1、22021/3/27基于中醫(yī)藥理論與優(yōu)勢的中藥健康產(chǎn)品研發(fā)思路楊 明 江西中醫(yī)藥大學(xué)2015年12月27日 珠海 32021/3/27匯報提綱匯報提綱一 中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀二 中藥保健食品優(yōu)勢分析三 中藥健康產(chǎn)品研發(fā)存在的問題四 中藥保健食品研發(fā)設(shè)計模式4一、一、中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀黃帝內(nèi)經(jīng)恬淡虛無,真氣從之,精神內(nèi)守,病安從來。莊子養(yǎng)生主善哉!吾聞庖丁之言,得養(yǎng)生焉。中醫(yī)藥養(yǎng)生保健已有悠久的歷史 中醫(yī)藥是有著幾千年的悠久文化積淀和應(yīng)用歷史,是我國保健食品研制的重要理論基礎(chǔ)和有效的物質(zhì)來源,中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展在我國的潛力和空間都巨大。 5一、一、u 慢性病的侵襲、亞

2、健康狀態(tài)的蔓延、老齡化的加速u 傳統(tǒng)養(yǎng)生理念的培育、家庭收入增加,大健康產(chǎn)業(yè)的需求日益增加,中藥保健品消費日益增速提速u WHO研究:15%人群處于疾病狀態(tài),70%人群處于健康狀態(tài),保健品的目標(biāo)人群遠遠大于藥品 未來十年將是中國保健品行業(yè)的黃金期未來十年將是中國保健品行業(yè)的黃金期, ,以中醫(yī)藥以中醫(yī)藥養(yǎng)生保健理念為指導(dǎo)的保健品產(chǎn)業(yè)將成為我國健康產(chǎn)業(yè)養(yǎng)生保健理念為指導(dǎo)的保健品產(chǎn)業(yè)將成為我國健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分的重要組成部分一、中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀6一些嗅覺靈敏的企業(yè)紛紛加速一些嗅覺靈敏的企業(yè)紛紛加速“大健康大健康”產(chǎn)業(yè)布局產(chǎn)業(yè)布局,進軍保健食品市場進軍保健食品市場 云南白藥:牙膏 天士力:帝

3、泊洱茶 片仔癀:藥妝 江中:猴菇餅干、藍枸飲料 中恒集團:龜苓膏系列、龜苓寶 廣藥集團:王老吉涼茶、減肥飲料、靈芝孢子油、牙膏 康美藥業(yè):“新開河”人參、“加州寶貝”西洋參和“菊皇茶” 香雪制藥:上清飲涼茶、金典沙示碳酸飲品。 72021/3/27一、一、中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀二、中藥健康產(chǎn)品的優(yōu)勢分析 p天人合一的整體觀念p陰陽平衡的動態(tài)觀p三因制宜的辨證論治p上工治未病的養(yǎng)防觀p形神同治的調(diào)護理念p天然化的用材取向1. 1. 中醫(yī)藥理論優(yōu)勢中醫(yī)藥理論優(yōu)勢8一、一、中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀二、中藥健康產(chǎn)品的優(yōu)勢分析 我國中藥材豐富的資源,是中藥保健食

4、品開發(fā)與生產(chǎn)的重要原料p藥用植物有2萬種p中草藥種類在6000種以上p可食可藥中藥91個p可用于保健食品的中藥114個2. 2. 中藥資源優(yōu)勢中藥資源優(yōu)勢9一、一、中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀二、中藥健康產(chǎn)品的優(yōu)勢分析 p 研究表明,全球70億人口平均預(yù)期壽命每增加1歲,需要健康產(chǎn)業(yè)投入1.35萬億美元。中國人口占世界人口的20%,如果每提升平均預(yù)期壽命1年,健康產(chǎn)業(yè)必須投入約3000億美元p 全世界有 40 億人使用中藥治病, 占世界總?cè)丝诘?80% p 63.54%的人群認(rèn)為:中藥保健品有調(diào)理身體之作用3. 3. 巨大的市場優(yōu)勢巨大的市場優(yōu)勢亞健康亞健康75%健健康康5%疾

