸 D.花生四烯酸2. 脂酰基從胞液進入線粒體需要下列哪些物質及酶參與？（ ）。 A.肉堿 B.檸檬酸 C.肉堿脂酰轉移酶 D.肉堿脂酰轉移酶3. 下列關于脂肪動員的敘述中，不正確的是（ ）。 A.胰島素可促進脂肪動員 B.胰高血糖素是抗脂解激素 C.是指脂肪組織中TG的水解及水解產物的釋放 D.由脂肪組織內的脂肪酶催化三、名詞解釋1. 脂肪動員 2. 激素敏感性脂肪酶3. 脂解激素 4. 抗脂解激素四、填空題1. 甘油三酯的合成包括 和 兩條途徑2. 脂肪動員的限速酶是 。3. 脂酸的活化在 中進行，由 酶催化。五、簡答題1. 簡述脂類的生理功能。2.

32、 簡述血脂的來源與去路。六、論述題1. 試述四種血漿脂蛋白的來源、化學組成特點及主要生理功能。參 考 答 案 與 題 解一、單項選擇題1. A 機體可將多余的能源物質以脂肪的形式儲存；當能量供應不足時，脂肪動員釋放的脂酸和甘油可氧化供能。2. A 肝、脂肪組織及小腸是合成甘油三酯的主要場所，以肝的合成能力最強。3. D 催化脂肪動員過程中第一步反應的甘油三酯脂肪酶是限速酶，其活性可受多種激素調節4. B 脂酰CoA進入線粒體是脂酸-氧化的主要限速步驟，肉堿脂酰轉移酶I是限速酶。5. D 每一輪-氧化反應可產生1分子FADH2，含2n個碳原子的脂酰CoA經n1次-氧化生成n 個乙酰CoA。二、多

33、項選擇題1. B C D 動物由于缺乏9以上去飽和酶，故不能合成亞油酸、亞麻酸及花生四烯酸等多不飽和脂酸，必需從食物中攝取，屬于必需脂酸。2. A C D 胞液中形成的脂酰CoA不能穿過線粒體內膜，需以肉堿為載體，在肉堿脂酰轉移酶、及肉堿-脂酰肉堿轉位酶作用下，轉運進入線粒體。3. A B 胰島素是抗指解激素，胰高血糖素等是脂解激素。三、名詞解釋1. 脂肪動員：儲存在脂肪細胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解為游離脂酸及甘油并釋放入血以供其它組織氧化利用，該過程稱為脂肪動員。2. 激素敏感性脂肪酶：脂肪動員中，甘油三酯脂肪酶是限速酶，其活性可受多種激素的調節，故稱激素敏感性脂肪酶。3. 脂解激素：能使

34、脂肪組織中甘油三酯脂肪酶的活性增高，從而促進脂肪動員的激素稱脂解激素。4. 抗脂解激素：能降低脂肪組織中甘油三酯脂肪酶的活性，從而抑制脂肪動員的激素稱抗脂解激素。四、填空題1. 甘油一酯途徑；甘油二酯途徑2. 激素敏感性脂肪酶3. 胞液；脂酰CoA合成酶五、簡答題1. 脂肪的主要生理功能是儲能和氧化供能，脂肪中的必需脂酸是某些生理活性物質的前體；類脂參與生物膜的組成，參與細胞識別、信息傳遞及轉化為某些生理活性物質。2. 來源：外源性，即從食物攝取的脂類經消化吸進入血液；內源性，即由肝，脂肪細胞以及其它組織合成后釋放入血。 去路：氧化分解；進入脂庫儲存；構成生物膜；轉變為其它物質。六、論述題1.

35、 血漿脂蛋白的分類、化學組成特點及主要功能：分 類電泳分類CMpre-LP-LP-LP密度分類CMVLDLLDLHDL化學組成特點富含TG（占80%-95%）富含TG（占60%-70%）富含Ch（占48%-70%）富含蛋白質（占80%-95%）合成部位小腸粘膜細胞肝細胞血漿肝、小腸主要生理功能轉運外源性TG及Ch轉運內源性TG轉運內源性Ch逆向轉運Ch（肝外肝）第七章 生物氧化自 測 題一、單項選擇題1. 下列物質中，不屬于高能化合物的是（ ）。 A. CTP B. AMP C.磷酸肌酸 D.乙酰CoA2. 下列關于細胞色素的敘述中，正確的是（ ）。 A.全部存在于線粒體中 B.都是遞氫體 C

