1、1農業產業化經營組織調查制度業務培訓講義2（一）說 明一、為準確掌握農業產業化發展一、為準確掌握農業產業化發展進程、經濟總量、發展水平及主進程、經濟總量、發展水平及主要經營指標完成情況，依照中要經營指標完成情況，依照中華人民共和國統計法的規定，華人民共和國統計法的規定，特制定本調查制度。特制定本調查制度。3（一）說 明二、本報表制度屬于福建省行政二、本報表制度屬于福建省行政區域內的福建省統計局組織開展區域內的福建省統計局組織開展的地方統計調查，是福建省統計的地方統計調查，是福建省統計局對各設區市統計局報送綜合資局對各設區市統計局報送綜合資料的要求。各地應認真組織實施，料的要求。各地應認真組織實

2、施，按時報送。按時報送。4（一）說 明三、本調查制度的主要內容：地三、本調查制度的主要內容：地方政府和業務主管部門共同需要方政府和業務主管部門共同需要的農業產業化龍頭企業經營基本的農業產業化龍頭企業經營基本情況。情況。5（一）說 明四、本統計報表制度的統計范圍，四、本統計報表制度的統計范圍，轄區內所有國家、省、設區市政轄區內所有國家、省、設區市政府及省直有關部門審批的農業產府及省直有關部門審批的農業產業化龍頭企業。業化龍頭企業。6（一）說 明五、本調查制度由各設區市統計五、本調查制度由各設區市統計局負責報送。報告期分為年度報局負責報送。報告期分為年度報表和定期報表。表和定期報表。 六、本報表制

3、度由福建省統計局六、本報表制度由福建省統計局負責解釋。負責解釋。 7（二）基層調查表8（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標（一）企業名稱：指農業產業化（一）企業名稱：指農業產業化經營企業（單位）在工商行政管經營企業（單位）在工商行政管理部門進行法人登記或營業執照理部門進行法人登記或營業執照上正式使用的單位全稱。如果企上正式使用的單位全稱。如果企業沒有進行法人登記或領取營業業沒有進行法人登記或領取營業執照，應按公章上名稱填寫，在執照，應按公章上名稱填寫，在填寫時應使用規范化漢字全稱。填寫時應使用規范化漢字全稱。9（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標（二）法人代碼：

4、指由八位無屬（二）法人代碼：指由八位無屬性的數字和一位校驗碼組成。在性的數字和一位校驗碼組成。在填寫時，要按照技術監督部門頒填寫時，要按照技術監督部門頒發的法人單位代碼證書上的發的法人單位代碼證書上的代碼填寫。如果企業為非法人單代碼填寫。如果企業為非法人單位，則由當地統計局根據基本單位，則由當地統計局根據基本單位普查要求給予臨時代碼。位普查要求給予臨時代碼。10（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標（三）詳細地址：指單位實際所（三）詳細地址：指單位實際所處的詳細地址。應包括省、縣處的詳細地址。應包括省、縣（市）、鄉（鎮、街道）、村名（市）、鄉（鎮、街道）、村名稱和門牌號碼。不要填

5、寫通訊信稱和門牌號碼。不要填寫通訊信箱號碼。箱號碼。11（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標（四）經營項目（四）經營項目 1.1.種植業：是指以種植業產品為種植業：是指以種植業產品為主、實行一體化經營的組織。在主、實行一體化經營的組織。在調查中分為糧油食品、種籽、蔬調查中分為糧油食品、種籽、蔬菜及加工品、煙葉及加工品、食菜及加工品、煙葉及加工品、食用菌及加工品、水果及加工品、用菌及加工品、水果及加工品、茶葉及加工品、花卉、飼料、其茶葉及加工品、花卉、飼料、其他種植業產品及加工品。他種植業產品及加工品。 12（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標2.2.林業：是指林

6、產品為主、實行林業：是指林產品為主、實行一體化經營的組織。在調查中分一體化經營的組織。在調查中分為竹及竹制品、木材及木材加工為竹及竹制品、木材及木材加工品、其他林產品及加工品。品、其他林產品及加工品。13（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標3.3.畜牧業：是指以畜禽產品為主、畜牧業：是指以畜禽產品為主、實行一體化經營的組織。在調查實行一體化經營的組織。在調查中分為豬肉及加工、奶牛及乳制中分為豬肉及加工、奶牛及乳制品、禽肉、禽蛋及加工品、其他品、禽肉、禽蛋及加工品、其他畜產品及加工品。畜產品及加工品。14（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標4.4.漁業：是指以淡水