5、病疾病20%80%使用中藥10中藥健康產(chǎn)品研發(fā)存在的問題一、一、中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀中藥健康產(chǎn)品的發(fā)展現(xiàn)狀三、中藥保健品研發(fā)存在的問題1. 缺乏前瞻性、戰(zhàn)略性、創(chuàng)新性的研究2. 缺乏中藥理論和實驗研究依據(jù)3. 中醫(yī)藥特色與優(yōu)勢不足4. 定位不清晰、產(chǎn)品線不系統(tǒng)5. 產(chǎn)品生命力不強、周期短6. 缺乏個性化、差異化探索中藥健康產(chǎn)品可行的發(fā)展之路探索中藥健康產(chǎn)品可行的發(fā)展之路, ,是十分必要的是十分必要的! !121.缺少具有前瞻性、戰(zhàn)略性、創(chuàng)新性的研究u少有前沿趨勢分析和戰(zhàn)略研究,急功近利,存續(xù)期短u創(chuàng)新能力弱:企業(yè)研發(fā)投入不足2%,從事保健品開發(fā)的科技人員僅占保健品從業(yè)人員的7%u科技含量低:

6、無自主知識產(chǎn)權(quán),市場競爭優(yōu)勢不明顯三、中藥保健品研發(fā)存在的問題132.缺乏中藥理論和實驗研究依據(jù)u無獨特的中醫(yī)養(yǎng)生保健理論指導(dǎo)u不明性味、歸經(jīng)、升降、浮沉藥性理論u不論相須、相使、相畏等配伍理論u不辯食用人群寒熱虛實、不分春夏秋冬u有效物質(zhì)基礎(chǔ)不明u有效作用機理不清u質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制不嚴(yán)三、中藥保健品研發(fā)存在的問題143.缺乏中醫(yī)藥特色與優(yōu)勢u 功能單一:缺“整體系統(tǒng)”之道u 千人一品:缺“辯證施膳”之本 u 追求指標(biāo):缺“平衡調(diào)理”之要u 一味補益:缺“扶正祛邪”之法u 性味不佳:缺“食藥同理”之術(shù)三、中藥保健品研發(fā)存在的問題15u缺乏深度研究:市場需求與容量、消費觀念、消費形式、購買力等u缺乏

7、分析挖掘:自身產(chǎn)品特點、銷售賣點、市場切入點u缺乏頂層設(shè)計:替代性、延伸性、組合性產(chǎn)品線4.產(chǎn)品定位不清晰、產(chǎn)品線不豐富三、中藥保健品研發(fā)存在的問題16二、二、中藥健康產(chǎn)品研發(fā)存在的共性問題中藥健康產(chǎn)品研發(fā)存在的共性問題5.產(chǎn)品生命力不強、周期短任何產(chǎn)品都和生物有機體一樣,有一個從誕生-成長-成熟-衰亡的過程,大多保健品缺乏:p技術(shù)創(chuàng)新p工藝改進p品質(zhì)提高p特性優(yōu)化p包裝改良曇花一現(xiàn)三、中藥保健品研發(fā)存在的問題176.缺乏個性化、差異化p理論未健全p市場未規(guī)范p消費未成熟p研發(fā)仿制p產(chǎn)品同質(zhì)p市場跟風(fēng)27項保健功能中,具有增強免疫、調(diào)節(jié)血脂和抗疲勞功能的產(chǎn)品占全部產(chǎn)品的2/3。美容養(yǎng)顏10%調(diào)

8、節(jié)血脂20%增強免疫25%抗疲勞21%其他（減肥瘦身5.8%增強體質(zhì)8%調(diào)理脾胃10.2%當(dāng)市場上一個產(chǎn)品比較火熱時,很多企業(yè)的產(chǎn)品一起上馬,競爭激烈,如江中猴菇餅干。大都為西方植物藥提取物的仿版三、中藥保健品研發(fā)存在的問題18中藥保健食品研發(fā)設(shè)計模式八綱定義八綱定義:指表、里、寒、熱、虛,實,陰、陽綱領(lǐng)八綱辯證八綱辯證:運用八綱綜合分析四診所獲病情資料, 辨析類別、病位、病性和正邪盛衰八綱設(shè)計理念八綱設(shè)計理念:u把握精髓、提綱挈領(lǐng)、對證施治、執(zhí)簡馭繁u合理食用、增效降副、差之毫厘、食得其反u辯證明晰:單純定位設(shè)計u“相兼、夾雜、轉(zhuǎn)化”:綜合設(shè)計（一）八綱辯證模式執(zhí)簡馭繁,提綱挈領(lǐng)四、中藥保健

