1、http:/第二章第二章 生命活動的基本單位生命活動的基本單位 細胞細胞第一節：細胞的結構和功能第一節：細胞的結構和功能 這一章我們主要學習細胞的這一章我們主要學習細胞的 結構、功能、增結構、功能、增殖、分化、癌變和衰老等基礎知識。殖、分化、癌變和衰老等基礎知識。http:/http:/ 一一 植物細胞壁植物細胞壁1化學本質化學本質纖維素和果膠纖維素和果膠 2作用作用支持和保護支持和保護3.特性特性 全透性全透性http:/（一）細胞膜的主要化學組成：（一）細胞膜的主要化學組成：（二）細胞膜的結構（二）細胞膜的結構1磷脂雙分子層是細胞膜的基本支架；磷脂雙分子層是細胞膜的基本支架；2蛋白質分子排

2、布：覆蓋、嵌插、貫穿在整個磷脂雙分子層中；蛋白質分子排布：覆蓋、嵌插、貫穿在整個磷脂雙分子層中； 磷脂磷脂 和蛋白質分子和蛋白質分子 二二 細胞膜的結構和功能細胞膜的結構和功能http:/3細胞膜的表面有一層蛋白質和多糖形成的糖蛋白（糖被）；細胞膜的表面有一層蛋白質和多糖形成的糖蛋白（糖被）；（1）保護和潤滑保護和潤滑的作用，如消化道或呼吸的作用，如消化道或呼吸道的上皮細胞的表面；道的上皮細胞的表面； （2）細胞表面的）細胞表面的識別識別作用作用 ；4結構特點：結構特點： 構成細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子是可以構成細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子是可以運動的，運動的，細胞膜具有一定的流動性細胞膜具

3、有一定的流動性。 思考：精子與卵細胞相遇是靠什么認識是同類細胞而進行思考：精子與卵細胞相遇是靠什么認識是同類細胞而進行融合？這又反映了細胞膜的哪些特點？融合？這又反映了細胞膜的哪些特點？糖被的功能：糖被的功能： http:/（四）細胞膜的主要功能（四）細胞膜的主要功能 它與細胞的物質交換、細胞識別、分它與細胞的物質交換、細胞識別、分泌、排泄、免疫等都有密切關系。泌、排泄、免疫等都有密切關系。 1.物質出入細胞膜的方式物質出入細胞膜的方式（1）自由擴散）自由擴散 （2）主動運輸）主動運輸（3） 內吞和外排：大分子和顆粒性物質內吞和外排：大分子和顆粒性物質http:/圖示圖示離子離子、氨基酸、葡萄

4、、氨基酸、葡萄糖等糖等O2、CO2、H2O、甘、甘油、乙醇、苯等油、乙醇、苯等實例實例需要消耗新陳代謝所需要消耗新陳代謝所釋放的能量釋放的能量不耗能不耗能能量能量需要需要不需要不需要載體載體方向方向主動運輸主動運輸自由擴散自由擴散 方式方式項目項目順濃度梯度（高順濃度梯度（高 低）低）逆濃度梯度（低逆濃度梯度（低 高）高） 自由擴散和主動運輸的比較：自由擴散和主動運輸的比較：http:/2、功能特性、功能特性選擇透過性選擇透過性 水分子可以自由通過水分子可以自由通過 細胞要選擇吸收的離子和小分子可以通過細胞要選擇吸收的離子和小分子可以通過 其他的離子、小分子和大分子不能通過其他的離子、小分子和

5、大分子不能通過 鏈接：植物根細胞吸收礦質元素具有選擇性。鏈接：植物根細胞吸收礦質元素具有選擇性。 習習 題題 1、將萎蔫的菜葉放入清水中，菜葉細胞中的水分能夠得到、將萎蔫的菜葉放入清水中，菜葉細胞中的水分能夠得到恢復的原因，屬于恢復的原因，屬于 （ ）A. 主動吸水主動吸水 B. 主動運輸主動運輸 C. 自由擴散和主動運輸自由擴散和主動運輸 D. 自由擴散自由擴散 http:/ 2、細胞膜的結構特點是、細胞膜的結構特點是A.構成細胞膜的磷脂分子可以運動構成細胞膜的磷脂分子可以運動B. 構成細胞膜的蛋白質分子可以運動構成細胞膜的蛋白質分子可以運動C. 構成細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子是靜止的構成

