1、第一章現代企業采購管理教學目的正確理解米購的概念，掌握企業米購管理的目標和內容，了解企業米 購管理的發展過程，熟悉現代供應商管理理論。教學重點幾種重要的米購管理策略。（通過講解與案例分析解決）1教學難點供應商的評估、選擇績效評價方法。（通過詳細講解解決）關鍵詞采購、采購管理、企業采購管理的理念學時2課時（90分鐘）教學過程方法手段時間引入隨著物流管理內涵的擴展，米購已成為現代物流的 一項重要功能。企業為銷售而生產，為生產而米購，在 這個環環相扣的動態過程中，現代米購管理的目標就是 以正確的價格、在正確的時間、從正確的供應商處購買 到正確數量和質量的商品和服務。現實中的采購活動很 豐富，本章主要

2、介紹企業物流中的采購管理的基本知識、 供應商管理及其采購策略。講授法講解回顧2分鐘講解一、采購管理概述1. 采購概念（熟記）采購是企業向供應商獲取商品或服務的一種商業行為，企業 經營活動所需要的物資絕大部分是通過采購獲得的，采購是企業 物流管理的起點。1.1采購的具體含義1）所有采購，都是從資源市場取得資源的過程；2）采購，既是一個商流過程，也是一個物流過程；3）采購，是一種經濟活動。它是企業經濟活動的主要組成 部分。1.2采購的一般過程（結構圖講解） 確疋采購時機確疋采購量確疋采購方法確疋進貨方 法商務談判簽訂采購合冋進貨頭施1.3采購的重要性（圖表舉例講解）1）降低企業成本和提高資金效率；

3、2）滿足制造產品需求；3）采購的戰略角色；4）企業采購環節存在巨大的改進空間。2. 企業采購管理的目標和內容所謂采購管理，就是指為保障企業物資供應而對企業采購進 貨活動進行計劃、組織、指揮、協調和控制的管理活動。采購管理和采購不完全是一回事，二者之間有區別又有聯 系。講授法講授法+圖示教 學法講授法講授法+圖示教 學法講解+板書+PPT演示講解+PPT演示講解+PPT演示講解+PPT圖片演示5分鐘3分鐘3分鐘8分鐘2.1企業采購管理的目標1）適時話量保證供應；2）保證所購物品質量；3）費用最省；4）協調供應商、管理供應鏈。2.2企業采購管理的內容（結構圖講解）1 ）采購管理組織2 ）需求分析3

4、 ）資源市場分析4）制定采購計劃5）實施采購計劃講授法講解+PPT26 )采購評價7 )采購監控分鐘8 )采購基礎工作3.企業采購管理的發展六階段講解(1)以交易為導向階段+(2)以商業為導向階段講授法PPT(3)以協作為導向階段(4)以功能為導向采購階段(5)以供應鏈管理為導向階段(6)以價值鏈為導向階段5分鐘二、供應商管理（掌握）講解講解1 供應商的評估選擇+1.1供應商評選目標講授法PPT1)獲得符合企業總體質量和數量要求的產品和服務；+圖示教2)確保供應商能夠提供最優質的服務、產品及最及時的供學法應；53)力爭以最低的成本獲得最優的產品和服務；分鐘4)淘汰不合格的供應商，開發有潛質的供

5、應商，不斷推陳出新；講授法講解5)維護和發展良好的、長期穩定的供應商合作關系。+板書1.2供應商評選的操作步驟（結構圖講解）板書+略PPT1.3供應商選擇的方法（掌握）1)直觀判斷法52)評分法分鐘3)采購成本比較法4)招標法5)協商選擇方法講解2 .供應商關系管理2.1供應商關系分類1）短期目標型：主要特征是雙方之間的關系是交易關系， 即買賣關系；2）長期目標型：特征是建立一種合作伙伴關系，雙方的工 作重點是從長遠利益出發，相互配合，不斷改進產品質量與服務 質量，共同降低成本，提高供應鏈的競爭力；3）滲透型：是把對方企業看成為自己企業的延伸，是自己 的一部分。或者互相投資、參股等，以保證雙方

