1、第2章過關檢測一、選擇題（每小題3分，共45分）1糖類不含有,脂質不一定有,蛋白質可能有,核酸一定有的元素是( ) ANBPCSDH 解析:糖類由C、H、O三種元素組成;脂質的基本組成元素是C、H、O,有些可能含N和P;蛋白質的基本組成元素是C、H、O、N,有些可能含有S、Fe等;核酸的組成元素是C、H、O、N、P。 答案:B 2現有一被檢樣品提取液,經雙縮脲試劑檢測,樣液產生紫色反應;經斐林試劑檢測,無明顯磚紅色,經處理后用蘇丹染液檢測,無橘黃色反應。該樣品可能是( ) A無糖脫脂奶粉B純天然牛奶 C加高果糖漿的果汁D普通豆奶粉 解析:樣品經雙縮脲試劑檢測產生紫色反應,說明有蛋白質;經斐林試

2、劑和蘇丹染液檢測無顏色反應,說明無還原糖和脂肪。綜合分析各選項中的材料,該樣品可能為無糖脫脂奶粉。 答案:A 3若以雞蛋蛋白液為材料進行蛋白質鑒定實驗,發現蛋白液與雙縮脲試劑發生反應后會粘在試管壁上。下列關于這一現象形成原因的描述中正確的是( ) A雞蛋蛋白液稀釋不夠,攪拌不勻 B只添加了雙縮脲試劑A,未添加雙縮脲試劑B C雞蛋蛋白液不是合適的實驗材料 D蛋白液與雙縮脲試劑的反應時間不夠長 解析:若雞蛋蛋白液稀釋不夠,攪拌不勻,實驗時會粘在試管壁上。 答案:A 4下圖表示蛋白質分子結構的一部分,圖中A、B、C、D標出了分子中不同的鍵,當蛋白質發生水解反應時,斷裂的鍵是( ) 解析:蛋白質由氨基

3、酸分子脫水縮合后以肽鍵相連形成,當其水解時,需斷裂肽鍵,肽鍵是由一個氨基酸的羧基(COOH)與另一個氨基酸的氨基(脫水縮合而成,圖中C處表示肽鍵。 答案:C 5下列有關核酸的敘述中錯誤的是( ) A生物體內具有遺傳功能的大分子化合物 B細胞內生命物質的主要成分之一 C由含氮堿基、脫氧核糖和磷酸組成 D由核苷酸聚合而成的大分子化合物 解析:核酸分為DNA和RNA兩種,它們由成千上萬的核苷酸聚合而成。DNA由脫氧核苷酸構成,每個脫氧核苷酸又由一分子含氮堿基、一分子脫氧核糖、一分子磷酸組成;RNA由核糖核苷酸構成,每個核糖核苷酸又由一分子含氮堿基、一分子核糖、一分子磷酸組成。生物體內的核酸控制著細胞

4、的遺傳和代謝。 答案:C A此生物一定是動物,因為能合成糖原 B淀粉和糖原都屬于多糖 C此生物一定是動物,因為能利用葡萄糖 D糖類在生物體內的主要作用是提供能量 解析:淀粉和糖原都是多糖,其中糖原是動物細胞特有的,淀粉是植物細胞特有的。動植物細胞都能利用葡萄糖,糖類在生物體內的主要作用是提供能量。 答案:C 7下列關于組成細胞的化合物的敘述,不正確的是 ( ) A蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時,其特定功能并未發生改變 B RNA與DNA的分子結構相似,由四種核苷酸組成,可以儲存遺傳信息 C DNA分子堿基的特定排列順序,構成了DNA分子的特異性 D膽固醇是構成細胞膜的重要成分,在人體內還參與血

5、液中脂質的運輸 解析:本題考查了細胞中三種重要有機化合物蛋白質、核酸和脂質的生理功能及特性。蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時,其空間結構被破壞,則功能一定會發生改變,A項錯誤。組成DNA的脫氧核苷酸因堿基(A、T、C、G)的不同而分為4種,其脫氧核苷酸的排列順序代表了遺傳信息;組成RNA的核糖核苷酸也因堿基(A、U、C、G)的不同分為4種,其排列順序也貯存著遺傳信息,B項正確。不同的DNA有特定的堿基排列順序即DNA分子具有特異性,C項正確。膽固醇不僅是構成細胞膜的重要成分,還參與血液中脂質的運輸,D項正確。 答案:A 8核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質,下列對DNA與RNA特點的比較,正確的是(

