1、長期喝豆漿給身體帶來的驚人變化！豆漿的養生功能防癌抗衰老1、豆漿可以補充不飽和脂肪酸、磷脂、必需脂肪酸說到養生，很多人都知道飲食應該清淡，這個清淡其實就是說要少吃油大的食物，因為這些油大的食物中飽和脂肪酸含量高，會造成肥胖和高血脂的問題。在高血脂的同時，人體所必須的不飽和脂肪酸、磷脂、必需脂肪酸卻遠遠不足，而豆漿恰恰就可以為我們補充這些。豆漿的脂肪含量在20%左右，但其中80%左右是不飽和脂肪酸，如果我們僅以豆漿為每日脂肪來源的話，不但不必擔心脂肪超標的問題，甚至可以說是多多益善。當然了我們不可能完全靠豆漿來補充脂肪，豆漿中脂肪總的含量畢竟是少的。但只要我們多喝豆漿，就能多攝入不飽和脂肪酸，因

2、而對健康十分有益。2、豆漿幾乎不含膽固醇，還可降低膽固醇、促進大腦發育膽固醇超標是心腦血管類疾病的元兇之一，適當減少膽固醇的攝入，降低體內膽固醇的含量，是預防這些疾病的主要方法。在人類目前的食譜上，很多食物膽固醇含量都很高，比如雞蛋、肉類、蛋糕、冰激凌、牛奶之類的。豆漿卻恰恰相反，不但不含膽固醇，還含有能降低體內膽固醇的植物固醇，這也是飲用豆漿養生的一大優勢。另外，豆漿中的大豆卵磷脂又是大腦的營養素，對于促進腦部發育、改善大腦供血有著無法替代的作用，非常適合兒童以及老年人，對于長期從事腦力工作的成年人也有很高的價值。3、大豆低聚糖促進有益菌生長喝多了豆漿尤其是溫涼的豆漿會有腹脹的感覺，然后屁就

3、不受控制地出來了，即難受又尷尬，其實根本原因是豆漿中碳水化合物大豆低聚糖。低聚糖這種碳水化合物不能被我們自身消化，但是能被我們腸道中的有益菌消化。腸道中的細菌有些對人體有害，有些對人體有益，它們是此消彼長的關系，豆漿中這種能讓有益菌生長的東西，是促進腸道健康的神器。連喝酸奶不舔蓋的土豪都知道，酸奶中經常會添加雙歧桿菌等益生菌，目的也是為了增加腸道內的有益菌。而豆漿不會直接添加有益菌，它是通過給腸道中原本就存在的有益菌補充食物，實現有益菌增長來達到目的；而酸奶是直接添加益生菌，使有益菌的總數增加來達到目的。4、豆漿的泡沫其實是抗氧化、防衰老的寶貝很多人討厭煮豆漿時出現的泡沫，但它們卻是抗氧化防衰

4、老的寶貝皂甙，這種成分不但可以抗氧化防衰老，還可以抗疲勞防突變，調節人體免疫力，是難得的養生法寶。但是我們也要注意，皂甙是檢驗豆漿是否煮熟的指標，含有太多泡沫的豆漿是沒有煮熟的，喝下去是會中毒的。豆漿含有很多的鐵元素，缺鐵性貧血是一種非常常見的貧血類型，尤其是女性飲用豆漿是可以大量補充鐵元素，預防和解決貧血問題的。除了以上這些，豆漿也是B族維生素，以及多種礦物質的良好來源。5、有害其實是有益豆漿中的其他成分豆漿中有一種物質，叫做胰蛋白酶抑制劑，這種物質，含量比較高的時候，人吃下去就會發生中毒癥狀。但是這個物質不耐熱，只要加熱到足夠的溫度就能去除。所以我們一直強調豆漿一定要煮熟才能放心飲用。最新

5、的研究表明，胰蛋白酶抑制劑有一定的抗癌效果，而豆漿中的植酸雖然會影響礦物質的吸收，但是豆漿中的植酸含量微乎其微，不足為慮。同時，植酸同樣有一定的抗癌功效。頭發豆漿與頭發的不解之緣1、豆漿可抑制雄性激素源性脫發營養專家曾表示：大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產物。豆漿中含有大量的大豆異黃酮，與雌激素有相似結構，所以大豆異黃酮又稱植物雌激素。而雄性激素源性脫發正是由于雄性激素分泌過剩，與雌性激素水平失衡導致的，所以飲用豆漿能夠能夠補充性雌性激素分泌不足導致的各種頭發問題。不但可以防治脫發癥狀，還可以改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜

6、合癥和改善骨質疏松，使人再現青春魅力。2、豆漿可以為頭發提供充足的營養物質豆腐，豆漿等非發酵性豆制品中的營養更易吸收，可以提高礦物質和鐵鋅銅等微量元素的利用率，具有鮮香開胃的保健功能。同時，這種非發酵性豆制品含水量低，蛋白質和鈣的含量相對較高，而蛋白質和鈣是被頭發大量需求的營養成分和微量元素，所以飲用豆漿不但可以促進人體健康，還可確保頭發的發質柔韌，發色烏黑。3、豆漿可以作為頭發中基本成分的來源大豆加工成豆腐、豆漿后明顯提高蛋白質的消化吸收率，豆腐中蛋白質的消化吸收率可達到90%以上，豆漿的蛋白質消化率可達84.9%。將豆腐和肉、蛋類食物一起搭配，可以補充蛋氨酸，提高豆腐蛋白質的營養利用率。頭

7、發的主要成分就是蛋白質，飲用豆漿補充蛋白質就可以確保發絲粗壯，讓毛囊源源不斷的長出健康的頭發來。禁忌飲用豆漿的禁忌豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆漿里不能加紅糖，因為紅糖里面有多種有機酸，它們和豆漿里的蛋白酶結合，不容易被人體吸收。而加白糖就不會有這種現象。有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫，這種方法不足取，因為暖瓶溫濕的內環境極有利于細菌繁殖。另外豆漿里的皂毒素還能夠溶解暖瓶里的水垢，喝了會危害人體健康。由于豆漿是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且屬于寒性食物，所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。豆漿不但必須要煮開，而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋，這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服