7、或海水中各漁業：是指以淡水或海水中各種養殖或捕撈產品為主、實行一種養殖或捕撈產品為主、實行一體化經營的組織。分為水產品及體化經營的組織。分為水產品及水產加工品。水產加工品。15（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標（五）審批級別：按審批級別分組（五）審批級別：按審批級別分組主要用于反映企業主要用于反映企業( (單位單位) )是屬于哪是屬于哪一級政府部門管理，具體可分為：一級政府部門管理，具體可分為： 1.1.國家級國家級 2. 2.省級省級 3 . 3 .市級市級 4. 4.省農業廳省農業廳 5. 5.林業廳林業廳 6. 6.省海洋與省海洋與漁業局漁業局16（三）指標解釋 一、反

8、映基本情況與經營特征的屬性指標 1. 1.國家級：是指由國務院或國務院授權國家級：是指由國務院或國務院授權審批單位審批的龍頭企業。審批單位審批的龍頭企業。17（ 三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標2.2.省級：是指由省人民政府省級：是指由省人民政府或省人民政府授權審批單位或省人民政府授權審批單位（省農辦）審批的農業龍頭（省農辦）審批的農業龍頭企業。企業。18（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標3.3.市級：是指由設區市人民政府或設區市市級：是指由設區市人民政府或設區市人民政府授權審批單位審批的龍頭企業。人民政府授權審批單位審批的龍頭企業。19（三）指標解釋 一、

9、反映基本情況與經營特征的屬性指標4.4.省農業廳：是指由省農業省農業廳：是指由省農業廳與省財政廳聯合審批的廳與省財政廳聯合審批的農牧業產業化龍頭企業；農牧業產業化龍頭企業；20（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標5.5.林業廳：指由省林業廳與省財政廳聯林業廳：指由省林業廳與省財政廳聯合審批的林業產業化龍頭企業；合審批的林業產業化龍頭企業；21（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標6.6.省海洋與漁業局：是省省海洋與漁業局：是省海洋與漁業局與省財政海洋與漁業局與省財政廳聯合審批的水產產業廳聯合審批的水產產業化龍頭企業化龍頭企業22（三）指標解釋 一、反映基本情況與經

10、營特征的屬性指標（六）組織類型：主要反映（六）組織類型：主要反映農業產業化經營組織模式中農業產業化經營組織模式中帶動農戶的主要方式：帶動農戶的主要方式： 1.1.種養加工型種養加工型 2. 2.中介組織中介組織帶動型帶動型 3. 3.專業市場帶動型專業市場帶動型 4.4.其他類型其他類型23（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標1.1.種養加工型：是指以農副產品種種養加工型：是指以農副產品種養或加工企業為龍頭，帶動基地和養或加工企業為龍頭，帶動基地和農民從事產業化生產的組織形式。農民從事產業化生產的組織形式。主要表現形式是公司加農戶、公司主要表現形式是公司加農戶、公司加基地加農戶

11、。加基地加農戶。24（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標2.2.中介組織帶動型：是指由專業合作中介組織帶動型：是指由專業合作經濟組織（或農民專業協會）、社經濟組織（或農民專業協會）、社區合作經濟組織、經濟技術服務組區合作經濟組織、經濟技術服務組織等帶動農戶，實行農產品產前、織等帶動農戶，實行農產品產前、產中、產后一體化組織的產業化組產中、產后一體化組織的產業化組織形式。織形式。25（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標3.3.專業市場帶動型：是指以專業批專業市場帶動型：是指以專業批發市場為龍頭，形成主導產業，聯發市場為龍頭，形成主導產業，聯接千家萬戶，實行產銷一體

12、化經營接千家萬戶，實行產銷一體化經營的組織形式。的組織形式。26（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標4.4.其他類型：是指上述三種類型以其他類型：是指上述三種類型以外的符合產業化經營條件的產業化外的符合產業化經營條件的產業化形式。形式。27（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標（七）與農戶的利益聯結主要方式農業產（七）與農戶的利益聯結主要方式農業產業化經營組織指以市場為指向，通過龍頭業化經營組織指以市場為指向，通過龍頭企業、中介組織、專業市場等把分散的農企業、中介組織、專業市場等把分散的農戶與國內外市場聯接起來，各利益主體按戶與國內外市場聯接起來，各利益主體按照合

