1、專題二 物質的組成、性質及分類考點一物質的組成、性質及分類考點一物質的組成、性質及分類1.(2018課標,7,6分)化學與生活密切相關。下列說法錯誤的是()A.泡沫滅火器可用于一般的起火,也適用于電器起火B.疫苗一般應冷藏存放,以避免蛋白質變性C.家庭裝修時用水性漆替代傳統的油性漆,有利于健康及環境D.電熱水器用鎂棒防止內膽腐蝕,原理是犧牲陽極的陰極保護法五年高考A A組組 統一命題統一命題課標卷題組課標卷題組答案答案A本題考查化學與生活的聯系。A項,泡沫滅火器利用了鹽類相互促進的水解反應,可用于一般的起火,但不適用于電器起火,電器起火常用干粉滅火器滅火。知識拓展知識拓展犧牲陽極的陰極保護法是

2、利用原電池原理,使被保護的物質作正極而被保護起來。2.(2017課標,7,6分)下列說法錯誤的是()A.糖類化合物也可稱為碳水化合物B.維生素D可促進人體對鈣的吸收C.蛋白質是僅由碳、氫、氧元素組成的物質D.硒是人體必需的微量元素,但不宜攝入過多答案答案C糖類是由C、H、O三種元素組成的有機物,化學組成大多數符合通式Cn(H2O)m,碳水化合物是糖類的一種歷史沿用的叫法,A正確;維生素D是脂溶性維生素,可以促進人體對鈣的吸收,B正確;蛋白質主要由C、H、O、N等元素組成,C錯誤;硒攝入過多會出現胃腸功能紊亂、眩暈、乏力等中毒癥狀,D正確。知識拓展知識拓展維生素D的作用1.提高機體對鈣、磷的吸收

3、。2.促進生長和骨骼鈣化。3.維持血液中檸檬酸鹽的正常水平。4.防止氨基酸通過腎臟損失。3.(2015課標,7,6分,0.878)我國清代本草綱目拾遺中記敘無機藥物335種,其中“強水”條目下寫道:“性最烈,能蝕五金其水甚強,五金八石皆能穿滴,惟玻璃可盛。”這里的“強水”是指()A.氨水B.硝酸C.醋D.鹵水答案答案B硝酸具有強氧化性,能與許多金屬、礦物質等反應,但不與玻璃反應。審題技巧審題技巧分析題給選項,能腐蝕五金,但玻璃不能與之反應的無機物為硝酸。解答此題時要全面掌握題給各物質的化學性質。知識拓展知識拓展鹽類含量大于5%的液態礦產被稱為鹵水。聚集于地表的鹵水為表鹵水或湖鹵水;聚集于地面以

4、下的鹵水為地下鹵水;與石油聚集在一起的鹵水為石油鹵水。考點二分散系考點二分散系B B組 自主命題省（區、市）卷題組考點一物質的組成、性質及分類考點一物質的組成、性質及分類1.(2018北京理綜,6,6分)下列我國科技成果所涉及物質的應用中,發生的不是化學變化的是()答案答案B本題考查學生對物質變化的理解和認識。化學變化中的最小微粒是原子,化學變化中不涉及原子種類的改變,故選B。審題方法審題方法題干中提到“物質的應用中”,關鍵詞是“應用”。D項中,“開采可燃冰”不是可燃冰的應用,“作為能源使用”才是其應用。2.(2018天津理綜,1,6分)以下是中華民族為人類文明進步做出巨大貢獻的幾個事例,運用

5、化學知識對其進行的分析不合理的是()A.四千余年前用谷物釀造出酒和醋,釀造過程中只發生水解反應B.商代后期鑄造出工藝精湛的后(司)母戊鼎,該鼎屬于銅合金制品C.漢代燒制出“明如鏡、聲如磬”的瓷器,其主要原料為黏土D.屠呦呦用乙醚從青蒿中提取出對治療瘧疾有特效的青蒿素,該過程包括萃取操作答案答案A本題考查化學史相關知識。用谷物釀造酒和醋的過程中,淀粉發生水解生成葡萄糖,然后葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇,乙醇經氧化進一步生成乙酸。A項不合理。3.(2017江蘇單科,1,2分)2017年世界地球日我國的主題為“節約集約利用資源,倡導綠色簡約生活”。下列做法應提倡的是()A.夏天設定空調溫度盡可能的