6、 ) A在細胞內存在的主要部位相同 B所含的五碳糖不同 C核苷酸之間的連接方式不同 D所含的堿基相同 解析:DNA主要分布在細胞核中,RNA主要分布在細胞質中;組成DNA的五碳糖是脫氧核糖,組成RNA的五碳糖是核糖;組成DNA與RNA的核苷酸之間都是通過磷酸二酯鍵連接的;構成DNA的堿基有A、T、G、C,構成RNA的堿基有A、U、G、C。 答案:B 9下列關于水的說法,不正確的是( ) A水生生物和陸生生物活細胞中含量最高的化合物都是水 B水是生命之源,一切生命活動都離不開水 C細胞衰老時,自由水與結合水比值會降低 D一般而言,抗干旱的植物,體內自由水與結合水的比值與一般植物相比要高 解析:水

7、是活細胞內含量最高的化合物,A項正確;生物體內的各種生化反應都必須在以水為基礎的環境中進行,離開水一切生命活動都不能進行,B項正確;與幼嫩細胞相比,衰老細胞內自由水的含量下降,則自由水與結合水比值會降低,C項正確;細胞內結合水含量上升時,會增強其抗旱、抗寒等抗性,因而抗干旱植物體內自由水與結合水的比值與一般植物相比要低,D項錯誤。 答案:D 10某同學經常不吃早餐,上課時出現了頭昏、心慌、出冷汗癥狀,某日又出現了驚厥和昏迷,醫生診斷其患有低血糖,向其體內輸入的物質必須含有( ) A氨基酸B葡萄糖 C核苷酸D脂肪 解析:低血糖引起的驚厥和昏迷是腦細胞缺少能量供應導致的。葡萄糖是生命活動的主要能源

8、物質,是”生命的燃料”。 答案:B 11將下列蛋白質分子完全水解,檢測所有氨基酸分子中的氨基和羧基,兩者的數量關系可能是( ) A相等B氨基多于羧基 C氨基少于羧基D很難預測 解析:圖示為一由四個氨基酸縮合而形成的四肽,如果完全水解以后,其中有一個氨基酸含有兩個氨基,有一個氨基酸含有兩個羧基,其他兩個氨基酸都是只含一個氨基和一個羧基,所以,形成的所有氨基酸分子中的氨基和羧基數目相等。 答案:A 12下列有關細胞中各種化學成分的敘述中,錯誤的是 ( ) A若某化合物中:C92.508%,O3.520%,N2.750%,H1.210%,S0.006%,Fe0.006%,該化合物最可能是蛋白質 B用

9、示蹤原子標記,只標記核酸而不標記蛋白質,應選擇 C假定一個細胞中的含水量保持不變,適當提高溫度會使結合水與自由水的比值減小 D細胞中有機物的含量是不變的,無機物的含量變化比較大,特別是水的含量變化最大 解析:A項中,根據元素組成可以判斷該物質最可能是蛋白質。適當提高溫度可以增加自由水的比例,使結合水/自由水的比值減小。細胞中無論是有機物還是無機物的含量都是變化的。 答案:D 13下圖是一種葉綠素分子(左)和血紅蛋白分子(右)的局部結構簡圖,下列說法不正確的是( ) A合成葉綠素和血紅蛋白分別需要鎂和鐵 B植物體缺鎂會影響光合作用 C人體缺鐵會影響血紅蛋白對氧的運輸 D Mg和Fe分別存在于植物