6、細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子是靜止的D. 構成細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子大構成細胞膜的磷脂分子和蛋白質分子大 都可以運動的都可以運動的 3、細胞膜上與細胞的識別、保護和潤滑等有著密切關系的化學物質是、細胞膜上與細胞的識別、保護和潤滑等有著密切關系的化學物質是 A.糖蛋白糖蛋白 B.磷脂磷脂 C.脂肪脂肪 D.核酸核酸4、紫色葫蘿卜塊根細胞的液泡中含有已呈紫紅色的花青素。將塊根切、紫色葫蘿卜塊根細胞的液泡中含有已呈紫紅色的花青素。將塊根切成小塊放人清水中，水的顏色無明顯變化。若進行加溫，隨著水溫的成小塊放人清水中，水的顏色無明顯變化。若進行加溫，隨著水溫的增高，水的顏色逐漸變紅。其原因是增高，

7、水的顏色逐漸變紅。其原因是 A.細胞壁在加溫中受到破壞細胞壁在加溫中受到破壞B.水溫增高，花青素的溶解度加大水溫增高，花青素的溶解度加大C.加溫使細胞膜失去了選擇透過性加溫使細胞膜失去了選擇透過性D.加溫使細胞壁失去了選擇透過性加溫使細胞壁失去了選擇透過性http:/5、變形蟲表面的任何部位都能伸出偽足，人體內的一些白細胞可以、變形蟲表面的任何部位都能伸出偽足，人體內的一些白細胞可以吞噬病菌和異物。上述生理過程的完成都依賴于細胞膜的吞噬病菌和異物。上述生理過程的完成都依賴于細胞膜的A.選擇透過性選擇透過性 B.流動性流動性 C.保護性保護性 D.主動運輸主動運輸6、科學家將一個細胞的細胞膜中的

8、磷脂分子抽提出來，并將它在空、科學家將一個細胞的細胞膜中的磷脂分子抽提出來，并將它在空氣氣水界面上鋪成單分子層，發現該單分子層的表面積相當于水界面上鋪成單分子層，發現該單分子層的表面積相當于原來表面積的兩倍。這說明磷脂分子在細胞膜上的分布狀況是原來表面積的兩倍。這說明磷脂分子在細胞膜上的分布狀況是 A.單層排列單層排列 B.均勻稀疏排列均勻稀疏排列 C.雙層排列雙層排列 D.均勻緊密排列均勻緊密排列 7、小腸絨毛上皮細胞能夠從消化了的食物中吸收葡萄糖，卻很難、小腸絨毛上皮細胞能夠從消化了的食物中吸收葡萄糖，卻很難吸收相對分子質量比葡萄糖小的木糖，這個事實說明，細胞膜具吸收相對分子質量比葡萄糖小

9、的木糖，這個事實說明，細胞膜具有有 選擇透過性選擇透過性http:/小小 結結1.植物細胞壁的化學成分、作用及特性植物細胞壁的化學成分、作用及特性2.細胞膜的主要化學組成及結構細胞膜的主要化學組成及結構3.細胞膜的結構特點細胞膜的結構特點4.糖被的重要功能糖被的重要功能5.物質出入細胞膜的主要方式物質出入細胞膜的主要方式6.細胞膜的功能特性細胞膜的功能特性http:/ 歡迎光臨指導歡迎光臨指導! 謝謝 謝謝!http:/二二 細胞質的結構和功能細胞質的結構和功能http:/一、知識結構一、知識結構（一）細胞質一）細胞質 1在細胞膜以內、細胞核以外的全部原生質在細胞膜以內、細胞核以外的全部原生質