6、低B.推廣使用一次性塑料袋和紙巾C.少開私家車多乘公共交通工具D.對商品進行豪華包裝促進銷售答案答案C本題考查節能減排、綠色環保等方面的內容。A項,夏天空調溫度設定過低,消耗的電能會增多;B項,過多使用一次性用品會增加資源的消耗;D項,對商品進行豪華包裝不利于節約資源。試題評析試題評析節約資源、簡約生活應是人人遵守的準則。4.(2015福建理綜,6,6分,)下列制作鉛筆的材料與相應工業不對的是()A.橡皮擦橡膠工業B.鋁合金片冶金工業C.鉛筆芯電鍍工業D.鉛筆漆涂料工業應答案答案C制作鉛筆芯的材料是石墨與黏土的混合物,與電鍍工業沒有關系。5.(2015重慶理綜,1,6分,)中華民族有著光輝燦爛

7、的發明史,下列發明創造不涉化學反應的是()A.用膽礬煉銅B.用鐵礦石煉鐵C.燒結黏土制陶瓷D.打磨磁石制指南針及答案答案DA項,用膽礬煉銅的反應為CuSO4+FeFeSO4+Cu,為化學反應;B項,用鐵礦石煉鐵為化學變化;C項,黏土制陶瓷發生復雜的物理及化學變化;D項符合題意。6.(2015北京理綜,6,6分,)下列我國古代的技術應用中,其工作原理不涉及化學反應的是()答案答案CA項,火藥使用過程中發生了氧化還原反應;B項,糧食釀酒是糖類在一定條件下水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下發生化學反應生成酒精;C項,轉輪排字是物理變化,不涉及化學反應;D項,鐵的冶煉過程中發生了氧化還原反應。7.

8、(2014北京理綜,6,6分,)下列試劑中,標簽上應標注和的是()A.C2H5OHB.HNO3C.NaOHD.HCl答案答案BHNO3具有強氧化性和腐蝕性,故選B。8.(2014四川理綜,2,6分,)下列關于物質分類的說法正確的是()A.金剛石、白磷都屬于單質B.漂白粉、石英都屬于純凈物C.氯化銨、次氯酸都屬于強電解質D.葡萄糖、蛋白質都屬于高分子化合物答案答案A漂白粉是CaCl2和Ca(ClO)2的混合物,B項錯誤;HClO是弱電解質,C項錯誤;葡萄糖不屬于高分子化合物,D項錯誤。考點二分散系考點二分散系9.(2015安徽理綜,9,6分,)下列有關說法正確的是()A.在酒精燈加熱條件下,Na

9、2CO3、NaHCO3固體都能發生分解B.Fe(OH)3膠體無色、透明,能產生丁達爾現象C.H2、SO2、CO2三種氣體都可用濃H2SO4干燥D.SiO2既能和NaOH溶液反應又能和氫氟酸反應,所以是兩性氧化物答案答案CNa2CO3固體受熱不分解,A項不正確;Fe(OH)3膠體呈紅褐色,B項不正確;C項正確;SiO2與HF反應生成SiF4和H2O,SiF4不屬于鹽類,SiO2不是兩性氧化物,D項不正確。10.(2014重慶理綜,3,6分,)下列敘述正確的是()A.濃氨水中滴加FeCl3飽和溶液可制得Fe(OH)3膠體B.CH3COONa溶液中滴加少量濃鹽酸后c(CH3COO-)增大C.Ca(H

10、CO3)2溶液與過量NaOH溶液反應可得到Ca(OH)2D.25時Cu(OH)2在水中的溶解度大于其在Cu(NO3)2溶液中的溶解度答案答案DA項,濃氨水中滴加FeCl3飽和溶液會生成Fe(OH)3沉淀,不能得到Fe(OH)3膠體,A項錯誤;B項,加少量濃鹽酸后發生反應:CH3COO-+H+CH3COOH,c(CH3COO-)減小,B項錯誤;C項,NaOH過量時發生反應:Ca(HCO3)2+2NaOHCaCO3+Na2CO3+2H2O,無Ca(OH)2生成,C項錯誤;D項,Cu(OH)2(s)Cu2+(aq)+2OH-(aq),Cu(NO3)2溶液中c(Cu2+)較大,會使平衡逆向移動,Cu(