13、同約定、合作、股份合作等形式，利照合同約定、合作、股份合作等形式，利益互補，風險共擔，使農產品生產、加工、益互補，風險共擔，使農產品生產、加工、銷售有機結合的一種新的組織經營形式。銷售有機結合的一種新的組織經營形式。28（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標產業組織是由龍頭企業、中介組織和專業市產業組織是由龍頭企業、中介組織和專業市場等通過多種方式聯結農戶，使農產品生產、場等通過多種方式聯結農戶，使農產品生產、加工、銷售有機結合的組織。因此與農戶有加工、銷售有機結合的組織。因此與農戶有穩定、合理的利益聯結關系，是農業產業化穩定、合理的利益聯結關系，是農業產業化經營組織與其他經營組

14、織的根本區別，也是經營組織與其他經營組織的根本區別，也是產業化經營核心。產業化經營核心。29（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標1.1.合同關系：產業化組織在經營活合同關系：產業化組織在經營活動中，通過合同等契約方式向農戶動中，通過合同等契約方式向農戶收購或為農戶推銷農副產品等，合收購或為農戶推銷農副產品等，合同雙方具有明確的權利、義務關系，同雙方具有明確的權利、義務關系，合同具有法律效力。產業化生產基合同具有法律效力。產業化生產基地和農戶按合同要求進行生產，龍地和農戶按合同要求進行生產，龍頭企業或組織按合同收購農產品，頭企業或組織按合同收購農產品，并及時按約定結算。并及時按約

15、定結算。30（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標合同關系中的訂單關系是指產業化組織與合同關系中的訂單關系是指產業化組織與農戶沒有建立長期、穩定、緊密的合作農戶沒有建立長期、穩定、緊密的合作關系，沒有訂立長期合同，而是根據市關系，沒有訂立長期合同，而是根據市場情況，在當年與農戶訂立單項合同或場情況，在當年與農戶訂立單項合同或協議規定農產品生產、收購等事項的形協議規定農產品生產、收購等事項的形式。訂單履約率指按照訂單執行的訂單式。訂單履約率指按照訂單執行的訂單數量占訂單總量的百分比。數量占訂單總量的百分比。31（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標訂單關系：指產業化組

16、織在生產經營訂單關系：指產業化組織在生產經營活動中，通過書面合同等契約方式向活動中，通過書面合同等契約方式向農戶收購或代銷農副產品等。訂單關農戶收購或代銷農副產品等。訂單關系有價格隨行就市、實行保護價格、系有價格隨行就市、實行保護價格、實行優惠價格、提供系列化服務等幾實行優惠價格、提供系列化服務等幾種方式。其主要特征是：價格隨行就種方式。其主要特征是：價格隨行就市。在訂單中規定在收購農副產品時市。在訂單中規定在收購農副產品時按照當時的市場價格結算。按照當時的市場價格結算。32（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標實行保護價格。在訂單中規定收實行保護價格。在訂單中規定收購農副產品時

17、，實行保護價收購。購農副產品時，實行保護價收購。33（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標實行優惠價格。在訂單中規定在收實行優惠價格。在訂單中規定在收購農副產品時，收購價格高于市場購農副產品時，收購價格高于市場價格。價格。34（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標提供系列化服務。在訂單中規定提供系列化服務。在訂單中規定在經營過程中，向所帶動農戶提在經營過程中，向所帶動農戶提供產前、產中、產后等系列化服供產前、產中、產后等系列化服務，并對服務內容、次數和質量務，并對服務內容、次數和質量有明確規定。有明確規定。35（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標2.

18、2.實行利潤返還方式：指在產業實行利潤返還方式：指在產業化組織內部，產業化龍頭企業或化組織內部，產業化龍頭企業或中介組織、專業市場等將農產品中介組織、專業市場等將農產品加工、運銷等增值的一部分利潤加工、運銷等增值的一部分利潤按一定的方式（如按交易量）返按一定的方式（如按交易量）返還給農戶。也包括實行二次分配。還給農戶。也包括實行二次分配。36（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標3.3.股份分紅方式：指股份制或股股份分紅方式：指股份制或股份合作制產業化組織按照股金比份合作制產業化組織按照股金比例進行利潤分紅。例進行利潤分紅。一個產業化組織的利益聯結方式一個產業化組織的利益聯結方式

19、可能同時有多種，在調查表中只可能同時有多種，在調查表中只填占主導地位的一種聯結方式。填占主導地位的一種聯結方式。37（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標（八）經濟類型，主要根據企業（八）經濟類型，主要根據企業所有制類型劃分，反映企業所有所有制類型劃分，反映企業所有制經濟結構及其變化情況。制經濟結構及其變化情況。38根據國家統計局與國家工商行政管理局聯合根據國家統計局與國家工商行政管理局聯合制發的關于劃分企業登記注冊類型的規制發的關于劃分企業登記注冊類型的規定為標準，以工商管理機關對企業登記定為標準，以工商管理機關對企業登記注冊的類型為依據，將農業產業化經營組注冊的類型為依據，將