10、叫做叫做細胞質細胞質；2在光學顯微鏡下觀察，細胞質是均勻透明的膠狀物質；在光學顯微鏡下觀察，細胞質是均勻透明的膠狀物質；3活細胞中的細胞質處于不斷流動的狀態；活細胞中的細胞質處于不斷流動的狀態；4細胞質包括細胞質包括細胞質基質細胞質基質和和細胞器細胞器；（二）細胞質基質（二）細胞質基質1化學成分：水、無機鹽離子、脂類、糖類、化學成分：水、無機鹽離子、脂類、糖類、蛋白質（多種酶）、氨基酸、核苷酸等；蛋白質（多種酶）、氨基酸、核苷酸等；2功能：（功能：（1）新陳代謝的主要場所；）新陳代謝的主要場所； （2）為新陳代謝的進行提供一定的物質和環境條件；）為新陳代謝的進行提供一定的物質和環境條件； ht

11、tp:/（三）細胞器（三）細胞器1線粒體（相對封閉的雙層膜結構）線粒體（相對封閉的雙層膜結構）（1）分布）分布（2）形態）形態（3）結構）結構（4）功能）功能http:/2葉綠體（相對封閉的雙層膜結構）葉綠體（相對封閉的雙層膜結構）（1）分布）分布（2）形態）形態（3）結構）結構（4）功能）功能線粒體和葉綠體的比較？線粒體和葉綠體的比較？http:/3內質網（單層膜）內質網（單層膜）種類種類滑面內質網滑面內質網（表面無核糖體附著）（表面無核糖體附著）粗面內質網粗面內質網（表面有核糖體附著）（表面有核糖體附著）結構結構由膜結構連接而成的網狀結構由膜結構連接而成的網狀結構功能功能4核糖體（無膜結構

12、）核糖體（無膜結構）種類種類具體功能具體功能附著的核糖體附著的核糖體游離的核糖體（細胞游離的核糖體（細胞質基質）質基質）延伸：在分裂活動旺盛的細胞中，游離的核糖體的數目較多，并且分延伸：在分裂活動旺盛的細胞中，游離的核糖體的數目較多，并且分布均勻，這一點已被用來作為辨認腫瘤細胞的標志之一。布均勻，這一點已被用來作為辨認腫瘤細胞的標志之一。參與某些脂類、糖類和蛋白參與某些脂類、糖類和蛋白質的合成質的合成蛋白質運輸的通道蛋白質運輸的通道增大了細胞內的膜面積，膜上附著多種酶，為細胞內增大了細胞內的膜面積，膜上附著多種酶，為細胞內各種化學反應的進行提供了條件有機物合成的各種化學反應的進行提供了條件有機

13、物合成的“車間車間”主要合成某些專供輸送到細胞外面的分泌物質，主要合成某些專供輸送到細胞外面的分泌物質，如抗體、酶原或蛋白質類的激素。如抗體、酶原或蛋白質類的激素。主要合成分布在細胞質中或供細胞本身生長所主要合成分布在細胞質中或供細胞本身生長所需要的蛋白質分子，此外還合成某些特殊的蛋需要的蛋白質分子，此外還合成某些特殊的蛋白質，如血紅蛋白。白質，如血紅蛋白。http:/5高爾基體（單層膜結構）高爾基體（單層膜結構）動物細胞中動物細胞中植物細胞中植物細胞中說明：高爾基體是說明：高爾基體是一種在動植物細胞一種在動植物細胞中都有，但功能卻中都有，但功能卻是不相同的一種細是不相同的一種細胞器！胞器！與

