1、午餐，午餐，與安全、健康、文明相伴與安全、健康、文明相伴武昌區丁字橋小學主題班會武昌區丁字橋小學主題班會20152015年年1111月月午餐，是我們校園生活的重要內容之一。午餐，是我們校園生活的重要內容之一。吃好午餐，讓我們更健康，更強壯吃好午餐，讓我們更健康，更強壯吃好午餐，讓我們更健康，更強壯吃好午餐，讓我們更健康，更強壯湯味道不錯，我喜歡喝湯味道不錯，我喜歡喝瞧，我吃的多干凈！瞧，我吃的多干凈！吃好午餐，讓我們更健康，更強壯吃好午餐，讓我們更健康，更強壯 午餐在一日三餐中是最重要的，為整午餐在一日三餐中是最重要的，為整天提供的能量和營養素都是最重的，分別天提供的能量和營養素都是最重的，分

2、別占了占了40%；對人在一天中體力和腦力的補；對人在一天中體力和腦力的補充，起了承上啟下的作用。所以午餐不只充，起了承上啟下的作用。所以午餐不只要吃飽，更要吃好。要吃飽，更要吃好。專家說：專家說：午餐，要與安全相伴午餐，要與安全相伴糧油、食物采購規范，使用非轉基因食物；分類擺放，種類、有效期標糧油、食物采購規范，使用非轉基因食物；分類擺放，種類、有效期標注清晰。注清晰。午餐，要與安全相伴午餐，要與安全相伴食堂作業無菌作業，穿戴專業服裝、帽子、口罩、手套。食堂作業無菌作業，穿戴專業服裝、帽子、口罩、手套。午餐，要與安全相伴午餐，要與安全相伴學校購置了專業消毒柜，食堂師傅每天對餐具進行學校購置了專

3、業消毒柜，食堂師傅每天對餐具進行2次消毒。次消毒。午餐，要與健康相伴午餐，要與健康相伴每日菜品每日菜品68種，花色多樣，營養均衡。種，花色多樣，營養均衡。學校為同學們精心安排午餐。學校為同學們精心安排午餐。午餐，要與健康相伴午餐，要與健康相伴常見肉類營養成分：常見肉類營養成分： 蝦營養極為豐富蝦營養極為豐富,含蛋白質是魚、蛋、含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍奶的幾倍到幾十倍;還還含有豐富的鉀、碘、含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維鎂、磷等礦物質及維生素生素A、氨茶堿等。、氨茶堿等。 雞肉蛋白質含量雞肉蛋白質含量較高，脂肪含量較低。較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中此外，雞肉蛋白質中富含

4、人體必須的氨基富含人體必須的氨基酸，為優質蛋白質的酸，為優質蛋白質的來源。來源。 豬肉的蛋白質屬優豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。部必需氨基酸。 同時同時富含鐵，并且是維生素富含鐵，并且是維生素的主要膳食來源，的主要膳食來源， 午餐，要與健康相伴午餐，要與健康相伴常見蔬菜類營養成分：常見蔬菜類營養成分： 胡蘿卜是一種營胡蘿卜是一種營養價值較高的蔬菜養價值較高的蔬菜,除含有多種維生素除含有多種維生素外外,還蘊藏豐富的還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。鈣、鉀、鐵等物質。 西紅柿被稱為西紅柿被稱為神奇的菜中之果。神奇的菜中之果。它所富含的維生素它所富含的維生素A原原

5、,在人體內轉化在人體內轉化為維生素為維生素A,能促進能促進骨骼生長。骨骼生長。 藕含豐富的蛋藕含豐富的蛋白質、糖、鈣、磷、白質、糖、鈣、磷、鐵和多種維生素鐵和多種維生素,其中維生素其中維生素c的含的含量特別多量特別多,食物纖食物纖維含量也高。維含量也高。 白菜含有多種白菜含有多種營養物質營養物質,是人體是人體生理活動所必需的生理活動所必需的維生素、無機鹽及維生素、無機鹽及食用纖維素的重要食用纖維素的重要來源。來源。 午餐，要與健康相伴午餐，要與健康相伴可是，午餐時有這樣一些現象可是，午餐時有這樣一些現象你對這種現象怎么看？你對這種現象怎么看？飯菜不合胃口，不想吃飯菜不合胃口，不想吃我不喜歡吃黑

6、木耳、胡蘿卜！我不喜歡吃黑木耳、胡蘿卜！我討厭吃白菜！我討厭吃白菜！午餐，要與健康相伴午餐，要與健康相伴健健 康康 飲飲 食食 歌歌 一日三餐，一日三餐，定時定量。定時定量。不偏食，不挑食。不偏食，不挑食。早餐吃得好，早餐吃得好，午餐吃得飽，午餐吃得飽，晚餐吃得少。晚餐吃得少。暴飲暴食最不好，暴飲暴食最不好，從小養成從小養成好習慣好習慣，身體健康又強壯。身體健康又強壯。 午餐，要與健康相伴午餐，要與健康相伴食物營養金字塔食物營養金字塔午餐，要與文明相伴午餐，要與文明相伴一份可口的午餐里，有食堂師傅們辛勤的勞動一份可口的午餐里，有食堂師傅們辛勤的勞動每天早上每天早上8點前完成擇菜、洗菜、切菜、消

7、毒餐具等系列準備工作。點前完成擇菜、洗菜、切菜、消毒餐具等系列準備工作。午餐，要與文明相伴午餐，要與文明相伴一份可口的午餐里，有食堂師傅們辛勤的勞動一份可口的午餐里，有食堂師傅們辛勤的勞動忙碌的炒菜、分菜、送菜忙碌的炒菜、分菜、送菜午餐，要與文明相伴午餐，要與文明相伴一份可口的午餐里，有食堂師傅們辛勤的勞動一份可口的午餐里，有食堂師傅們辛勤的勞動飯后的收餐具、洗餐具、消毒餐具飯后的收餐具、洗餐具、消毒餐具午餐，要與文明相伴午餐，要與文明相伴師傅和老師們對同學們說：師傅和老師們對同學們說：希望你們愛惜糧食，希望你們愛惜糧食，吃得開心！吃得開心！文明進餐體現文明進餐體現了同學們的良了同學們的良好素質！好素質！午餐