1、禽流感沖擊下中國蛋雞業如何走可持續發展之路中國蛋雞業近二十年的成就中國蛋雞業近二十年的成就 我國現代蛋雞業世界鮮蛋產量第一 據世界糧農組織資料，2005年中國生產鮮蛋2435萬噸，（占世界40%，是1985年的4倍）,人均消費鮮蛋18.3kg。（發達國家14.4 kg）據此推算，我國蛋雞存欄約在21億只左右 蛋雞業已經成為我國農村經濟的主導產業與世界蛋雞業的差距與世界蛋雞業的差距 規模： 美國： 100萬只以上/場 歐洲： 多數20-50萬只/場 我國：100萬只以上 2個場 50萬只以上 2個場 10萬只以上 117 個場（04年底統計） 95%以上是小規模雞場與世界蛋雞業的差距與世界蛋雞業

2、的差距 工藝： 歐美：后備場與種雞場社會化分工，全部的全進全出 我國：全進全出極少，絕大部分大小混養，社會化分工的比例極低與世界蛋雞業的差距與世界蛋雞業的差距 設施設備現代化程度： 歐美：全部自動化，標準化廠房。從雞舍環境（空氣、溫濕度）控制到加料、飲水、清糞 ，到孵化設施設備的自動化。平均每個人工4000只/天。（3人年孵化300萬只） 我國：人工或半人工，700只/天/人與世界蛋雞業的差距與世界蛋雞業的差距 管理： 歐美：微機化、數字化、信息化、精細化。 國內：人多，原始管理手段。 營銷： 歐美：充分利用因特網技術實現直銷，服務成為銷售工作重要環節。 國內：舊的營銷方式，分級代理，分層次經

3、銷。 與世界蛋雞業的差距與世界蛋雞業的差距 環境保護： 歐美：優先考慮，必須解決 國內：幾乎沒有這方面的考慮。 模式： 歐美：規模化、集約化、現代化 國內：集約化少，小規模大群體多我國的蛋雞業路在何方？我國的蛋雞業路在何方？ 數量轉變為質量數量轉變為質量 禽流感對整個行業造成的影響是巨大而深遠的，必然引發我國家禽業建立新的平衡。 行業的整合洗牌將不可避免，將迫使整個行業由過去的重視數量的發展轉變為重視質量效益的增長，企業經營的出發點一切以生存為基礎，以提高質量和效益為根本目標。 愈來愈多的企業更加重視品牌建設，更加重視長遠目標的實現。飼養模式轉變飼養模式轉變 “小規模大群體”模式、小區模式逐步

4、被規模化集約化所代替飼養工藝轉變飼養工藝轉變 禽流感的世界波為什么對歐美等發達國家的家禽業沖擊很少，關鍵因素之一就是這些國家的養雞工藝全部為“全進全出制”。 目前國內能實現“全進全出”制的企業為數極少。全進全出制全進全出制措措 施施 新建場應一步到位，采用“全進全出制”。 舊場進行改造，搞好布局，逐步過度到一場只養一批雞一個品種，后備雞與產蛋雞分開飼養。全進全出制的益處全進全出制的益處 溫度自控： 在15-25之間,雞群舒適。 聯體雞舍：節約土地，節約建筑成本。 應激小，雞群穩定。 減少疾病的發生。 生產性能優良，經濟效益好。育雛比較育雛比較批批次次轉入日期轉入日期雞數雞數（套）（套）轉出日期

5、轉出日期雞數雞數（套）（套）成活率成活率標準標準體重體重實際實際體重體重原原來來321003142097.88580560298002926098.1858057112006.2.862780 2006.3.28 6252199.5858060922006.4.2563100 2006.6.15 6285399.61580613育成比較育成比較批次批次轉入日期轉入日期雞數雞數（套）（套）轉出日期轉出日期雞數雞數（套）（套）成活率成活率標準標準體重體重實際實際體重體重原來原來314203095098.5%13101290292602888098.7131012781200603286252120

6、06. 5.236239599.791310137022006061562853未轉出未轉出6275899.8511501210技術升級技術升級 造成差距的主要原因：簡陋的設施 落后的設備 生存環境惡劣 技術升級成為必然選擇技術升級成為必然選擇技術升級的主要內容技術升級的主要內容 改進包括防寒保暖、防暑降溫等設施改造。增加密閉性，減少開放性。 采用好的飼養設備，從料線、水線、雞籠、通風、光照到清糞設備的自動化采用，盡量減少人工對雞群的應激。 增加防疫消毒和死雞、雞糞無害化處理設施，改善雞場生物環境。改造后的華牧父母代雞場改造后的華牧父母代雞場升級改造效益升級改造效益 每只雞投入改造設施費用5元

7、，設備25元，每年需增設備折舊費3元，利息1.8元。 改造后每只雞節約飼料1.2kg，約合1.92元；每只雞增加產蛋0.65 kg，約合提高產蛋率4.5%，成本即可持平，還能賺到節省人工的錢。 國內產蛋率水平與歐美相差至少15%。海蘭褐祖代雞平養、籠養比較海蘭褐祖代雞平養、籠養比較批次批次截止截止周齡周齡入舍雞入舍雞產蛋率產蛋率種蛋率種蛋率平均受平均受精率精率母雞母雞死淘死淘每只每只耗料耗料飼料飼料報酬報酬65周提周提供供種蛋數種蛋數籠養籠養65周周72.6589.4387.79.93104.7116.0201.14平養平養65周周76.9993.4291.158.63113.44119.74

8、219.37華牧祖代雞網上平養華牧祖代雞網上平養管理精細化管理精細化 利潤空間的不斷縮小，迫使企業不斷提高管理水平，達到不斷降低成本的目標。 執行力建設成為企業實施精細化管理的先決條件。 企業開始借鑒其他行業的先進管理經驗，結合自己的特點，實行標準化管理。 培訓成為實施精細化管理的重要手段。營銷工作成為企業發展源泉之一營銷工作成為企業發展源泉之一 營銷工作成為企業發展的（技術進步、精細管理、營銷 )三個動力源泉之一。 許多企業的領頭雁開始用現代營銷理念武裝自己，用新的營銷理念指導自己的團隊，有計劃有目標的創建自己的品牌，以使企業走向更強。建一流團隊建一流團隊 創一流業績創一流業績 越來越多的企

9、業將企業文化建設提上重要日程，建一流團隊、創一流業績 。 從選人、用人和培養人材各個環節抓起，做到選人有標準，用人靠機制，育人有制度，環環相扣，造就一支目標一致、士氣高昂、世界觀相近的高效團隊。“誠實做人、踏實干事，對外守信用、對內負責任誠實做人、踏實干事，對外守信用、對內負責任”已經成為華牧企業文化重要內涵。 學會、協會在行業中的領導地位學會、協會在行業中的領導地位 社會進步、科技意識增強，黨和政府更加重視民生，以及頻發突發的危機事件越來越需要一個行業共同利益訴求的平臺，近幾年中國畜牧獸醫學會和中國家禽業協會愈來愈扮演了這一平臺，顯示出這種作用，其凝聚力越來越強。華牧公司為禽業分會副會長單位華牧公司為禽業分會副會長單位華牧公司為中國畜牧獸醫常務理事單位華牧公司為中國畜牧獸醫常務理事單位用好政策資源用好政策資源 加快自身發展加快自身發展 抓住社會主義新農村建設契機，用好扶持政策。目前全國各地扶持政策不統一，有貼息、項目補貼、良種補貼、改擴建補貼、保險