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文檔簡介

1、精品范文模板 可修改刪除撰寫人:_日 期:_酒店前臺工作計劃 協助經理做好前廳的整體運營工作,并對人員進行合理的安排,安排好店員工的住宿問題; 每天能按時做3次例會,并在例會中提出一天工作的不足,并及時采取相應的應對措施,同時要對當天的工作進行總結,做好記錄;制定店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進行工作,并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是為了能更好的熟知當天的工作任務,這樣也能體現工作的透明度和工作進度;掌握每天的客流量和營業額,并對周客流量和月客流量進行統計,制定相應的營銷方案,同時根據周周之間、月月之間的營業額進行對比,找出其中的不足,做出總結和相應的應對措施;做好本部門的

2、消防安全的“三一”工作,做到每天一檢查,每周一培訓,每月一演習,并做好相應的記錄;督導迎送服務。貫徹執行服務程序,滿足客人的合理要求;參加前廳的接待工作,并把在工作中發現的問題進行記錄,同時做出相應的改進方案;制定培訓計劃。正確的對員工進行一系列的培訓,對工作中發現的問題進一步的加強,避免以后工作中出現。協助員工樹立正確的價值觀和酒店道德;與前臺收銀的緊密配合,要對每天的營業額進行記錄。掌握當天備用金的領用,合理安排零錢,保證收銀員的正常結賬;對客人投訴的處理。客投主要分為:“當面投訴”“電話投訴”“書面投訴”三種,酒店主要以當面投訴較多。無論哪種投訴,都要站在客人的立場,首先要在感情上獲得好

3、感和信任,對于客人提出的要求,如果能當面解決的就立即解決。如果解決不了,要第一時間通知上級領導,并與領導做出相應的解決方案,在第一時間給客人解決。如果出現指定人員投訴的話,首先要和當事人進行了解情況,如果在自己的權限能解決的問題,就自己解決,如果超出了自己的工作能力,就應立即請示上級領導,如實匯報情況,與領導商議解決方案,并提出自己的想法,在第一時間內給客人解決,并告知客人對指定投訴人員的處理意見,然后給客人進行道歉,不要讓客人帶走不滿意的情緒走。這樣的客訴一定要站在公司利益和客人利益雙贏的狀態處理。 酒店前臺工作計劃2 一、保安全 促經營在當前形勢下,為了保證酒店的各項工作能正常進行,經營不

4、受任何政策性的影響,酒店將嚴格按照要求,要求前臺接待處做好登記關、上傳關,按照市公安局及轄區派出所的規定對每位入住的客人進行入住登記,并將資料輸入電腦,認真執行公安局下發的其他各項通知。其次,再對全員強化各項安全應急知識的培訓,做到外松內緊,不給客人帶來任何感官上的緊張感和不安全感;在食品安全上,出臺了一系列的安全衛生要求和規定以及有關食品衛生安全的應急程序,有力的保證奧運期間不發生一起中毒事件;在治安方面,夜間增崗添兵,增加巡查次數,對可疑人、可疑物做到詳細詢問登記制度。 二、抓培訓,提素質業務知識與服務技巧是體現一個酒店的管理水平,要想將業務知識與服務技巧保持在一個基礎之上,如果培訓工作不

5、跟上,新老員工的更新又快,將很容易導致員工對工作缺乏熱情與業務水平松懈,特別是對一個經營六年的企業會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店的發展和崗位需求為目標,提高員工認識培訓工作的重要性,積極引導員工自覺學習,磨礪技能,增強競爭崗位投身下一步企業各項改革的自信心。培養一支服務優質、技能有特色的高素質員工隊伍,穩固企業在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。達到從標準化服務到人性化服務再到感動性服務的逐步升華。也為此,酒店將計劃每月進行必要的一次培訓,培訓方式主要是偏向授課與現場模擬方法。三、開源節流,降低成本,提高人均消費節能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作,上半

