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文檔簡介

1、蘑菇高溫栽培中的三環節 如何在高溫季節栽培蘑菇？需要把握好三個技術環節。一、選擇相宜的高溫型菌種 目前較耐高溫的蘑菇菌種有新澄96、蘇蘑一號等。其中新澄96發菌溫度為1836，發菌最適溫度為2533。出菇溫度為20一36，出菇最適溫度為2433，是目前最耐高溫的菌種。此菌種最大的優點是蘑菇采下23天不變色，不易開傘，易于保鮮，缺點是菌絲發菌速度慢，分解力較弱，對培育料質量要求較高。較相宜支配在56月播種，69月出菇。蘇蘑一號發菌溫度為1035、發菌最適溫度為2030，出菇溫度為1035，出菇最適溫度為1532。此菌種生活力強，發菌速度快，出菇早。相宜支配在34月播種，47月出菇。二、把好基質發

2、酵溫度關 在23月低溫時期，選擇基礎溫度較高、保濕效果強的場所，如塑料大棚內建堆發酵。發酵料的養分比例和配方及堆制方式與秋蘑菇培育料相同。為使料溫上升快，內外部溫差小，在建堆時需使用增溫劑增溫。料溫一般在堆制第5天達到6065。從料溫60起計算時間、7天后第1次翻堆；爾后當料溫下降時，每隔56天翻堆1次。當培育料呈現咖啡色，有彈性，不粘手，無異味時，即可接種。三、防治并舉，掌握病蟲害 危害高溫蘑菇最主要的蟲害有菇蚊、跳蟲和螨蟲，病害有胡桃肉狀菌。掌握發菌期病蟲害最有效的方法是用藥劑拌料：每100公斤培育料用高溫食用菌栽培防蟲拌料劑夏菇寧10克對水10公斤噴灑，邊噴灑邊翻料邊進床接種。除上述措施

3、外，還應實行以下措施：（1）對蟲害的防治。在覆土后，結合噴灑調菇水，在水中摻入菇蟲凈殺蟲劑1000倍液和拌料劑1000倍液，用以掌握出菇期蟲害。當溫度上升至20以上、有菇蚊成蟲在菇床上活動時，要用菇蟲凈或氯氰菊酯噴殺成蟲。對菇床的四周、墻面和地面都要噴濕，才能有效地殺滅成蟲，削減下一代幼蟲數量。（2）對病害的防治。胡桃肉狀菌的病源抱子來自土壤，要有效掌握該病害，首先覆土材料不要用曾施過廢菇料的田土，而應到水田內挖取潔凈中層土，敲碎曬干，在使用前5天用多菇豐500倍液噴霧，噴后悶5天再用。在出菇期，如土面消失隆起不規章的菌塊、周邊蘑菇削減的狀況，就要準時扒開土面檢查培育料。如培育料變色、有異昧，則有可能消失胡桃肉狀菌，當確定后應準時清除雜菌處的土壤和培育料，并在患病區重噴多

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