1、2021/4/21新高中中國語文課程學(xué)與教系列(4)選修單元四：文化專題探討選修單元四：文化專題探討香港教育局課程發(fā)展處委託香港大學(xué)教育學(xué)院中文教育研究中心開辦2021/4/22第一節(jié) 文化專題探討選修單元導(dǎo)論 盧萬方 香港大學(xué)教育學(xué)院 中國語言及文學(xué)部2021/4/23內(nèi)容大綱內(nèi)容大綱一、引言何謂文化二、中國傳統(tǒng)文化精神三、文化學(xué)習(xí)與語文學(xué)習(xí)四、文化專題探討選修單元設(shè)置原則2021/4/242021/4/25中華文化教育中華文化教育 文化是語文的重要構(gòu)成部分，認(rèn)識(shí)文化有利溝通，也有利於文化承傳。語文學(xué)習(xí)材料蘊(yùn)含豐富的文化元素，文化學(xué)習(xí)和語文學(xué)習(xí)可以同時(shí)進(jìn)行。中華文化範(fàn)疇的學(xué)習(xí)目標(biāo)是：增進(jìn)對(duì)中

2、華文化的認(rèn)識(shí)，提高學(xué)習(xí)語文的增進(jìn)對(duì)中華文化的認(rèn)識(shí)，提高學(xué)習(xí)語文的興興 趣趣和語文能力；和語文能力； 對(duì)中華文化進(jìn)行反思，並了解其對(duì)現(xiàn)代世界對(duì)中華文化進(jìn)行反思，並了解其對(duì)現(xiàn)代世界的意義；的意義； 認(rèn)同優(yōu)秀的中華文化，培養(yǎng)對(duì)國家、民族的認(rèn)同優(yōu)秀的中華文化，培養(yǎng)對(duì)國家、民族的感情；感情； 1. 在生活中體現(xiàn)優(yōu)秀的中華文化。在生活中體現(xiàn)優(yōu)秀的中華文化。 2021/4/26何謂文化？何謂文化？文化，就是吾人生活所依靠的一切。(梁漱溟)人類在社會(huì)歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造 的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。指運(yùn)用文字的能力及一般知識(shí)。(現(xiàn)代漢語辭典)定義由 164 到 47 殷海光中國文化的展望第二章Kroeber

3、& Kluckhohn “Culture, A Critical Review of Concepts and Definitions”2021/4/27Culture英語中最複雜的兩三個(gè)字之一。英語中最複雜的兩三個(gè)字之一。 Chris Jenks “Culture”(1993)引 R. Williams(1976) Colere 拉丁文 指居住、耕種、保護(hù) Culture 英文 原指農(nóng)事中的耕種 引伸為心智的教養(yǎng)，象徵發(fā)展 與文明civilization義近 十九世紀(jì)末，A. E. Taylor 提出文化包括知識(shí)、信仰、藝術(shù)、道德、法律、風(fēng)俗及任何作為社作為社會(huì)一分子所應(yīng)習(xí)得的能力與

4、習(xí)慣。會(huì)一分子所應(yīng)習(xí)得的能力與習(xí)慣。2021/4/28殷海光論文化在文化全部實(shí)有之中，有好也有壞。物質(zhì)和精神只是粗疏的二分法。不獨(dú)文明人有文化，野蠻人也有文化。文化永遠(yuǎn)在變動(dòng)中。價(jià)值觀念是文化構(gòu)成的必要條件。價(jià)值觀念是文化構(gòu)成的必要條件。文化與文化價(jià)值是相對(duì)的，故對(duì)一種文化的優(yōu)劣很難評(píng)說。中國文化的展望2021/4/29文化內(nèi)涵文化內(nèi)涵由物質(zhì)到精神由物質(zhì)到精神 器物器物文化層：器物創(chuàng)制，物化的知識(shí)力文化層：器物創(chuàng)制，物化的知識(shí)力量，生產(chǎn)，科技，與衣食住行有關(guān)的有物量，生產(chǎn)，科技，與衣食住行有關(guān)的有物質(zhì)實(shí)體的文化事物等。質(zhì)實(shí)體的文化事物等。 制度制度文化層：社會(huì)規(guī)範(fàn)構(gòu)成的社會(huì)關(guān)係規(guī)則，文化層：社