6、利益的共享與一 致性；或是在組織上保證雙方派員加入對方的有關業務活動；4）聯盟型：特點是從更長的縱向鏈條上管理成員之間的關 系，一般是由處于供應鏈核心地位的企業出面協調成員之間的關 系；5）縱向集成型：最復雜的關系類型，即把供應鏈上的成員 整合起來，像一個企業一樣，但各成員是完全獨立的企業，決策 權屬于自己。2.2供應商關系管理模式傳統供應商關系管理與現代供應商關系管理的比較。3 .供應商績效管理與激勵供應商績效管理的主要目的是確保供應商供應的質量。供應 商的績效管理同時也是了解供應存在不足之處，將不足之處反饋 給供應商，可以促進供應商改善其業績，為日后更好地完成供應 活動打卜良好的基礎。3.

7、1供應商績效管理的基本原則有：1）供應商績效管理必須持續進行，要定期檢查目標達成的 程度；2）要從供應商和企業自身各自的整體運作方面來進行評 估，確立整體的目標；3）供應商績效總會受到各種外來因素的影響，因此對供應 商的績效進行評估時，要考慮到外在因素帶來的影響，不能僅僅 衡量績效。3.2供應商績效評價指標體系1）質量指標2）供應指標3）經濟指標4）支持、配合與服務指標3.3供應商的激勵機制1）價格激勵講授法講授法講授法講授法講解+PPT講解+PPT講解+PPT講解+PPT演示2分鐘5分鐘5 分鐘2）訂單激勵3）商譽激勵4）信息激勵5）淘汰激勵6）新產品/新技術的共冋開發7）組織激勵三、企業米

8、購管理策略（重點掌握）1 .基于準時戰略下的采購JIT采購的基本思想是制造商與供應商簽定“在需要的時候，向需要的地點，提供能保證質量的所需要數量的物料”。采購方根據自己生產線需求的節拍，向供應商發出看板指令，要求 供應商根據看板指令的需求品種、需求數量、在指定的時間送到 指定的需求地點。1.1即時采購的戰略優勢1）能保證頻繁而可靠的交貨（即多批次采購）2）能有效地減少每次采購的批量（即小批量采購）3）能有效地壓縮采購提前，以供應商快速可靠地交貨4）能有助于保持一貫的采購物資的高質量（即穩定的供應 質量）連續地多頻次小批量地送貨，采購方不設庫存，實現零庫存 生產，供應商也可以不設庫存，與采購方實

9、行同步生產，按照采 購方生產線的節拍進行生產和送貨，生產出來的產品都直接送到 采購方的需求點。1.2 JIT 采購的特點1）單源供應：某一種原材料只從一個供應商處獲得；2） 小批量采購：購買的小批量是實施JIT采購的前提；3）合理選擇供應商：要求質量合格，準時化運作；4）從根源上保障采購質量：供應商參與到設計過程中來；5）可靠的送貨和特定的包裝要求；6）有效的信息交換。1.3即時制采購的六大步驟（案例講解）1）創建JIT采購管理團隊2）分析JIT采購物品s確定優先型供應商3）提供改進JIT采購模式的具體目標4）制定具體的JIT采購實施方案5）不斷改進JIT采購的具體措施6）JIT采購績效的PD

10、CA評估2 .基于數量和價格的采購策略2.1混合采購策略是指企業既有遵循 JIT采購原則的按需采購，同時也有先 期采購（物料需要發生之前的預測采購）。當某種物料采購存在講授法+案例教學法講授法講授法講授法講解+PPT演示+ 案例講解+PPT演示講解+PPT演示講解+PPT演示8分鐘8分鐘9分鐘5分鐘5分鐘可以預測的價格周期性變化或季節性變化時，米用混合米購策略 能使企業物料采購價格要比單純地適時按需采購得到的平均價 格更低，從而節約物料成本。22數量折扣采購策略可以用節約比較法和成本比較法。節約比較法，即比較折 扣前后的費用，節約量大于零，就接受折扣，節約量小于零，就 不接受折扣。成本比較法，

