1、無公害春大白菜的種植與管理技術 大白菜又名結球白菜，屬于十字花科蕓薹植物，是蕓薹屬中能形成葉球的一個亞種，是一、二年生低溫長日照植物。大白菜是深受人民寵愛的蔬菜之一，其特點是生態類型多樣，分布面積廣，產量高，耐儲運，供應期長，養分豐富，食用方法多樣，種植簡易，省工、成本低廉，在我國蔬菜籃子中占有重要地位，它的豐歉經常關系到蔬菜的市場價格，直接影響市場供應和人民生活，是名副其實的大眾蔬菜。現就主要的種植技術簡介如下： 1 大白菜生長所需的外部環境條件 1.1 溫度條件：大白菜屬半耐寒性蔬菜作物，生長相宜的日平均溫度為1222，5以下停止生長，能耐短期-2的低溫，-5以下則受凍害。有肯定的耐熱性，

2、耐熱力量因品種而異，有些耐熱品種可在夏季栽培。光合適溫為25，不同品種類型對溫度的要求不同，散葉類型品種耐寒和耐熱性較強，半結球類型品種對溫度的要求較其他品種相對嚴格。在不同的生態型中，直筒型及各次類型對室溫范圍要求較廣，平頭型次之，卵圓類型適應性較弱。 1.2 光照條件：大白菜屬于長日照植物，生長期間需要有充分的光照條件，以利于進行光合作用，積累較多的物質，促進結球。 1.3 礦質養分：大白菜以葉球為產品，需氮肥較多，氮素供應充分時間合速率提高，可促進生長、提高產量。但是氮素過多而磷、鉀不足時植株徒長，葉大而薄，結球不緊，且含水量多，品質與抗病力下降。磷能促進葉原基的分化，使葉數增多，從而增

3、加葉球產量。鉀促進光合產物向葉球運輸，鉀肥供應充分時，葉球充實。 大白菜各生長期內氮、磷、鉀三要素的汲取量不同，大體上與植株干重增長量成正比。汲取動態呈"S'型曲線，由發芽期至蓮座期的汲取量約占汲取量的10%，而結球期約為汲取量的90%.生長前期需氮較多，后期需鉀、磷較多。 大白菜生長期間：缺氮：全株葉片淡綠色，嚴峻時葉黃綠色，植株停止生長。缺磷：植株葉色變深，葉小而厚，毛刺變硬，植株矮小。缺鉀：外葉片邊緣先消失黃色，漸漸向內進展，然后葉緣枯脆易碎，這種現象在結球中后期發生*多。缺鐵：心葉顯著變黃，株型變小，根系生長受阻。缺鈣：心葉邊緣不勻稱的褪綠，漸漸變黃、變褐、直至干邊，

4、成為"干燒心'。缺硼：在生長盛期常在葉柄內側消失木柱化組織，由褐色變為黑褐色，葉片周邊枯死，結球不良。 1.4 土壤的選擇：大白菜對土壤的適應性較強，但以肥沃、疏松、保水、保肥、透氣性的沙壤、壤土及輕黏土為宜。在輕沙土及沙壤土中根系進展快，幼苗及蓮座生長快速，但因保肥和保水力弱，到結球時需要大量養分和水分，否則就會生長不良，結球不堅實，產量低。在黏重的土壤中根系進展緩慢，幼苗及蓮座生長較慢，但到結球期內由于土壤肥沃及保肥水力強，簡單獲得高產，不過產品的含水量大，品質差，往往軟腐病嚴峻。*相宜的土壤沙黏土比為2.663.29，空氣孔隙度 21%，這種土壤耕作便利，保肥，保水良好

5、，幼苗和蓮座葉生長好，結球堅實、產量高、品質好。 1.5 水分：大白菜葉面積大，角質層薄，蒸騰量大。水分對光合作用、礦質元素汲取、葉片水勢、葉面積、植株重量的影響很大，生長期間假如供水不足會使產量和品質大幅度下降。不同生育期對土壤水分的要求不同，幼苗期因氣溫柔地表溫度較高，要求土壤相對含水量90%以上，以降低地溫；蓮座期要求80%，而結球期則以 60%80%為宜。 2 田間管理技術 2.1 田塊選擇：選擇地勢平坦，排灌便利，土壤肥沃，前茬非十字花科作物的地塊，*實行23年輪作，避開相同的病蟲害侵染。不論平畦或半高壟，都應做到畦面平整，溝壟兩平，假如凹凸不平，澆水不勻稱，白菜的生長就不能全都，排

6、水不利，低處積水，易引起軟腐病的發生，為了便于排灌防止積水，一般畦、壟不宜過長。高壟栽培，增厚了土層，土壤透氣好，有利于根系的發育，利于通風透光，對預防軟腐病具有顯著效果。 2.2 栽培方式 2.2.1 露地直播，平均氣溫上升到1315時播種。 2.2.2 采納露地直播并進行地膜掩蓋，一方面可以提高地溫，促進植株的生長，還可以降低水分蒸發，削減病蟲害的發生。 2.2.3 利用愛護地進行育苗，采納塑料拱棚、日光溫室等愛護地設施進行栽培。這樣可以提早收獲。 2.3 適時播種：春大白菜能否優質和高產，與播種期有親密關系。*播種期的確定就是在春節氣溫由低到高的變化中把播種期支配在既不先期抽薹，也不會阻礙球形成的時間范圍內。另外還要考慮上市時間、品種冬性強弱、當地氣溫變化規律和栽培設施條件等。 2.4 科學定植 2.4.1 定植時間：生長環境的氣溫柔5厘米地溫分別為1012，苗齡為2025天，相宜苗齡為45片真葉。 2.4.2 定植密度：栽培上應通過合理密植使上層葉片的光照強度達到光飽和點，*下層葉片的光照強度能夠在光補償點以上，提高群體的光合生產率，獲得*的產量和收益。 2.5 準時收獲上市：一般