9、食品研發(fā)設(shè)計模式202021/3/27證型分類:實證:心肝火熾型、痰熱內(nèi)擾型等 治法:清心降火除煩、清熱化痰寧心虛證:心脾兩虛型、陰虛火旺型等 治法:滋陰降火除煩、健脾養(yǎng)心安神針對性地選擇原料心肝火熾型:選用梔子、知母、生地黃、百合、丹參、石決明、羅布麻、天麻、白芍等;心脾兩虛型:選用五味子、刺五加、人參、茯苓、龍眼肉、當(dāng)歸、阿膠等;陰虛火旺型:選用地黃、麥冬、百合、酸棗仁、柏子仁、鱉甲、龜甲等;痰熱內(nèi)擾型:選用竹茹、茯苓、石菖蒲、遠志、昆布等。針對不同類型的適宜人群,殊途同歸,均能發(fā)揮改善睡眠的保健功能。百寧膠囊（由酸棗仁、百合、生地黃組成）通過清熱養(yǎng)陰、養(yǎng)心安神而改善睡眠;眠安欣口服液（由

10、酸棗仁、人參、熟地黃、首烏藤等組成）調(diào)補心脾,養(yǎng)血安神而改善睡眠。案例案例: :改善睡眠改善睡眠212021/3/27（二）體質(zhì)學(xué)說模式國醫(yī)大師北京中醫(yī)藥大學(xué)王琦教授四、中藥保健食品研發(fā)設(shè)計模式平和體質(zhì)（32.75%）氣虛體質(zhì)（12.71%）陽虛體質(zhì)（7.9%）陰虛體質(zhì)（8.89%）痰濕體質(zhì)（6.29%）濕熱體質(zhì)（9.88%）血淤體質(zhì)（7.95%）氣郁體質(zhì)（8.73%）特稟體質(zhì)（4.91%） 氣虛氣虛質(zhì)、濕熱質(zhì)及氣郁質(zhì)質(zhì)、濕熱質(zhì)及氣郁質(zhì)是較亞是較亞健康狀態(tài)危險體質(zhì)健康狀態(tài)危險體質(zhì)陰虛質(zhì)陰虛質(zhì)血瘀質(zhì)血瘀質(zhì)濕熱質(zhì)濕熱質(zhì)氣郁質(zhì)氣郁質(zhì)在亞健康狀態(tài)人群數(shù)量占比較高疏肝解郁滋陰潛陽清熱化濕補氣行氣活血化瘀

11、222021/3/27232021/3/27242021/3/27體質(zhì)調(diào)法方劑平和調(diào)補陰陽氣血三才湯氣虛健脾補氣四君子湯、補中益氣湯陽虛溫補腎陽金匱腎氣丸、右歸丸陰虛滋陰腎陰六味地黃、左歸丸、大補陰丸痰濕化痰祛濕二陳湯、平胃散濕熱清化濕熱藿補夏苓湯（濕重）、連補飲（熱重）、甘露消毒丹（濕熱并重）血瘀活血化瘀桃紅四物湯、丹參飲氣郁疏肝解郁柴胡疏肝散、越鞠丸、逍遙散特稟祛風(fēng)抗敏益氣固本玉屏風(fēng)散、二至丸、過敏煎體質(zhì)的調(diào)養(yǎng)思路與名方借鑒原則“調(diào)質(zhì)糾編”、“預(yù)防易感”25 陽虛體質(zhì)怕冷 陰虛體質(zhì)缺水 痰濕體質(zhì)體胖 濕熱體質(zhì)長痘 氣郁體質(zhì)郁悶 氣虛體質(zhì)疲乏 血瘀體質(zhì)長斑 特稟體質(zhì)過敏四、中藥保健食品研發(fā)設(shè)

