1、課題課題1 1 常見(jiàn)的酸和堿常見(jiàn)的酸和堿第一課時(shí)第十單元第十單元 酸和堿酸和堿 桔子，檸檬桔子，檸檬檸檬酸檸檬酸 雞湯營(yíng)養(yǎng)雞湯營(yíng)養(yǎng)氨基酸氨基酸 蘋(píng)果蘋(píng)果蘋(píng)果酸蘋(píng)果酸 酸酸乳酸酸乳乳酸乳酸 新摘的柿子澀味新摘的柿子澀味鞣鞣 酸酸 食醋食醋醋酸醋酸在生活中品嘗或聞到哪些物質(zhì)是有酸味的？在生活中品嘗或聞到哪些物質(zhì)是有酸味的？1、什么叫酸？、什么叫酸？由氫離子（氫離子（H+）和酸根離子酸根離子構(gòu)成的化合物化合物叫酸.思考問(wèn)題：思考問(wèn)題：如如: 硫酸硫酸 鹽酸鹽酸 硝酸硝酸 . 碳酸碳酸 醋酸醋酸 .H2SO4HClHNO3 H2CO3CH3COOH一、常見(jiàn)的酸和堿一、常見(jiàn)的酸和堿酸類(lèi)物質(zhì)從名稱(chēng)上看，最

2、后一個(gè)字都是酸類(lèi)物質(zhì)從名稱(chēng)上看，最后一個(gè)字都是“酸酸”，即即“某酸某酸”，組成上都含，組成上都含“H”2、什么叫堿？什么叫堿？由金屬離子金屬離子和氫氧根離子（氫氧根離子（OH）構(gòu)成的化合物化合物叫堿。如如: 氫氧化鈉氫氧化鈉 氫氧化鈣氫氧化鈣 . 氫氧化鉀氫氧化鉀 氨水氨水 .NaOHKOHNH3 H2O NH4OHCa(OH)2堿類(lèi)物質(zhì)除氨水外，都讀堿類(lèi)物質(zhì)除氨水外，都讀“氫氧化某氫氧化某”，組成，組成上都含上都含“OH”注意：注意：氨水中沒(méi)有金屬離子氨水中沒(méi)有金屬離子請(qǐng)指出下列物質(zhì)哪些是酸請(qǐng)指出下列物質(zhì)哪些是酸?哪些是堿哪些是堿? 哪些哪些是氧化物？是氧化物？H2O CaCO3 HCl H

3、2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 CuO H2SO4 NaOH CuSO4 Fe2 O3 Ba(OH)2 CO2 酸酸:HCl H2SO4堿堿:NaOH Ca(OH)2 Ba(OH)2 氧化物氧化物: H2O H2O2 CuO CO2 Fe2 O3 堿酸酸二、酸堿指示劑加入紫色石加入紫色石蕊試液后的蕊試液后的顏色變化顏色變化加入無(wú)色酚加入無(wú)色酚酞試液后的酞試液后的顏色變化顏色變化白醋白醋蘋(píng)果汁蘋(píng)果汁石灰水石灰水氫氧化鈉溶氫氧化鈉溶液液教材48頁(yè) 【實(shí)驗(yàn)10-1】紅色紅色紅色紅色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色無(wú)色紅色紅色紅色紅色酸堿指示劑酸堿指示劑：能與酸或堿的溶液起作用而顯示不同顏色的物質(zhì)。

4、 石蕊遇酸變紅，遇堿變藍(lán)；酚酞遇酸石蕊遇酸變紅，遇堿變藍(lán)；酚酞遇酸不變色，遇堿變紅色。不變色，遇堿變紅色。 石蕊和酚酞遇中性溶液都不變色石蕊和酚酞遇中性溶液都不變色 指示劑只能反映某種物質(zhì)的酸堿性，指示劑只能反映某種物質(zhì)的酸堿性，但不能確定該物質(zhì)一定就是酸或堿但不能確定該物質(zhì)一定就是酸或堿。濃鹽酸濃鹽酸 HCl 濃硫酸濃硫酸 H2SO4三、幾種常見(jiàn)的酸三、幾種常見(jiàn)的酸【實(shí)驗(yàn)102】顏色、狀態(tài)打開(kāi)瓶蓋現(xiàn)象原因氣味無(wú)色液體無(wú)色液體瓶口有白霧瓶口有白霧有揮發(fā)性有揮發(fā)性有刺激性氣味有刺激性氣味 無(wú)刺激性氣味無(wú)刺激性氣味無(wú)揮發(fā)性無(wú)揮發(fā)性無(wú)明顯現(xiàn)象無(wú)明顯現(xiàn)象無(wú)色稠狀液體無(wú)色稠狀液體 打開(kāi)濃鹽酸的瓶蓋后，看

