食材供應安全保障措施_第1頁
食材供應安全保障措施_第2頁
食材供應安全保障措施_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

1、食材供應安全保障措施1、本項目實施中的重點和難點“食品安全大于天” ，食品安全是一項關系國計民生的“民心工 程”，直接關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟發展 和社會穩定，對本項目而言，食品安全是確保 xx 省監獄管理局中心 醫院開展正常工作的必要條件和前提， 控制食品安全是本項目實施的 重點難點。食品質量關系到消費者身體健康。食品生產、流通環節比較多， 如不注意加強質量管理， 很容易造成食品污染， 從而危害消費者身體 健康，甚至造成生命危險。 做好食品質量管理、 采購質量合格的產品， 可以預防、 減少食物中毒和食源性疾病的發生， 有助于保障消費者身 體健康。2、確保商品質量安全的控

2、制措施2.1 嚴格落實食材進貨查驗“票證通”和索證索票制度、重點食 品協議準入制度，做到經營的食品供貨方資質合法、食品質量許可、 檢疫檢驗合格報告等相關證明齊全，并對食品做好重點查驗和管理； 對批發銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。2.2 堅持依法、誠信經營。在經營的食材中，不摻雜、摻假、以 假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品，不非法添加食材添加劑 和其它非食材物質、回收食品、發霉變質的食品，不銷售過期、變質 等不符合安全標準的食材； 對保質期處于臨界期的食材， 按規定做明 示，到保質期的食材立即下架退市處理； 經營中發現不符合安全標準 的食材，立即下架退市，并主動向當地

3、食品藥品監督管理部門報告， 按照有關規定做出進一步處理。2.3 嚴格篩選供貨商。我們公司所有供應商都是經過“供應商評 定程序”，嚴格審核其綜合能力（特別是品質保證能力及供應批量和 準時性）而確定， 符合國家相關法律法規要求，同時公司管理層對供 貨單位的生產加工場地及其它延生環節不定期進行隨機抽查， 確保其 所的商品符合國家衛生標準及質量標準。2.4 我司保證所送其他貨物產品三證（營業執照、衛生許可證、 產品檢驗報告） 齊全，不采購無合法證照的生產經營者的產品以及無 生產名稱、生產廠家、地址、生產日期和保質期，包裝不完整或超過 保質期的預包裝食品。2.5 我司保證提供全新、符合國家質量檢測標準的產品，持有產 品合格證書及其它相關資料。 除特別說明外， 所有產品均為未經拆封 的原裝正品。3、保證生活物資準時供應的控制措施物資的供應時間受采購狀況、交通狀況、客觀條件（自然災害性 天氣）等多種因素的影響， 因此，保證物資準時達到采購人指定地點 是本項目實施中的重點和難點。如有幸成為中標供應商， 我公司承諾將本項目列為我公司的重點 項目，我公司將從人力、物力、財力上優先滿足本項目需求，我公司 將對

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論