1、第 12 頁 共 12 頁南州六月荔枝丹【授課班級】隆昌城關職中高11春機械班【授課教師】余廣洪【教學目標】1知識與能力：訓練學生觀察能力，學習從不同角度，不同側面抓住特征說明事物的寫作方法，了解在說明文中大量引用史料和詩文的作用。2過程與方法：學會篩選信息和概括要點，理清思路，學習本文先主后次，由表及里的說明順序。3情感態度與價值觀：品讀賞析本文語言的準確性和科學性，從中感受作者嚴謹的科學研究的精神和寫作態度，培養學生熱愛科學、熱愛專業的感情。【教學重點】1理清文章的思路，訓練學生快速概括內容要點的能力。2把握說明順序和說明方法。3品讀賞析本文語言的準確性和生動性。【教學難點】品讀賞析本文語

2、言的準確性和生動性。【教學方法】問答法、小組競賽學習法【課時安排】兩課時【預習布置】1.準備工具書，自查生字詞，培養學生獨立使用工具書的能力。2.參照書上“閱讀提示”，自讀課文，對課文有初步的了解。【教學過程】第一課時一、導入新課明確文體：本文是科學小品文。科學小品文也稱知識小品或文藝性說明文。它用小品文的筆調，即借助某些文學寫作手法，將科學內容生動、形象地表達出來。科學小品一般短小精悍、通俗易懂、語言豐富多彩，形式生動活潑。讀這類文章能活躍思維、豐富知識、開闊視野，很受廣大讀者的喜愛。科學小品文的特點：A 內容的科學性，科學小品文的科學性非常重要，內容必須合乎科學，引用的資料必須可靠，數據必

3、須準確。寫科學小品的目的就是為了向人們普及科學知識，如果介紹的知識不合乎科學，不僅達不到寫作目的，還會造成很壞的影響。比如，有科學小品提出“盆花不宜在室內過夜”，理由是植物在夜間要吸入氧氣，呼出二氧化碳，在室內過夜，有害人的健康。事實上，每300平方米葉面呼出的二氧化碳才相當于一個人的呼出量。可見，幾盆花放在室內過夜，不會影響人的健康。 B 文筆的生動性，文筆的生動性是科學小品文區別一般說明文的主要標志。一是要善于記敘和描寫。比如死海不死中關于一段神話故事就用了記敘的寫法，而奇峰異洞話桂林就有許多精彩的描寫。二是要善于穿插趣聞。比如死海不死中插入一段神話故事，把人在死海中不下沉的情形敘述得形象

4、生動，從側面說明死海水的浮力大的科學道理。又如在人類的語言一文中插入在上小學時大師兄作文中兩句話的情景，都使得文筆輕松活潑。三是要善于運用修辭。仔細閱讀二、七兩個單元的說明文，有意識地把文中運用的修辭方法找出來，品味其語言特征。因為有些科學知識不太好懂，善于運用比喻的修辭方法，可以使科學原理通俗易懂，便于介紹、普及科學知識。多媒體圖片展示“荔枝”的特寫鏡頭，請學生仔細觀看畫面，并結合自己的生活體驗，描述荔枝的外形和味道。然后介紹白居易的荔枝圖序，請學生比較自己和白居易的描繪，誰說得更形象、更優美？最后引出賈祖璋對白居易的質疑，明確白居易的描寫美則美矣，卻不夠準確。二、解題1.課題出自明朝陳輝的

5、荔枝詩（補充詩歌全文），這句詩是什么意思呢？荔枝（明）陳輝南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干。討論明確：南州荔枝的產地，泛指我國南部地區。六月荔枝的成熟期。“六月”指的是荔枝成熟的季節，生活中觀察很仔細的人就會發現實際上六月根本就沒有荔枝，而是到七、八月份才會上市。這是為什么呢？其實這里的六月實際上是指陰歷的六月；荔枝丹說的是荔枝成熟后的顏色。2.提問：文章用詩句作題目有什么好處？明確：好處言簡意賅、生動形象。用古詩命題蘊藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富，既說明了荔枝的產地、成熟期、顏色，又充滿詩情畫意，