11、即比較折扣前后的總成本，當折扣后 的總成本小于折扣前的總成本，則可以接受折扣。3 .基于品種的采購策略3.1品種采購的一般策略（坐標講解）3.2多種聯合采購策略1）定量聯合訂購是以各品種經濟訂貨批量為基礎的定量訂貨采購策略。2）定期聯合訂購是以各品種經濟訂貨周期為基礎的定期訂貨采購策略。聯 合訂購中的各品種的訂貨周期都化為某個標準周期的簡單倍數、 然后以標準周期為單位進行周期運行，在不同的運行周期中實現 不同品種的聯合訂購。小結與作業（5分鐘）課堂小結通過本章學習，正確理解米購的概念，掌握企業米購管理的目標和內 容，了解企業米購管理的發展過程，熟悉現代供應商管理理論，掌握供應 商的評估、選擇績

12、效評價方法，掌握幾種重要的采購管理策略。本課作業1. 結合實際談談如何進行供應商的選擇和評估。2. 供應商關系有哪些類型？它們的特征是什么？3. 準時制采購的主要優勢是什么？企業在實施JIT采購時可能會遇到什 么困難？第二章 配送中心管理信息系統教學目的熟悉物流系統工程的概述，了解配送中心管理信息系統結構。教學重點掌握條形碼系統（通過講解與圖示解決）教學難點條形碼的制作（通過詳細講解與實例應用解決）關鍵詞物流信息系統、條形碼、電子數據交換、EOS、POS GIS、GPS學時2課時（90分鐘）教學過程方法手段時間通過對本章的學習熟悉物流系統工程的概述中的各個部分，重點掌握條形碼系統，學會制作簡單

13、的商品條2 I X碼，對電子數據交換（EDI）、電子自動訂貨系統（EOS）、Lit 觴 rETl 師2引入銷售時點信息系統（POS）、地理信息系統（GIS）、全球講授法講解回顧分鐘定位系統（GPS）進行了學習，了解配送中心管理信息系統結構。一、物流信息系統概述（掌握）1 .物流信息系統1.1物流信息系統所要解決的問題講解講授法+51）縮短從接受訂貨到發貨的時間；PPT演示分鐘2）庫存適量化（壓縮庫存并防止脫銷）；廠11冬/J、3）提高搬運作業效率；4）提高運輸效率；5）使接受訂貨和發出訂貨更為省力；6）提高接受訂貨和發出訂貨精度；講解講解7）防止發貨、配貨出現差錯；+8）調整需求和供給。講授法

14、PPT演示51.2建立物流信息系統的意義分鐘1）建立企業內部的銷售信息系統、物流信息系統、生產供丿TT應信息綜合的信息系統勢在必行。講解2）由于信息化的發展，各企業之間的關系日益緊密。_L3）物流信息系統將日益成為社會信息系統的一個重要組成+PPT演示部分。講授法2 條形碼系統102.1條形碼概念案例教1 U分鐘條形碼是由一組規則排列的條、空及字符組成的，用以表學法示疋信息的代碼。主要用以表示商品的名稱、產地、價格、種學法類等，是全世界通用的商品代碼的表示方法。2.2條形碼類別1） EAN條形碼講解EAN條形碼是國際上通用的、企業最常用的通用商品代碼，我國通用商品條形碼標準也米用EAN條形碼結

15、構。講授法IPPT（1 ）前綴碼。+圖片演示（2 ）制造廠商代碼。案例教10（3）商品代碼。（4 ）校驗碼。學法分鐘2）物流條形碼目前國際上通用的和公認的物流條碼碼制只有三種：ITF 14 條碼、UCC/EAI128 條碼及 EAN13 條碼。講解3）條碼識別采用的各種光電掃描設備講授法+（1）光筆掃描器。板書（2）臺式掃描器。+（3 ）手持式掃描器。（4）固定式光電及激光快速掃描器。PPT84）條形碼與掃描設備在物流中的應用分鐘（1）第一種應用于零售商店的銷售點。講解（2）第二種應用是針對物料搬運和跟蹤的。+3 電子數據交換系統（EDI）講授法PPT3.1 EDI系統的概念EDI ( ele