20、農業產業化經營組織劃分為國有企業、集體企業、私營企業、織劃分為國有企業、集體企業、私營企業、股份制企業、外商港澳臺企業及其他企業股份制企業、外商港澳臺企業及其他企業六類。六類。（三）指標解釋 一、反映基本情況與經營特征的屬性指標39（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標（一）從業人員：是指在農業（一）從業人員：是指在農業產業化經營組織工作并取得勞產業化經營組織工作并取得勞動報酬的報告期末實有人員數。動報酬的報告期末實有人員數。40（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標（二）總產值：指報告期內農業（二）總產值：指報告期內農業產業化經營組織從事種養加銷等產業化經營組織從事種養加銷等生產經營活動的產

21、品產值或產品生產經營活動的產品產值或產品附加產值。附加產值。41（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標（三）增加值：指報告期內農業產（三）增加值：指報告期內農業產業化經營組織從事種養加銷等生產業化經營組織從事種養加銷等生產經營生產活動新創造的價值。經營生產活動新創造的價值。42（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標增加值：從收入形態看，它是產業化經營組織單位在報告期內創造并初次分配的各要素之和，初次分配要素包括勞動者報酬、生產稅凈額、固定資產折舊和營業盈余。43（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標增加值：從價值形態看，它是產業化經營組織單位從事種養加等生產經營生產活動所獲得的全部貨物和服務價

22、值減去同期投入的全部非固定資產貨物和服務價值的差額，即總產值減中間消耗差額。44（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標農林牧漁業中間消耗包括種籽、農林牧漁業中間消耗包括種籽、飼料、燃料、用電量、小農具購飼料、燃料、用電量、小農具購置、修理費、生產用外雇運輸費、置、修理費、生產用外雇運輸費、生產用郵電費、畜禽配種費，畜生產用郵電費、畜禽配種費，畜禽防疫醫療費、科研費、金融服禽防疫醫療費、科研費、金融服務費、保險服務費、廣告費等。務費、保險服務費、廣告費等。45（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標工業中間消耗包括外購材料、工業中間消耗包括外購材料、外購燃料、動力的消耗以及向外購燃料、動力的消耗以

23、及向外單位支付的運輸費、郵電費、外單位支付的運輸費、郵電費、修理費、倉儲費、保險費、職修理費、倉儲費、保險費、職工教育費等各種服務費。工教育費等各種服務費。46（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標n（四）銷售收入（營業收入）：指報告期內農業產業化經營組織從事種養加銷造生產經營活動中銷售產品收入和提供勞務等經營業務取得的收入總額。47（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標非工業或農業生產單位的銷售收入即為營業收入，指各種農產品及其加工品報告期實際成交額之和。48（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標中介服務組織按服務收入計算，即指中介服務組織在其產業化生產經營活動中取得的全部收入。包括和產業化

24、相關的產品經營、技術服務和勞務活動收入。49（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標（五）凈利潤：指報告期內（五）凈利潤：指報告期內農業產業化經營組織從事生農業產業化經營組織從事生產經營活動實現的凈利潤。產經營活動實現的凈利潤。50（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標（六）上繳稅金：指報告期內農業產業化經營組織交納的各項稅款總額。包括產品銷售稅金及附加，管理費用中的資源稅、房產稅、印花稅和土地使用稅、所得稅、應交增值稅。實行定額稅的企業填報其上交的定額稅。51（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標（七）出口創匯額：是指報告期內農業產業化經營組織各項出口創匯額之和。（計算單位：萬美元）52（三）

25、指標解釋 二、反映經營規模的指標（八）固定資產原值：是指報告期（八）固定資產原值：是指報告期末農業產業化經營組織內部各種固末農業產業化經營組織內部各種固定資產原值的總和。定資產原值的總和。53（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標（九）固定資產投資：是指報告期內（九）固定資產投資：是指報告期內農業產業化經營組織建造和購置固定農業產業化經營組織建造和購置固定資產及有關費用的支出合計。包括：資產及有關費用的支出合計。包括：建筑工程投資，安裝工程投資，建筑工程投資，安裝工程投資，設備工器具購置，應分攤計入固設備工器具購置，應分攤計入固定資產的費用等。定資產的費用等。54（三）指標解釋 二、反映經營規