6、年各項能耗與去年同期比都有所下降和節約,下半年按照付總講話精神,管理將更細化,在"節能降耗"的基礎上企業提出了"挖潛降耗"的口號,既是如何在現有做了六年的"節能降耗"基礎上再努力,尋找、挖掘各環節各程序,使各類能源在保證經營的基礎上再"降"一點。酒店下一步將在各區域點位安裝終端計量表,如水龍頭端安裝水表、各區域安裝電表以及與郵政分清各自費用區域。同時對空調的開關控制、辦公室用電都將再次進行合理的調整與規劃;其次,酒店將根據物價上漲指數和對同行業調查、了解,及時、隨時的對產品(房、餐)進行價格浮動,使企業更能靈活的掌

7、握市場動態和提高業績,不錯過機會;還有酒店在具體分工上將各區域所使用的設備要求到各部門,各部門又要求到班組或個人負責。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中,應隨時注意檢查設備使用情況,配合工程部對設備保養、維修,更好的正確的操作設備。還要求管理人員要定期匯報設備情況。客房方面,各種供客人使用的物品在保證服務質量和數量的前提下,要求盡量延長布草的使用壽命,同時,控制好低值易耗品的領用,建立發放和消耗記錄,實行節約有獎,浪費受罰的獎懲制度。(這個我們一直在做)如眼下由于奧運會舉行,北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限,部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京,這樣客用品就可以在節約上做文章。這些

8、都是細小的潛在的節約意識,是對市場情況的掌握體現。 四、堅持創新,培養創新意識創新是酒店生存的動力和靈魂,有創新才有活力和生機,有創新才能感受到酒店成長的樂趣,在目前對酒店產品、營銷手段大膽創新的基礎上,在新的市場形勢下,將要大力培養全員創新意識,加大創新舉措,對陳舊落后的體制要進行創新,對硬件及軟件產品要進行創新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創新,再進一步開展創新活動,讓酒店在創新中得到不斷的進步與發展,如,馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽,目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術裝盤的同時又節約了成本和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的"5515"基礎上,還要創新出很多類似

9、的買點和思路。更進一步走在市場的最前列,影響市場。五、嚴格成本控制,加強細化核算控制各項成本支出,就是增收創收。因此,今年下半年酒店將加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行細分管理,由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次,對各項消耗品的使用提出改進意見和建議,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。六、加強設備設施維修,穩定星級服務酒店經過了六年的風風雨雨,硬件設施也跟著陳舊、老化,面對競爭很激烈的市場,也可說是任重道遠。時常出現工程問題影響對客的正常服務,加上客租率頻高,維保不能及時,造成設施設備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現而流失一

10、部份,(年底酒店旁邊將增開兩家,一家定位三星級,一家商務酒店)為此,酒店在有計劃的考慮計劃年底更換客房、餐廳部分區域地毯,部分木制裝飾噴漆和局部粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率,提高酒店的經濟效益。 酒店前臺工作計劃3 總結曩昔,預測將來,正在逃供更專業化旅店效勞的路途上,前廳部另有許多路要走,另有許多常識必要進修,另有很多履歷必要積聚。前廳部旨正在晉升部分效勞量量、效勞立異、梯隊培育種植提拔、為引導思惟;以下為20xx年團體任務計劃報告請示內容:1、部分團隊經管扶植任務部分經管焦點就是讓團隊不停發展,團隊扶植正在于績效經管應用,確保能引發員工的任務潛能、保護部分逆暢運轉。以下是團隊經管扶植實行

11、計劃:1.給團隊思惟及任務目的不停給團隊灌注貫注“正思惟”、“正能量”,時辰把大師攥正在一路,聯結到一路,向目的進步。任務中時辰給團隊疑心戰怯氣。連結正在任何狀況下沒有被部屬背面的情感戰思惟所擺布。2.布道于團隊任務方式分離部分員工履歷、進修戰發展情況,針對性對待每個員工的素養。做為部分背責人,正在任務中不僅要提出成績,還要開導部屬有考慮成績的才能息爭決成績的方式。做一個有優越考慮才能息爭決成績方式督導者。3.給團隊壓力、贊助、鼓動任務中給團隊必然的任務壓力是非常需要的。做好本身的腳色定位。劣秀的經管者必然是一個劣秀的鼓動者,經管一半是鼓動。鼓動的目標就是為了更好地鞭策任務。教會利用勉勵與鼓勵