14、細胞分泌物的形成有關，對分泌蛋白與細胞分泌物的形成有關，對分泌蛋白進行加工和轉運，進行加工和轉運， 蛋白質的蛋白質的“加工廠加工廠”與細胞壁的形成有關與細胞壁的形成有關http:/6中心體（無膜結構）中心體（無膜結構） （1）分布：動物細胞和低等植物細胞中，通常位于細胞核附近）分布：動物細胞和低等植物細胞中，通常位于細胞核附近（2）結構：由兩個互相垂直的中心粒和周圍物質組成）結構：由兩個互相垂直的中心粒和周圍物質組成 （3）功能：與動物細胞有絲分裂有關）功能：與動物細胞有絲分裂有關 7液泡（單層膜結構）液泡（單層膜結構）（1）分布：成熟的植物細胞中）分布：成熟的植物細胞中 90% （2）結構）

15、結構液泡膜液泡膜 細胞液：含有糖類、無機鹽、細胞液：含有糖類、無機鹽、色素和蛋白質等物質色素和蛋白質等物質 （3）功能）功能 調節細胞的內環境調節細胞的內環境使細胞保持一定的滲透壓，保持膨脹的狀態。使細胞保持一定的滲透壓，保持膨脹的狀態。 http:/二、要點點撥二、要點點撥1、細胞結構和功能相適應：、細胞結構和功能相適應： 不同功能的細胞所含的細胞器不同，如心肌細胞中的線粒體明顯多于不同功能的細胞所含的細胞器不同，如心肌細胞中的線粒體明顯多于平滑肌細胞；平滑肌細胞；同一細胞在不同生理狀態下，細胞器也不同，如冬眠動物肝臟細胞中同一細胞在不同生理狀態下，細胞器也不同，如冬眠動物肝臟細胞中線粒體數

16、量明顯多于正常狀態下；線粒體數量明顯多于正常狀態下；同一細胞中不同部位由于功能不同，細胞器分布也不同，如精子細胞同一細胞中不同部位由于功能不同，細胞器分布也不同，如精子細胞中線粒體主要集中于頸部。中線粒體主要集中于頸部。細胞的某一生理功能是由多種細胞器協同完成的。細胞的某一生理功能是由多種細胞器協同完成的。如分泌蛋白（如分泌蛋白（胰島素、胰島素、消化酶和抗體消化酶和抗體等）的形等）的形成和成和核糖體、內質網、核糖體、內質網、高爾基體和線粒體有關高爾基體和線粒體有關。http:/2、注意細胞器結構和第三章新陳代謝的聯系。、注意細胞器結構和第三章新陳代謝的聯系。例如：在葉綠體的基粒和基質上進行的反

17、應；例如：在葉綠體的基粒和基質上進行的反應； 在線粒體基質中的進行的反應。在線粒體基質中的進行的反應。3、學會判斷某物質在細胞器之間交換時需要穿過膜的層數、學會判斷某物質在細胞器之間交換時需要穿過膜的層數4、熟悉植物細胞和動物細胞的結構特點，解決好相關、熟悉植物細胞和動物細胞的結構特點，解決好相關的填圖題。的填圖題。http:/三、典型例題三、典型例題例例1：（：（2003年江蘇高考第年江蘇高考第1題）葉綠體是植物進行光合作用的細胞器，下面有關葉題）葉綠體是植物進行光合作用的細胞器，下面有關葉綠體的敘述正確的是（綠體的敘述正確的是（ ） A葉綠體中的色素都分布在囊狀結構的膜上葉綠體中的色素都分

18、布在囊狀結構的膜上 B葉綠體中的色素分布在外膜和內膜上葉綠體中的色素分布在外膜和內膜上 C光合作用的酶只分布在葉綠體基質中光合作用的酶只分布在葉綠體基質中 D光合作用的酶只分布在外膜、內膜和基粒上光合作用的酶只分布在外膜、內膜和基粒上例例2：研究人員對分別取自：研究人員對分別取自3種不同的生物的部分細胞種不同的生物的部分細胞(甲、乙、丙、甲、乙、丙、)進行觀察和分進行觀察和分析，獲得實驗結果如下表。（表中析，獲得實驗結果如下表。（表中“”表示有，表示有，“”表示無）表示無） 細胞核仁葉綠素等光合色素葉綠體線粒體中心體核糖體纖維素酶處理甲無變化乙無變化丙外層結構被破壞則：甲、乙、丙三種細胞分別最

