1、Unit 2 Healthy eating教學設計（一）教學內容分析這是一篇介紹“飲食習慣” 的文章，包括傳統飲食習慣的改變日常飲食選擇,旨在讓學生明白健康的飲食習慣的養成是擁有健康體魄的前提。 本篇文章生詞量 較大標題較抽象，各段主題句分布不太明顯 （大部分分布在段落中間） 。 且大部 分學生對飲食與健康的關系 （如人體每天必須攝入的六種基本營養成分的來源、健康飲食的重要性、什么是綠色食品等）了解較少。 因此，本文的學習難度較大。（二）教學目標1.語言知識目標：a）使學生了解protein, calcium等基本營養成分的來源和主要功能，健康的飲食習慣是健康的保證，以及素食主義等信息。b）學

2、習掌握有關營養成分與食物的詞匯，如：protein、calcium、carbohydrate、fibre、mineral、vitamin、vegetarian & vegan、green food a nd clean food、eco-food and organic food等，以及keep up with，Thesame goes for以及as和only引導的倒裝句的用法。2.語言技能目標：a）使學生學會克服生詞障礙，通過略讀，尋找文章的主題句，理清文章的總 體框架與脈絡；通過查讀，捕捉文章的重要細節，理解作者的寫作意圖。b）使學生學會運用各種猜詞技巧， 猜測部分生詞在具體的語言環境的

3、含義。c）使學生能夠運用所學知識，用英語為自己所熟悉的一個人設計一份“hea lthydiet”，并闡明設計的依據。3.情感態度與文化意識目標：a） 使學生學會審視自己、審視食物，提高養成健康飲食習慣的意識。b） 使學生懂得：健康是做好一切事情的根本。要想有強健的體魄，除了合 理安排好一天的生活以外， 還需要有科學、 衛生的飲食習慣， 每天一定量的體育 活動和體力勞動。青少年必須有健康的身體， 長大以后才能成為一位具有現代科 學文化，適合時代要求的合格勞動者。c） 使學生學會關心他人，體貼他人，并養成較強的合作意識。d） 讓學生了解一些不同的飲食觀念及主張，加深對世界飲食文化的了解， 弘揚中華

4、民族飲食文化的精髓,培養愛國主義精神。（三）教學重點和難點：1重點1） 讓學生認識到飲食對健康的重要影響。2） 側重培養學生對文章的整體性結構的把握，突出培養學生以下3個方面 的能力：a.文章中心把握能力。b.根據主題快速捕捉文章重點細節的能力。c.猜詞能力。3） 重點掌握有關營養成分與食物的詞匯，特別是人體每天必須攝入的六種 基本營養成分的詞匯以及這些營養成分的來源和主要功能。2難點1）如何使學生養成科學的閱讀習慣，提高閱讀理解能力和語言水平。2）如何使學生學會提取、篩選和重組文章中關于健康飲食的信息，并靈活 運用于語言實踐中，達到語言實踐能力的擴展與提高。二、教學方法與教材處理1任務型語言

5、教學法 任務型語言教學認為： 人們使用語言的過程就是一個完成各種各樣任務的過 程。任務型學習強調通過“做中學”、“學中做”，使學生在完成任務的過程中 習得語言。 本課組織學生四至五人組成一個學習小組， 共同為大家所熟悉的一個 人設計一份“healthy diet”,并口頭闡述設計的理由。該設計基于課文內容， 但又不局限于課文的范疇，旨在貫徹“做中學”、“學中做”策略，吸引和組織 他們積極參與，并通過討論、交流和合作等方式，在自然、真實的情境中，完成 任務，體會、掌握語言的應用，達到學以致用的目的。2合作學習教學法合作學習教學法是以小組活動為主體的一種教學活動， 一種同伴之間的合作 互動活動，