11、OH)2的溶解度減小,D項正確。11.(2014上海單科,5,2分,)下列分離方法中,和物質的溶解度無關的是()A.升華B.萃取C.紙上層析D.重結晶答案答案A固體不經過液態而直接變為氣態的過程叫升華,與物質的溶解度無關,A項符合題意;萃取是利用溶質在互不相溶的兩種溶劑中的溶解度不同而對混合物進行分離的一種方法,與溶解度有關,B項不符合題意;紙上層析是利用混合物中各組分在固定相和流動相中的溶解度不同而達到分離的目的,與溶解度有關,C項不符合題意;重結晶是利用不同溶質的溶解度隨溫度變化不同而對混合物進行分離和提純的一種操作,與溶解度有關,D項不符合題意。12.(2014福建理綜,8,6分,)下列

12、實驗能達到目的的是()A.只滴加氨水鑒別NaCl、AlCl3、MgCl2、Na2SO4四種溶液B.將NH4Cl溶液蒸干制備NH4Cl固體C.用萃取分液的方法除去酒精中的水D.用可見光束照射以區別溶液和膠體答案答案D滴加氨水能產生白色沉淀的是AlCl3、MgCl2,無明顯現象的是NaCl、Na2SO4,不能一次性鑒別四種溶液,A錯誤;NH4Cl加熱時會分解生成NH3和HCl,B錯誤;酒精與水互溶,不能用萃取分液的方法分離,C錯誤;用可見光束照射產生丁達爾效應的是膠體,無明顯現象的是溶液,D正確。考點一物質的組成、性質及分類考點一物質的組成、性質及分類1.(2013課標,7,6分,0.93)化學無

13、處不在,下列與化學有關的說法不正確的是()A.侯氏制堿法的工藝過程中應用了物質溶解度的差異B.可用蘸濃鹽酸的棉棒檢驗輸送氨氣的管道是否漏氣C.碘是人體必需微量元素,所以要多吃富含高碘酸的食物D.黑火藥由硫黃、硝石、木炭三種物質按一定比例混合制成C C組 教師專用題組答案答案C侯氏制堿法中反應NH4HCO3+NaClNaHCO3+NH4Cl之所以能夠發生,是利用了相同溫度下NaHCO3的溶解度比NH4HCO3、NaCl、NH4Cl小的性質,A正確;如果輸送氨氣的管道發生泄漏,NH3會與HCl結合形成大量白煙,B正確;碘盡管是人體必需元素,但也不可攝入過量,且高碘酸為酸性物質,直接攝入會對消化系統

14、造成損害,C錯誤;D正確。知識拓展知識拓展也可以用濃氨水檢驗輸送氯化氫或氯氣的管道是否漏氣,反應原理分別為:NH3+HClNH4Cl(白煙),3Cl2+8NH3N2+6NH4Cl。食鹽加碘一般加入的是KIO3。硝石的主要成分是KNO3,又稱焰硝、鉀硝石等。2.(2016北京理綜,6,6分)我國科技創新成果斐然,下列成果中獲得諾貝爾獎的是()A.徐光憲建立稀土串級萃取理論B.屠呦呦發現抗瘧新藥青蒿素C.閔恩澤研發重油裂解催化劑D.侯德榜聯合制堿法答案答案B屠呦呦因發現抗瘧新藥青蒿素而獲得諾貝爾生理學或醫學獎。評析評析本題借助諾貝爾獎考查化學史知識,提升學生的民族自豪感。3.(2013海南單科,2

15、,2分,)下列化合物的俗稱與化學式不對的是()A.綠礬FeSO47H2OB.芒硝Na2SO410H2OC.明礬Al2(SO4)312H2OD.膽礬CuSO45H2O應答案答案C明礬的化學式應為KAl(SO4)212H2O,故C項不對應。考點二分散系考點二分散系4.(2013四川理綜,2,6分,)下列物質分類正確的是()A.SO2、SiO2、CO均為酸性氧化物B.稀豆漿、硅酸、氯化鐵溶液均為膠體C.燒堿、冰醋酸、四氯化碳均為電解質D.福爾馬林、水玻璃、氨水均為混合物答案答案DA項,CO不是酸性氧化物;B項,氯化鐵溶液不屬于膠體;C項,四氯化碳為非電解質;D項,福爾馬林為甲醛的水溶液,水玻璃為硅酸

