1、讓購(gòu)物，成為職業(yè)麻辣牛肉條的做法，吃不一樣的麻辣牛肉條麻辣牛肉條是一道精美的小吃，是以牛肉為主要原料制作而成的食品，色澤鮮艷， 麻辣香脆，深受人們的喜歡。一折瘋搶?zhuān)偃f(wàn)禮包盡在風(fēng)林購(gòu)，百度搜索風(fēng)林購(gòu)，查看更多熱門(mén)活動(dòng)。 相信大家都知道牛肉的做法很多，但是沒(méi)想到牛肉也可以做成這樣食用。那么麻辣牛肉條的做法是怎樣的呢？我們一起來(lái)看看麻辣牛肉條的做法大全吧。麻辣牛肉條以它的麻辣香脆聞名，受到很多人的歡迎，尤其是喜歡吃辣的朋友，下面我們就來(lái)介紹一下麻辣牛肉條的具體做法，一起來(lái)了解一下吧。麻辣牛肉條做法一材料牛黃瓜肉，糖一杯，葡萄酒一杯，生抽半杯，孜然粉，咖喱粉。做法1.買(mǎi)來(lái)的牛肉切成手指粗細(xì)的條，焯水

2、去血末，一折瘋搶?zhuān)偃f(wàn)禮包盡在風(fēng)林購(gòu)，百度讓購(gòu)物，成為職業(yè)搜索風(fēng)林購(gòu)，查看更多熱門(mén)活動(dòng)。如果高級(jí)的排酸無(wú)水牛肉可以洗凈后直接做。2.接著將焯過(guò)水的牛肉條放入鍋中，并放入適量的糖、葡萄酒，大火將其燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火收汁。出鍋的時(shí)候加入自己喜歡的調(diào)味料就可以了。小訣竅收汁的過(guò)程中不用加水，葡萄酒可以適當(dāng)多放些。一折瘋搶?zhuān)偃f(wàn)禮包盡在風(fēng)林購(gòu)，百度搜索風(fēng)林購(gòu)， 查看更多熱門(mén)活動(dòng)。用它燉牛肉更容易熟也更好吃入味。如果喜歡更干一些的可以用烤箱或是微波爐再加熱三四分鐘把水份再蒸發(fā)一下。麻辣牛肉條做法二材料牛肉 500 克，蔥段、姜絲各10 克，淀粉 40 克，料酒15 克，精鹽 3 克，味精2 克，白糖 5 克，

3、胡椒粉0.5 克，五香粉1 克，辣椒面20 克，油 800 克。做法1、牛肉切成粗絲。蔥段拍松。2、將做好的牛肉絲放入準(zhǔn)備好的容器中，接著加入料酒、蔥段、姜絲攪拌均勻進(jìn)行腌漬，入味后揀去其中的蔥段、姜絲，并加入辣椒面、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、五香粉等材料再攪拌均勻。3、鍋內(nèi)放油燒至六成熱，下入牛肉條炸熟撈出。待油溫升至七成熱，再下入牛肉條炸至酥脆撈出，裝盤(pán)即成。讓購(gòu)物，成為職業(yè)小訣竅特點(diǎn)酥香味美，干香濃郁。操作提示牛肉條要切的粗細(xì)均勻。牛肉條入燒至六成熱的油時(shí)，要快速撥散，以免粘連。麻辣牛肉條做法三色澤紅潤(rùn)，牛肉酥爛，味鮮適口。材料牛肉 500 克。蔥 10 克，姜 10 克，醬油15 克，

4、精鹽20 克，紹酒15 克，八角5 克，芝麻油 6 克，淀粉少許。做法牛肉整塊放入冷水內(nèi)泡透，洗凈血水放入沸水鍋中焯水，撈出洗凈血污，刷凈鍋，一折瘋搶?zhuān)?百萬(wàn)禮包盡在風(fēng)林購(gòu)，百度搜索風(fēng)林購(gòu)，查看更多熱門(mén)活動(dòng)。另加清水放入洗凈的牛肉、蔥段、姜片，置旺火燒沸后撇去浮沫，蓋嚴(yán)鍋蓋，用小火燜煮2 一 3 小時(shí)，熟透撈出晾涼。切去熟牛肉上的脂皮及不整齊的邊，頂絲切成長(zhǎng)8 厘米、寬3 厘米、厚0.4 厘米的條，凈面朝下整齊地碼入碗內(nèi)，加入醬油、精鹽、紹酒、蔥段、姜片、八角及煮牛肉的原湯，上籠用旺火蒸20 分鐘取出，去掉八角、蔥姜，潷出湯汁，將牛肉扣入平盤(pán)內(nèi)。將蒸牛肉湯倒入炒鍋內(nèi)，加入醬油燒沸，用濕淀粉勾芡

5、，淋芝麻油，澆在牛肉上即成。讓購(gòu)物，成為職業(yè)麻辣牛肉條做法四材料牛肉 500 克，蔥段、姜片各適量調(diào)料醬油15 克，精鹽 20 克，紹酒 15 克，八角 5 克，香油 1 小匙，水淀粉1 小匙。做法1、將牛肉整塊放入冷水內(nèi)泡透，洗凈血水放入沸水鍋中汆燙，撈出洗凈血污， 刷凈鍋，另加清水放入洗凈的牛肉、蔥段、姜片，置旺火燒沸后撇去浮沫，蓋嚴(yán)鍋蓋， 用小火燜煮2 3 小時(shí)，熟透撈出晾涼。2、切去熟牛肉上的脂皮及不整齊的邊，頂絲(即與肉紋垂直方向)切成長(zhǎng) 8 厘米、寬3厘米、厚 0.4 厘米的條，凈面朝下整齊地碼入碗內(nèi)，加入醬油、精鹽、紹酒、蔥段、姜片、讓購(gòu)物，成為職業(yè)八角及煮牛肉的原湯，上籠用旺火