26、模的指標（十）科技開發投入：是報告期內（十）科技開發投入：是報告期內農業產業化經營組織實際用于產品農業產業化經營組織實際用于產品技術開發、創新等投入。技術開發、創新等投入。55（三）指標解釋 二、反映經營規模的指標（十一）利用外資額度：本（十一）利用外資額度：本指標由外商投資企業填報，指標由外商投資企業填報，是指農業產業化經營組織外是指農業產業化經營組織外商投資企業中外商實際到資商投資企業中外商實際到資金額。金額。 。（計算單位：萬美。（計算單位：萬美元）元）56（三）指標解釋三、反映帶動農戶經營情況的指標農業產業化經營組織帶動農戶從農業產業化經營組織帶動農戶從事農業產業化生產經營的規模，事農

27、業產業化生產經營的規模，主要通過農業產業化經營組織帶主要通過農業產業化經營組織帶動農戶數、帶動生產基地規模、動農戶數、帶動生產基地規模、帶動農戶從農業產業化經營組織帶動農戶從農業產業化經營組織得到的收入等指標體系來反映。得到的收入等指標體系來反映。57（三）指標解釋三、反映帶動農戶經營情況的指標（一）帶動農戶數：是指報告期（一）帶動農戶數：是指報告期內農業產業化經營組織通過各種內農業產業化經營組織通過各種利益聯結方式和輻射作用，帶動利益聯結方式和輻射作用，帶動農民從事產業化經營的農戶數農民從事產業化經營的農戶數（包括企業自營和推廣帶動），（包括企業自營和推廣帶動），其中通過訂單形式帶動農戶數需

28、其中通過訂單形式帶動農戶數需在在“訂單帶動農戶數訂單帶動農戶數”中單列出中單列出來。來。58（三）指標解釋三、反映帶動農戶經營情況的指標（二）（二）“帶動基地規模帶動基地規模”指農指農業產業化經營組織帶動種植業業產業化經營組織帶動種植業生產基地生產基地( (包括林果包括林果) )、養殖業、養殖業生產基地生產基地( (包括水產包括水產) )和農產品和農產品加工基地的規模。其主要指標：加工基地的規模。其主要指標：59（三）指標解釋三、反映帶動農戶經營情況的指標1.1.種植面積：是指農業產業化種植面積：是指農業產業化經營組織所聯系帶動的基地在經營組織所聯系帶動的基地在報告期內實際種植或移植的植報告期

29、內實際種植或移植的植物面積。凡是實際種植有植物物面積。凡是實際種植有植物的面積，不論種植在耕地還是的面積，不論種植在耕地還是非耕地上，也不論面積大小，非耕地上，也不論面積大小，均應統計。均應統計。60（三）指標解釋三、反映帶動農戶經營情況的指標2.2.牲畜飼養量：是指農業產業化牲畜飼養量：是指農業產業化經營組織所聯系帶動的基地在報經營組織所聯系帶動的基地在報告期內飼養牲畜出欄頭數與存欄告期內飼養牲畜出欄頭數與存欄頭數之和。但不包括出欄未成年頭數之和。但不包括出欄未成年牲畜如牲畜如“牛犢牛犢”、“烤小豬烤小豬”或或“乳豬乳豬”等。（計算單位：頭）等。（計算單位：頭）61（三）指標解釋三、反映帶動

30、農戶經營情況的指標3.3.禽類飼養量：是指農業產業化禽類飼養量：是指農業產業化經營組織所聯系的基地在報告期經營組織所聯系的基地在報告期內飼養家禽出欄只數與存欄只數內飼養家禽出欄只數與存欄只數之和。但不包括出欄雛禽。之和。但不包括出欄雛禽。（計算單位：萬只）（計算單位：萬只）62（三）指標解釋三、反映帶動農戶經營情況的指標4.水產養殖面積：是指農業產業化經營組織所聯系的基地在報告期內人工投放魚、蝦、蟹、貝、藻等苗種并經常進行飼養管理的水面面積。63（三）農戶從農業產業化經營組織得到的收入：是指報告期內在農業產業化經營組織單位的帶動下，農戶從農業產業化經營組織得到的收入。（三）指標解釋三、反映帶動農戶經營情況的指標64（三）指標解釋三、反映帶動農戶經營情況的指標年履約訂單成交額和全年訂單總額是農業產業化經營組織針對農戶的年履約訂單成交額和全年訂單總額，年報填寫，季報免填！65（三）指標解釋四、反映政府扶持情況的指標（一