1、1第一章第一章 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)（簡(jiǎn)稱簡(jiǎn)稱有機(jī)物）：有機(jī)物）：氰酸鹽氰酸鹽，盡管含有碳，但它們的組成和結(jié)構(gòu)更，盡管含有碳，但它們的組成和結(jié)構(gòu)更象無(wú)機(jī)物，所以將它們象無(wú)機(jī)物，所以將它們看作無(wú)機(jī)物看作無(wú)機(jī)物C2H6O CH3CH2OH OH C2H4O2 COOH C2H4O CHO 碳原子碳原子 碳原子與其他原子碳原子與其他原子 單鍵單鍵 雙鍵雙鍵 三鍵三鍵 鏈狀鏈狀 環(huán)狀環(huán)狀 (一一).按按組成元素組成元素分分1.烴類物質(zhì)：烴類物質(zhì)： 2.烴的衍生物：烴的衍生物：一一.有機(jī)化合物的分類有機(jī)化合物的分類烴分子中的氫原子被其他原子或原子烴分子中的氫原子被其他原子

2、或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為團(tuán)所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物（或含有碳?xì)浼捌湟酝獾臒N的衍生物（或含有碳?xì)浼捌湟酝獾钠渌氐幕衔铮┢渌氐幕衔铮┲缓細(xì)渲缓細(xì)鋬煞N元素的有機(jī)化合物。兩種元素的有機(jī)化合物。1鏈狀有機(jī)化合物：這類化合物分子中鏈狀有機(jī)化合物：這類化合物分子中的碳原子相互連接成的碳原子相互連接成鏈狀鏈狀。（因其最初是。（因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合脂肪族化合物物。）如：。）如：CH3CH2CH2CH3CH3CH2CH2CH2OH2環(huán)狀有機(jī)化合物環(huán)狀有機(jī)化合物：這類化合物分子中：這類化合物分子中含有由碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)

3、。它又可分含有由碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)。它又可分為為 三三 類：類：OH（1）脂環(huán)化合物：分子中沒(méi)有苯環(huán)的碳）脂環(huán)化合物：分子中沒(méi)有苯環(huán)的碳環(huán)化合物。如：環(huán)化合物。如：（2）芳香化合物：是分子中）芳香化合物：是分子中含有苯環(huán)含有苯環(huán)的的化合物。如：化合物。如： 苯 萘 （3）雜環(huán)化合物 ：組成的環(huán)骨架的原子除C外，還有雜原子，這類化合物稱為雜環(huán)化合物 根據(jù)根據(jù)碳的骨架碳的骨架，嘗試對(duì)下列物質(zhì)進(jìn)行分類。，嘗試對(duì)下列物質(zhì)進(jìn)行分類。 (1) CH3CH3 (2)CH2=CH2 (3)CH= CH (4) (5) (6) CH3Cl (7)CH3CH2OH (8) (9) (10) CH3COOH(11

4、)CH3CHO (12)CH3COOC2H5 (13) CH2OHOH有機(jī)化合物鏈狀化合物鏈狀化合物環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物(1)(2)(3)(6)(7)(10)(11)(12) (1)(2)(3)(6)(7)(10)(11)(12) 脂環(huán)化合物脂環(huán)化合物芳香化合物芳香化合物(4) (4) (13)(13)(5)(8)(9)(5)(8)(9)(三三)、按官能團(tuán)分類、按官能團(tuán)分類類型類型類型類型代表物代表物官能團(tuán)官能團(tuán)CCCC飽和烴飽和烴不飽和烴不飽和烴烴烴烷烴烷烴烯烴烯烴炔烴炔烴CH2=CH2CHCHCH4芳香烴芳香烴甲苯甲苯鹵代烴RX 鹵原子鹵原子CH3ClClBrCH3CH3CH2-Br醇醇O

5、H 羥基羥基CH3OHCH3CH2OHCH2OHCH2CH2OHOH甲醇乙醇OH酚酚OH 羥基羥基醇與酚：醇與酚： 醇醇是羥基是羥基直接直接與與脂肪烴基脂肪烴基相連的化合物相連的化合物酚酚是羥基是羥基直接直接與與苯環(huán)苯環(huán)相連的化合物。相連的化合物。醛醛COHCHO醛基醛基H COH甲醛COHCH3乙醛COH苯甲醛酸酸COHOCOOH 羧基羧基COOHH甲酸CH3COOH乙酸COOH苯甲酸酯酯OCRO酯基酯基HCOOC2H5甲酸乙酯CH3COOC2H5乙酸乙酯醚醚C O C醚鍵醚鍵CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH4、 CH3CHCH2CH3、 CH2CH2、CH3CCHCH3、 CH

6、CH、 CH3CCH、CH3Cl、CH3CH2Br、CH3OH、CH3CH2OH、CH3COH、 CH3CH2OCH2CH3CH3CH3O（13）CH3類別類別代表物代表物官能團(tuán)官能團(tuán)名稱名稱結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式烴烴的的衍衍生生物物鹵代烴鹵代烴 一氯甲烷一氯甲烷CH3ClX鹵原子鹵原子醇醇乙醇乙醇C2H5OHOH羥基羥基醛醛乙醛乙醛CH3CHOCHO醛基醛基酸酸乙酸乙酸CH3COOHCOOH羧基羧基酯酯乙酸乙酯乙酸乙酯 CH3COOC2H5COOR酯基酯基醚醚甲醚甲醚CH3OCH3醚鍵醚鍵酮酮丙酮丙酮羰基羰基酚酚苯酚苯酚OH酚羥基酚羥基C O COHCOCH3CH3CO同系列與同系物同系列與同系物

7、 分子結(jié)構(gòu)相似分子結(jié)構(gòu)相似,組成上彼此組成上彼此相差一個(gè)相差一個(gè)CH2或或其整數(shù)倍其整數(shù)倍的一系列有機(jī)物稱為同系列。的一系列有機(jī)物稱為同系列。 同系列中的各化合物互稱同系列中的各化合物互稱同系物同系物。同系物的組成可用通式表示同系物的組成可用通式表示 烷烴烷烴: : CnH2n+2 (n1) 烯烴烯烴: : CnH2n (n2) 炔烴炔烴: : CnH2n-2 (n2) 苯及苯的同系物的通式苯及苯的同系物的通式: : CnH2n-6 (n6)分子結(jié)構(gòu)相似：分子結(jié)構(gòu)相似：(1)碳骨架的形狀相同碳骨架的形狀相同 (2)官能團(tuán)的種類和數(shù)目相同官能團(tuán)的種類和數(shù)目相同1 1、按照、按照官能團(tuán)不同官能團(tuán)不

8、同，嘗試對(duì)下列物質(zhì)進(jìn)行分類，嘗試對(duì)下列物質(zhì)進(jìn)行分類。 (1)CH2=CH2 (2)CH= CH (3) (4) (5) CH3Cl (6)CH3CH2OH (7) (8) (9) CH3COOH (10)CH3CHO (11)CH3COOC2H5 (12) CH3OCH3CH2OHOHOH官能團(tuán)分類1、烯烴(C=C)(1)(1)(2)(2) 3、鹵代烴(-X） (5)(5)(3)(6)(7)(3)(6)(7)(8)(8)7、羧酸(-COOH)(9)(9)8、酯(-COOR)(11)(11)9、醛（-CHO）(10)(10)2、炔烴(C=C)6、酚OH4、醚C O C（1212） (1)CH2=CH2 (2)CH= CH (3) (4) (5) CH3Cl (6)CH3CH2OH (7) (8) (9) CH3COOH (10)CH3CHO (11)CH3COOC2H5 (12) CH3OCH35