1、酒店承包合同樣本酒店承包合同樣本廚師（受聘人）：（簡稱乙方）身份證號：根據勞動局，民政局及烹飲協會的有關法規條文，經甲，乙雙方協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。一甲方將座落于市(縣.區 )地段的廚房給乙方做技術和管理工作，職務為，有效期為年月日止。二甲方每月付給乙方工資：人民幣元，(大寫：萬千百元整 )。每月號為支付上月工資發放日。甲方不得以任何理由拖欠， 如甲方拖欠工資自每月的工資發放日起7 日后，乙方則無需再遵守本協議， 并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發工資加本月實做天數的工資)。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。三在乙方工作期間中， 甲方有義務為乙方提供必

2、需的工作條件和約定的生活待遇包括免費提供乙方的食宿 。如對乙方安排烹調技術的所異議，可及時向乙方提出， 乙方應及時改進， 達到雙方滿意。乙方在工作期間期應遵守甲方制定的文明規章制度。 甲方在營業期間若生意紅火，增收營業額，應相應增加乙方工資。四乙方自行組織及安排廚房工作分配，管理，廚房內洗碗工，洗菜，煮飯由甲方承擔工資工作。 乙方為了保證出品， 并對甲方清洗，清潔，煮飯進行監督。五乙方為了保證質量出品，并對甲方采購進行要求（乙方會明確指導甲方對菜品調料干貨進行檢驗）甲方進行采購質量不行不收酒店承包合同樣本貨，數量不夠不收貨，嚴格把好質量關，并希望甲方采購配合廚房工作。六乙方需給甲方明確指導工作

3、，以免甲方鋪張浪費。八乙方工作人員患病因需要妥當安排工作，保證甲方正常營業運轉。七甲，乙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早30 日向另一方提出，以便安排工作， 否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟（公費）損失。八本協議未盡事宜，甲，乙方雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原則協議執行。九本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前 30 日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意，可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。十本協議一式兩份， 甲，乙方雙方各執一份。 雙方簽名蓋章（手印）后生效。同時產生法律效力。十一乙方患病或非工負傷，

4、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。十二 .本協議條款如與國家法律，法規相抵觸時，以國家法律，法規為準。甲方：簽名蓋章（手印）乙方：簽名蓋章聘用單位：（簡稱甲方）、身份證號：酒店承包合同樣本承包廚房者（受聘人）：（簡稱乙方）、身份證號：根據勞動局、民政局及烹任協會的有關法規條文，經甲、乙雙方友好協商，一致同意簽訂本協議書，以供共同信守執行。一、甲方將座落于市（縣、區）地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為為年，自年月日至年月日止。二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣元， （大寫：萬千百元整）。每月號為支付上月工資發放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發放日

5、起 7 日后，乙方則無需再遵守本協議，并可要求甲方支付乙方全部工資 （上月未發工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。三、為乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。四、為在乙方承包期中， 甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的食宿） 。如對方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業期間若生意紅火增收營業額， 應相關增加乙方工資。五、甲、

6、乙雙方欲解除本協議，一方應以書面形式提早 30 日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方的經濟 （工酒店承包合同樣本資）損失。六、本協議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著互相諒解的精神，共同協商處理，如協商未果，按原協議執行。七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前 30 日向對方表示續訂意向，甲乙雙方經協商同意。可以續訂勞動合同，如協商未果，則合同到期本協議自動失效。八、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，雙方簽名蓋章后生效，同時產生法律效力。九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫療費用等待遇按照國家有關規定執行。十、本協

7、議條款如與國家法律、法規相抵觸時，以國家法律、法規為準。酒店廚房承包合同范本甲方：大酒店有限公司(以下簡稱甲方 )乙方：同志為代表的外聘廚師團體(以下簡稱乙方 )雙方經過相互信任、自愿、平等、協商的協商，達成一致，甲方愿意將本酒店廚房承包給乙方工作。一、承包期限暫定 _年，于 _年_月_日起至 _年_月_日止。二、甲方將廚房承包給乙方工作， 其中不包括廚房殺洗等勤雜工。基本月工資定為 _元整。每月的工資發放為次月的5 日，由乙方代表領取、自由支配。酒店承包合同樣本三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45%的基礎上，菜肴營業額保底 _萬，如超出 _萬以上部分，按菜肴營業額6%提成作為廚房的獎金

8、， 獎金于次月的 5 日連同基本工資一起發放， 由乙方代表領取和自由支配。四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、 住宿 (集體宿舍 )及健康證、暫住證的辦理， 節假日補貼和其他福利， 參照相關法規及酒店服務員(與酒店其他員工同等 )。五、甲方支持乙方參加各類有利于酒店聲譽的各類社會活動， 如烹飪比賽等等，并負責 50%以上的費用 (屆時可具體協商 )。六、甲方的權力和義務：1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環境的義務。2、甲方如對主干廚師技術能力不滿，有要求乙方更換的權力。3、乙方須接受甲方領導和監督，如乙方違反相關店規，甲放有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協商制定于酒店規章制度中)。七、乙

9、方的權力和義務1、在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。2、在保證酒店正常運作和足夠技術力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。3、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人為浪費的要求、設備設施保管的要求 (具體條例協商制定于酒店規章酒店承包合同樣本八、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間， 如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，又甲方負責參照相關法律法規處理。九、甲方視乙方工作的第一個月為試用期，試用期內乙方的留、走由甲方決定。十、如遇酒店轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方半個月工資，如遇到非典等類似情況則按相關法規處理。十一、提前終止協議的處理方法：1、如果甲方提前終止協議，須提前一個月書面形式通知對方，并給予七天的基本工資作為賠償。2、如乙方提出提前終止協議， 須提前一個月書面形式通知甲方，并賠償 7 天基本工資給甲方作為找廚師的費用。十二、違約的處理辦法：1、欠發工資和獎金十天以上視為違約。2、雙方未按協商的方法提前終止協議視為違約。3、公傷事故未按協議方法處理視為違約。4、雙