16、鈉的水溶液,氨水為氨氣溶于水后形成的溶液,它們均為混合物。5.(2012四川理綜,6,6分,)下列關于“化學與健康”的說法不正的是()A.服用鉻含量超標的藥用膠囊會對人體健康造成危害B.食用一定量的油脂能促進人體對某些維生素的吸收C.“血液透析”利用了膠體的性質D.光化學煙霧不會引起呼吸道疾病確答案答案D光化學煙霧中含有許多有毒、有害的物質,能引起呼吸道疾病。考點一物質的組成、性質及分類考點一物質的組成、性質及分類1.(2018安徽皖南八校第二次聯考,7)下列食品或日常用品中主要成分是天然高分子化合物的是()A.蔗糖B.花生油C.蠶絲睡衣D.保鮮膜三年模擬A A組 2012016 620120

17、18 8年高考模擬基礎題組答案答案C蔗糖的分子式為C12H22O11,不屬于高分子化合物,A項錯誤;花生油的主要成分是油脂,不屬于天然高分子化合物,B項錯誤;蠶絲睡衣中的蠶絲是蛋白質,為天然高分子化合物,C項正確;保鮮膜是人工合成的高分子化合物,D項錯誤。2.(2018河南師范大學附屬中學測試,8)明代本草綱目記載了民間釀酒的工藝:“凡酸壞之酒,皆可蒸燒以燒酒復燒二次,價值數倍也。”這里用到的方法可用于分離()A.丙烯酸甲酯和甲醇B.對硝基甲苯和含硝酸的水層C.硝酸鉀和氯化鈉D.氯化銨和碳酸銨答案答案A“凡酸壞之酒,皆可蒸燒以燒酒復燒二次,價值數倍也。”這里用到的方法是蒸餾,可用于分離沸點相差

18、較大的互溶的液態混合物。4個選項中,只有丙烯酸甲酯和甲醇屬于這類混合物,可以用蒸餾法分離,A項正確。3.(2018山西太原3月模擬,7)化學與科學、技術、社會、環境密切相關。下列說法中正確的是()A.計算機的芯片材料是高純度二氧化硅B.周禮中記載沿海古人“煤餅燒蠣房成灰”(“蠣房”即牡蠣殼),并把這種灰稱為“蜃”,“蜃”的主要成分為Ca(OH)2C.“綠水青山就是金山銀山”,礦物燃料經過脫硫脫硝處理,可以減少SO2、NO2的排放D.2M+N2P+2Q,2P+MQ(M、N為原料,Q為期望產品),不符合“綠色化學”的理念答案答案C計算機芯片所用的材料是高純度的硅,A項錯誤;“煤餅燒蠣房成灰”(“蠣

19、房”即牡蠣殼),并把這種灰稱為“蜃”,牡蠣殼的主要成分為碳酸鈣,碳酸鈣灼燒生成氧化鈣,所以“蜃”的主要成分是氧化鈣,B項錯誤;礦物燃料的脫硫脫硝,可以減少SO2、NO2的排放,有利于環境保護,C項正確;由題給反應可得,總反應為3M+N3Q,符合“綠色化學”的理念,D項錯誤。4.(2018山東青島一模,7)華夏文明源遠流長,勤勞智慧的中國人民探索認知世界,創造美好生活的過程貫穿始終。以下說法從化學視角理解,錯誤的是()A日照澄洲江霧開,淘金女伴滿江隈(唐)詩中包含了丁達爾現象B高奴出脂水,頗似淳漆,燃之如麻(宋)文中提到的“脂水”是指油脂C水銀乃至陰毒物,因火煅丹砂而出(明)這段記載中,涉及氧化

20、還原反應D百寶都從海舶來,玻璃大鏡比門排(清)制玻璃的某成分可用于制造光導纖維答案答案BA項,霧屬于膠體,可見光通過時會出現丁達爾現象,正確;B項,根據描述可知“脂水”指的是石油,錯誤;C項,丹砂的主要成分是HgS,由丹砂煅燒制水銀(Hg),涉及氧化還原反應,正確;D項,制玻璃的成分二氧化硅可用于制造光導纖維,正確。5.(2017福建晉江四校聯考,1)現代生活需要人們有一定的科學素養,下列有關化學的科學常識正確的是()A.鋁的鈍化、煤的氣化、漂白粉殺菌消毒過程均有化學反應發生B.碳酸鈉可用于治療胃酸過多、制備食品發酵劑C.濃硫酸可蝕刻石英制藝術品D.氫氧化鐵膠體、淀粉溶液、NaCl溶液均具有丁

