1、秋冬蔬菜高產優質栽培技術規程一、大白菜高產栽培技術1、播前準備。1-1 品種選擇抗病良種，高壟栽培。目前表現良好的耐病品種有早熟5號、德早16號、山東19號、改良青雜3號、豐抗80等。1-2 科學用肥。大白菜生長中需氮量最大，鉀次之，磷最少，對三大元素的吸收比例約為4:1: 3，對營養吸收基本規律是：蓮座期以前以氮為主，鉀素次之，至結球期則以鉀素為主，氮素為輔，因此要施足基肥。選擇前茬沒有種過十字花科蔬菜的地塊，結合整地畝施腐熟農家肥5000-6000公斤，磷銨10公斤，造足底墑，可提高植物的抗病力。1-3 適時播種。1-3-1 藥劑拌種。進行種子消毒可有效防治軟腐病、黑腐病。軟腐?。翰デ坝?

2、%高錳酸鉀浸種。先將種子在冷水中浸1小時取出，放入藥液中浸30分鐘，清水沖凈，催芽播種或用壯豐靈每畝50克拌種。黑腐?。嚎捎?0溫水浸種20-30分鐘或農用鏈霉素1000倍液浸2小時，晾干后播種。1-3-2 播期一般為立秋至白露。一般種子從播種到發芽出土歷時24小時，所以應選擇在下午播種，使幼苗在播后第三天傍晚出土，經過一夜的生長可忍耐較強的日曬。2、田間管理。2-1 間苗、補苗。適時定苗從種子發芽至定苗，一般苗齡約18天左右，期間應進行多次間苗。苗出土3天進行第一次間苗，使苗有間隔，4-5片葉時第二次間苗，每穴留2-3株。根據苗的強弱程度，留強去弱，當葉片長到8-9片葉時，按株距大約50厘米

3、進行定苗。間苗定苗的時間，應掌握在中午高溫時分進行為好。由于適應環境能力不同，一些弱苗、病苗便顯出其病態，較易鑒別去劣。如發生缺苗，應及時補栽。2-2 中耕除草。結合間苗分別在定苗和蓮座中期進行，按照“頭鋤淺、二鋤深、三鋤不傷根”的原則進行，高壟栽培要遵循“深鋤溝、淺鋤背”的原則，結合中耕鋤草培土，如蓮座后期生長過旺，可進行蹲苗。2-3 澆水追肥。如底肥用量少，可在苗期追一次肥。畝施尿素10公斤。在蓮座期、結球始期和中期，各追一次肥，畝施尿素15-20公斤，結合噴施葉面肥磷酸二氫鉀和尿素的混合液每10天一次。澆水要結合追肥進行，結球前期土壤見干見濕，結球期要保持土壤濕潤。直至收獲前10-15天

4、時停止澆水，以利貯藏。2-4 捆菜。收獲前10天用麥秸或稻草等材料將外葉扶起包住葉球，防止收獲前霜凍損傷或機械損傷。中晚熟品種盡量延長生長期，但霜凍前必須收獲。3、病蟲害防治。3-1 土蝗、蟋蟀及地下害蟲用3%地蟲克或穩地粉劑均勻撒在地面深翻或用毒死蜱澆灌。3-2 霜霉病可用75%百菌清500倍液或69%氟嗎·錳鋅500倍液噴霧防治，噴農用鏈霉素或用70%的敵克松澆灌病株及周圍植株根防治軟腐病。及時防治蚜蟲可減少傳毒媒介。防病毒病用3%的力殺敵噴霧，發病初期可用1.5%的植病靈號或病毒A8000-1000倍液噴霧。3-3 菜青蟲、小菜蛾可用菊酯類或阿維菌素類乳油3000倍液噴霧防治。

