1、煤礦后勤管理制度后勤管理制度食堂管理辦法：1、炊事人員必須早6點，午10點，晚16點到崗。2、每次下班后必須將下頓所需的主、副食準備到位。3、廚房衛(wèi)生必須隨時打掃、下班時徹底清理干凈。4、前廳衛(wèi)生就餐期間，餐具隨用隨收，下班時徹底清理干凈。5、炊事人員必須衣著整潔、文明用語。6、炊事人員必須定期檢查身體，不準留長發(fā)、長指甲，工作前要洗凈手，再切菜、切面。7、生、熟食品，面、菜食品必須分類，不得混堆、混裝。8、剩菜、有問題的飯菜，必須處理，不準再用。9、食堂要定期消毒，餐具要入柜消毒。10、廚房所有人員按自己的區(qū)域負責(zé)清掃。11、認真鉆研業(yè)務(wù)，不斷提高烹調(diào)技藝，端正服務(wù)態(tài)度，保證完成任務(wù)。12、

2、隨時聽從上級安排的臨時工作。（二）食堂核算辦法：1、食堂所用灶具、餐具由公司統(tǒng)購買，費用進入辦公費。2、食堂所用水、電、暖、煤氣、房屋費用由公司統(tǒng)支付，不進食堂成本。3、食堂員工工資由公司統(tǒng)支付，不進入食堂成本。4、食堂收入：伙食補助、職工飯費、客飯收入、份飯收入、煤氣補助。5、食堂支出：米面油、肉類、酒、飲料、蔬菜、調(diào)料、餐巾紙、桌布、洗滌劑等物品采購費用；煤氣費用。6、食堂收入支出要求基本保持平衡，盈余部分留存下月，周轉(zhuǎn)使用，定期根據(jù)上月盈虧情況調(diào)整下月伙食費用。（三）職工就餐管理辦法為了方便職工就餐，本著厲行節(jié)約，有利于日常管理的原則，現(xiàn)對職工就餐管理做如下規(guī)定：1、就餐人員范圍：運銷公

3、司機關(guān)全體工作人員及與公司業(yè)務(wù)往來的辦事人員。2、就餐標準為每人每天9元，4元由公司補貼，個人承擔(dān)5元。3、個人飯費收取標準為：早1元/次，午2元/次，晚2元/次；公司沒有補助人員按早2元/次，午3元/次，晚3元/次收取費用。4、所有就餐人員外出或其他原因取消就餐，須在開飯1小時前通知灶房，否則按就餐計價扣款。5、就餐人員外出歸來需恢復(fù)就餐的，須在開飯1小時前通知灶房，以便灶房增加飯菜。6、職工就餐記錄自行簽認，食堂核對，漏記加倍補記。職工對就餐記錄可以隨時檢查核實，發(fā)現(xiàn)不實即時與食堂溝通，就餐費用月結(jié)。7、開飯時間：早7：30午12：00晚18：00。（四）公司院管理制度1、所有在公司院內(nèi)工

4、作或居住的人員都有義務(wù)維護大院內(nèi)的集體利益。2、院大門鑰匙由調(diào)度室保管，各種車輛出入大院必須經(jīng)調(diào)度室同意，由調(diào)度室值班員開鎖大門。3、院大門不論白天黑夜都要上鎖，白天只開小門，晚上22：00鎖小門。4、不得亂扔垃圾，傾倒臟水。5、原則上外單位車輛不得進入院，更不準外單位車輛在大院內(nèi)過夜。6、不得隨意涼掛衣物和其他物品，以免影響院容。7、公共場所照明燈天亮后全部關(guān)掉。（五）職工公寓樓管理制度1、保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，窗明地凈，空氣新鮮，被褥整潔，物品擺放有序，設(shè)施配備齊全，完好無損。2、杜絕長流水、長明燈、私拉亂接現(xiàn)象。3、定期做好消毒工作，臥具要定期更換、清洗。4、禁止在公寓內(nèi)使用電爐、電飯鍋等高耗電電器取暖、飲食。5、住宿職工