6、蒸20 分鐘取出，去掉八角、蔥姜，瀝出湯汁，將牛肉扣入平盤(pán)內(nèi)。一折瘋搶?zhuān)偃f(wàn)禮包盡在風(fēng)林購(gòu)，百度搜索風(fēng)林購(gòu)，查看更多熱門(mén)活動(dòng)。將蒸牛肉湯倒入炒鍋內(nèi)，加入醬油燒沸，用淀粉水勾芡，淋入香油，澆在牛肉上即成。麻辣牛肉條做法五材料牛肉 2 斤，豆豉辣醬小半碗，細(xì)香芹1 把，干辣椒5 個(gè)，八角 8 個(gè)，花椒1 小把，花椒粉 1 勺，芝麻1 小把，老抽2 勺，糖 4 勺，蒜適量，黃酒適量，蔥適量，鹽適量。做法1.碗中清水和少量鹽化開(kāi)，放入洗凈的牛肉，泡半小時(shí)，出血水。2.燉鍋中放十幾顆花椒、八角4 個(gè)、蔥段、姜片、黃酒兩勺、牛肉塊，清水沒(méi)過(guò)牛肉約5 公分，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉1.5-2小時(shí)，牛肉若用筷子扎

7、得透，扎孔里不出血水，即為八成熟，關(guān)火，撈出控水，待涼透。3.涼透的牛肉順著肉的紋理切成條，香芹切段、姜切絲、蒜切碎末備用。4.鍋里放花椒、干辣椒、半碗冷油、開(kāi)小火，慢慢炸出香味，看花椒快變黑，關(guān)火，撈出花椒和干辣椒。5.重?zé)徨佒杏停湃氚私牵z、芝麻、牛肉條，花椒粉、中火煸炒5 分鐘左右，至牛肉發(fā)干，倒入豆豉辣醬、老抽、糖、接著炒5 分鐘、放香芹炒至變軟、按自己口味放適量鹽、出鍋前放蒜末再炒一分鐘即可。讓購(gòu)物，成為職業(yè)小訣竅1、一斤牛肉在這里只能出半斤的的量，買(mǎi)的時(shí)候自己估好重量。一折瘋搶?zhuān)偃f(wàn)禮包盡在風(fēng)林購(gòu)， 百度搜索風(fēng)林購(gòu)， 查看更多熱門(mén)活動(dòng)。最適合的是帶筋的牛腱子肉，牛里脊“黃瓜條兒

8、”也行，不能用牛腩。2、牛肉不能拿高壓鍋燉，否則太酥沒(méi)法成形。3、牛肉要等涼透以后，順著紋理切，這樣炒的時(shí)候才不會(huì)散。4、牛肉炒的時(shí)間可按自己喜歡的口感嘗一下，覺(jué)得適當(dāng)即可。5、麻辣口味可按自己喜歡調(diào)整。6、第二天吃更入味。麻辣牛肉做法六材料牛后腿肉 700 克、黃酒25 克，大蔥白15 克、醬油50 克、芝麻仁5 克、精鹽1 克、花椒 30 粒、白糖5 克、香油15 克、味精2 克、干辣椒粉5 克、蔥段15 克、清湯1500克、姜塊 10 克。做法1、將牛后腿肉洗凈，切成兩塊， 放在冷水里浸泡1 小時(shí)后撈起， 放在湯鍋中， 加清湯、蔥段、姜塊、花椒、黃酒，上火燒沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火上煮3 小

9、時(shí)，待牛肉九成爛時(shí)，撈出控去湯，晾涼。讓購(gòu)物，成為職業(yè)2、芝麻仁炒熟，晾涼;蔥白洗凈，切成末;干辣椒粉放碗中，加適量開(kāi)水調(diào)濕，澆入八成熱的香油攪勻。3、花椒放鍋內(nèi)，微火焙至焦黃，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精鹽、味精、花椒粉、醬油調(diào)勻成麻辣汁。4、將煮熟的牛肉切成長(zhǎng)方形薄片，碼在盤(pán)中，澆上麻辣汁，撒上熟芝麻仁與蔥末，吃時(shí)拌勻即成。結(jié)語(yǔ)：以上就是風(fēng)林購(gòu)為大家介紹的關(guān)于麻辣牛肉條的做法大全，從文中的介紹中，我們知道了麻辣牛肉條的做法，知道了牛肉的做法原來(lái)這么多，竟也可以這樣吃。如此美味且便于攜帶的牛肉條，心動(dòng)嗎？一起來(lái)做一下吧。風(fēng)林購(gòu)來(lái)源：讓購(gòu)物，成為職業(yè)書(shū)是我們時(shí)代的生命 別林斯基書(shū)籍是巨大的力量 列寧書(shū)是人類(lèi)進(jìn)步的階梯 高爾基書(shū)籍是人類(lèi)知識(shí)的總統(tǒng) 莎士比亞書(shū)籍是人類(lèi)思想的寶庫(kù) 烏申斯基書(shū)籍 舉世之寶 梭羅好的書(shū)籍是最貴重的珍寶 別林斯基書(shū)是唯一不死的東西丘特書(shū)籍使人們成為宇宙的主人 巴甫連柯書(shū)中橫臥著整個(gè)過(guò)去的靈魂 卡萊爾人的影響短暫而