12、計模式體質(zhì)與典型表征保健功能與體質(zhì)的關(guān)聯(lián)性u 抗疲勞 氣虛質(zhì)、痰濕質(zhì)u 抗抑郁 氣郁質(zhì)u 通便 陰虛質(zhì)u 降血脂 血瘀質(zhì)u 改善睡眠陽虛質(zhì)u 抗焦慮 氣郁質(zhì)u 改善記憶平和質(zhì)、特稟質(zhì)26五行:即金、木、水、火、土 五種物質(zhì)的運動五行學(xué)說:運動規(guī)律與關(guān)系u五行相生u五行相克u五行相乘u五行相悔（三）五行學(xué)說模式防傳變、治未病 清葉天士:溫?zé)嵴? “逐邪務(wù)早,先證用藥,先安防變”,“先安未受邪之地” 金匱要略:“見肝之病,知肝傳脾,當(dāng)先實脾”272021/3/27 應(yīng)用五行生克乘侮理論,設(shè)計不同類型產(chǎn)品 順應(yīng)疾病傳變規(guī)律 防傳變、治未病、確定保健養(yǎng)生理念 設(shè)計差異化類型滋水涵木法（補益肝腎法）滋水

13、涵木法（補益肝腎法）: : 通過滋補腎陰來養(yǎng)肝陰,用于肝腎陰虛或肝陽偏亢之證;培土生金法（補脾益肺法）培土生金法（補脾益肺法）: : 通過補益脾氣來補肺氣,用于脾虛肺氣不足抑木扶土法（疏肝健脾法）抑木扶土法（疏肝健脾法）: : 用于木旺乘土,則以抑木為主,扶土為輔 用于土虛木乘,則以扶土為主,抑木為輔282021/3/27 春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰 春季養(yǎng)肝,夏季養(yǎng)心,長夏養(yǎng)脾。秋季養(yǎng)肺,冬季養(yǎng)腎 春春清-清濁 瘀、濁、濕、毒 夏夏通-通降 清熱、解毒、健脾、整胃 秋秋調(diào)-調(diào)氣 調(diào)達氣機,固本御邪 冬冬補-補虛 冬不藏精,春必病瘟（四）季節(jié)養(yǎng)生模式四季相宜順天守勢、天人合一、順應(yīng)四時變化、追求四季養(yǎng)

14、生適時推出季節(jié)性保健品,形成產(chǎn)品宣傳沖擊波!292021/3/27（五）脾胃學(xué)說模式養(yǎng)后天 脾胃者,倉廩之官 脾為后天之本, 氣血生化之源 脾胃為元氣之本 脾胃為氣機升降之樞紐 脾胃傷則百病生 亞健康從脾胃調(diào)治起通過培補脾胃 調(diào)整機體功能1. 提高免疫功能2. 緩解體力疲勞3. 緩解視疲勞4. 改善營養(yǎng)性貧血5. 改善生長發(fā)育6. 改善皮膚水份、油份7. 調(diào)節(jié)腸道菌群8. 促進消化9. 對胃黏膜損傷保護10. 輔助降血脂302021/3/27Description of the contents脾 為氣血化生之源,“主身之肌肉”,脾失健運,清陽不升,則四肢營養(yǎng)不足,以至倦怠無力,甚或萎廢不用;

15、腎 藏精、主骨、生髓,“髓海不足,則腦轉(zhuǎn)耳鳴,脛酸眩冒,目無所見,懈怠安臥”。肝 藏血而主筋,為“罷極之本”,肝血不足,筋失所養(yǎng),則肢體麻木,屈伸不利,甚或瘛疭。Description of the contents緩解體力疲勞 -中醫(yī)學(xué)認(rèn)為中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,疲勞與脾、腎、肝等臟功能失調(diào)息息相關(guān)疲勞與脾、腎、肝等臟功能失調(diào)息息相關(guān)健脾（酌用黃芪、黨參、茯苓、山藥等）補腎（酌用鹿茸、淫羊藿、巴戟天等）養(yǎng)血調(diào)肝（酌用當(dāng)歸、白芍、熟地黃等）有效緩解體力疲勞通過全面調(diào)補肝、脾、腎,發(fā)揮緩解體力疲勞的保健功能,充分體現(xiàn)了中醫(yī)的“整體觀”312021/3/27（六）肝腎學(xué)說模式養(yǎng)先天腎為先天之本,決定臟腑功能盛