6、而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風格統一起來。3.明確文體，復習說明文知識。本文是一篇科學小品（文藝性說明文），屬于說明文類。科學小品：多用文藝性筆調介紹科學知識和闡述科學道理，使人獲得科學知識的同時還能得到某種思想感情的陶冶和藝術上的享受的一種文體。特點：知識性、趣味性、通俗性。說明文相關知識復習。常見說明順序：時間順序即按事物發展的時間先后次序來說明。空間順序即按事物空間結構的順序來說明。如：整體局部 上下 外內 遠近事理順序即依據事物之間或某一事物各部分之間的邏輯關系來說明。如：一般個別 主要次要 原因結果 現象本質總述分說 簡單復雜 特征功用常用說明方法：下定義、作詮釋、列數據、畫圖

7、表、舉例子、打比方、引用作詮釋，是說明文章中對事物的性質和特征進行解釋的一種說明方法。例如看云識天氣中提到的“虹”，課文注釋為：“夏天雨過天晴，太陽對面的云幕上，常會掛條彩色圓弧，這就是虹”。作詮釋對說明的對象解說往往側重于事物某一方面的特征，或者解說它的構造、成因、功用等非本質的因素，因而說明的內容不能與被說明的對象變換位置。作用：作詮釋：對事物的特征/事理加以具體的解釋說明，使說明更通俗易懂下定義與作詮釋的區別是：下定義要求完整，即定義的對象與所下定義的外延要相等，并且要從一個方面完整地揭示概念的全部內涵；而作詮釋并不要求完整，只要揭示概念的一部分內涵就可以了，并且解釋的對象與做出的解釋外

8、延也可以不相等。詞是能獨立運用的最小語言單位"這個定義，主語與賓語的內涵與外延完全一致，可以顛倒。即說"能獨立運用的最小的語言單位是詞"也行。而"鈾，是銀白色的金屬"，則是詮釋，其內涵與外延都不相等，"鈾"的外延要小于"銀白色的金屬"的外延，因而主語與賓語不能倒過來說，即不能說"銀白色的金屬是鈾"。作詮釋不僅可以用來解釋概念、定理、定律等，也可以用來解釋事物或事理的性質、特點、功用和原因等。作詮釋的語言雖不像下定義那樣要求嚴格，但也須簡明、準確、通俗易懂。如“死海不死一文"這

9、大概就是'死海'得名的原因吧。"用的便是作詮釋的說明方法，這里的"死"指的是魚蝦草木的死，因為死海咸度很高，生物不能生長，所以叫"死海"，這就部分地揭示了死海的特征。三、檢查預習讀準下列字詞褐（hè）色 紅繒（zng） 醴（l）酪（lào） 絳（jiàng）貯（zhù）藏 寵（chng）幸 妃（fi） 瓤（ráng）囊（náng） 襄（xing） 粵（yuè） 闕（què）啖（dàn） 蘗（niè） 龜（jn）裂四、概括要點，理清

10、思路1學生自主閱讀，通過抓中心句概括并列出要點。一、設疑，引出下文全文結構2教師明確結構圖：（課件演示）的生態特征二、荔枝果實的相關知識三、荔枝生產二、荔枝果實的生態特征1、荔枝果實的外部 形態特點。2、荔枝的內部構造1、荔枝的產地分布2、古代的荔枝書譜3、荔枝習性及生長北限。（13）外殼構造外殼顏色荔枝形狀大小重量荔枝薄膜荔枝果肉荔枝貯藏荔枝果核荔枝的花(10）4、提出荔枝生產的建議和期望。（14)3根據所列的內容要點分析文章的說明順序。明確：本文作者在充分掌握荔枝的外形特征及有關知識的基礎上，將多種寫作順序匯于一體。從全文看，作者是按照設疑問講知識提建議的順序進行說明的。由于作者是把荔枝作