16、ctronic data interchange)即電子數據交換，是指通過電子方式，采用標準化的格式，利用計算機網絡進行結講解構化數據的傳輸和交換。+5講解俗稱“無紙化貿易”。講授法板書分鐘3.2物流管理中EDI的構成+構成EDI系統的三個要素是 EDI軟件、硬件、通信網絡以PPT及數據標準化。3.3物流管理中EDI的一般流程講解51）文件的結構化和標準化處理+分鐘2）傳輸和交換3）文件的接收和自動處理講授法PPT4 電子自動訂貨系統（EOS4.1電子自動訂貨系統的概念及分類EOS ( Electronic Ordering System)即電子訂貨系統，是指不冋組織間利用通訊網絡和終端設備以

17、在線聯結方式進行訂5貨作業與訂貨信息交換的體系。分鐘EOS按應用范圍可分為三類：企業內的EOS（如連鎖店經營中各個連鎖分店與總部之間建立的 EOS系統）；零售商與批發商 之間的EOS系統以及零售商、批發商和生產商之間的 EOS系統。講解4.2 EOS的系統結構（圖示講解）+4.3 EOS系統中的不同角色和作用PPT1）批發、零售商場采購人員根據 MIS系統提供的功能，收集并匯總有關要貨講授法圖片演示和供貨信息，向指定的供貨商下達采購指令。MIS系統包括：EDI用戶界面、EDI格式轉換、通信界面。2）商業增值網絡中心5VAN （商業增值網絡中心）是公共的情報中心，它是通過通分鐘信網絡讓不同機構的

18、計算機或各種連線終端相通，促進情報的收發更加便利的一種共同的情報中心。3）供貨商供貨商根據訂單內容和供貨商的 MIS系統提供的相關信息， 供貨可及時安排出貨，并將出貨信息通過EDI傳遞給相應的批發、 零售商場，從而完成一次基本的訂貨作業。4.4 EOS系統的基本流程（圖示講解）4.5 EOS與物流管理（圖示講解）5 .銷售時點信息系統（POS5.1銷售時點信息系統的概念POS（ Point of Sale System）即銷售時點信息系統，它包講授法講解+PPT圖片演示10含前臺POS系統和后臺MIS系統兩大基本部分。分鐘前臺POS系統提指通過自動讀取設備（如收銀機），在銷售商品時直接讀取商品

19、銷售信息（如商品名、單價、銷售數量、銷講解售時間、銷售店鋪、購買顧客等），實現前臺銷售業務的自動化， 對商品交易進行實時服務管理，并通過通信網絡和計算機系統傳 送至后臺，通過后臺計算機系統（MIS）的計算，分析與匯總等講解掌握商品銷售的各項信息，為企業管理者分析經營成果、制定經+營方針提供依據，以提高經營效率的系統。PPT5.2 后臺 MIS ( Management InformationSystem)又稱管理信息系統。它負責整個商場進、銷、調、存系統的管理以及財務管理、講授法講解庫存管理、考勤管理等。+5.3 POS系統的運行步驟（圖示講解）5.4 POS系統的特征PPT1）單品管理、職工

20、管理和顧客管理。講解32）自動讀取銷售時點的信息。講授法+分鐘3）信息的集中管理。4）連接供應鏈的有力工具。PPT演示5.5應用POS系統的效果1）營業額及利潤增長。講授法22）節約大量的人力、物力。3）有效庫存增加，資金流動周期縮短。講解分鐘4）提高企業的經營管理水平。+6 .地理信息系統（GIS）PPT演示56.1地理信息系統的概念分鐘GIS( Geographical information system) 即地理信息系統，是指以地理空間數據為基礎，采用地理模型分析方法，適 時地提供多種空間的和動態的地理信息，是一種為地理研究和地案例理決策服務的計算機技術系統。教學法6.2地理信息系統的