5、到有白霧的出現(xiàn)，打開(kāi)濃鹽酸的瓶蓋后，看到有白霧的出現(xiàn)，原因是濃鹽酸揮發(fā)出氯化氫氣體，該氣體溶原因是濃鹽酸揮發(fā)出氯化氫氣體，該氣體溶于空氣中水分，形成鹽酸小液滴。于空氣中水分，形成鹽酸小液滴。 由此得出由此得出濃鹽酸具有揮發(fā)性濃鹽酸具有揮發(fā)性和和氯化氫氣體易氯化氫氣體易溶于水溶于水的性質(zhì)。的性質(zhì)。 濃硫酸具有吸水性，實(shí)驗(yàn)室可用來(lái)做干燥劑濃硫酸具有吸水性，實(shí)驗(yàn)室可用來(lái)做干燥劑思考：敞口置于空氣中的濃硫酸和濃鹽酸，各成分怎樣變化？溶質(zhì)質(zhì)量溶質(zhì)質(zhì)量溶劑質(zhì)量溶劑質(zhì)量溶液質(zhì)量溶液質(zhì)量溶質(zhì)質(zhì)量溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)分?jǐn)?shù)濃鹽酸濃鹽酸濃硫酸濃硫酸減少減少減小減小減小減小減少減少不變不變不變不變?cè)黾釉黾釉黾釉黾欲}酸、硫酸的

6、主要用途：用途用途重要化工產(chǎn)品。用于金屬表面去重要化工產(chǎn)品。用于金屬表面去銹、制造藥物、幫助消化。銹、制造藥物、幫助消化。重要化工原料。用于生產(chǎn)化肥、重要化工原料。用于生產(chǎn)化肥、農(nóng)藥、火藥、染料以及冶煉金屬、農(nóng)藥、火藥、染料以及冶煉金屬、精煉石油和金屬去銹，實(shí)驗(yàn)室用精煉石油和金屬去銹，實(shí)驗(yàn)室用作干燥劑作干燥劑鹽酸鹽酸 HCl 硫酸硫酸 H2SO42、酸溶液能使紫色石蕊試液變紅，是因、酸溶液能使紫色石蕊試液變紅，是因?yàn)樗崛芤褐泻袨樗崛芤褐泻校篈、氫離子、氫離子B、氫分子、氫分子 C、酸根離子、酸根離子D、酸分子、酸分子A1、檸檬汁能使石蕊試液變紅，由、檸檬汁能使石蕊試液變紅，由此可知其溶液：

7、此可知其溶液：A、顯酸性、顯酸性 B、顯堿性、顯堿性 C、顯中性、顯中性 D、無(wú)法確定、無(wú)法確定A練習(xí)題練習(xí)題 “雪碧雪碧”是一種無(wú)色的碳酸飲料，將少是一種無(wú)色的碳酸飲料，將少量量“雪碧雪碧”滴入紫色石蕊試液中，然滴入紫色石蕊試液中，然后再加熱，溶液顏色的變化是（）后再加熱，溶液顏色的變化是（）.先變藍(lán)后變紫先變藍(lán)后變紫.變紅后顏色不再改變變紅后顏色不再改變.先變無(wú)色后變紅先變無(wú)色后變紅.先變紅后變紫先變紅后變紫提示：提示：雪碧中含碳酸雪碧中含碳酸H2CO3，它能使紫色石蕊，它能使紫色石蕊溶液變?nèi)芤鹤兗t色紅色，但加熱時(shí)碳酸分解：，但加熱時(shí)碳酸分解：H2CO3=H2O+CO2 所以石蕊溶液又變回原來(lái)的所以石蕊溶液又變回原來(lái)的紫色紫色 2、石蕊遇酸變（、石蕊遇酸變（ ），遇堿變（），遇堿變（ ）; 酚酞遇酸（酚酞遇酸（ ），）， 遇堿變（遇堿變（ ）。）。 石蕊和酚酞遇中性溶液（石蕊和酚酞