1、生產計劃與控制生產計劃與控制 工業工程系工業工程系 李艷李艷聯系方式：聯系方式：堂紀律要求課堂紀律要求 （1） 不準遲到早退不準遲到早退 （2）上課不準大聲說話或隨意走動）上課不準大聲說話或隨意走動 （3）手機調到靜音模式）手機調到靜音模式 （4）曠課次數超過點名次數的）曠課次數超過點名次數的1/3不準參不準參加考試加考試 考核方式考核方式 總評成績平時成績（包括作業及實驗）總評成績平時成績（包括作業及實驗）期末考試成績期末考試成績 其中：其中： 平時成績占平時成績占30 期末考試成績占期末考試成績占70課程學習的內容課程學習的內容Ch1 緒論緒論CH2 生產戰略生產

2、戰略CH3 產品開發、設施布置與工作設計產品開發、設施布置與工作設計CH4 預測預測CH5 生產計劃生產計劃CH 6 庫存管理庫存管理CH7 企業資源計劃CH8 制造業作業計劃與控制制造業作業計劃與控制CH 9準時生產準時生產CH10 約束理論約束理論CH11 其他先進生產方式其他先進生產方式本課程的教材及參考書籍本課程的教材及參考書籍教材 生產計劃與控制葉春明主編參考書籍 生產與運作管理陳榮秋、馬士華主編，機械工業出版社，2006。 生產與運作管理劉麗文 ，清華大學出版社，2006。 生產計劃與控制王麗亞 陳友玲 ，清華大學出版社，2007。為什么要學習生產與運作管理為什么要學習生產與運作管

3、理1、生產運作管理是企業競爭力的源泉、生產運作管理是企業競爭力的源泉2、管理人員沒有對現代生產與運作管理、管理人員沒有對現代生產與運作管理方法的理解，單純的管理教育是完全不夠方法的理解，單純的管理教育是完全不夠的。各類人員均須具備生產與運作知識的。各類人員均須具備生產與運作知識3、生產與運作管理為研究企業組織過程、生產與運作管理為研究企業組織過程提供了系統化方法，并廣泛地用于其他職提供了系統化方法，并廣泛地用于其他職能領域能領域4、生產與運作管理提供了誘人的事業發、生產與運作管理提供了誘人的事業發展機會展機會第 一章 緒論 1.1 生產管理的概論生產管理的概論 1.2 生產系統的類型生產系統的

4、類型 1.3 生產運作過程的組織生產運作過程的組織 1.4 生產管理的基礎工作生產管理的基礎工作本章主要內容本章主要內容第 一章 緒論要求重點掌握：要求重點掌握： 生產生產/運作的含義、生產與運作管理的概念、運作的含義、生產與運作管理的概念、目標、任務、內容目標、任務、內容 生產系統的構成生產系統的構成 制造業與服務業的區別及聯系制造業與服務業的區別及聯系 生產系統的分類生產系統的分類 生產運作過程的空間和時間組織生產運作過程的空間和時間組織1.1 生產管理的概論1 1、企業的基本職能、企業的基本職能思考一下：思考一下：一個企業要做哪些事一個企業要做哪些事情？情？1.1 生產管理的概論1 戰略

5、 2 生產 3 營銷 4 研發5 理財 6 會計7 采購 8 供應9 公共關系 10 設備管理11 工業工程 12 人力資源管理13庫存管理1.1 生產管理的概論最核心的三大職能最核心的三大職能u生產生產/運作（運作（Production /Operations)u 理財（理財（financing)u 營銷營銷(Marketing)生產與運作生產與運作理財理財營銷營銷1.1 生產管理的概論 生產：把提供有形產品的過程稱為生產：把提供有形產品的過程稱為productionproduction 運作：提供無形產品的過程稱為運作：提供無形產品的過程稱為operationoperation 生產生產/

6、 /運作：運作：將將input input ( (投入投入) )的生產要素的生產要素 transformtransform( (轉換轉換) )為有效用的產品或為有效用的產品或service service 服服務的活動。務的活動。 2、生產管理內涵的變化美國勞動力增長變化（1982- 制造業制造業 服務業服務業Production Management Production&Operation 注意點：注意點：我們主要是研究制造業的生產管理我們主要是研究制造業的生產管理 生產運作管理（生產運作管理（Production and Production and Operations Man