10、和動物細胞中 解析:Mg和Fe分別是合成葉綠素和血紅蛋白的必需元素,植物缺鎂會影響葉綠素的合成,進而影響光合作用。人體缺鐵會影響血紅蛋白對氧的運輸。但Mg和Fe在動植物細胞中都存在。 答案:D 14下列各項與蛋白質分子結構多樣性無關的是 ( ) A氨基酸的數目、種類和排列順序 B構成蛋白質分子的多肽鏈的數目 C構成蛋白質分子的多肽鏈的空間結構 D每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基 解析:組成蛋白質分子的氨基酸數目、種類、排列順序不同,蛋白質則不同;構成蛋白質分子的多肽鏈條數不同,蛋白質的結構也不同;多肽鏈的空間結構不同,蛋白質也不同。因此A、B、C三項是蛋白質分子結構多樣性的原因,只有

11、D項不是。 答案:D 15對細胞中某些物質的組成進行分析,可以作為鑒別真核生物的不同個體是否為同一物種的輔助手段。下列物質中,一般不使用的是( ) A蛋白質B DNAC RNAD核苷酸 解析:不同的物種,其DNA和RNA存在著差異,由它們指導合成的蛋白質也有差異,所以可使用蛋白質、DNA和RNA作為物種鑒別的輔助手段。核苷酸是組成核酸的基本單位,不同生物的核苷酸基本是相同的,因此不能用它作為物種鑒別的輔助手段。 答案:D 二、非選擇題(共55分) 16(9分)下圖是真核生物體內某些元素和化合物的構成示意圖,已知M和N為大分子物質,A和B分別是兩者的組成單位。 請完成下列問題。 (1)X、Y元素

12、的名稱分別是 。 (2)M是細胞中含量最多的有機化合物,它的基本組成單位是 。 (3)A的結構通式是 ,連接A形成M的化學鍵是 。 (4)化合物N徹底水解后的產物是 、 和 。 (5)M在細胞中承擔多種功能,試舉例說明其中的兩種: ; 。 解析:由題干和問題(2)中的信息可推知M為蛋白質,N為核酸,則X為N元素,Y為P元素,其他問題便隨之而解。 答案:(1)氮、磷 (2)氨基酸 (4)磷酸 五碳糖 堿基 (5)運輸作用,如血紅蛋白 催化作用,如大多數的酶 結構組成,如肌纖維蛋白 信息傳遞,如胰島素 免疫,如抗體(五種功能中任選兩個,并舉例) 17(11分)以下是生物體內四種有機物的組成與功能關

13、系圖,請據圖回答下列問題。 (1)物質D的基本元素組成是 ;SARS病毒體內物質H徹底水解后,產生的物質是 。 (2)物質C的不同取決于的不同;現有C若干個,在合成含有三條鏈的G過程中,共產生200個水分子,則C的數目為 個。 (3)小麥種子細胞中,物質E是指 。細胞核內的染色體主要是由圖中的 和 構成(填字母代號)。 (4)相同質量的E和F徹底氧化分解,耗氧量較多的是 。 解析:(1)本題中A和E都是主要的能源物質,可以判斷A和E屬于糖類,又A是E的基本單位,所以A為葡萄糖,E為淀粉或糖原;F是主要的儲能物質,所以F是脂肪,B為甘油和脂肪酸;G是生命活動的主要承擔者,所以G是蛋白質,C是氨基

14、酸;H是遺傳信息的攜帶者,所以H是核酸,D為核苷酸。(2)核苷酸的基本組成元素是C、H、O、N、P,SARS病毒體內的遺傳物質H應該為RNA,其徹底水解后得到的產物為核糖、磷酸、含氮堿基。(3)相同質量的糖類和脂肪徹底氧化分解,耗氧較多的是脂肪,因為脂肪中所含有的氫多,耗氧就多。 答案:(1)C、H、O、N、P 核糖、磷酸、含氮堿基 (2)R基 203 (3)淀粉 G H (4)F 18(11分)氨基酸是組成蛋白質的基本單位,以下列舉了四種氨基酸的分子式,請完成相關問題。 甘氨酸: 丙氨酸: 苯丙氨酸: 谷氨酸: (1)組成蛋白質的氨基酸分子的共同特點是 。 (2)苯丙氨酸”R基”的原子組成是