21、應用+1）車輛路線模型2）網絡物流模型互動53）分配集合模型4）設施定位模型分鐘7 .全球定位系統（GPS7.1全球定位系統的概念GPS（G lobal positioning system）即全球定位系統，是指具有在海、陸、空進行全方位實時三維導航與定位能力的系 統。7.2 GPS系統在物流領域的應用1）用于汽車自定位、跟蹤調度2）用于鐵路運輸管理3）用于軍事物流二、配送中心管理信息系統結構（了解）1 對配送中心管理信息系統建設的具體要求2 配送中心管理信息系統結構3 .配送中心管理信息系統的控制4 軟件開發環境小結與作業（5分鐘）課堂小結通過對本章的學習熟悉物流系統工程的概述中的各個部分，

22、重點掌握 條形碼系統，學會制作簡單的商品條碼，對電子數據交換（EDI）進行深入了解，針對電子自動訂貨系統（EOS）和銷售時點信息系統（POS）的 學習，對于地理信息系統（GIS）和全球定位系統（GPS）進行了學習，了 解配送中心管理信息系統結構。本課作業1. 物流信息系統所要解決的問題？2. 建立物流信息系統的意義？3. 條形碼與掃描設備在物流中的應用？4. EDI系統的概念？5. EOS系統中的不同角色和作用？第三章經營條件研究教學目的理解經營條件的內外分析，掌握經營條件分析的各種方法。教學重點市場預測方法，包括定性和定量方法教學難點定量方法的各種計算（例題講解）關鍵詞市場調查學時2課時（9

23、0分鐘）教學過程方法手段時間本章的學習，需要理解經營條件的內外分析，以及引入掌握經營條件分析的各種方法，特別是市場預測方法，講授法講解回顧2市場預測的方法包括定性預測法和定量預測法，其中定 量方法比較復雜，需要掌握各種方法的計算方法。分鐘一、經營條件研究的意義（掌握）1 經營條件研究的必要性（從外部、內部兩個角度）講授法講解82 經營條件研究的作用+2.1可以提高企業決策的正確性22可以提高企業決策的及時性2.3可以提高企業決策的穩定性PPT演示講解+分鐘二、經營條件研究的內容（掌握）講授法PPT演示8分鐘1 .經營環境研究講解1.1政治環境研究講解1.2社會環境研究+1.3經濟環境研究1.4

24、技術環境研究講授法PPT演示42 .內部條件分析+分鐘2.1人力資源研究：案例教生產人員，技術人員，管理人員學法講解2.2財力資源研究：講授法資金的擁有構成和利用情況+2.3物力資源研究：PPT廠房，技術設備圖片演示3 .市場研究講解33.1市場需求研究：+分鐘1）市場總需求：容量多大，多少潛力等講授法板書2）需求結構：需求的類別和構成+3）消費者購買力研究4）購買動機研究PPT5分鐘講解4 市場供給研究（市場競爭的研究）講授法+板書+PPT54.1競爭對手分析1）基本情況研究2）主要競爭對手的研究3）競爭對手發展動向研究4.2企業競爭力分析1）銷售增長率講解分鐘2）市場占有率+3）產品的獲利

25、能力板書5 市場研究+5.1影響消費者對企業產品態度的原因1）產品質量2）產品價格講授法PPT3）消費者對產品的認知程度講解104）購買便利程度+分鐘講解5）售后服務三、經營條件研究的程序和方法（重點掌握）1 經營條件研究的程序確定課題一一提出假設一一收集資料一一資料處理一一市 場預測一一提出報告（研究步驟、研究方法、預測結果、對策建講授法PPT5議）講解分鐘2 .市場調查+2.1市場調查：是利用科學的方法，有目的、有系統的收集 能夠反映與企業經營有關的市場在時間上的變化情況和空間上 的分布狀況的信息，為研究市場規律、預測市場未來變化趨勢、 進行經營決策提供依據。1）設計合理的調查表（1）選擇恰當的提出問題的方式講授法PPT（自由式回答和多項選擇式回答）5（2）注意問題的可行性講解分鐘（3）注意問題的準確性+（問題精確、用詞準確、概念明確）（4）注意問題的客觀性（避免使用誘導性詞匯）（5 ）注意問題的排序（有易到難）2）確定恰當的調查對象講授法PPT調查對象越大數據越準確，但時間和經濟性較差，因此調5查要協調好