7、agementOperations Management）的定義：）的定義： POM POM就是對生產系統及其生產活動進行就是對生產系統及其生產活動進行計劃、計劃、組織和控制組織和控制，把投入生產過程的各種生產要素，把投入生產過程的各種生產要素有效的結合有效的結合起來，形成的有機體系，按照起來，形成的有機體系，按照最經最經濟的方式濟的方式生產出生產出滿足社會需要的產品或服務滿足社會需要的產品或服務的的管理活動過程。管理活動過程。1.1 生產管理的概論1.1 生產管理的概論 生產管理的目標生產管理的目標 目標目標: : 建立一個科學的建立一個科學的生產系統生產系統，為企業制造，為企業制造有競有競

8、爭力的產品，爭力的產品，即即高效、低耗、靈活、準時、清潔、高效、低耗、靈活、準時、清潔、創新型創新型地生產出合格產品和地生產出合格產品和/ /或提供滿意服務。或提供滿意服務。 產品競爭力產品競爭力體現在體現在性能、質量、價格、交貨期性能、質量、價格、交貨期四四個方面個方面1.1 生產管理的概論 生產與運作管理的任務生產與運作管理的任務 （1 1）全面完成生產計劃所規定的任務）全面完成生產計劃所規定的任務 （2 2）不斷提高生產運行系統的效能和效率）不斷提高生產運行系統的效能和效率 （3 3）不斷提高生產運作系統的柔性，提高產品生）不斷提高生產運作系統的柔性，提高產品生產的應變能力產的應變能力1

9、.1 生產管理的概論 生產運作管理的內容生產運作管理的內容（1）生產運作系統的設計）生產運作系統的設計l產品和服務的設計產品和服務的設計l生產流程選擇生產流程選擇l生產能力規劃生產能力規劃l設備與設施布置設備與設施布置l崗位與工作設計崗位與工作設計1.1 生產管理的概論（2）生產運作系統的運行）生產運作系統的運行l生產計劃生產計劃l庫存管理庫存管理l物料需求計劃物料需求計劃l生產作業計劃生產作業計劃l項目管理項目管理l物流管理物流管理1.1 生產管理的概論（3)生產運作系統的維護與改進生產運作系統的維護與改進l設備管理設備管理l質量管理質量管理l準時生產制準時生產制l其他先進生產方式其他先進生

10、產方式1.1 生產管理的概論轉換過程轉換過程投入投入產出產出顧客或用戶的參與顧客或用戶的參與實施信息反饋實施信息反饋圖圖 1 生產系統的一般模式生產系統的一般模式 生產系統InputOutside Input: 技術信息、用戶需求信息等技術信息、用戶需求信息等Inside InputDirect input: 材料、人工、設備等材料、人工、設備等Indirect input: 技術、管理投入等技術、管理投入等OutputTangible Output：實物產品：實物產品Intangible Output：服務、信息：服務、信息Direct OutputIndirect Output：稅收、工資

11、獎金、技術發展等：稅收、工資獎金、技術發展等1.1 生產管理的概論系系 統統主要輸入資源主要輸入資源轉轉 換換輸輸 出出汽 車 制汽 車 制造廠造廠鋼材、零部件、設鋼材、零部件、設備、工具備、工具制造、裝配汽車制造、裝配汽車汽汽 車車學校學校學生、教師、教材、學生、教師、教材、教室教室傳授知識、技能傳授知識、技能受過教育的人才受過教育的人才醫院醫院病人、醫師、護士、病人、醫師、護士、藥品、醫療設備藥品、醫療設備治療、護理治療、護理健康的人健康的人商場商場顧客、售貨員、商顧客、售貨員、商品、庫房品、庫房吸引顧客、推銷吸引顧客、推銷產品產品滿意的顧客滿意的顧客餐廳餐廳顧客、服務員、食顧客、服務員、