5、會(huì)規(guī)範(fàn)構(gòu)成的社會(huì)關(guān)係規(guī)則，經(jīng)濟(jì)制度，政治制度，教育制度，婚姻制度，經(jīng)濟(jì)制度，政治制度，教育制度，婚姻制度，家族制度等，以及日常起居，社會(huì)行為，風(fēng)家族制度等，以及日常起居，社會(huì)行為，風(fēng)尚習(xí)俗等。尚習(xí)俗等。 精神精神文化層：價(jià)值觀念，道德倫理，審美情文化層：價(jià)值觀念，道德倫理，審美情趣，思維方式，社會(huì)心理，意識(shí)形態(tài)等。趣，思維方式，社會(huì)心理，意識(shí)形態(tài)等。2021/4/210文化的形成環(huán)境影響 生存需要 應(yīng)對(duì)方式 外化外化 行為習(xí)慣 習(xí)俗制度 內(nèi)化內(nèi)化 理念、價(jià)值觀念、思想精神理念、價(jià)值觀念、思想精神 2021/4/211 文化現(xiàn)象文化現(xiàn)象 與文化精神與文化精神 文化精神，原指文化活動(dòng)背後之自決或自

6、主之成素(自由意志、自覺心自由意志、自覺心-意志的方向或意志的方向或自覺要求的方向自覺要求的方向)。 自覺要求自覺要求 價(jià)值意識(shí)價(jià)值意識(shí) 決定行為決定行為活動(dòng)活動(dòng) 唯有當(dāng)我們了解某一文化精神的時(shí)候，我們方能確切說明這一文化精神如何會(huì)生出如此的文化現(xiàn)象。勞思光中國文化要義 緒論2021/4/212大傳統(tǒng) vs 小傳統(tǒng)士 正統(tǒng)文化 學(xué)者文化 科層文化 經(jīng)教育傳播 私塾、書院、官學(xué) 上層文化百姓 民間文化 庶民文化 世俗文化 從生活中吸收 鄉(xiāng)里、節(jié)慶、戲臺(tái) 下層文化2021/4/213中國文化特徵中國文化特徵(韋政通韋政通)獨(dú)創(chuàng)性 悠久性涵攝性 統(tǒng)一性保守性 崇尚和平鄉(xiāng)土情誼 有情的宇宙觀家族為本位

7、 重德精神2021/4/214中國傳統(tǒng)文化精神以人為本 重視德性 剛健有為 貴和尚中 天人合一 2021/4/215以人為本 人事為本，天道為末。(漢 仲長統(tǒng)) 未能事人，焉能事鬼？ 上揆之天，下察之地，中考之人 我們中國的文化精神，在根本上一言以蔽之，即我們中國的文化精神，在根本上一言以蔽之，即重人的精神。人為古所謂三才天地人之中。天之重人的精神。人為古所謂三才天地人之中。天之原意是指超越的天帝，地即物質(zhì)的自然世界。重原意是指超越的天帝，地即物質(zhì)的自然世界。重人的精神，不必否定有天帝之存在，亦不必忽略人的精神，不必否定有天帝之存在，亦不必忽略物質(zhì)的自然世界。只是要以人之精神上通於天而物質(zhì)的自

8、然世界。只是要以人之精神上通於天而下達(dá)於地，使人能頂天立地於宇宙間。下達(dá)於地，使人能頂天立地於宇宙間。 中國之道德倫理思想與哲學(xué)思想的核心，即中國之道德倫理思想與哲學(xué)思想的核心，即在指出人的尊嚴(yán)，維持人的尊嚴(yán)。在指出人的尊嚴(yán)，維持人的尊嚴(yán)。 (唐君毅唐君毅)2021/4/216重視德性 人禽之辨 人之異於禽獸者，在其有仁義禮智。仁義禮智，見於惻隱羞惡辭讓是非之心。(孟子唐君毅) 大學(xué)之道三綱領(lǐng)、八條目 以道德實(shí)踐為第一要義 重人倫輕自然，重關(guān)係輕個(gè)體2021/4/217剛健有為 天行健，君子以自強(qiáng)不息。 剛健而文明，應(yīng)乎天而順乎人。 士不可以不弘毅，任重而道遠(yuǎn)，仁以為己任，不亦重乎？死而後已，