6、。合作學習教學法有利于改善課堂心理氣氛、 大面積提高學生的學業 成績、促進學生良好非智力品質的發展， 調整學生的語言焦慮感。 焦慮是影響外 語學習的重要情感因素，外語學習中的焦慮主要是指學習者需要用外語進行表達 時產生的恐懼或不安心理。因此，本課打破傳統的“稻田式課堂教學結構”采用 “四至五人組成一個學習小組” 的課堂教學結構， 來組織教學， 旨在營造輕松的 學習氛圍， 為積極學習提供有利的條件， 讓學生在完成任務的過程中通過互相交 流，降低語言焦慮感， 獲得愉快的學習經歷， 從而對學習本身和所學內容產生興 趣感。3整體語言教學法 整體語言教學法要求按“整體部分整體”的模式，進行語篇閱讀訓練，

7、即從“整體”開始，以“整體”結束的“三段式”閱讀教學法。本課采用從整體 略讀分段細讀聽讀課文內容， 進一步理解課文內容， 即是這種教學策略 的體現。（四）、學法指導1）認知策略:指導學生運用已學會的抓重點、做記號、摘筆記等方式，對所 學內容進行整理與歸納。2）調控策略:繼續培養自我評價與相互評價的習慣，鼓勵學生增加與教師和 同學交流學習英語的體會和經驗， 學會科學評價自己的學習行為與學習效果， 進 一步形成有效的學習方法,樹立積極向上的學習態度。3）交際策略：創設有意義的情景和任務活動，引導學生通過四人一小組， 進行合作學習，讓他們圍繞課堂任務分工合作，相互探討、相互交流，從而獲得 知識、技能

8、和情感體驗，變被動學習為主動學習。（五）、說教學程序1.Pre-task:激發學習興趣，明確學習任務（8分鐘左右） 引入話題，激發學習興趣，明確學習任務。教師通過一個問題“Doyou th ink it important to have good eating habits?”呈現文章的標題“We arewhat we eat”。緊接著引導學生解讀文章標題、預測文章內容，讓學生在閱讀 過程中處于主動認知狀態。 雖然本文標題較抽象,學生可能一下子無法正確理解 其所包含的深層含義，可再采取通過分析句子成分和引導學生抓住關鍵詞 “eat” 進行大腦風暴兩種方式相結合的教學策略來降低理解難度。 考慮

9、到文章生詞量較 多，且大部分學生對文章的背景知識，了解較少。因此，在引導學生預測文章內容的同時，有必要在討論“What kind of words will be used in the passag e?”這個問題時，引出人體每天必須攝入的六種基本營養成分的單詞：protein、calcium、carbohydrate、fibre、mineral、vitamin。這樣既可向學生展 示本環節的重點單詞， 又可為閱讀掃清文化背景障礙和語言障礙， 又可為突破本 文的重難點作好準備。2.Task-cycle:課文主體內容的教學與操練，知識的掌握與能力的過渡（27分鐘左右）指導學生根據不同的閱讀目的，

10、 在閱讀的不同階段， 靈活使用各種閱讀策略， 捕捉文章主要信息，理解作者的寫作意圖，突破本文的教學重點與難點。1通過限時閱讀訓練，引導學生略讀文章內容，歸納段落大意，理清全文 線索，側重培養快速閱讀理解能力和文章中心把握能力。【設計思路】：本環節針對課文的主旨，提出兩個預測性問題，要求學生在5分鐘之內，略讀文章內容， 快速找出各段的key sentence，理清文章的基本脈 絡。在兩個預測性問題的幫助下， 大部分學生很快就能找出文章的主題句， 理解 作者的寫作意圖。 針對各段主題句分布不太明顯， 學生尋找起來有一定的難度這 一情況，教師可通過先展示文章基本脈絡， 提醒學生根據文章脈絡以及對文章

11、主 旨的把握，結合自己在閱讀之前對文章的預測，快速找出各段的key sentence， 歸納各段大意。 此外，教師還應通過限定閱讀時間， 及時糾正不良的閱讀習慣等 教學策略，來幫助學生養成良好的閱讀習慣，培養快速閱讀理解能力。2精讀部分語段，側重培養快速捕捉文章重要細節的能力和猜測生詞的能 力。【設計思路】：本文的主要生詞和重點細節主要集中在第二至第四段（特別 是第二段材料）。因此，可引導學生通過查讀第二段材料，找出人體每天必須攝 入的六種基本營養成分及其來源和功能。 此外，考慮到這六個詞匯的知識含量較 高，且難于記憶，故筆者在設計上作了一個小小的創新。即以表格的形式，讓學 生填寫本文的重點細

