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文檔簡介

1、鈣對蘋果品質的影響 鈣對提高蘋果品質的作用遠比氮、磷、鎂所起的作用大。蘋果缺鈣導致很多生理失調癥和一些生理病害。鈣對防止蘋果的腐爛，保持果實的硬度和削減乙烯的釋放都是最有效的離子;蘋果缺鈣引起的生理病害主要有苦痘病、痘斑病、紅玉斑點病，果肉褐變和水心病等,一般多在果實貯藏期發生。 一、蘋果缺鈣生理失調的緣由有： 1、干旱。由于鈣在果樹體內的安排與蒸騰作用關系親密，葉片和果實可競爭蒸騰水分，干旱抑制了鈣向果實的安排。 2、養分不平衡，樹體內的氮、磷、鎂養分元素含量，比例失調，產生苦痘病。 3、果梗草酸鈣的形成，果梗含有較多的草酸鈣沉淀，阻礙鈣進入果實，該沉淀早期不影響鈣的輸入(花后六周前)，隨果

2、實膨大，草酸鈣晶體漸增，填塞維管組織，阻礙后期鈣的輸入。 4、山梨醇過量積累，發生水心病。 5、蘋果貯藏期鈣的行為：蘋果在貯藏過程中，果心區的鈣向外層果肉移動。 二、應實行的補鈣措施： 1、增施有機肥，保持適度的*壤水分供應。 2、*壤施用鈣肥，如鈣鎂磷肥等。 3、生長期噴施鈣肥或采后浸果，采果前可噴0.3-0.5%的氯化鈣或0.5-1.5%硝酸鈣或氨基酸鈣300倍，共噴3次，采后浸果，把果有用0.75-1%硝酸鈣或氯化鈣稍浸。常年發生較重的果園，可在生長中后期噴70%氯化鈣150倍液，間隔20天噴1次，共噴2-3次，氣溫高時可用硝酸鈣，以免氯化鈣灼傷葉片。 蘋果補鈣的3個關鍵時期及方法 由于

3、鈣元素在果樹當中移動性差，缺鈣時果樹的葉片、枝條、果實以及根系等各個器官都會消失不同程度的生理障礙，甚至發生病變，所以，果樹缺鈣時，要根系施肥和葉面追肥同時進行。*壤根系方面，首先要增施有機肥，改良*壤，提高*壤有機質，從而提高根系對鈣元素的汲取利用。其次，在秋施基肥時，適當加入含鈣的肥料，如氨基酸鈣等。在葉面及果實噴鈣時，應留意一下幾個方面的問題 1、抓住關鍵時機，準時補鈣; 果實汲取鈣有兩個高峰時期，一個是花后50天以內，果實所需要的鈣80%以上已進入幼果，應補鈣3-4次，相隔7-10天：另一個是果實采收前30-40天，補鈣1-2次。因此，必需在兩時期內進行重點補鈣。詳細操作時，在花后的第一次用藥開頭，始終到套袋前的2-3次用藥當中，每次都加入優質鈣肥。在摘袋后，噴施一到兩次鈣肥。 2、肯定要選用正規廠家生產的優質鈣肥，最好選用螯合鈣; 目前市場上鈣肥比較混亂，一些無良廠家生產的鈣肥，以次充好，以無機冒充有機，低含量或者零含量等。所以廣闊果農選用時肯定要留意。由于一些無機鈣汲取利用率低，簡單發生沉淀，所以我們在選擇鈣肥時最好選用氨基酸鈣或者螯合鈣。 3、不要隨便加大使用濃度，科學補鈣; 補鈣是肯定要嚴格根據說明書上的倍數進行，不要隨便加大使用濃度。由于鈣肥是最簡單產生藥害的肥料，隨便加大濃度，會對葉片和幼果的產生刺激，形成直

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