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1、荸薺怎么做好吃？荸薺的做法大全 荸薺皮色紫黑，肉質雪白，味甜多汁，悅耳可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參，既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾寵愛的時令之品。下面360常識網我就給大家介紹一下荸薺的做法大全。 荸薺怎么做好吃？荸薺的做法大全 荸薺荷蘭豆炒木耳 荷蘭豆嫩莢質脆芳香，養分價值很高，能夠起到產婦催乳的作用。 用料： 荸薺300克、荷蘭豆50克、木耳（水發）、紅椒30克、水淀粉適量、精鹽適量、元貞糖1克、蒸魚豉油10毫升、麻油適量。 做法： 1、荸薺去皮切片，用開水焯燙一下過涼備用。木耳用清水發好備用。 2、把荷蘭豆去老筋洗凈也焯燙一下，過涼備用。 3、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒

2、入荸薺翻炒片刻。 4、在加入木耳連續翻炒，加入糖和鹽，加入蒸魚豉油。 5、倒入荷蘭豆和紅椒連續翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒勻稱關火。 360常識網小貼士： 1、荷蘭豆可以提高機體免疫力，提高機體的抗病力量和康復力量。 2、荷蘭豆相宜糖尿病患者、產后乳汁不下的婦女食用，同時可以關心補血。 荸薺荷蘭豆炒木耳功效：荷蘭豆嫩莢質脆芳香，養分價值很高，常常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。 萵筍荸薺炒蝦 這道菜的食材都很好熟，下了鍋基本三分鐘即可，非常便捷。 用料： 萵筍100克、荸薺四個、木耳七八朵、洋蔥50克、蝦仁50克、鹽適量、生抽適量。 做法： 1、荸薺切片，萵筍

3、切小滾刀塊，洋蔥菱形片，木耳切寬片。蝦仁去蝦線后用淀粉、料酒、鹽腌漬備用。 2、鍋里油熱后放入全部蔬菜，放生抽、鹽和一點兒清水，翻炒兩分鐘，放入蝦仁，蝦仁熟即可出鍋。 360常識網小貼士：有蝦味道就比較鮮，再加上給兒童做菜味道盡量清淡，所以使用佐料很少。 萵筍荸薺炒蝦的功效：荸薺不僅可以促進人體代謝，還具有肯定的抑菌功效。 荸薺炒肉 荸薺有止渴、消食、解熱功能。 用料： 荸薺150克、肉絲50克、辣椒適量、蒜適量。 做法： 1、荸薺切片，用清水泡上待用，蒜切末。 2、肉切絲，用老抽生抽鹽腌制一會。 3、腌好的肉拌上淀粉。 4、下鍋炒肉，變色后盛出。 5、爆香蒜末辣椒，倒入荸薺翻炒，斷生后放入肉

4、翻炒，放入鹽翻炒后出鍋。 360常識網小貼士： 1、每100克養分成分：能量59千卡，蛋白質1.2克，脂肪0.2克，碳水化合物14.2克。 2、荸薺含有一種抗病毒物質可抑制流腦，流感病毒，2能用于預防流腦及流感的傳播。 荸薺炒肉的功效：荸薺具有預防急性傳染病、清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便祛痰、消食除脹的功效。 蓮藕銀耳荸薺甜湯 銀耳的養分成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質，宜多吃。 用料： 蓮藕100克、荸薺100克、銀耳1朵、紅棗適量、冰糖適量。 做法： 1、全部食材洗凈切好放入鍋中，加入適量冰糖。 2、大火燉開，小火燉，關火悶。 3、出鍋。 4、粘糊糊的，冰糖和銀耳的效果。 蓮藕銀耳荸薺甜湯的

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