9、不亦遠(yuǎn)乎？ 內(nèi)聖外王（明德、親民、止於至善） 天下有道則現(xiàn)，無道則隱。（論語） 先天下之憂而憂，後天下之樂而樂。2021/4/218貴和尚中 和實(shí)生物，同則不繼 (重和去同) 和而不同 兼容並包 - 和諧 海納百川，有容乃大 中庸之道 致中和 禮之用，和為貴 知和而和，不以禮節(jié)之，亦不可行也。2021/4/219天人合一 盡其心者知其性也，知其性則知天也。 天地與我並生，萬物與我齊一。 人副天數(shù) (天人感應(yīng))。 因明致誠，因誠致明，故天人合一，致學(xué)可以成聖，得天未始遺人。 人是天地生成的，人的生活服從自然人是天地生成的，人的生活服從自然界的普遍規(guī)律。界的普遍規(guī)律。 自然界的普遍規(guī)律和人類道德的

10、最高自然界的普遍規(guī)律和人類道德的最高原則是一而二，二而一的。原則是一而二，二而一的。2021/4/220文化學(xué)習(xí)範(fàn)疇四層次文化學(xué)習(xí)範(fàn)疇四層次覺識(shí)覺識(shí)反思反思認(rèn)同認(rèn)同認(rèn)知認(rèn)知博學(xué)之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之。博學(xué)之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之。2021/4/221文化學(xué)習(xí)的內(nèi)容文化學(xué)習(xí)的內(nèi)容 述述 析析 評(píng)評(píng) 悟悟2021/4/222覺識(shí)文化觀念 Culture 、Civilization 文化 文：紋理、文物； 化：化育、教行。 觀乎天文，以察時(shí)變； 天道自然規(guī)律 觀乎人文，以化成天下。(易 賁卦 象傳) 人倫社會(huì)規(guī)律文化差異文化差異 與與 文化衝擊文化衝擊2021/4/223認(rèn)知文

11、化文化傳統(tǒng)傳統(tǒng) 文化是學(xué)習(xí)得來的，不是通過遺傳而天生具有的。 人類文化隨著時(shí)間延展，特別是透過語言文字的盛載，薪火相傳，可以累積、學(xué)習(xí)、認(rèn)同，形成傳統(tǒng)。 文化傳統(tǒng)是資源，也是負(fù)擔(dān)。文化傳統(tǒng)愈悠久，積儲(chǔ)愈多，包袱愈重。2021/4/224反思反思文化文化變遷變遷 隨著文明發(fā)展，科技進(jìn)步；交通往來，相互衝擊，區(qū)域文化必然會(huì)面對(duì)挑戰(zhàn)、排斥、吸收、融和、發(fā)展、消亡等歷程。 文化若要長期延續(xù)，就要回應(yīng)挑戰(zhàn)，反思改良，才可以跨越衰亡，再現(xiàn)生機(jī)。2021/4/225認(rèn)同文化文化傳承傳承每個(gè)民族、每種文化都有核心信念，都相信自己有特殊價(jià)值，而且世代相傳。族群必須要自我認(rèn)同，自我肯定，才可以穩(wěn)定群體，族群文化才

12、得以生生不息。文化自戕，則自侮而後人侮，終歸毀滅。 2021/4/226文化學(xué)習(xí)、語文學(xué)習(xí) 語言是載體，文化是內(nèi)容。 文化藉著語文而傳承，學(xué)習(xí)語文即吸收文化。 語文學(xué)習(xí)要在相關(guān)的文化語境中進(jìn)行，才能夠有真切的成效。 這是中國語文及文化科設(shè)置的因由，也是近年中小學(xué)中國語文科愈趨強(qiáng)調(diào)文化元素的緣故。 2021/4/227周敦頤 愛蓮說水陸草木之花，可愛者甚蕃：晉陶淵明獨(dú)愛菊；自李唐來，世人甚愛牡丹。予獨(dú)愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖；中通外直，不蔓不枝；香遠(yuǎn)益清，亭亭淨(jìng)植；可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉。 予謂：菊，花之隱逸者也；牡丹，花之富貴者也；蓮，花之君子者也。噫！菊之愛，陶後鮮有聞；蓮之愛，同予者何