21、達爾效應答案答案AB項,治療胃酸過多、制備食品發酵劑的是碳酸氫鈉;C項,蝕刻石英制藝術品的是氫氟酸;D項,NaCl溶液沒有丁達爾效應。考點二分散系考點二分散系6.(2018福建廈門外國語學校開學考試,7)化學在生活中應用廣泛,下列物質性質與對應用途錯誤的是()A.明礬易水解生成膠體,可用作凈水劑B.晶體硅熔點高硬度大,可用作芯片C.氮氣化學性質穩定,可用作糧食保護氣D.溴化銀見光易分解,可用作膠片感光劑答案答案B晶體硅為半導體,可用作芯片,B項錯誤。7.(2018湖南衡陽第一次聯考,8)化學與能源開發、環境保護、生產生活等密切相關。下列有關說法正確的是()A.二氧化硫可用于紙漿漂白,表明二氧化

22、硫具有還原性B.鋼鐵發生電化學腐蝕時,負極的電極反應式是Fe-3e-Fe3+C.聚酯纖維、光導纖維都屬于有機高分子材料D.靜電除塵、血液透析均與膠體的性質有關答案答案D二氧化硫漂白紙漿利用了二氧化硫的漂白性,A項錯誤;鋼鐵發生電化學腐蝕時鐵失電子生成Fe2+,B項錯誤;光導纖維的主要成分是SiO2,不屬于有機高分子,C項錯誤;靜電除塵利用的是膠體粒子的電泳性質,血液透析利用的是膠體的滲析性質,D項正確。8.(2018安徽江南十校綜合素質檢測,7)化學的應用無處不在,下列有關敘述錯誤的是()A.做衣服用的蠶絲、棉、麻灼燒時均不會產生特殊氣味B.豆腐素有“植物肉”之美稱,“鹵水點豆腐”是膠體的聚沉

23、過程C.氮化硅陶瓷可用于汽車發動機中,它是一種新型無機非金屬材料D.變色眼鏡“光致變色”,是因為摻進了微量光敏感物質(如溴化銀)答案答案A蠶絲的主要成分是蛋白質,棉、麻的主要成分是纖維素,灼燒蛋白質有燒焦羽毛氣味,A項錯誤。9.2018福建福州八縣(市)協作校聯考,4下列關于膠體的敘述不正確的是()A.膠體區別于其他分散系的本質特征是丁達爾現象B.Fe(OH)3膠體能夠使水中懸浮的固體顆粒沉降,達到凈水的目的C.往Fe(OH)3膠體中逐滴加入稀硫酸時,開始時會出現沉淀,再繼續滴加時,沉淀又會消失D.用鹽鹵點豆腐、河海交匯處可沉積成沙洲等都與膠體性質有關答案答案A膠體區別于其他分散系的本質特征是

24、膠體粒子直徑在1100nm之間,A項錯誤;Fe(OH)3膠體的表面積較大,能吸附水中懸浮的固體顆粒達到凈水的目的,B項正確;電解質溶液能使膠體聚沉,故往Fe(OH)3膠體中逐滴加入稀硫酸時,開始產生氫氧化鐵沉淀,繼續滴加稀硫酸,氫氧化鐵與稀硫酸發生中和反應而溶解,C項正確;用鹽鹵點豆腐、河海交匯處可沉積成沙洲等都與膠體的聚沉有關,D項正確。1.(2018山西孝義高考模擬卷一,7)下列生活用品中主要由塑料制成的是()A.汽車輪胎B.聚乙烯包裝膜C.尼龍書包D.棉襪子B B組 2012016 62012018 8年高考模擬綜合題組(時間：25分鐘 分值：55分)答案答案B汽車輪胎主要是由橡膠制成的

