1、老凹壩中學食品安全應急預案為了減輕或者消除突發事件的危害,保障全體師生員工的身體健康與生命安全,維護學校正常的教學秩序和校園穩定,根據中華人民共和國傳染病防治法、中華人民共和國食品衛生法、突發食品安全事件應急條例、學校衛生工作條例等法規和規范性文件,結合起來我校實際,特制定本應急預案。一、工作目標1、普及各類突發食品安全事件的防治知識,提高廣大師生員工的自我保護意識。2、完善突發食品安全事件的信息監測報告網絡,做到早發現、早報告、早隔離、早治療。3、建立快速反應和應急處理機制,及時采取措施,確保突發食品安全事件在校園內蔓延。二、成立學校出現突發食品安全事件應急領導小組:組長:史良訓成員:唐加品

2、、李啟華、劉黠、史斌、呂信余、各班班主任職責:1、定期開展專項督導檢查,發現問題及時提出整改措施。2、經常對食堂、教學環境與生活區環境進行自查,盡早發現問題,及時消除安全隱患。3、增加學校衛生投入,切實改善學校衛生基礎設施和條件。4、采取有效措施,強化學校衛生規范化管理。(1學校集體食堂、副食品店、自備水等必須向當地衛生行政部門申領衛生許可證。食品從業人員必須持有效健康證、培訓上崗并注意個人衛生;對患有“五病”的人員必須100%的調離。(2購銷和使用的食品應當點采購并按規定驗收,禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;食品加工過程和儲藏必須生熟分開;餐飲具必須采用高溫或藥物嚴格消毒,并有保潔措

3、施。(3食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施,并落實專人、專鎖、專保管責任制,強化安全防范措施,防止投毒事件發生。(4對實行承包和租賃經營和社會化服務的副食攤點,要采取切實可行的措施加強管理,明確責任。(5加強學校生活飲用水的管理,防止因水污染造成疾病傳播。(6加強廁所衛生管理,做好糞便的無害化處理,防止污染環境和水源。(7大力開展愛國衛生運動,重點搞好食堂衛生、教室衛生、宿舍衛生和環境衛生,為學生提供一個安全衛生的學習和生活環境。(8做好計劃免疫的宣傳工作,配合衛生部門完成計劃免疫任務。(9依法加強對傳染病菌種毒種、危險化學品等有毒有害物質的存儲、使用、處理等環節的管理,防止因

4、管理失誤引起突發事件。5、加強健康教育,提高師生的防疫抗病能力。(1按照教育部的要求,落實好健康教育課,普及食品安全知識,引導學生樹立良好的衛生意識,養成良好的衛生習慣和生活方式。(2結合季節性、突發性傳染病的預防,通過黑板報、宣傳櫥窗、廣播電視以及校園網等宣傳途徑,大力宣傳、普及防治突發事件的相關知識,提高師生員工的食品安全意識和防治突出事件的能力。(3進行食品衛生知識和預防食物中毒的專題教育,增強學生識別腐敗變質食品、“三無”產品、劣質食品的能力,教育學生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。(4督促和組織師生加強體育鍛煉,養成良好的生活習慣,提倡合理營養,不斷增強體質。三、一旦發生突發食

5、品安全事件,則啟動相應辦法。1、校內若出現重大傳染病疫情,在衛生部門的指導下,啟動相應的應急響應。同時根據實際情況,適時開展以下工作:根據出現傳染病的種類和病人的活動范圍,相應調整教學方式。出現一例傳染病性非典型肺炎、鼠疫及肺炭疽的疑似病例,可對該班級調整教學方式,暫時避免集中上課;出現一例上述的臨床診斷病例或兩例及以上疑似病例,學校在報情上級主管部門批準后,可對該班級和相關班級實行停課;如出現兩例及以上上述的臨床診斷病例及校內續發病例,可視情情況擴大停課范圍。若需全校停課,須報當地縣以上人民政府批準;采取停課措施的班級,應合理調整教學計劃、課程安排和教學形式,電話咨詢與指導、學生自學等方式進

6、行學習。做到教師輔導不停,學生自學不停。如停課放假,學校領導和教師要堅守崗位,加強與學生和家長的聯系。尊重和滿足師生的知情權,主動、及時、準確地公布疫情及防治的信息。對教職工和學生進行正確的引導,消除不必要的恐懼心理和緊張情緒,維護校園穩定。(二食物中毒及時掌握學生健康狀況,一旦發生校內食物中毒或可疑食物中毒時,學校突發食品安全事件領導小組應做好下列工作:1、立即停止食品加工出售活動,并在第一時間報告當地衛生、教育和公安等部門;2、立即將發病師生送往醫院,并協助醫療機構救治病人;3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場,待確認后交予衛生部門處理;4、積極配合衛生、公安部門進行調查,并按其要求如實提供有關材料和樣品;5、落實衛生部門要求采取的其他措施,并妥善處理善后事宜,維持學校正常的教育教學秩序;6、配合衛生部門分析引起食物中毒的原因,總結經驗教訓,提出整改意見,杜絕類似事件再次發生。(三預防接種嚴重反應或事故、群體性不明原因疾病等突發事件。1、迅速報告衛生部門、教育主管部門及其他有關部門,請求派遣專業人員進校,開展流動病學調查,查明事件原因。2、及時將受害師生送醫院接受救治。3、盡快采取各項措