5、二、冬春甘藍主要栽培技術甘藍屬于春化作物，也就是植株長成一定大小以后，一定溫度范圍（2-10度），一定時間通過春化而抽苔的。因此冬春栽培甘藍，栽培技術主要防止先期抽苔，達到豐產的目的。1、適宜的播種期。一般冬春甘藍，適宜播種期在10月下旬至2月中旬左右，播種過早，日歷苗齡長，苗齡大，易抽苔，因此播種期適當晚播不宜早播；根據當地上市時間，選擇播種期和育苗方式，早播應該在露地，晚播可以采用小拱棚或其它保護方式育苗即可。2、適宜苗齡。冬春栽培甘藍是以小苗越冬的形式，且掌握不好，苗子過大，就有抽苔可能，因此一般掌握日歷苗齡在40-45天左右（根據溫度情況而定），生理苗齡，一般在5-6片葉，莖粗不超過0

6、.5-0.6cm，節間短，最大葉寬不超過6cm，葉片厚實，葉色綠，選壯苗定植而不是大苗，可以避免抽苔。3、育苗。冬春甘藍育苗在秋末冬初播種，溫度呈下降趨勢，雨水相對少，育苗畦寬1米，長5-10米左右的高畦，一般育苗用過篩細土，澆足底水后撒種，覆土厚度0.5cm，3-4天即可出土，如果有雨，可以加覆蓋。苗子兩葉一心時分苗一次，苗距10公分，分苗的目的是以保持苗的大小一致，苗齡在40-45天左右，苗子長到5-6片葉時可定植；采用保護地育苗播種期適當推遲，苗齡可以在35-40天。4、定植。定植地塊選未種過十字花科作物的肥沃地塊，深耕細耙，施優質有機肥4000kg，復合肥30kg，株行距45×

7、;45，每畝栽3400-3600株。5、水肥管理。定植以后，溫度低，苗子小，生長量小，一般不用追肥澆水，第二年春季，氣溫回升以后，開始追肥澆水，春季溫度低，一般小水，不可大水漫灌，隨水施尿素15kg左右，隨著氣溫升高，進入蓮座后期包心前期，肥水加大，施復合肥20kg左右，或每畝尿素25-30kg，并結合施一定草木灰，連澆2-3次，在4月底至6月初陸續收獲上市。6、病蟲害防治。冬春栽培的甘藍，病害少，主要菜青蟲和芽蟲，注意防治即可。7、主要注意事項。7-1 冬春甘藍，控制日歷苗齡，播種期易晚不易早，掌握播期。7-2 控制生理苗齡，主要育苗期肥水不要過大、過足，溫度不要過高，控制苗齡，防止冬暖春寒

8、，大苗易春化抽苔。7-3 定植時，冬前以施優質遲效性有機肥料為主，春后以速效肥為主，水肥管理原則，冬控春促?？傊?，冬春甘藍栽培，要根據當地氣候條件及栽培習慣，因地制宜，靈活掌握，以達到我們栽培的目的。三、蘿卜高產栽培技術1、選用適宜品種。適宜我地秋季種植的蘿卜早熟品種有馬耳早、短葉13號等，遲熟高產品種有白玉春、南畔州、梅花春不老等良種。2、整地施肥。一般應選擇沙壤土或壤土種植。前薦如水稻、蔬菜等前作收獲后，應及時清理田園，翻耕曬壟，整地要達到高畦、深溝、土壤上下疏松。為防止葉子過分繁茂產生彎曲和病害，栽培中以追肥為主，不施基肥和不使用堆肥。3、合理密植，適時播種。根據播種期及收獲期選擇品種及

