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文檔簡介
1、前廳部與各部門工作流程及問題解決方案一、 與營銷部1. 與預定部(1)EO單下單流程:營銷部活動方案,經可行性討論,方案通過,給前廳部下EO單,必須前廳部經理或領班,才有簽字權利。簽完字后,向預訂部索取復印件,然后到前臺交給前臺和禮賓部各一份,并要求前臺和禮賓部根據EO單明細執行活動方案。(2)溫泉或客房散客預訂單:預訂部有預訂時,下發預定單,預訂單在交給前臺人員時,前臺人員需要和預定人員核實后再簽單,簽單時除了簽名,還要寫上簽單的時間,以備核對。(3)網絡預定:預定部下達預定單后,如果需要前廳部驗證信息或條碼時,前臺驗證成功后需要通知預訂部,信息驗證情況,以防止漏報或驗證不及時現象2. 與營
2、銷經理(1) 營銷經理臨時更改會議或接待細節,第一必須得到總經理或副總經理同意,第二必須下達有領導簽字的更改單。第三通知前廳部經理或領班,由前廳部經理或領班協調或安排部門工作,第四前臺更改接待細節后需要與營銷經理核對具體的信息。(2) 營銷經理因有事不再酒店,需要電話訂房,前臺可以根據具體房態情況接待,在營銷經理回到酒店后,前臺需要營銷經理補交預訂單3. 團隊與旅行社的預定與接待營銷經理下單預訂單時,前臺必須向營銷經理詢問結賬方式,前臺還需要向財務部核實旅行社有無后臺,以及掛賬和押金情況。如果有押金或可以掛賬,則掛賬,如果沒有掛賬權限,則需要旅行社或團隊付押金擔保,需要營銷經理開具擔保單。 預
3、訂單接收后,做好接待的準備工作,需要在規定時間做好房間或溫泉預定,禮賓提前做好簽到臺等工作,LED顯示屏也要在規定時間安排好。 當旅行社或團隊到達酒店后,禮賓需要詢問客人,然后通知前臺信息,前臺把準備好的房卡和早餐券交給領隊或導游,由領隊或導游分配房間;另一種情況,旅行社或團隊提前安排好名單,旅行社或團隊達到后,前臺根據分好的名單分發房卡。4. 免單、打折及賬務處理流程營銷部營銷經理或預定經理通知免單、打折或送陪同房一律需要總經理或副總經理同意,并在訂單或賬單簽字才可以。特別是低于10間旅行社或團隊贈送一間或多間陪同房,必須得到總經理的簽字才實施。二、 與財務部1. 前臺賬務處理(1) 前臺出
4、現調賬或沖賬等賬務處理時,必須上報財務,得到財務允許后,才可以沖賬或調整賬務,一些大額賬務處理也必須事先得到領導的批準才可以,前臺人員在未獲批準不允許隨意結賬。(2) 前臺賬務出現錯誤或系統出現問題時,及時上報財務,在得到財務準許情況下,才可以處理賬務。(3) 酒店有內部招待情況,必須得到領導的同意和簽字,餐飲或前臺內招的項目和金額要上報財務,特別是內招房間需要上報財務。2. 發票(1) 發票系統是網絡開發票,網絡存在不穩定性,特別是周六周日,發票系統出現故障,需要給客人延期或寄送發票,需要及時把情況上報財務。(2) 發票不足時,要提前兩天向財務上報,要求財務提前領取發票,以防止發票不足現象(
5、3) 發票開錯,發票開錯后要及時上報,同時四聯放在一起作廢,每個月要向財務回報發票作廢情況。3. 長短款前臺出現長短款現象,馬上查找原因,如果已經投款,在查出原因后上報財務,說明原因,并附帶正確的金額與數目。如果沒有查出原因,也要及時上報財務,長款沖抵,短款需要本班人員負責賠償。4. 備用金前臺每個班次都要核對備用金,當出現負庫的現象時,要及時向財務上報,補齊負庫的金額;如果退押金備用金不足,要馬上通知財務,爭取最快時間推給客人押金;如果備用金零錢不足,要在當天就要通知財務,馬上到財務兌換零錢。5. 前臺資產盤點(1) 門禁卡,門禁卡要堅持一人一卡,嚴格執行門禁卡政策,每天核對好門禁卡的數量,
6、在早上財務核對時,要積極配合,在核對完后與財務部簽字確認。(2) 易耗品,每天消耗易耗品要先寫申請單,經領導批準后,去倉庫領取使用,客用的易耗品不允許員工私用。(3) 前臺資產盤點要積極配合財務部,核對每一件物品,如果有丟失或損壞,要第一時間上報財務。三、 與客房部1. 與房務中心(1) 報房客人到達酒店前臺辦理手續時,要馬上報給房務中心,核對房間信息;客人要退房時,要第一時間報給房務中心,讓房務中心通知清潔人員打掃房間。(2) 叫醒服務客人要求前臺提供叫醒服務時,要馬上通知房務中心客人叫醒時間、叫醒的房間,以及客人其他行程安排。如果房務中心有大團隊叫醒時,前臺可以協助房務中心,完成叫醒服務。