25、,A項錯誤;聚乙烯為典型的熱塑性塑料,B項正確;尼龍為聚酰胺類合成纖維,C項錯誤;棉襪子的主要成分為纖維素,D項錯誤。知識拓展知識拓展在合成纖維中,滌綸、錦綸、腈綸、丙綸、維綸和氯綸被稱為“六大綸”。“六大綸”都具有強度高、彈性好、耐磨、耐化學腐蝕、不發霉、不怕蟲蛀、不縮水等優點,而且每一種還具有各自獨特的性能。一、一、選擇題（每題選擇題（每題5 5分，共分，共5555分）分）2.(2018廣東珠海質量檢測,7)化學與生產、生活密切相關。下列說法中正確的是()A.在燃放煙花爆竹時,硫燃燒生成SO3B.六水氯化鈣可用作食品干燥劑C.太陽能電池板的材料是二氧化硅D.乙烯可作水果的催熟劑答案答案D點

26、燃爆竹后,硫燃燒生成SO2,A項錯誤;六水氯化鈣不能吸水,不能用作食品干燥劑,B項錯誤;太陽能電池板的主要成分是硅單質,不是二氧化硅,C項錯誤;乙烯是植物中天然存在的生長激素,能調節植物的成熟和衰老,故乙烯可做水果的催熟劑,D項正確。易錯警示易錯警示受氯化鈣是干燥劑的影響,誤以為六水氯化鈣也可以做干燥劑,實際上六水氯化鈣是氯化鈣吸水后形成的結晶水合物,失去了吸水效果,不能做干燥劑。3.(2018安徽皖北協作區聯考,7)齊民要術中記載了二十三種利用谷物釀制食醋的工藝。其經歷的三個主要發酵過程為:糖化酒化醋化。下列說法中不正確的是()A.糖化過程是淀粉在微生物作用下分解成葡萄糖B.傳統釀醋工藝均經

27、歷了釀酒的過程C.酒化和醋化都要在有氧環境中進行D.發酵液的溫度控制到“小暖如人體”的程度是為了提高酶的活性答案答案C糖化過程是淀粉在微生物作用下分解成葡萄糖,A項正確;傳統釀醋工藝均經歷了釀酒的過程,B項正確;酒化是指葡萄糖在微生物的作用下分解成乙醇和二氧化碳,此過程在無氧環境下進行,C項錯誤;發酵液的溫度控制到“小暖如人體”是為了提高酶的活性,D項正確。知識拓展知識拓展酒精發酵是在無氧條件下,微生物(如酵母菌)分解葡萄糖等有機物,產生酒精、二氧化碳等不徹底氧化產物,同時釋放出少量能量的過程。4.(2018廣東江門高考模擬,7)化學與生產、生活密切相關,下列說法中不正確的是()A.中國古代利

28、用明礬溶液的酸性清除銅鏡表面的銅銹B.加熱能殺菌消毒是因為蛋白質受熱變性C.細鐵粉具有還原性可作食品抗氧化劑D.草木纖維和大米淀粉遇碘水均顯藍色答案答案D大米淀粉遇碘水變藍,草木纖維是纖維素,遇碘水不能變藍,D項錯誤。易錯警示易錯警示盡管纖維素和淀粉的組成單元都是葡萄糖,但其結構不同性質不同,淀粉遇碘變藍色,而纖維素不能。5.(2018河北邯鄲一模,7)化學與生活密切相關,下列說法中正確的是()A.鋁制容器不宜長時間存放酸性食物、堿性食物以及含鹽腌制食物B.生活中常用熱的小蘇打溶液除油污,利用的是水解反應吸熱的特點C.Mg可通過電解MgCl2的水溶液來制取,Al可通過電解熔融的Al2O3來制取

29、D.用來煎炸食物的花生油和牛油都是可以發生皂化反應的飽和脂肪酸甘油酯答案答案AAl與酸、堿均能反應,則鋁制容器不宜用來長時間存放酸性和堿性食物,也不可長時間存放含鹽腌制食物,A項正確;小蘇打為碳酸氫鈉,其溶液顯堿性,油污在堿性條件下發生水解,達到除去油污的目的,B項錯誤;工業上電解熔融的MgCl2、熔融的Al2O3制備金屬鎂和鋁,C項錯誤;花生油和牛油均屬于高級脂肪酸甘油酯,但花生油中高級脂肪酸的烴基不飽和程度較大,而牛油中高級脂肪酸的烴基飽和程度相對較大,D項錯誤。易錯警示易錯警示不能認為植物油就是不飽和高級脂肪酸甘油酯,而動物油就是飽和高級脂肪酸甘油酯,實際上二者只是烴基不飽和程度大小存在