12、。2、部分粗益化經管及績效審核改善計劃1、尺度化、量化經管的樹立與宣貫1)推行“寫我所做、做我所寫、繼續改善”,完美得當部分運做的經管形式。2)擬造部分尺度化培訓計劃,培訓要有簽到、評價、紀錄,可查詢、可逃朔。3)對部分全員停止尺度化審核,有試卷、有結果單,全部紀錄可查閱。2、部分各種剖析數據的樹立1)部分月度剖析對數據、增銷、來賓滿足度、贊揚內容等數據停止同比、環比剖析,找出好距,當令改善。2)效勞量量月度剖析:達標率與部分績效人為掛鉤、剖析存正在的典范成績,實時改善,沒有斷晉升效勞品格。3)職員情況月度剖析:員工活動率、員工靜態、員工相同停止剖析,確保做大好人才梯隊培訓計劃。3、部分檢討機

13、造的樹立與完美建立外部培訓小組,促進日檢機造,由各督導級背責平常放哨、改正、改善;停止定造公道的檢討機造與計劃,幸免日暫走情勢。4、部分常態集會的樹立與完美1)召開逐日例會,時光10-20分鐘內,有事報告請示,外部相同成績寬禁收言,暗里相同完成;2)月度集會對上月近況同比、環比剖析等,針對成績停止修改倡議探究,劣化經管布局及督導重面。3)部分員工年夜會每季度或許半年召開一次,宣貫旅店文明、解讀旅店各項新政策、軌制等內容,理解員工訴供。5、任務計劃與總結機造的樹立1)各閉鍵崗亭每周、每個月、每半年、每一年均應有任務計劃與總結。2)樹立任務計劃檢討機造,與績效掛鉤到達有計劃、有層次的任務狀況。6、

14、績效經管、獎獎機造的樹立經過總結20xx年績效審核效果及不敷,完美部分相干考評細則,經過獎、獎清楚本則,落實盤繞全員績效審核,確保晉升團體員工任務服從及鼓勵效果。3、效勞量量改善計劃及部分培訓1.部分培訓軌制的樹立與完美分類部分培訓軌制,細化各項培訓內容,側重以新人體系化培訓,逐級設定崗前培訓、正在崗培訓、提升培訓等外容停止細化與標準。1)崗前培訓,部分培訓課件的建造,構成最根本的培訓課本。2)正在崗培訓,也稱為繼承教誨,片面熟習并控制本崗亭應知應會。3)提升培訓,要樹立劣秀員工的'提升仄臺,完美督導提升培訓課件,進修根本的經管技能及常識,實在留住員工、留住人才,并構建一個讓人才充沛發

15、揚本身的仄臺。4)確保培訓必需有計劃、有評價、有審核、有總結,全部紀錄局部存檔可查。2.前廳部體系培訓軌則起首培育種植提拔員工敬業樂業的職業認識。應用各類場所各類機遇,接納各類情勢,對員工停止思惟培育種植提拔。第一步“道”:要培訓的內容停止分化,并一一講授給員工,講明白、講透辟、講到位第兩步“看”:即視察員工本身脫手實操的才能戰實效,讓員工脫手長短常緊張。第三步“評”:即對員工的實操停止批評,對不敷的地方停止引導戰改正。“評”就是總結。要讓受訓者明白地曉得本身哪些中央不敷,哪些中央是缺點,并贊助找到晉升戰改善的標的目的。長于收現員工的亮面,賜與鼓動,那贊助員工建立疑心。第四步“量化戰固化”:將

16、培訓要面、標準、尺度、細節、請求等停止量化、標準戰固化,使培訓的內容沒有走樣。量化重要是指把培訓內容所請求的時光、服從、襟懷單元等等逐一停止量化,以包管培訓的尺度一致、疾速下效。3、完畢語回想曩昔,部分和個的提高還微乎其微,不敷的地方才是提高最年夜的障礙,正在20xx年,將對20xx年獲得提高減以牢固,讓本身加倍專業,對不敷的地方停止針對性改善,希冀正在20xx年年關,能沖破現有瓶頸,完成新超過。發揚劣勢、改善不敷,把部分扶植成為實正意義上的協調團隊、劣秀團隊,也使本身成為一個更具有專業素養的旅店職業司理人!最初衷心祝賀旅店經管公司及新皆旅店正在新的一年暢旺蓬勃,來日誥日必然會加倍好好! 酒店