12、食品、廚師品、廚師提供精美食物提供精美食物滿意的顧客滿意的顧客1.1 生產管理的概論1.1 生產管理的概論時間時間內容內容代表人物代表人物國別國別17761776年年國富論國富論亞當亞當斯密斯密英國英國17901790年年零件互換性零件互換性埃爾埃爾惠特尼惠特尼美國美國18321832年年機器和制造業經濟學機器和制造業經濟學查爾斯查爾斯巴貝奇巴貝奇英國英國19111911年年科學管理原理科學管理原理泰勒泰勒美國美國19111911年年動作研究、工業心理學的應用動作研究、工業心理學的應用弗蘭克弗蘭克. .吉爾布雷斯吉爾布雷斯莉蓮莉蓮吉爾布雷斯吉爾布雷斯美國美國19121912年年活動進度圖（甘特

13、圖）活動進度圖（甘特圖）甘特甘特美國美國19131913年年移動流水裝配線移動流水裝配線福特福特美國美國19151915年年庫存管理的數學模型庫存管理的數學模型哈里斯哈里斯美國美國1924192419301930年年霍桑實驗霍桑實驗梅奧梅奧美國美國1931193119341934年年抽樣檢測和統計技術在質量控制中抽樣檢測和統計技術在質量控制中的應用的應用道奇道奇羅米格羅米格休哈特休哈特蒂皮特蒂皮特美國、英國美國、英國 生產管理的發展歷程生產管理的發展歷程1.1 生產管理的概論時間時間內容內容代表人物代表人物國別國別19401940年年運籌學在戰爭上的應用運籌學在戰爭上的應用運籌學研究小組運籌學

14、研究小組英國英國19471947年年線性規劃線性規劃喬治喬治丹齊克丹齊克美國美國1950195019601960年年模擬技術、排隊論、決策論、模擬技術、排隊論、決策論、計劃評審技術（計劃評審技術（PERTPERT）、關鍵）、關鍵路線方法（路線方法（CPMCPM）、計算機軟硬）、計算機軟硬件技術等件技術等許多人許多人美國和西美國和西歐歐19751975年年制造戰略制造戰略W.W.斯金納斯金納美國美國2020世紀世紀8080年代年代準時制生產（準時制生產（JITJIT）、全面質量）、全面質量控制（控制（TQMTQM）、計算機集成制造）、計算機集成制造系統（系統（CIMSCIMS）、柔性制造系統）、

15、柔性制造系統（FMSFMS）、計算機輔助設計）、計算機輔助設計（CADCAD）等）等美國、日美國、日本、西歐本、西歐1.2 生產系統的類型根據行業特點，將生產類型劃分為根據行業特點，將生產類型劃分為（1 1）制造業）制造業（2 2）服務業）服務業制造業與服務業的區別見表制造業與服務業的區別見表1-11-11.2 生產系統的類型表表1-11-1制造業與服務業的不同點制造業與服務業的不同點( (Differences between Manufacturing and Services) )ManufacturingServices有形的、耐久的有形的、耐久的可儲存可儲存與生產系統接觸少與生產系統

16、接觸少相對易于度量相對易于度量無形的、不耐久的無形的、不耐久的不可儲存不可儲存與生產系統接觸頻繁與生產系統接觸頻繁難以度量難以度量與消費分離與消費分離與消費同步與消費同步主體是物料主體是物料主體是人力主體是人力產品產品生產生產輸入輸入輸出輸出顧客顧客數量數量項目項目1.2 生產系統的類型 1.1. 制造性生產制造性生產（1 1）根據生產過程的連續程度分為：）根據生產過程的連續程度分為：u 連續性生產連續性生產u 離散性生產離散性生產（2 2）按產品需求特性或響應市場的方式分為：）按產品需求特性或響應市場的方式分為：u備貨性生產備貨性生產u訂貨性生產訂貨性生產(3)(3)按照產品或服務的專業化程

17、度分為：按照產品或服務的專業化程度分為：u 大量生產大量生產u 成批生產成批生產u 單件生產單件生產1.2 生產系統的類型u 連續性生產連續性生產 特點：特點：生產過程是穩定的（連續、均勻）生產過程是穩定的（連續、均勻）產品標準化程度高產品標準化程度高產品種類少產品種類少設備自動化、專業化程度高設備自動化、專業化程度高設備故障帶來的損失較大，因此設備維護很重要設備故障帶來的損失較大，因此設備維護很重要 典型行業：典型行業：化工、石油提煉、金屬冶煉、紡織、煙草、飲料、化工、石油提煉、金屬冶煉、紡織、煙草、飲料、造紙造紙1.2 生產系統的類型u 離散型生產離散型生產 特點：特點： 離散的產品受顧客

