1、多吃蔬菜好處多（中班健康）為了改善幼兒的偏食、挑食的現(xiàn)象，根據(jù)幼兒的年齡特點、心理特點、飲食特點以及食物特點展開幼兒飲食教育。活動目標：1. 了解幾種常見蔬菜的營養(yǎng)價值。2. 喜歡并愿意吃多種蔬菜，不挑食。重點難點了解蔬菜的營養(yǎng)價值及愿意吃多種蔬菜，不挑食。活動準備：1. 胡蘿卜、芹菜、大蒜寶寶的手偶。2. 蔬菜百寶箱（里面有：西紅柿、土豆、黃瓜、蘿卜、辣椒、青菜等實物），幼兒人手一個蔬菜卡片。3. 蔬菜寶寶給幼兒們的一封信。活動過程：一：教師請幼兒猜謎語，調動幼兒參與的積極性。師：小朋友們，今天我們來到了一個新的地方做游戲，你們高不高興呀幼：高興。師：羅老師也很高興。現(xiàn)在伸出我們的小手一起做

2、個手指游戲吧。（做游戲）師：小朋友們真棒，現(xiàn)在我們開始上課了，咦，看羅老師給小朋友帶來了一份禮物。在哪里呢？哦在這里呀，今天羅老師帶來的禮物會是什么呢？那我們來猜猜吧，我請它出來哦，哎呦，它今天第一次來到這里，有點害羞哦，只露出了一個頭哦（出示辣椒）是什么呀幼：辣椒。師：你們從哪里看出來是辣椒小結：師：那羅老師把它請出來吧。哎，真的是辣椒，你們真棒猜對了。再猜一個：圓圓臉兒像蘋果，又酸又甜營養(yǎng)多，既能當菜吃，又能當水果。（西紅柿）小朋友又猜對了，在我這個禮物包里呀還有許多的蔬菜，你們想不想看呀，打開來哦，打開前面的門，看到了什么？你還認識什么，把它找出來二:請幼兒相互討論，發(fā)言出示手中的蔬菜，

3、并說一說我們是吃這些蔬菜的那些部位，有哪幾種吃法呢？（幼兒分組討論）播放音樂，音樂停止討論就停止。幼：師：小朋友吃過各種各樣的蔬菜，現(xiàn)在老師這里有個蔬菜寶寶的家，小朋友把蔬菜寶寶送回家吧。三：根據(jù)各種蔬菜事物，引導幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值。師:你們喜歡吃什么蔬菜？為什么？（幼兒自由發(fā)言，表達自己的想法）師：我們來聽一聽蔬菜寶寶是怎么說的吧，（手偶表演）胡蘿卜精靈：我長得紅紅的，身體里有豐富的維生素A，小朋友吃了我眼睛更明亮。大蒜精靈：我的本領可真大，小朋友和我做朋友，我可以幫助你殺菌。保護你身體的健康。芹菜精靈：我長的綠綠的，身體里有各種維生素和膳食纖維，小朋友吃了，可以大便通暢。師：所有的蔬菜

4、都有著很高的營養(yǎng)成分，其中顏色越深的蔬菜營養(yǎng)價值就越高，尤其是深綠色的蔬菜營養(yǎng)價值更高。所以，希望小朋友以后多吃綠葉蔬菜。遇到其他顏色的蔬菜也不能挑食，因為各色蔬菜要搭配食用，這樣才回更加有營養(yǎng)。小朋友才會更加聰明，健康。四聆聽蔬菜寶寶給幼兒寫的一封信，改善幼兒的偏食、挑食的現(xiàn)象。師：看，蔬菜寶寶還給小朋友寫了一封信呢，我們來聽一聽吧。小朋友們好，你們聽，廚房里的蔬菜正在講悄悄話呢，只聽蘿卜說：現(xiàn)在，連看都不看我一眼。其實，不論做湯、做菜還是熱炒、涼拌，我都有豐富的營養(yǎng)價值。這時，豆腐接上了茬：我被稱為營養(yǎng)之王，可小朋友也不喜歡我，我可怎么辦呀？說著說著就在一旁哭泣起來。這時只聽見盤子里的幾塊雞骨頭插話了：現(xiàn)在的人最喜歡我們，你們看看那么大一只雞，一頓飯功夫，就剩下我們幾塊骨頭了，說完，又洋洋得意的笑起來。蔬菜們正七嘴八舌的議論著，忽然菜案上的白菜站起來大聲說：看這樓的小胖，才4歲，體重就60多斤了。都是因為總吃魚、肉，不吃蔬菜造成的，如果小朋友多吃蔬菜，就不會像小胖那樣，連上一個臺階都氣喘吁吁的。這時，最有主見的韭菜站出來說：其實偏食的毛病都是小朋友無意識中養(yǎng)成的。韭菜的話得到蔬菜們的一致贊同。接著大家分頭討論總結說：親愛的小朋友們，請記住我們的勸告吧，為了你們的健康，多吃點兒蔬菜吧。師：蔬菜寶寶寫信