13、人？牡丹之愛，宜乎眾矣！2021/4/228 文化藉著語文而傳承，學(xué)習(xí)語文即文化藉著語文而傳承，學(xué)習(xí)語文即吸收文化。吸收文化。 舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng) (鄉(xiāng)土鄉(xiāng)土) 誰知盤中飧，粒粒皆辛苦誰知盤中飧，粒粒皆辛苦 (惜物惜物) 黃香黃香 二十四孝故事二十四孝故事 (孝孝) 曹操、關(guān)羽、諸葛亮曹操、關(guān)羽、諸葛亮 (忠義忠義) 經(jīng)典、名篇、成語經(jīng)典、名篇、成語 (道德教訓(xùn)道德教訓(xùn)) 新宿、御宿、城中駅新宿、御宿、城中駅 (文化取向文化取向)語文 文化2021/4/229文化文化 語文語文 語文學(xué)習(xí)要在相關(guān)的文化語境中進(jìn)行，才語文學(xué)習(xí)要在相關(guān)的文化語境中進(jìn)行，才能夠有真切的成效。

14、能夠有真切的成效。 素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。 避孕避孕 vs 計(jì)劃生育計(jì)劃生育 兄弟兄弟 vs 弟兄弟兄 葡萄美酒夜光杯葡萄美酒夜光杯 vs 我是葡萄樹我是葡萄樹 己所不欲，勿施於人己所不欲，勿施於人 你若要人怎樣待你，你先要怎樣待人你若要人怎樣待你，你先要怎樣待人2021/4/230文化定位文化定位 在香港，學(xué)習(xí)中文，要注意在香港，學(xué)習(xí)中文，要注意對(duì)對(duì)中華文化意識(shí)的培養(yǎng)中華文化意識(shí)的培養(yǎng)。 文化專題探討的文化，是指中文化專題探討的文化，是指中華文化華文化、中國傳統(tǒng)文化精神、中國傳統(tǒng)文化精神。文化精神是指文化活動(dòng)與文化精神是指文化活動(dòng)與現(xiàn)象現(xiàn)象背後之背後

15、之自決或自主成素自決或自主成素(自由意志或自覺心自由意志或自覺心)，表現(xiàn)於價(jià)值觀念、生活態(tài)度、制度與表現(xiàn)於價(jià)值觀念、生活態(tài)度、制度與習(xí)俗之中。習(xí)俗之中。 (勞思光勞思光)2021/4/231藉語文掌握文化精神藉語文掌握文化精神 語言是載體，文化是內(nèi)容。語言是載體，文化是內(nèi)容。 中國傳統(tǒng)文化精神藉著中國語中國傳統(tǒng)文化精神藉著中國語文而傳承文而傳承篇章篇章 (經(jīng)典、古典經(jīng)典、古典)字詞句段、寫作手法字詞句段、寫作手法內(nèi)容思想、文化精神內(nèi)容思想、文化精神2021/4/232曾子殺彘 (豬) 韓非子外儲(chǔ)說左上 曾子之妻之市，其子隨之而泣。其母曰：女還，顧反為女殺彘。 妻適市來，曾子欲捕彘殺之。妻止之曰

16、：特與嬰兒戲耳。 曾子曰：嬰兒非與戲也。嬰兒非有知也，嬰兒非與戲也。嬰兒非有知也，待父母而學(xué)者也，聽父母之教。今子欺之，待父母而學(xué)者也，聽父母之教。今子欺之，是教子欺也。母欺子，子而不信其母，非是教子欺也。母欺子，子而不信其母，非所以成教也。所以成教也。 遂烹彘也。2021/4/233重諾守信重諾守信 傳統(tǒng)文化精神傳統(tǒng)文化精神 (品德培養(yǎng)品德培養(yǎng)) 季札掛劍季札掛劍 (吳季札與徐公) 尾生抱柱尾生抱柱 尾生與女子期於梁下，女子不來，水至不去，抱梁柱而死。莊子 盜跖 桐葉封弟桐葉封弟 成王與叔虞戲，削桐葉為珪以與叔虞，曰：以此封若。 史佚因請(qǐng)擇日立叔虞。成王曰：吾與之戲耳。 史佚曰：天子無戲言。

