1、v1.0可編輯可修改A班值班經理工作流程時間流程內容19:15-19:30簽®1上崗在交班前先巡視，與前一班次交接，交班本簽名19:00-20:00巡視餐廳現場管理餐廳的經營狀況：清潔質量和對客服務情況，并注意設施設備正常運轉狀況20:00-21:30前廳管理1 .處理前廳交班工作遺留事宜2 .核對房態，分析客源結構，掌握房間流量3 .確認預訂客人延遲到店情況(18:00以后未到的客人)4 .檢查餐飲晚餐入帳情況21:30-22:00巡視酒店公共區域1 .關注保安、工程工作2 .檢查大堂公共區域及外圍車道等處清潔狀況，及時通知PA員工整改22:00-22:50夜宵時段1 .關注員工夜

2、宵使用情況2 .檢查餐廳收市情況22:50-24:30前廳管理1 .完成夜審前各項數據的核對與檢查2 .完成夜審工作24:30-1:30巡視酒店1 .巡視酒店各樓層客房的安全狀況2 .巡視外圍車道及餐廳的安全狀況3 .巡視員工區域的安全、衛生狀況1:30-6:00前廳管理1 .督導前廳各項工作：叫醒服務的記錄與落實情況；客人資料的治安上傳輸入；客人行李寄存情況；當日客人遺留物品的登記情況；當日小商品的盤點情況(1:30-2:30)2 .整理當日客人的各項投訴與建議并輸入賓客信息反饋系統(2:30-3:30)3 .訂酒店單片(3:30-4:30)4 .完成值班經理日報表(4:30-5:30)5

3、.前臺專項衛生(5:30-6:00)6:00-6:30工作總結1.當日工作完成項目與交班事項并填寫值iv1.0可編輯可修改班經理交班本2 .填寫各類表式：NO-SHO姆匯總表，取消預訂匯總表，應退未退匯總表，當日流失統計，和客源結構統計表。3 .做好當班接待人員的考核記錄6:30-6:50餐廳督導檢查餐廳早餐準備情況6:50-7:15前廳督導1 .檢查柜臺物品規范放置情況2 .處理對客服務3 .準備交接充分利用酒店一切現有技術設施（監控），有效管理B班值班經理工作流程時間流程內容7:15-7:30簽®1上崗在交班前先巡視，與前一班次交接，交班本簽名7:30-8:30現場管理1 ,了解

4、昨日經營情況2 .現場處理晚班遺留事項3 .協助前廳接待員接待、結帳等服務事項8:30-8:45巡視餐廳現場督導餐廳早餐經營情況，檢查對客服務質量8:45-9:45前廳管理1 .了解客房現時預訂量；掌握客房離店狀況；確定當日VIP情況并通知相關部門2 .檢查餐飲入帳情況3 .交有美報表和匯報特殊事宜至總經理室9:45-10:00巡視餐廳1 .巡視酒店外圍車道情況2 .檢查餐廳早餐收市情況10:00-11:00現場管理1 .處理前廳事務：接受預訂、接待提早住店客人、客人結帳、對客服務2 .主動與客人溝通，了解客人對酒店的感受，將客人反饋信息完整記錄，整理后將肩關信息反饋至酒店相關部門11:00-

5、11:30現場督導1 .檢查與客房房態核對狀況2 .分析并控制客房流量11:30-12:00午餐與前廳接待員輪流午餐12:00-12:40巡視餐廳1.檢查餐廳經營情況：廚房及餐廳清潔狀況、服務員規范服務情況、設施設備正常運轉情況2 .與客人溝通，了解菜肴質量、服務質量及其他客房入住情況3 .及時整理客人反饋信息，并及時將信息傳遞至相關部門12:40-14:00前廳管理1 .控制房態并分析客源結構2 .作好應走未走客人的催帳工作3 .檢查餐廳午餐入帳情況14:00-15:00客房檢查1.檢查并記錄8間客房的清潔狀況2.將檢查結果反饋客房主管15:00-15:10巡視餐廳檢查餐廳經營情況15:15-17:00前廳管理1 .檢查前廳各類宣傳資料規范放置情況及內部各類表式的備用情況2 .檢查與客房第二次核對房態情況3 .核實預訂情況，并與當日預訂客人進行入住確認，及時調整并控制房態4 .處理前廳事務17:00-17:30晚餐與前廳接待員輪流晚餐17:30-18:30現場管理1 .確認預訂客人的到店情況2