18、、不穩定市場的影響較大離散的產品受顧客、不穩定市場的影響較大產品的結構較復雜，由很多零部件構成產品的結構較復雜，由很多零部件構成產品的生產過程是由很多部分構成的產品的生產過程是由很多部分構成的產品生命周期較短，更新速度快產品生命周期較短，更新速度快生產管理復雜生產管理復雜典型行業：典型行業：汽車制造、機床加工、工程機械、家用電器、服裝汽車制造、機床加工、工程機械、家用電器、服裝1.2 生產系統的類型主要特征主要特征 流程型 離散型顧客數量顧客數量產品品種數產品品種數產品標準化程度產品標準化程度顧客需求顧客需求 生產要素的密集型生產要素的密集型自動化程度自動化程度物流的流動形式物流的流動形式設備

19、故障影響設備故障影響維修性質維修性質原材料品種數原材料品種數少少高穩定資本密集高連續大停產維修較少多多低不斷變化人力密集低斷續一般局部維修多1.2 生產系統的類型表表1-2 1-2 流程工業和離散工業的主要區別流程工業和離散工業的主要區別u訂貨性生產訂貨性生產按生產的客戶化程度分為：按生產的客戶化程度分為： 按訂單組裝生產（按訂單組裝生產（ATO)ATO) 按訂單生產按訂單生產(MTO)(MTO) 按訂單設計生產按訂單設計生產(ETO)(ETO)1.2 生產系統的類型設計 采購 制造 組裝 交貨 交貨訂單設計生產, ETO 訂單 備貨型生產, MTS 訂單 按訂單組裝生產, ATO訂單按訂單生

20、產，MTO訂單u 備貨型生產特點備貨型生產特點: : 基于需求預測生產基于需求預測生產 大批大量生產大批大量生產 產品庫存多，生產效率高產品庫存多，生產效率高 產品組織簡單產品組織簡單1.2 生產系統的類型u 訂貨型生產特點訂貨型生產特點 基于訂單進行生產基于訂單進行生產 不同的產品有不同的規格、數量、質量和交貨期不同的產品有不同的規格、數量、質量和交貨期 幾乎沒有庫存幾乎沒有庫存 交貨期是關鍵交貨期是關鍵 多產品和小批量生產多產品和小批量生產 復雜的生產組織和管理復雜的生產組織和管理 顧客的滿意度高顧客的滿意度高1.2 生產系統的類型1.2 生產系統的類型MTOMTO與與MTSMTS的區別的

21、區別項目項目MTSMTO產品產品標準產品標準產品按用戶要求生產按用戶要求生產對產品的要求對產品的要求可以預測可以預測難以預測難以預測價格價格事先確定事先確定訂貨時確定訂貨時確定交貨期交貨期不重要，由成不重要，由成品庫隨時供貨品庫隨時供貨很重要，訂貨時確定很重要，訂貨時確定設備設備 多為專用高效多為專用高效設備設備多采用通用設備多采用通用設備人員人員專業化人員專業化人員需多種操作技能需多種操作技能u大量生產 大量生產：在較長時間內重復進行一種或幾種相大量生產：在較長時間內重復進行一種或幾種相似產品的大批量連續生產的生產方式似產品的大批量連續生產的生產方式1 1）優點：）優點： 生產效率高生產效率高 工人的操作熟練程度高工人的操作熟練程度高 作業計劃簡單，便于控制作業計劃簡單，便于控制 確保產品質量確保產品質量 生產成本低生產成本低1.2 生產系統的類型2 2）局限性：）局限性： 產品品種少，生產柔性低。產品品種少，生產柔性低。 工人工作單調、緊張、易疲勞，不利于提高工人工人工作單調、緊張、易疲勞，不利于提高工人生產技術水平。生產技