12、節， 讓學生在完成任務的過程中， 體會各種營養成分來源的 規律,為學會給未提及的食物作營養成分推測，培養信息歸類能力，作好鋪墊。 然后再通過直觀手段， 以圖片結合文字的形式， 再次展現文章的重點單詞與細節，激發學習興趣， 加深學生的印象， 并為突破本文的重點與難點： “Designa he althy diet and list your reasons.”打下扎實的基礎。相對于第二段材料，第三段和第四段材料的生詞量較少， 且大部分生詞通過使用各種猜詞策略， 就可 理解他們在文中的意思。 因此，可充分利用這兩段內容， 來培養學生的猜詞悟義 能力。具體可引導學生先通過推讀生詞所在語段， 然后再以

13、小組為單位， 交流各 自所使用的猜詞技巧與猜詞經驗， 來提高培養學生的猜詞能力， 最終獲得獨立自 由閱讀的能力。 根據對教材內容的科學分析， 確定本環節主要引導學生使用各種 猜詞策略（通過上下文、課文線索、詞的形式、以及根據自己已有的知識等）， 猜測、理解“vegetarian” 、 “vegan” 、“eco-food”、“organic food”、“green food and clean food”、“diet”、“supplement”等詞在文中的意 思。同時為加深學生對“green food”的理解，還特地引出綠色食品的標志。此 外，還可在這一環節中適當處理一些語言難點（如keep

14、 up with，The same goes for及only和as引導的倒裝句的用法），以上語言難點在SB p131- p133中,有詳細的分析。 因此，課堂上不必占用太多時間， 應把重點放在引導學 生學會在具體的語境中理解、 體會這些詞組、 句型的用法。 其它的一些語言難點 可隨機處理， 也可通過練習的方式體現出來， 讓學生去課文中尋找答案， 體會他 們的用法。3.Post-task：展示成果，交流成果的過程，語言實踐能力的擴展與提高（9分鐘左右）采用交際教學法和合作學習法，組織語言實踐活動，完成本文的主題任務。達到從知識的鞏固與運用到知識的擴展與創新能力的形成。【設計思路】：本環節要求學

15、生根據自己對健康飲食的認識，發揮自己的想 象力和創造力，以小組為單位，用英語為大家所熟悉的某一個人（如：自己或班 上的其他同學或者本校的某位老師）設計一份“healthy diet”,并列出設計的依據。由于Pre-task和Task-recycle兩個步驟中的許多活動， 已從各個方面， 為學生順利完成本活動作好了充分的準備， 故學生完成這個任務的難度， 估計不 大。但為了更好地調動學生完成任務的積極性，本環節還特地以生動有趣的gif動畫和圖片為學生提供了foodgroups。針對主題任務，本環節還設計了小組 間的設計成果競賽與小組間的互相評價兩個讓學生互相交流學習成果的平臺。 旨 在引導學生通

16、過讀的輸人， 提取、篩選和重組文章中的重要語言信息， 并通過用 英語進行交流， 達到從課文知識的鞏固到自身知識的擴展與創新能力的形成。 針 對學生在完成任務的過程中， 可能會因詞匯障礙的影響， 而用普通話甚至閩南語 進行交流，在這個活動中， 教師應貫徹“教師為主導， 學生為主體，任務為基礎” 的教學原則，在課堂教學的不同環節扮演自身作為“設計者，研究者，組織者， 促進者，協調者”的角色，并“動態”地去發現問題，分析問題和解決問題，鼓 勵、督促學生堅持用英語作為課堂交流的語言。4. Sum up and Homework：課文內容的鞏固、延伸與拓展（第四和第五兩個 環節預計只需1分鐘左右）【設計思路】：課外作業主要以提綱的形式，呈現給學生。在“Sum u0環節中，通過“Diet cures more than the doctor.和The balanced diet is th e best!”這兩句健康英語諺語，結合播放健康歌，進一步加深學生對