11、為水果來介紹的，所以，從文章主體部分看，又是按果實花產地及栽培史古代講荔枝的書習性及生長北限這樣一種由主到次的邏輯順序來寫進行說明的（主要介紹荔枝的形態特點，次要介紹有關荔枝的其他知識及建議）。在介紹果實時，又根據它的結構特點，采用了由外到內，由表及里的空間順序，即殼膜肉（假種皮）核（種子）。細而言之，在說明荔枝果實的外部特征時，又按照殼面構造色澤外形大小、重量的觀察順序來寫。這樣寫，條理清晰，內容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態特征，又介紹了有關荔枝的其他知識。第二課時一、說明方法分析從說明方法的分析中體會文章的文體特色：內容的科學性和筆調的文藝性。1.明確常用說明方法的基本作用。2.學生

12、判斷本文使用的說明方法。3.結合具體語句分析體會各種說明方法的作用。（學生討論回答）教師：總結說明方法，明確打比方、列數字、舉例子的具體作用。打比方可使被說明的事物形象更加生動。如把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬里”等等。列數字使事實確鑿，更具說服力。如介紹荔枝大小時說，“通常是直徑三四厘米，重十多克到20多克”等等。舉實例增強文章的厚重感和說服力。如說明荔枝的顏色時，就舉廣東產的“三月紅”和“掛綠”為例，為了說明荔枝肉質易變、不耐貯運，用了唐明皇為讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠送長安或洛陽”，都體現了作者注重知識的準確性和科學性

13、。4.重點分析引用的作用。這篇文章主要運用了引用的說明方法，下列古詩和文獻資料具體說明的對象是什么？完成練習：（小組合作）飛焰欲橫天（荔枝成熟時的顏色）“盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨后嬌”（荔枝殼膜的形狀和顏色）紅云幾萬重（果實成熟時荔枝林的顏色和形態）一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。（荔枝不耐貯藏）移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。（古代歷史上移栽荔枝的情形）安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。（唐玄宗時以飛馬運荔枝供宮中享用的情形）四川果樹良種圖譜說它重19克左右。（說明荔枝的大小重量）從作用來看，這些引用大致可分幾類？明確：分為兩類。引用詩

14、文，增強文學性。如“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”。引用古籍、史料，增強科學性，使說明有根據，更準確。如引四川果樹良種圖譜的數字。小結：引用眾多的資料，不僅為了充實內容、增添文采，也是為了糾正歷來有關荔枝的記載中不實的或誤傳的成分，是出于科學性的考慮，是說明的需要，而不是無端炫耀知識的廣博。同時，作者這么寫正是體現了本文科學小品的體裁特點。二、品味語言的準確性。說明文語言的第一要求是準確。結合具體語句體會本文語言的準確性，體會文章的科學性。1.語言的準確一是表現在限定性詞語的運用上。說說下面句子加橫線的詞語的作用。荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩；有的一

15、邊高，一邊低。頂端叫果頂，渾圓或尖圓。明確：“通常”限定了范圍，表示一般情況如此，但不排除特殊情況；“稍”、“微微”表明了小的程度和突起的程度；“渾圓”和“尖圓”則區別了兩種不同程度的圓。古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內，現在知道的共有13種。明確：用“現在知道的”加以限定，使說明更加客觀、準確，因為“13種”僅是從目前發現的文獻來判斷，將來也許還會有新的發現。成熟的荔枝，大多數是深紅色或紫色。明確：用“大多數”限定范圍，不排除特殊情況，使說明更客觀、準確。2.語言的準確還表現在確數、約數詞的運用上，如“一年開花兩次”“大約重60克” “重達四五十克”等等。這些詞語的運用，十分準確表達了信息。三

16、、總結寫作特點1.條理分明，層次清楚，結構嚴密，準確抓住事物的特征進行說明；2.引用詩文，生動形象，富于文采；3.事實確鑿，數字具體，科學性強。四、拓展閱讀白居易荔枝圖序荔枝生巴峽間，樹形團團如帷蓋，葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪，大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五年夏，南守樂天，命工吏圖而書之，蓋為不識者與識而不及一二三日者云。五、課堂小結1本文語言的科學性集中體現在用詞準確、周密。文學性集中體現在大量詩詞典故的運用上，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。2本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關荔枝的科學知識，既有一般說明文簡明準確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受