36、.都是遞電子體 D.都是小分子有機化合物3. 能直接將電子傳遞給氧的細胞色素是（ ）。 A. Cyt c B. Cyt c1 C. Cyt b D. Cyt aa34. 呼吸鏈存在于（ ）。 A.胞液 B.線粒體外膜 C.線粒體內膜 D.線粒體基質二、多項選擇題1. 電子傳遞鏈中氧化與磷酸化偶聯的部位是（ ）。 A. NADHCoQ B. FADH2CoQ C. CoQCyt c D. Cyt aa3O22. 胞液中的NADH通過何種機制進入線粒體？（ ）。 A.-磷酸甘油穿梭作用 B.蘋果酸-天冬氨酸穿梭作用 C.檸檬酸-丙酮酸穿梭作用 D.草酰乙酸-丙酮酸穿梭作用3. 下列屬于高能磷酸化合

37、物的是（ ）。 A.磷酸肌酸 B. 2,3-BPG C.氨甲酰磷酸 D.磷酸烯醇式丙酮酸三、名詞解釋1. 生物氧化 2. 呼吸鏈3. 氧化磷酸化 4. 底物水平磷酸化四、填空題1. 物質的氧化方式包括 、 和 。2. 線粒體內存在的兩條呼吸鏈是 和 。3. 代謝物脫下的氫通過NADH氧化呼吸鏈氧化時，其P/O比值是 。五、簡答題1. 簡述生物氧化中水和CO2的生成方式。六、論述題1. 試述影響氧化磷酸化的主要因素。參 考 答 案 與 題 解一、單項選擇題1. B AMP中的磷酸鍵是普通磷酸鍵；CTP、磷酸肌酸中含高能磷酸鍵；乙酰CoA中含高能硫酯鍵。2. C 細胞色素是一類以鐵卟啉為輔基的酶類

38、，故屬生物大分子；大部分細胞色素存在于線粒體，但Cyt P450、Cytb5存在于微粒體；細胞色素只能傳遞電子而不能傳遞氫。3. D 組成呼吸鏈的各種細胞色素中，只有Cyt aa3可將電子直接傳遞給氧，生成H2O。4. C 呼吸鏈各組分按一定順序排列于線粒體內膜。二、多項選擇題1. A C D 呼吸鏈中FADH2CoQ過程中無ATP生成。2. A B 胞液中的NADH通過-磷酸甘油穿梭作用或蘋果酸-天冬氨酸穿梭作用進入線粒體。3. A C D 2,3-二磷酸甘油酸中不含高能磷酸鍵。三、名詞解釋1. 生物氧化：物質在生物體內進行氧化稱為生物氧化。2. 呼吸鏈：在線粒體內膜上由遞氫體或遞電子體組成

39、的按序排列的能將氫傳遞給氧生成水的氧化還原體系，稱為呼吸鏈。3. 氧化磷酸化：呼吸鏈電子傳遞過程中偶聯ADP磷酸化，生成ATP的方式稱為氧化磷酸化。4. 底物水平磷酸化：底物氧化時形成的高能鍵使ADP（或GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的反應過程稱底物水平磷酸化。四、填空題1. 加氧；脫氫；失電子2. NADH氧化呼吸鏈；琥珀酸氧化呼吸鏈3. 3五、簡答題1. 水的生成：代謝物氧化時脫下的2H先由NAD+或FAD接受，再通過呼吸鏈傳遞給氧，生成水。CO2的生成：代謝物中的碳原子先被氧化成羧基，再通過脫羧反應生成CO2。六、論述題1. ADP/ATP比值：是調節氧化磷酸化的基本因素，ADP/

40、ATP增高時，氧化磷酸化速度加快，促使ADP轉變為ATP。 甲狀腺素：通過使ATP水解為ADP和Pi，使氧化磷酸化加快。 呼吸鏈抑制劑：可阻斷呼吸鏈中某一環節的電子傳遞，從而抑制氧化磷酸化。 解偶聯劑：能使氧化與磷酸化偶聯過程脫離，使ATP不能合成，但不阻斷呼吸鏈中電子傳遞。 氧化磷酸化抑制劑：對電子傳遞及ADP磷酸化均有抑制作用。 線粒體DNA突變。第八章 氨基酸代謝自 測 題一、單項選擇題1. 下列化合物中不屬于一碳單位的是（ ）。 A. -CH3 B. =CH2 C. CO2 D. =CH-2. 1分子門冬氨酸脫氨后徹底分解成CO2和、H2O時，可凈生成多少分子ATP？（ ）。 A. 1

41、5 B. 17 C. 19 D. 203. 腦中氨的主要去路是（ ）。 A.合成谷氨酰胺 B.合成非必需氨基酸 C.合成尿素 D.生成銨鹽4. 體內氨的主要去路是（ ）。 A.生成非必需氨基酸 B.合成尿素 C.參與合成核苷酸 D.生成谷氨酰胺二、多項選擇題1. 在下列關于氨基酸的論述中，正確的是（ ）。 A.亮氨酸是純粹的生酮氨基酸 B.生酮氨基酸是酮體的主要來源 C.大多數氨基酸是生酮兼生糖氨基酸 D.谷氨酸能異生成糖原2. 氨甲酰磷酸是哪些物質合成代謝的中間產物（ ）。 A.尿素 B.嘌呤 C.嘧啶 D.血紅素3. 酪氨酸能轉變成下列哪些化合物？（ ）。 A.腎上腺素 B.肌酸 C.甲狀