9、間距。8月份播種的早熟品種以20cm×40cm，每畝播種7000穴以上；9月份播種的遲熟品種，行距25cm×50cm，畝播5000穴左右。播后苗前每畝用90%禾耐斯50ml兌水50kg噴施土壤控制草害。4、追肥澆水。在管理中前期結合澆水施入經過腐熟的人糞尿或沼液，并增施磷、鉀肥。5、防治病蟲害。蘿卜的主要病害有黑腐病、軟腐病等。黑腐病主要通過種子消毒、換薦輪作和加強通風等農業措施預防。若發病，可用農用鏈霉素等化學藥劑灌根防治。軟腐病可用敵克松或龍克菌800-1000倍液淺潑。主要害蟲有蚜蟲和菜青蟲等，可用Bt或阿維茵素兌水噴霧防治。6、適期收獲。蘿卜一般以內質根充分肥大后為

10、采收適期。四、洋蔥栽培技術1、整地與施肥。洋蔥根系分布在30cm表土內，根的吸肥吸水力弱，應在含有機質多而保水力強的沙質土壤中栽培為宜。洋蔥不宜在酸性土壤中生長，可在基肥中混入一定量的過磷酸鈣以矯正酸度，磷對洋蔥的發根和幼苗生長都很重要。2、播種與育苗。秋播種過遲，鱗莖膨大時，植株過少，影響產量。我地一般于10月初采用干籽播種。苗床撒播稀而勻100m2苗床有種子60粒左右。播種后，小心蓋土，并在上面蓋一層稻草或麥稈。3、定植。定植時期一般在11月中下旬，最遲不超過12月上旬，定植是對幼苗加以選擇及分級，一般以苗齡50-55天，莖粗0.6-0.8cm，株高25cm“二葉一心”的苗較好。洋蔥的葉直

11、立，密植增產顯著。一般為行距15-20cm,株距10-15cm，定植深度2-3cm，栽得過深，容易產生畸形鱗莖；過淺，鱗莖將容易開裂。4、田間管理。洋蔥的田間管理工作包括追肥、灌溉、中耕除草及病蟲防治，除基肥外，要多次施追肥。定植2周左右進行初次追肥，一般需投入全量磷肥和適量的氮、鉀肥以促進其根系和地上部的生長。春暖后是洋蔥生長最旺盛的時期，也是需肥最多的時期，要重施1-2次追肥。另外，由于植株需硫量較多，應按情況增施一些硫肥，洋蔥生期前期追肥結合澆水，春雨期間，注意排澇，洋蔥根系淺，中耕宜淺，一般不超過3 cm，以免傷根。洋蔥最嚴重的病害是霜霉病，且在生長各期都會發生，可用代森錳鋅、乙磷鋁、

12、百菌清等噴灑。地下害蟲主要是白蛆為害，根部用毒死蜱或敵百蟲澆根防治。5、采收與貯藏。5月中下旬開始采收。采收過早，產量低不耐貯；過遲，容易腐爛。一般是鱗莖充分膨大，葉子有大半枯萎又未完全枯萎為采收適期。洋蔥是耐貯藏的蔬菜，在一般通風條件下可貯藏5-6個月不會萌芽。為防止抽芽，延長貯藏期，可用青鮮素0.25%水溶液，在收獲前2周噴施葉子上來破壞生長點的組織，這樣采收后，可以貯藏到第2年3-4月仍不抽芽。五、冬種豌豆優質高產栽培技術我縣溫、光資源比較豐富，發展冬季農業得天獨厚，晚稻收割后，利用冬閑田發展冬季豌豆，既可提高土地利用率，增收農民收入，又可培肥土壤，提高地力。實現用地與養地的良好結合，現

13、將冬種豌豆優質高產栽培技術介紹如下：1、品種選擇。目前適宜栽地種植的冬豌豆品種主要有：美國矮生豌豆1341選 、粵甜一號以及本地紫花豌豆等。2、精細整地，施足基地。各種豌豆宜選擇在土壤肥沃、排水方便的沙質田種植。晚初收割后立即犁翻每畝用腐熟的農家糞肥10擔混磷肥40-50kg經堆漚后全層施下作基地，然后起垅，每畦寬1.2m（含一邊溝），高20-25cm畦面成龜背狀，田間開好十字溝以及環田排水溝。3、適時播種，提高播種質量。一般播種期在11月上旬，播種前要輕曬種子1-2天，待涼后用清水浸種1-2小時，然后每畝用15-17g根瘤菌拌種，增強固氮能力。豌豆宜采用單行種植，每10cm左右播3粒種子，畝