17、前臺工作計劃4 一、上下班時整理好前臺的物品,察看一切電器是否完好,是否關閉好電源。當天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺大廳是隨時都要保持整潔大方。每天報紙要整理好。飲用水桶數發現不夠時要及時叫羅先生送水。前臺所需物品不夠時,都要及時申請購買如:紙巾、復印紙等。擺在會客廳、前臺大廳里的宣傳冊不夠時也要及時添加。傳真機、復印機、打印機沒有墨時,要電話通知趙先生加墨。如果前臺的物品壞了如:窗簾壞了就要叫維修工維修;如果電話線路有問題就要求助電信局。有什么問題都要想辦法解決。二、接收傳真,要注意對方需要傳給誰,問清傳真的內容,以免接收到垃圾的信息,接受到傳真要及時轉交給相關人員,要查收傳真有無缺漏。

18、如果對方是自動傳真,可以不接收。發傳真后要注意對方有無收到,是否完整清晰。復印時要注意復印的資料完整否,避免復印資料缺漏。收發傳真、復印都要做好登記。如有信件也要及時交給相關人員。三、接待客人,做好這一項工作,最重要的是服務態度和服務效率。看到有來訪客人,要立即起身主動問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓,找誰有什么事,了解來訪者的目的后通知相關負責人,其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室,還是引客到負責人辦公室、會客室。接待客人要笑臉相迎,耐心細致,親切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通知相關負責人,請稍等。會客室夏天時開空調,冬天開窗,同時要讓會客室無異味,空氣流暢。四、轉接

19、電話,要注意禮貌性用語,使用公司的標準用語:您好!佛山邦普公司!之后問有什么可以幫到您的,問清楚對方找哪位,貴姓有什么事情,了解情況后轉給相關人員。熟悉公司內部人員的辦公電話短號。如果來電方是作廣告、推銷、網絡這些都是與公司無關的來電就要拒絕。如果有人找李總,要注意對方是不是真的有關公司的事情找李總;如果無法判斷可轉給祝瑩。找李助理、余經理等領導的電話也要問清楚;領導們的電話號碼也要記清楚,看到領導來電也可親切問候。做前臺工作也有四個月多了,工作范圍較小;工作內容也比較少。但自己也有不足的地方,工作時集中力不夠,會犯迷糊;我希望以后能夠更認真上班工作,勤力做事。為公司做的多些。在xx年里要不斷

20、提高自身形象,工作質量、效率。還有責任心。 酒店前臺工作計劃5 1、增強員工的營業培訓,進步員工的綜開素養前廳部的每位成員皆是旅店的抽象窗心,不只團體抽象要能承受磨練,營業常識與效勞技能更是表現一個旅店的經管火仄,要念將營業常識與效勞技能連結正在一個底子之上,必需抓好培訓任務,假如培訓任務沒有跟上,很輕易致使員工對任務缺少熱忱與營業火仄緊懈,是以,本職計劃每個月憑據員工承受營業的進度戰應用的狀況停止需要的每周一次培訓,培訓方法重要是偏偏向講課與現場模仿。同時正在每個月5日前向總辦與人力資本部上交上月的培訓總結與本月的培訓計劃停止監視。2、增強員工的銷售認識戰技能,進步進住率旅店經由了十九年的風

21、風雨雨,跟著時光的逝去旅店的硬件設備也隨著陳腐、老化,面臨江門的旅店止業市場,合作很劇烈,也可道是任重講遠。果旅店的硬件設備的陳腐、老化,經常涌現工程成績影響對客的一般效勞,關于高級次的主人會跟著拆建新型、奢華旅店的涌現而流掉一部分,做為旅店的成員,深知客房是旅店經濟創支的緊張部分之一,也是利潤最下的一個部分,是以做為旅店的每位成員皆有義務、有責任做好銷售任務。要念為了更好的做好銷售任務,本職計劃對前臺歡迎員停止培訓賣房方法方式與實戰技能,同時灌注貫注旅店政府帶領的指導,夸大員工正在歡迎進程中“只需是到總臺的主人我們皆應念方法把主人留上去”的主旨,盡量的為旅店爭奪住客率,進步旅店的經濟效益。3