7、(3) 房間客人需要服務有住店客人需要購買食品或其他用品時,前臺馬上通知房務中心,房務中心派人員到客人房間核實客人的需求。當房務中心需要前臺協助時,前臺可以在不忙情況下協助房務中心完成客人的要求(4) 房間物品丟失與賠償流程如果住店客人報給前臺丟失物品時,馬上通知房務中心,派人員到客人房間協助尋找,并馬上上報給前廳部經理和客房部經理協助查找,如查找不到,可以上報總經理處理;如果在客人離店,客房清潔人員發現酒店用品丟失時,要報給前臺人員,有前臺人員與客人核對情況,如果客人否認事實,要馬上通知房務中心,要求清潔人員與客人去房間核對酒店的物品。在發現酒店物品丟失時,向客人一定要委婉解釋,與客人確認情
8、況。(5) 前臺排房前臺排房時,如果有團隊退宿,下一個團隊預訂需要預定退宿的房間時,一定要通知房務中心和客房經理,協調好后才可以排房,避免客房清潔人員打掃不及時情況。(6) 房間維修如果房務中心通知房間需要維修,要和房務中心協調好,把房間打維修房,在賣房間時也要注意,不要出售維修房;如果有住店客人通知前臺房間需要維修,馬上通知房務中心和工程部,維修客房。2. 與PA(1) 大廳衛生大廳出現垃圾或污跡時,禮賓要馬上通知PA人員清理大廳的衛生,如果垃圾桶的垃圾滿了時,禮賓要馬上通知PA人員過來清理(2) 雨天衛生當下雨時,禮賓要馬上通知PA放上地毯,清理大廳內水跡或污跡(3) 大廳物品管理當大廳物
9、品特別是宣傳頁或洗手間擦手紙衛生紙不足時,要馬上通知PA部,及時補充。如果有地方清理時,要馬上通知PA清理,并放置提示牌。3. 與洗衣房(1) 工裝申請與更換新員工工裝在行政辦入職手續辦理后,到前廳部報到時,由前臺或禮賓帶新員工到洗衣房領取工裝。老員工工裝更換時,要提前通知洗衣房,并把臟的工裝送到洗衣房換洗。(2) 客人送洗衣物客人打電話到前臺,需要洗衣物時,要馬上聯系PA經理和洗衣房詢問是否能送洗衣物,并把衣物大約的送回時間通知房務中心,由房務中心通知客人。4. 與客房部借用物品如果簽到桌或椅子不夠時,要向客房部借用簽到桌,必須先打電話與客房經理說明借簽到桌的原因,得到同意后,再去客房部拿取
10、簽到桌椅。客房部借用前廳部物品也同樣需要部門經理同意才可以。四、 與餐飲部1. 運送酒水有客人到前臺通知運送酒水時,先通知餐飲部,詢問餐飲部是否運送酒水,如果餐飲部很忙無法運送酒水時,再由禮賓部負責運送酒水。2. 包房掛房賬當餐飲收銀通知前臺需要掛賬時,前臺首先確認客人住店信息,尤其是客人的押金是否足夠,如果客人押金不足時,不允許客人掛賬。3. 早餐掛賬如果餐飲收銀通知前臺掛賬,必須確認客人是否退房,客人的押金是否足夠,等到前臺收銀把賬單送到前臺時,才開始錄入金額。4. 宴會簽到桌如果有宴會需要簽到桌時,要及時安排簽到桌。五、 與溫泉部1. 與溫泉水上樂園溫泉水上樂園通知前臺需要開外賣或掛賬時
11、,前臺需要和水上樂園確認客人項目和費用,需要溫泉人員帶客人到前臺結賬;當客人結賬時,不認可消費時,要及時打電話與水上樂園人員確認,得到水上樂園肯定回答,需要水上樂園過來人員與客人確認費用,如果得到否定,需要先和客人道歉,然后上報部門經理和溫泉經理,協助處理事情。2. 與娛樂技師。溫泉KTV和有客人做按摩項目,必須馬上通知前臺開外賣單號,再溫泉人員送賬單后,才可以入賬、結賬。到晚上10:00之后消費,統一由前臺開賬單結賬。3. 溫泉時間變動。與溫泉部協調好,如果溫泉時間發生變動要馬上通知客房部,在前臺有客人詢問時,通知客人相關的信息。六、 與工程部1. 工程維修如果前廳部有設施設備損壞時,要上報
12、給工程部,寫工程維修單,經領導批準后,把維修單送到工程部,協助工程部維修設施設備2. 設備日常維護如前臺軟件系統日常維護,如果出現問題,馬上上報到弱電,協助維護軟件系統,如果需要系統調整,需要馬上寫A4紙申請書,經領導批準后,上交弱電協助維護。七、 與保安部1. 保安部夜間安全保衛夜間由于人員比較少,前臺如有去洗手間或離崗拿其他物品時,馬上通知保安部人員,幫忙看管前臺物品,如有急事需要馬上通知監控室,需要監控室協助完成工作。2. 前廳突發事件處理如果大廳出現客人醉酒、鬧事、神志不清時,要及時上報部門經理,并及時通知保安部到大廳維持秩序。八、 與行政辦1. 新員工入職當行政辦通知前臺領新員工時,先和行政辦確定新員工的崗位,帶新員工先熟悉部門環境,然后熟悉整個酒店環境及各部門情況。2.
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