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文檔簡介
1、雞蛋玉米濃湯的做法是什么? 對于一個南方人來說平常吃飯都離不了湯,特殊是甜口的湯,玉米濃湯的味道就很好,這道湯散發著濃濃的玉米香,再打上一個雞蛋,養分價值就更高了。 做法一、 材料:玉米醬一罐,雞蛋兩個,火腿四片調料:(A)熱水半杯,精鹽一匙,味精一匙; (B)淀粉三大匙,水少許; (C)蔥花少許,芝麻油少許。 把玉米醬和調料(A)放入一器皿中,攪拌勻稱,高火煮7分鐘。 取出,再倒入調勻的調料(B)、打散的蛋液及火腿末,加蓋,再煮2分鐘。 取出,加入調料(C)即可。 做法二、 折疊制作材料 備料:胡蘿卜、芹菜各一根;洋蔥半個;雞蛋一個;牛奶一袋;黃油20克;熟玉米、淀粉適量。 調料:鹽;胡椒粉
2、;雞精。 制作方法 將雞蛋打散,胡蘿卜、芹菜、洋蔥切成小丁備用;開大火放入黃油在鍋中不停攪拌,直至其溶化后;放入切好的胡蘿卜芹菜洋蔥丁;再加入適量的雞精,并且不停地翻炒直到聞到香味;然后加入適量的清水、玉米及牛奶,改為中火;在等待鍋開的時候,把適量的淀粉對水調勻;在開鍋后倒入淀粉、鹽和胡椒粉;最終將雞蛋勻稱灑入鍋中,等到鍋中消失蛋花,即可關火出鍋。 點上支蠟燭,搞出西餐廳的浪漫氣氛,細細品嘗香甜蜜味的玉米濃湯! 做法三、 主料:甜玉米粒 輔料:黃油、面粉、胡蘿卜、牛奶、西蘭花 1. 食材集合。把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒。 鍋中水燒開,把胡蘿卜片和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水,瀝干,胡蘿卜切小碎粒。 2. 取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機。 開動食物攪拌機,把玉米粒和牛奶攪打成泥。 3. 潔凈的鍋中放入黃油,小火溶化后,加入面粉翻炒至油粉融合。 4. 待面粉與黃油完全融合后,加入100ml開水混合勻稱。 5. 將打好的牛奶玉米泥,倒入平底鍋中。 6. 燜煮2分鐘,加入切
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