17、言則史書之，禮成之，樂歌之。於是遂封叔虞於唐 。史記 晉世家 柳宗元柳宗元桐葉封弟桐葉封弟辯辯。 2021/4/234從語文學(xué)習(xí)到掌握文化精神從語文學(xué)習(xí)到掌握文化精神 述述 析析 評(píng)評(píng) 悟悟2021/4/235中國語文 佚名岳飛之少年時(shí)代 白居易燕詩 朱自清背影 范仲淹岳陽樓記 魯迅孔乙己 諸葛亮出師表 黃國彬聽陳蕾士的琴箏 司馬遷史記 廉頗藺相如列傳2021/4/236透過文化學(xué)習(xí)語文 選取特定的文化題目，蒐集資料，描述現(xiàn)象，分析原因，評(píng)論得失，發(fā)表成果。 輸入 （聽、讀）與輸出（說、寫） 。 整個(gè)過程都是語文能力的培養(yǎng)訓(xùn)練。2021/4/237從說話能力試題談起筷子我為中華文明喝采你的朋友

18、以嫁個(gè)有錢人作為人生目標(biāo)，你會(huì)怎樣回應(yīng)？(2009ASL)1. 律己以嚴(yán)，待人以寛。是否適律己以嚴(yán)，待人以寛。是否適用於現(xiàn)今社會(huì)？試談?wù)勀愕目捶āＳ渺冬F(xiàn)今社會(huì)？試談?wù)勀愕目捶ā?2010 CE)中華文化與現(xiàn)代生活中華文化與現(xiàn)代生活2021/4/238文化專題探討選修單元設(shè)置原則 注重語文元素 - 配合必修提高學(xué)生閱讀、寫作、聆聽、說話和思維能力 結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活 - 提高興趣不止於資料蒐集，風(fēng)俗介紹，要進(jìn)行反思，並了解其對(duì)現(xiàn)代世界的意義 培養(yǎng)家國情懷 - 承傳文化培養(yǎng)對(duì)國家、民族的感情，在生活中體現(xiàn)優(yōu)秀的中華文化。2021/4/239從文化專題到語文學(xué)習(xí)從文化專題到語文學(xué)習(xí) 覺識(shí)覺識(shí) 認(rèn)知認(rèn)知 反

19、思反思 認(rèn)同認(rèn)同2021/4/240例：中華飲食文化例：中華飲食文化現(xiàn)代社會(huì)中的飲食習(xí)慣現(xiàn)代社會(huì)中的飲食習(xí)慣快餐、多肉少菜、食療、養(yǎng)生快餐、多肉少菜、食療、養(yǎng)生應(yīng)節(jié)食物及風(fēng)味小吃應(yīng)節(jié)食物及風(fēng)味小吃年糕、糉、月餅?zāi)旮狻⒓F、月餅炸兩、魚蛋、砵仔糕炸兩、魚蛋、砵仔糕重視家庭與倫理關(guān)係重視家庭與倫理關(guān)係上茶樓、團(tuán)年飯、夀宴婚宴上茶樓、團(tuán)年飯、夀宴婚宴 2021/4/241文化學(xué)習(xí)內(nèi)容的整合文化學(xué)習(xí)內(nèi)容的整合 ( (飲食飲食) ) 述 析 評(píng) 悟 讀讀 寫寫 說說 聽聽批批 判判 思思 維維2021/4/242例：中華飲食文化例：中華飲食文化 文化覺識(shí)：文化覺識(shí)：中國人的主食是什麼？如何進(jìn)食？其他國家的主食及進(jìn)食方法。 粒粒皆辛苦 飲茶、得閒飲茶 食咗飯未？ 盤菜 湯水、花生雞腳湯 2021/4/243例：中華飲食文化例：中華飲食文化文化認(rèn)知文化認(rèn)知：關(guān)於飲食的傳說、詩詞、節(jié)日飲食、習(xí)俗宜忌、象徵意義、審美觀念、價(jià)值觀等。構(gòu)成文化知識(shí)網(wǎng)絡(luò)構(gòu)成文化知識(shí)網(wǎng)絡(luò)探究背後文化意義探究背後文化意義20