19、可能取自下列哪類生物？則：甲、乙、丙三種細胞分別最可能取自下列哪類生物？ 光合細菌光合細菌 蛔蟲蛔蟲 水稻水稻 A （蛔蟲（蛔蟲 光合細菌光合細菌 水稻水稻 ）http:/4、綠色植物細胞中與能量轉換直接有關的一組細胞器是（ ）A、線粒體和葉綠體 B、核糖體和高爾基體 C、中心體與內質網 D、高爾基體與葉綠體13欲鑒別一個細胞是動物細胞還是植物細胞，應檢查它 A有無葉綠體 B有無液泡 C有無中心體 D有無細胞壁14下列結構中，不含磷脂的細胞器是 A線粒體和中心體 B核糖體和溶酶體 C高爾基體和內質網 D核糖體和中心體 6右圖是某細胞示意圖，其細胞質內含有的糖類和核酸主要是（ ） A纖維素和DN

20、A B糖元和DNA C淀粉和RNA D淀粉和DNA22在下列結構中，具有雙層磷脂分子層結構一組細胞器是：（ ）線粒體核糖體葉綠體細胞核內質網中心體高爾基體AB CD http:/http:/ 23動物細胞中與核糖體和高爾基體的功能都有關的生理過程是 （ ） A胰島素的合成和分泌 B小腸吸收水和無機鹽 C汗腺分泌汗液D胃的蠕動引起胃的排空24下列物質中，在核糖體上合成的是 （ ） 淀粉 生長激素 纖維素酶 多肽 載體 性激素 ABCD 25葉綠體是植物進行光合作用的細胞器，光能的吸收在葉綠體的（ ） A內膜上 B基質中C基粒D外膜26洋蔥根尖細胞中含有DNA的結構是（ ）A葉綠體和線粒體 B線粒

21、體和核糖體 C葉綠體和細胞核 D染色體和線粒體http:/三三 細胞核的結構和功能細胞核的結構和功能http:/（一）細胞核的結構（一）細胞核的結構 一、知識結構一、知識結構http:/（二）染色體和染色質（二）染色體和染色質http:/（四）原核細胞與真核細胞的區別（四）原核細胞與真核細胞的區別 細胞細胞比較項目比較項目原核細胞原核細胞真核細胞真核細胞大小大小110um20100um細胞壁細胞壁核結構核結構細胞器細胞器生物種類生物種類（三）細胞核的功能（三）細胞核的功能 1細胞核是遺傳物質儲存和復制的場所；細胞核是遺傳物質儲存和復制的場所；2是細胞遺傳特性和細胞代謝活動的控制中心；是細胞遺傳

22、特性和細胞代謝活動的控制中心；主要成分為肽聚糖主要成分為肽聚糖主要成分為纖維素、果膠主要成分為纖維素、果膠無核膜、核仁，有核無核膜、核仁，有核區區DNA單獨存在，沒有單獨存在，沒有蛋白質蛋白質有核膜、核仁，典有核膜、核仁，典型的細胞核型的細胞核DNA和蛋白質結合和蛋白質結合形成染色體形成染色體只有游離的核糖體只有游離的核糖體各種細胞器基本都有各種細胞器基本都有支原體、細菌、支原體、細菌、藍藻、放線菌藍藻、放線菌絕大多數生物絕大多數生物http:/二、要點點撥二、要點點撥1、細胞是一個統一的整體：、細胞是一個統一的整體： （1）從結構上看：）從結構上看：細胞核與細胞質通過核孔互相溝通；細胞核與細

