飲食常識九大誤區：雞蛋紅皮白皮營養都一樣_第1頁
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1、飲食常識九大誤區：雞蛋紅皮白皮營養都一樣大家對養生保健非常重視，因此常關注一些健康常識，比如紅皮雞蛋比白皮雞蛋養分更高，晚上不要吃東西否則會發胖等，但是這些關于飲食健康的常識說法并不非常精確，大家需要多留意。以下就是常見的飲食健康常識錯誤。 1、紅皮雞蛋比白皮雞蛋養分高 雞蛋殼的顏色取決于母雞品種，與養分無關。所以，雞蛋的養分價值不由雞蛋殼的顏色打算。 2、晚上吃東西毀了好身材 晚飯要供應夜間休息時所需的能量，不吃晚飯或晚飯吃過早、過少，則會影響睡眠質量。而且晚上吃東西發不發胖，要看你休息的時間。晚10點左右睡覺，臨睡前當然不要吃東西；假如開夜車到2點左右，吃點夜宵適當補充些能量是必要的。 3

2、、吃雞蛋提高膽固醇含量立竿見影 一個雞蛋約含290毫克的膽固醇，的確較高。但吃進的膽固醇不直接汲取進入血液。假如代謝功能正常，每天可以放心吃一個雞蛋，對人體有益無害。 4、豬蹄和豬肉燉兩個小時以上最有養分 有人認為把豬蹄和豬肉燉兩個小時以上，其中的飽和脂肪酸就變成不飽和脂肪酸，有益健康。其實，飽和脂肪酸無論怎樣烹制都不會變成不飽和脂肪酸，所以無論怎么燉，都不宜多吃。 5、蔬菜生吃更益健康 蔬菜生吃還是熟吃要看你對養分素的需求。如西紅柿，生吃時維生素C的損失最少，維生素C遇熱卻會有肯定的損失。而所含的番茄紅素，需要加熱才能更好地汲取，所以，選擇炒熟還是生吃，要看你對養分素的需求。 6、褐色面包就是全麥面包 并不是全部的褐色面包都是全麥的，有些是添加了食用色素，有些則是用焦糖著色。所以，買面包先要看好養分素成分標簽。 7、甜味劑有助于減肥 一些追求苗條的女性保持身材又不能抗拒甜食的誘惑，便以甜味劑食品來替代糖。其實，有些甜味劑如木糖醇也含有熱量，攝入過多也會導致肥胖。 8、沙拉對人體健康極為有益 水果沙拉、蔬菜沙拉是不少女性的飲食新寵。其實，沙拉醬含有較高的熱量和脂肪，也沒有很高的養分價值。孫孟里建議，可以用酸奶來拌蔬菜和水果，其口感和風味絲毫不差，養分豐富還補充了鈣。 9、喝啤酒會發胖 這唯恐是“啤酒肚”們自己分析的緣由。啤酒熱量并不太高，

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