16、衰腎藏精、主生長、發(fā)育與生殖肝藏血、主疏泄、司情志肝腎同源、精血同生調(diào)養(yǎng)肝腎與相關(guān)保健功能1. 提高免疫功能2. 輔助降血糖3. 輔助降血壓4. 改善睡眠5. 改善營養(yǎng)性貧血6. 改善生長發(fā)育 7. 增加骨密度8. 對化學(xué)肝損傷保護9. 去黃褐斑10. 緩解視疲勞11. 促進排鉛322021/3/27案 例 具有中醫(yī)特色的改善骨密度保健食品 補肝腎,強筋骨,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能,恢復(fù)骨代謝平衡; 調(diào)脾胃,益氣血,促進營養(yǎng)吸收,提高成骨細胞活力; 暢氣血,通血脈,改善血液循環(huán),減輕疼痛癥狀; 補鈣源,充膠原,深度補充骨營養(yǎng),而恢復(fù)骨骼重建。332021/3/27（七）五法設(shè)計模式 調(diào)-調(diào)氣 氣機調(diào)達,

17、保養(yǎng)真氣,固本御邪 固-固精 固守真精,“冬不藏精,春必病瘟” 養(yǎng)-養(yǎng)神 形與神俱,精神內(nèi)守 補-補虛 補陽、補陰、補氣、補血 清-清濁 火、毒、濕、瘀342021/3/27扶正素問刺法論云“正氣存內(nèi),邪不可干”,“邪之所湊,其氣必虛”。“扶正”即調(diào)補臟腑的氣、血、陰、陽,扶助正氣、增強體質(zhì),抵御外邪。 設(shè)計思路:從“扶正”的角度來“增強免疫力、緩解體力疲勞、改善營養(yǎng)性貧血、增加骨密度、促進生長發(fā)育、輔助改善記憶、對輻射危害有輔助保護等保健功能” 進行設(shè)計。 u對輻射危害有輔助保護功能的保健食品的研發(fā) 如仲景牌西洋參地黃丸（西洋參、熟地黃、山茱萸、山藥) 益氣養(yǎng)陰,補其不足以治本 。 如蟻力神

18、牌唯舫膠囊（由刺五加、紅景天、當(dāng)歸、麥門冬組成） 益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)血活血。（八）扶正祛邪模式352021/3/27祛邪祛邪通過活血、利水、化濕、祛痰、清熱、瀉火、解毒等方法達到清除體內(nèi)病邪及病理產(chǎn)物的目的,主要用于有實邪的群體。 設(shè)計思路:通常為達到減肥、祛痤瘡、排鉛、降脂等保健功能,多從 “祛邪”作用入手。 如:有減肥功能的奧潔牌佳麗膠囊（由澤瀉、荷葉組成）可利水滲濕、升發(fā)清陽、瀉濁輕身; 具有祛痤瘡功能的優(yōu)體優(yōu)儷牌靚顏飲料（含有金銀花、菊花、蒲公英等）,可清肺瀉熱解毒。（八）扶正祛邪模式362021/3/27扶正祛邪 針對正氣不足,同時有邪氣停留的群體,“扶正”和“祛邪”可以結(jié)合應(yīng)用。 若虛實兼夾,則應(yīng)分別采取滋陰通便、養(yǎng)血通便、益氣通便等措施。 兆康牌清泉袋泡茶（含黃芪、山楂、大棗、炒萊菔子、生何首烏等）,可益氣健脾、促進運化而通便; 羚銳牌潤通茶（含當(dāng)歸、生何首烏、牛蒡子、枳實、綠茶等）,可養(yǎng)血潤腸通便。（八）扶正祛邪模式372021/3/27年齡老年:“腎氣已衰”“中氣虛乏”補腎元、健中土, 抗衰老中年:“陽明脈衰”、“腎氣衰”振元養(yǎng)形, 避免早衰兒童: “稚陰稚陽”之體(“陽常有余, 陰常不足” “肝常有余, 脾常不足” )促進生長發(fā)育同時須顧護氣陰, 注重脾胃)