22、、增強各種報表及報閉數據的經管本年是奧運年,中國將會有天下列國人士果奧運會而離開中國,面臨天下列國人士突如其去的“打擊”,做為旅店止業的歡迎部分,為了包管旅店的各項任務能一般停止,本職將寬格請求前臺歡迎處做好注銷閉、上傳閉,前臺依照公安局的規則對每位進住的主人停止進住注銷,并將材料輸出電腦,主人的材料經過旅店的上傳體系實時的向本地平安局停止講述,當真履行公安局下收的告訴。同時將委派專人專管來賓材料疑息、相干數據報表。4、呼應旅店帶領倡導“節能降耗”的標語節能降耗是許多旅店一向正在號令那個標語,本部也將呼應旅店帶領的號令,寬格請求每位員工用好每張紙、每收筆,以舊換新,將興舊的紙張搜集裁剪成冊供一

23、線崗亭應急之用。同時對年夜堂燈光、空調的開閉掌握、辦公室用電、前臺部分電腦用電停止公道的調解與計劃。5、連結與員工相同交換的風俗,以增遠相互的理解便于任務的展開與實行計劃每一個月找部分各崗亭的員工停止發言,重要是盤繞著任務與糊口為重面,讓員工正在本身所屬的任務部分能找到傾吐工具,憑據員工提出公道性的請求,本職將員工內心存正在的成績當做本身的成績去居心辦理,做力所能及的。假如辦理沒有了的將上報旅店帶領。讓員工實正感觸感染到本身正在部分、正在旅店遭到尊敬與看重。6、做好部分外部的量檢任務計劃每一個月對部分員工停止一次量檢,重要檢討各崗亭員工的儀容儀表、禮儀規矩、崗亭操縱技藝與蹤開應變才能。量檢人由

24、部分的年夜堂副理、分部工頭、司理構成。對正在量檢出存正在成績的給必然時光停止整改,正在規則的時光若沒有整改完成將停止小我私家的經濟獎款處置。 酒店前臺工作計劃6 今年xx酒店進一步提高經濟效益、創收創利的一年,前臺部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求,結合我部工作特點,制定本年度工作要點如下:一、指導思想積極開展實際、實用、有效的工作,堅持以“立足企業、服務企業”的理念為指導,走全面、協調、持續發展之路,挖掘潛力,開源節流,努力增加營業收入,做好內部管理,全面提升工作效能,逐步提高部門的管理水平和服務質量,構建團結和諧、健康向上的工作環境,實現部門規范化、制度化、常態化管理。二、內部管理1、

25、制定并執行前廳部日常檢查細則及實施辦法,通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度,達到各崗位全面規范作業。2、加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事后控制,著眼于細節服務,關注客人需求,重視客人感受,確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。3、規劃員工職業生涯,對前臺、商務中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作,達到豐富員工工作經驗,增加員工工作技能,提高員工工作興趣的目的,打造企業一專多能的復合型人才。4、完善各類表單記錄、數據分析、操作程序等工作,做到有帳可查、有據可依、有章可循。5、繼續收集與整理客戶檔案,為賓客提供親情化、個性化、定制化服務增加素材并提供保障。 酒店前臺工作計劃7 1、

26、引導思惟:主動展開實踐、適用、有用的任務,脆持以“容身企業、效勞企業”的理念為引導,走片面、調和、繼續成長之路,發掘潛力,開源撙節,勤奮添加業務支進,做好外部經管,片面晉升任務效能,慢慢進步部分的經管火平寧效勞量量,構建聯結協調、康健向上的任務情況,完成部分標準化、軌制化、常態化經管。2、外部經管:1、造定并履行前廳部平常檢討細則及實行方法,經過明白的量量尺度、寬格的檢討軌制,到達各崗亭片面標準做業。2、增強職場任務量量的事后掌握、現場掌握、過后掌握,著眼于細節效勞,閉注主人需供,看重主人感觸感染,確保向主人供應“自動、熱忱、正確、敏捷”的效勞。3、計劃員工職業生活生計,對前臺、商務中間、總機管區員工慢慢試止輪崗任務,到達豐盛員工任務履歷,添加員工任務技藝,進步員工任務興致的目標,挨制企業一專多能的復開型人才。4、完美各種表單

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