15、 。 (3)有一多肽的分子式為已知它是由上述四種氨基酸縮合而成的,請判斷: 該多肽是由 個氨基酸組成的,其中有 個谷氨酸; 已知谷氨酸分子中含有兩個羧基,那么該多肽中應含有 個氨基和 個羧基; 如果要將該多肽水解為氨基酸,需 分子水。 解析:(1)組成蛋白質的氨基酸分子至少含有一個和一個COOH,且都有一個和一個COOH連接在同一個碳原子上。(2)根據氨基酸的特點及苯丙氨酸的分子式可推出苯丙氨酸的R基的原子組成為。(3)由多肽分子中的氮的原子數及四種氨基酸都只含有一個氮原子,可知該多肽由10個氨基酸脫水縮合而成。10個氨基酸共有的氧原子數為:19+9=28,在四種氨基酸中只有谷氨酸含4個氧原子

16、,其余都含2個氧原子,那么可設其他三種氨基酸共有x個,谷氨酸為y個,則根據已知條件可列出下列方程: 由此求出y=4。 氨基酸脫水縮合形成多肽,故該多肽應含有1個氨基和5個羧基。 答案:(1)至少含一個氨基和一個羧基,并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上 (3)10 4 1 5 9 19(12分)下表顯示黃豆和新鮮牛奶部分營養成分的含量,某成年人對相應營養成分的每日需求量也一并給出。若該成年人每日只食用1 000 g黃豆,請回答下列問題。 (1)該成年人每日攝取的營養成分中超過每日需求量的是 。 (2)如何鑒定新鮮牛奶中含有蛋白質成分? 。 (3)”大頭嬰兒”事件的調查中發現市場上許多劣

17、質奶粉中蛋白質含量極少,而摻雜了大量的植物淀粉,請你用一定辦法來鑒別植物淀粉的存在。 。 (4)為了確保健康,在日常飲食方面我們要遵循 。 解析:通過表中信息可以看出該成年人每日攝取的營養成分中超過每日需求量的是蛋白質和脂肪。鑒定蛋白質可用雙縮脲試劑與之反應,溶液變紫色。鑒定淀粉則可用碘液,淀粉遇碘變藍色。為確保健康,應做到合理膳食。 答案:(1)蛋白質和脂肪 (2)用雙縮脲試劑與新鮮牛奶反應,若溶液變為紫色,說明有蛋白質存在 (3)劣質奶粉配成溶液后再滴加碘液,若溶液變藍,說明有淀粉存在 (4)全面攝取,合理營養等 20(12分)由于無土栽培作物易于管理,優質高產,因此該項技術廣泛應用于現代

18、農業,同時無土栽培也是確定一種元素是否是植物所必需的元素的最常用的方法。 (1)無土栽培所用營養液中的無機鹽在植物體內的作用: 和 。植物因種類和生長發育階段不同對無機鹽的需求也不同,所以應視具體情況調整 ,供作物 性吸收無機鹽離子。 (2)為了驗證鎳為植物生活所必需的元素,請完成下列問題。 材料用具:完全營養液甲、缺鎳的營養液乙(其他元素均具備)、適當的容器和固定材料、長勢相似的玉米幼苗、含鎳的無機鹽等。 方法步驟(完善表格):從科學研究的嚴謹角度出發,為進一步證實A、B兩組玉米生長狀況的差異是由于鎳元素供應不同引起的,還應增加的實驗步驟及結果是: 。 解析:(1)解答本題需要考慮清楚組成細胞的化合物中無機鹽的作用以及細胞對無機鹽的吸收具有選擇性。題中無土栽培所用營養液中無機鹽的作用:是細胞的組成成分和調節植物的生命活動。從題中給出的信息”植物因種類和生長發育階段不同對無機鹽的需求也不同”,可以看出植物對不同無機鹽的吸收根據需要具有選擇性,所以應根據不同作物、不同生長發育時期對無機鹽離子不同需求的具體情況,在配制營養液時隨時調整無機鹽的組成和比例,以便供作物選擇性地吸收無機鹽離子。 (2)實驗設計要遵循對照原則和單一變量原則。A組玉米幼苗放在缺鎳的營養液乙中培養,則B組幼苗應放在等量的完全營養液甲中培養。本題要