30、差異而已。6.(2018河南安陽二模,7)抱樸子內篇中記載:丹砂(HgS)燒之成水銀,積變又還成丹砂。若上述過程在密封條件下進行,下列說法中不正確的是()A.“丹砂”的主要成分HgS是離子化合物B.“丹砂燒之成水銀”過程中發生反應:HgS+O2Hg+SO2C.整個過程中發生的氧化還原反應有2個D.“積變又還成丹砂”的反應在常溫下就能發生答案答案BHgS是離子化合物,A項正確;“丹砂燒之成水銀”的過程中發生反應:HgSHg+S,“積變又還成丹砂”的過程發生反應:Hg+SHgS,B項錯誤,C項正確;“積變又還成丹砂”的反應在常溫下就能發生,D項正確。易錯警示易錯警示灼燒丹砂應在無氧氛圍下進行,否則

31、會使S變為氧化物,不能“積變又還成丹砂”。7.(2018廣東茂名二模,7)化學與生活、生產密切相關。下列敘述正確的是()A.酯在堿性條件下的水解反應叫皂化反應B.橡膠、塑料、合成纖維均是人工合成的高分子材料C.古代四大發明中“黑火藥”的成分是“一硫二硝三木炭”,這里的“硝”指的是硝酸D.天工開物中記載:“凡埏泥造瓦,掘地二尺余,擇取無沙粘土而為之”。“瓦”,傳統無機非金屬材料,主要成分為硅酸鹽答案答案D油脂在堿性條件下發生的水解反應稱為皂化反應,A項錯誤;橡膠分為天然橡膠和合成橡膠,天然橡膠不是人工合成的,塑料、合成纖維均是人工合成的高分子材料,B項錯誤;古代四大發明中“黑火藥”的成分是“一硫

32、二硝三木炭”,這里的“硝”指的是硝酸鉀,C項錯誤;“瓦”屬于傳統無機非金屬材料,主要成分為硅酸鹽,D項正確。知識拓展知識拓展橡膠分為天然橡膠與合成橡膠。天然橡膠是從橡膠樹等植物中提取膠質后加工制成的;合成橡膠則由各種單體經聚合反應而得。黑火藥的主要成分是硫黃、硝酸鉀和碳粉。8.(2017河北衡水中學三調,1)化學與生產、生活、科技、環境等密切相關。下列說法中正確的是()A.地溝油禁止用于食品用油,但可以用于制肥皂和生物柴油B.石油裂解、海水曬鹽、纖維素制火棉都包含化學變化C.糖類、油脂和蛋白質在人體內均被水解為人體能直接吸收的有機物D.“嫦娥三號”使用的碳纖維是一種新型的有機高分子材料答案答案

33、A地溝油的主要成分雖然也是油脂,但比真正的食用油多了很多毒素和致癌物質,是不能作為食品用油的,但用于工業上制肥皂和生物柴油還是可以的,A項正確;海水曬鹽屬于物理變化,B項錯誤;糖類中的單糖(如葡萄糖)不水解,某些多糖(如纖維素)在人體內不能被水解,C項錯誤;碳纖維不屬于有機高分子材料,D項錯誤。審題技巧審題技巧對于肯定語氣的敘述(如“都是”“全部”“一定”“均能”等)要高度懷疑其正確性,仔細思考是否有例外。知識拓展知識拓展(1)生物柴油是指由動植物油脂與醇(甲醇或乙醇)經酯交換反應得到的脂肪酸單烷基酯,最典型的是脂肪酸甲酯。(2)火棉是纖維素和濃硝酸發生酯化反應生成的纖維素硝酸酯,俗稱硝酸纖維,可做無煙火藥。9.(2017江西南昌一模,7)已知:中國古代四大發明之一的黑火藥,它是由硫黃、木炭粉和硝石組成的;油條中鋁含量超標十分普遍,是影響人們健康的食品安全隱患。油條無鋁配方由碳酸氫鈉(小蘇打)和臭粉組成。下列關于硝石和臭粉的成分組合正確的是()A.KNO3、NH4HCO3B.KNO3、Na2CO3C.HNO3、(NH4)2CO3D.NH4NO3、Na2CO3答案答案A硝石的主要成分是KNO3,這屬于應該記住的知識;對于“臭粉”,顧名思義,其本身會散發出不好聞的氣味,應是NH4HCO3,因為NH4HCO3易分解,生成有刺激性氣味的NH3,故正確答案是A。思路分析思路分