14、播種量6-7.5kg，播后2-5天畝用75%金都爾100g兌水60kg噴施除草。4、加強田間管理，提高結莢率。4-1 科學管水。豌豆喜濕忌漬水作物。過旱過濕都影響其正常生長。因此，播后保持土壤濕潤以利齊苗。生長中期特別是開花結莢期需要吸收較多水分。此時，田間要有一定的水分滿足其生長需要，如遇干旱要灌注跑馬水，雨天要開溝排干水，以保證正常生長。4-2 合理施肥。早施苗肥，齊苗時畝施尿素3-4kg或腐熟農家糞尿肥20kg兌水100kg淋施，隔8-10天再施1次，畝用尿素4-5kg混腐熟糞肥1擔撒潑，以保證有足夠的養分供應植株生長。重施開花結莢肥。開花結莢期間，根系已腐生了根瘤，此時，對磷、鉀的需求

15、較為迫切，對硼鋁等微肥也很敏感。因此，開花期間結合培土，每畝施優質復合肥15kg，也可施磷肥25kg混鉀肥7.5kg，始花期可噴0.5%的硼砂或0.3%的鉬肥。結莢肥應以根外追肥為主，可畝用磷酸二氫鉀3兩混尿素0.5斤加核苷酸1包兌水120斤噴施，每隔10天1次，連噴3次。4-3 加強病蟲鼠害的防治。豌豆的主要病蟲害有白粉病、銹病、豆稈蠅和豆莢螟等。防治白粉病和銹病可用低毒仿生性農藥，也可用多菌靈、三唑酮類藥劑防治，防治豆稈蠅、豆菜螟可在出苗后畝用2000倍阿維菌素或銳勁特防治。六、苕頭優質高產栽培技術1、整地作畦。選擇連續2a以上未種過苕頭的沙壤土地作畦。結合整地施基肥，基肥以有機肥為主，6

16、67m2施腐熟廄肥2000kg加三元復合肥10kg。在整好的地塊上作寬85cm的畦，溝寬20cm，開好栽植溝，深7-10cm。2、適時播種。在我縣苕頭一般播種期以9月中旬、10月上旬為宜。播種過早苕頭芽尚未萌動；過遲在年內生長天數短，氣溫低，生長慢，影響產量。據我們試驗：9月19日播種的平均667m2產量為963.6kg，比10月73、田間管理。3-1 施肥。為達到優質高產必須重視增施有機肥和氮、磷鉀的合理配比，特別是鉀肥的使用，對增產效果顯著。苕頭整個生長期需要追肥3-4次，年前（即出苗后）施有機肥1000kg左右。翌年2月上中旬氣溫回升，是苕頭產量形成的關鍵時期，結合鋤草松土，667m2施尿素20kg加氯化鉀10kg；3月底頭進入鱗莖膨大期，667m2施三元復合肥25kg，如施用過遲會推遲鱗莖的膨大，影響產量。每次結合施肥松土除草。3-2 培土。培土是奪取苕頭優質高產高效的一項關鍵性技術措施，尤其是新發展的產區，更應強調后期培土。在苕頭生長中后期，地下鱗莖膨大迅速，如果暴露于表土，接觸到空氣，在陽光的照射下，暴露部分容易變綠肥，通常呢稱為“綠籽”，“綠籽”食味差，并有低毒，直接影響到產品的商品性和經濟效益。培土一般在“小滿”前后進行，連續2-3次，把根莖部裸露的鱗莖全部深蓋。3-3 病蟲害防治。苕頭的病蟲害發生比較輕，但隨