1、一、單選題（共 20 道試題，共 40 分。）V 1. 生物中的（ ）是基因。. N. N上的一個特定片段. RN. tRN上的一個片段答案：2. 生物中少數限制性內切酶切開的N雙鏈的切口不帶有幾個單核苷酸，這樣的末端稱為（ ）。. 單鏈末端. 粘性末端. 平末端. 雙鏈末端答案：3. 實踐證明，利用生物技術進行（ ）處理的土豆、大蒜、甘蔗等無性繁殖作物的產量都可以成倍增加。. 組織培養. 細胞培養. 脫毒培養. 器官培養答案：4. 生物的生命活動是直接通過（ ）來完成的。. 基因. RN. 蛋白質. N答案：5. 在基因工程中，要將一個目的基因導入受體生物中，常需要（ ）作為媒介來實現。.

2、載體. 質粒. 噬菌體. 動植物病毒答案：6. 細胞工程中，葉綠體的移植是將分離純化的葉綠體與原生質體一道培養，通過細胞的（ ）作用，將葉綠體攝入原生質體中，經過培養，發育成為完整的植株。. 擴散. 胞飲. 融合. 穿壁答案：7. 用發酵工程生產的（ ），被近代食品工業稱為“第一食用酸味劑”。. 乙酸. 乳酸. L-蘋果酸. 檸檬酸答案：8. 將下列水稻的（ ）細胞器移植到小麥的細胞中，可能會得到小麥細胞質雄性不育系。. 溶酶體. 高爾基體. 線粒體. 內質網答案：9. 植物花藥培養經誘導長出的植株將是（ ）的物種。. 單倍體. 二倍體. 同源多倍體. 異源多倍體答案：10. 在發酵工程發酵完

3、畢后，要想得到符合質量要求的產品，必須對發酵液進行（ ）。. 分離. 純化. 提煉. 篩選答案：11. 在酶過程中要設計一個高效的生物反應器需要考慮的最主要因素是（ ）。. 酶的高效性. 副產物的多少. 原料利用率. 效益答案：12. 作為基因工程的載體的N，相對于某一限制性內切酶而言，必須具有（ ）切點的條件。. 單一. 多個. 無數個. 沒有任何答案：13. 在農經作物的抗逆基因工程中，下列中的（ ）基因工程是目前最為成功的。. 抗除草劑. 抗真菌病害. 抗細菌病害. 抗病毒病害答案：14. 在基因工程中，將目的基因與載體N進行結合，是由N（ ）來完成的。. 聚合酶. 連接酶. 內切酶.

4、外切酶答案：15. 細胞培養就是把動植物細胞從體內取出，接種在特定的培養基內，并給予必要的（ ），使它們繼續在體外生長和繁殖的一種細胞工程技術。. 營養. 環境條件. 生長條件. 酸堿度答案：16. 細胞工程是當今生物技術的重要組成部分，它是運用精巧的細胞學技術，有計劃地改造細胞的（ ）結構，培育出人們所需要的動植物品種或細胞群體的一種技術體系。. 遺傳. 細胞核. 細胞質. 細胞器答案：17. 牛奶中的乳糖是一種很難消化的糖類物質，也是有人喝奶后發生腹瀉、腹痛的主要原因，用生物技術可將牛奶用乳糖酶處理，使奶中的乳糖水解為（ ），不僅可以解決上述問題，而且能提高其風味品質。. 葡萄糖和蔗糖.

5、葡萄糖和果糖. 蔗糖和果糖. 葡萄糖和半乳糖答案：18. 單克隆抗體生產的技術原理是把能生產（ ）的淋巴細胞與有增殖能力的瘤細胞進行融合而成為雜交瘤細胞，從而成為分泌特異抗體的理想源泉。. 單一抗體. 多種抗體. 混合抗體. 抗體答案：19. 酶工程中將酶或細胞固定的方法有許多種，最常見的有4種，即載體結合法、交聯法、包埋法和復合法，（ ）是將酶或細胞結合在非水溶性的物質上，從而達到固定的目的。. 載體結合法. 交聯法. 包埋法. 復合法答案：20. 基因工程是涉及生物的（ ）的分離提取、體外剪接、重組及其擴增與表達的技術。. 蛋白質. N. mRN. 核酸答案： 二、多選題（共 10 道試題