42、腺素 D.苯丙氨酸三、名詞解釋1. 氮平衡 2. 氮的總平衡3. 氮的正平衡 4. 氮的負平衡四、填空題1. 體內主要的轉氨酶是_和_，其輔酶是_。2. 營養必需氨基酸是_。3. 肝臟經_循環將有毒的氨轉變成無毒的_，這一過程是在肝細胞的_和_中進行的。五、簡答題1. 蛋白質的消化有何生理意義？2. 簡述腸道氨的來源。六、論述題1. 試述谷氨酸經代謝可生成哪些物質？參 考 答 案 與 題 解一、單項選擇題1. C 一碳單位是指在氨基酸分解代謝中產生的含有一個碳原子的有機基團，而不是含有一個碳原子的化合物。2. A 門冬氨酸脫氨后生成的草酰乙酸要生成乙酰CoA，再進入TAC和氧化磷酸化生成ATP

43、。3. A 腦中氨的主要去路是谷氨酸與氨生成的谷氨酰胺。4. B 體內氨的主要去路是在肝臟合成尿素。二、多項選擇題1. A D 體內生酮氨基酸是亮氨酸、賴氨酸。谷氨酸是生糖氨基酸。2. A C 線粒體中以氨為氮源，通過氨甲酰磷酸合成酶合成氨甲酰磷酸，參與尿素的合成。在胞液中有氨甲酰磷酸合成酶，它以谷氨酰胺為氮源，催化合成氨甲酰磷酸，用于合成嘧啶核苷酸。3. A C 苯丙氨酸羥化生成酪氨酸，酪氨酸可轉變為兒茶酚胺，甲狀腺素，黑色素等。三、名詞解釋1. 氮平衡：攝入氮與排出氮的對比關系。2. 氮的總平衡：攝入氮（吸收氮）與排出氮（排出氮）相等。3. 氮的正平衡：攝入氮排出氮。4. 氮的負平衡：攝入

44、氮排出氮。四、填空題1. ALT；AST；磷酸吡哆醛2. 蘇氨酸；色氨酸；纈氨酸；蛋氨酸；苯丙氨酸；賴氨酸；異亮氨酸；亮氨酸3. 鳥氨酸；尿素；線粒體；胞漿五、簡答題1. 消除蛋白質的種族特異性，避免發生過敏反應；蛋白質消化成氨基酸后才能被吸收。2. 腸道中氨來自細菌對氨基酸的脫氨基作用和尿素隨血液循環擴散到腸道經尿素酶水解生成氨。六、論述題1. 谷氨酸經谷氨酸脫氫酶催化生成-酮戊二酸+NH3。 谷氨酸經谷氨酰胺合成酶催化生成谷氨酰胺。 谷氨酸經糖異生途經生成葡萄糖或糖原。 谷氨酸是編碼氨基酸，參與蛋白質合成。 谷氨酸參與尿素合成。 谷氨酸經谷氨酸脫羧酶催化生成r-氨基丁酸。 谷氨酸經轉氨酶催

45、化合成非必需氨基酸。第九章 核苷酸代謝自 測 題一、單項選擇題1. 體內進行嘌呤核苷酸從頭合成最主要的組織是（ ）。 A.骨髓 B.肝 C.脾 D.小腸粘膜2. 嘌呤與嘧啶兩類核苷酸合成中都需要的酶是（ ）。 A. PRPP合成酶 B. CTP合成酶 C. TMP合成酶 D.氨甲酰磷酸合成酶3. 嘌呤核苷酸從頭合成的特點是（ ）。 A.先合成堿基，再與磷酸核糖相結合 B.直接利用現成的嘌呤堿基與PRPP結合 C.嘌呤核苷酸是在磷酸核糖的基礎上逐步合成的 D.消耗較少能量二、多項選擇題1. 嘌呤核苷酸的從頭合成的原料包括（ ）。 A. 5-磷酸核糖 B.一碳單位 C.天冬氨酸 D.谷氨酰胺2. HGPRT催化合成（ ）。 A. IMP B. AMP C. GMP D .TMP三、名詞解釋1. 嘌呤核苷酸的從頭合成途徑 2. 嘧啶核苷酸的補救合成途徑四、填空題1. 體內核苷酸的合成途徑有 和 。2. 嘧啶核苷酸的從頭合成途徑是先合成 再與 結合生成。五、簡答題 1. 簡述核苷酸的生物功用。六、論述題參 考 答 案 及 題 解一、