23、胞質通過核孔互相溝通；核膜與內質核膜與內質網膜、細胞膜、高爾基體膜等互相連接，構成細胞完整的網膜、細胞膜、高爾基體膜等互相連接，構成細胞完整的“生物膜系統生物膜系統”。 （2）從功能上看：細胞各部分的結構、功能雖不同，但它們是相互聯系、）從功能上看：細胞各部分的結構、功能雖不同，但它們是相互聯系、分工合作、協調一致的共同完成各項生命活動。分工合作、協調一致的共同完成各項生命活動。（3）從調控上看：細胞核內攜帶遺傳信息的）從調控上看：細胞核內攜帶遺傳信息的DNA是決定細胞結構和功能是決定細胞結構和功能的主要因素，因此細胞的整個生命活動主要是由的主要因素，因此細胞的整個生命活動主要是由DNA調控和

24、決定的，使細調控和決定的，使細胞形成一個整體的調控系統。胞形成一個整體的調控系統。（4）從與外界的關系看：細胞的整體性還表現在每一個細胞都要與相鄰）從與外界的關系看：細胞的整體性還表現在每一個細胞都要與相鄰細胞進行物質交換和能量轉換，而與外界環境直接接觸的細胞都可與外界細胞進行物質交換和能量轉換，而與外界環境直接接觸的細胞都可與外界進行物質交換和能量轉換，因此，細胞與外界之間形成一個統一整體。進行物質交換和能量轉換，因此，細胞與外界之間形成一個統一整體。http:/3、細胞核和細胞質之間的關系、細胞核和細胞質之間的關系（1）人的紅細胞和精子的壽命都較短）人的紅細胞和精子的壽命都較短 （2）變形

25、蟲的實驗）變形蟲的實驗例例2：用一根玻璃針將一個變形蟲切成兩半，有核的一半能繼續生活，：用一根玻璃針將一個變形蟲切成兩半，有核的一半能繼續生活，無核的一半死亡。如果將一個變形蟲的核取出，無核部分能短期生存，無核的一半死亡。如果將一個變形蟲的核取出，無核部分能短期生存，但不能繁殖后代，單獨的細胞核則無法生存。如果在去核后三天，再植但不能繁殖后代，單獨的細胞核則無法生存。如果在去核后三天，再植回一個細胞核，這個變形蟲生活正常。回一個細胞核，這個變形蟲生活正常。http:/細胞的分化、癌變和衰老細胞的分化、癌變和衰老 http:/一、知識結構一、知識結構1細胞分化：細胞分化：（1）特點：）特點：（2

26、）實質：）實質：（3）結果：）結果：（4）意義：）意義：2、細胞的癌變、細胞的癌變（1）癌細胞：一類不能正常地完成細胞分化，不受有機體控制的、連續進）癌細胞：一類不能正常地完成細胞分化，不受有機體控制的、連續進行分裂的惡性增殖細胞。行分裂的惡性增殖細胞。（2）特征）特征 無限增殖（正常細胞能夠分裂無限增殖（正常細胞能夠分裂50-60次，而癌細胞卻不受限制）次，而癌細胞卻不受限制）改變形態結構改變形態結構 易轉移、擴散（細胞膜上的糖蛋白等物質減少，使得細胞彼易轉移、擴散（細胞膜上的糖蛋白等物質減少，使得細胞彼此之間的黏著性減少）此之間的黏著性減少） 持久性（發生在整個生命過程中）；穩定性（一般不可逆轉）。持久性（發生在整個生命過程中）；穩定性（一般不可逆轉）。細胞中基因在特定的時間和空間條件下選擇性表達的結果。細胞中基因在特定的時間和空間條件下選擇性表達的結果。形成了各種不同的細胞、組織形成了各種不同的細胞、組織細胞的分裂和分化是生物正常生長發育的基礎。細胞的分裂和分化是生物正常生長發育的基礎。http:/（3）癌變的原理）癌變的原理 3、細胞的衰老、細胞的衰老（1）正常生命現象：發生）正常生命現象：發生分化分化衰老衰老