6、，共 20 分。）V 1. 生物技術中用生物催化劑催化化學反應時要求的條件是（ ）。. 常溫. 高溫. 常壓. 高壓. 中性PH值答案：2. 除了釀酒等傳統發酵技術外，現代的發酵技術已發展為一門精密的工業技術，有許多技術流程，下列所列舉的技術中，（ ）是屬于現代發酵技術流程。. 流加法. 半連續法. 前體添加法. 固定化細胞法. 水浸法答案：3. 在基因工程中，選用限制酶切割N，如果不產生粘性末端而是平末端，N片段之間連接的效率很低，為了克服這個缺點，可以采用（ ）等方法，人工地加上粘性末端。. 不同多聚物接尾法. 同聚物接尾法. 再次酶切法. 人工接頭法. 合成法答案：4. 目前基因工程中，

7、分離目的基因的主要方法有（ ）等。. 聚合酶鏈反應法. 鳥槍法. 化學合成法. 酶促合成法. 物理合成法答案：5. 基因工程是利用重組N技術，在生物體外通過（ ）等方法，對生物基因進行定向改造和重新組合，從而表達出人類所需要的基因產物的一種工程技術。. “剪切”. “培養”. “拼接”. “化學”. “生物”答案：6. 生物技術在農業種植業的品種改良中的主要任務是（ ）。. 拓寬育種資源. 減少種植面積. 提高產量. 改善品質. 增加抗逆性答案：7. 下列的（ ）等因子是細胞工程中細胞融合的有效促融因子。. 聚乙二醇. 乙醇. 某些病毒. 電場. 聚丙烯酰胺答案：8. 利用生物技術凈化污染的空

8、氣的方法主要有（ ）等。. 生物循環法. 生物過濾法. 活性炭吸附法. 生物吸附法. 生物洗滌法答案：9. 農作物的秸桿主要由纖維素、半纖維素和木質素三大部分組成，利用生物技術可將它們轉化為可再生資源，在下列所列的資源中，（ ）等可能是由秸桿通過生物技術直接轉化而來。. 淀粉. 木糖. 苯酚. 乙醇. 葡萄糖答案：10. 在人類所需要蛋白質的20種氨基酸中，有幾種是不能由人體合成，必須由飲食供應，在這幾種氨基酸中，（ ）等氨基酸相對而言顯得尤為重要。. 蘇氨酸. 苯丙氨酸. 絲氨酸. 甲硫氨酸. 賴氨酸答案： 三、判斷題（共 10 道試題，共 20 分。）V 1. N是以N為起始材料，經過復制

9、得到的互補N。. 錯誤. 正確答案：2. 重組質粒載體可以通過細胞轉化方法將重組N轉入受體細胞. 錯誤. 正確答案：3. N的復制是全保留不連續復制。. 錯誤. 正確答案：4. 基因家族重排技術需要經過不加引物的多次PR循環，使N的堿基序列重新排布而引起基因突變。. 錯誤. 正確答案：5. 假基因不能合成功能蛋白質，是相應的正常基因突變引起的。. 錯誤. 正確答案：6. 農桿菌介導法和基因槍法是植物轉化的主要方法. 錯誤. 正確答案：7. 1977年，美國首先采用大腸桿菌生產了人類第一個基因工程藥物人生長激素釋放抑制劑激素。. 錯誤. 正確答案：8. 克隆的本質特征是生物個體在遺傳組成上的完全一致性。. 錯誤. 正確答案：9. 農桿菌介導法和基因槍法是植物轉化的主要方法。. 錯誤. 正確答案：10. 酶在水溶液中催化的立體選擇性通常比在有機介質中催化的立體選擇性強。. 錯誤. 正確答案： 四、簡答題（共 2 道試題，共 20 分。）V 1. 利用生物技術生產單細胞蛋白的原料來源極為廣泛，概括起來有四類，試問是哪四類？答：（1）糖質原料，如淀粉或纖維素的水解液、亞硫酸紙漿廢液、制糖的廢蜜等；（2）石油原料，如柴油、正烷烴、天然氣等；（3）石油化工產品，如醋酸、甲醇、乙醇等；（4）氫氣和