1、2014-05-15 “防治碘缺乏病日”宣傳資料科學(xué)補碘，保護智力正常發(fā)育2014 年 5 月 15 日是我國第21 個 “防治碘缺乏病日”， ， 全國統(tǒng)一的宣傳主題為“科學(xué)補碘，保護智力正常發(fā)育”。碘缺乏病是由于自然環(huán)境，碘缺乏造成機體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的疾病， 我省大部分地區(qū)為碘缺乏地區(qū)，通過多年不懈地努力和扎實地工作，我省碘缺乏病防治工作成效顯著，2011 年以縣為單位實現(xiàn)了消除碘缺乏病的目標(biāo)。根據(jù)衛(wèi)生部頒布的食用鹽，碘含量食品安全國家標(biāo)準和“因地制宜，分類指導(dǎo)，科學(xué)補碘”的原則，我省確定新的鹽碘濃度標(biāo)準為 25 毫克/公斤，并按國家要求從3 月 15 日起開始執(zhí)行。碘缺乏病防治知識一、碘

2、缺乏病的概念1 什么是碘缺乏病？碘缺乏病是由于自然環(huán)境缺碘而對人體所造成的損害，可表現(xiàn)出各種疾病形式。比如：地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床型克汀病及影響生育而出現(xiàn)的不育癥、早產(chǎn)兒、死產(chǎn)、先天畸形兒等，這些病統(tǒng)稱為“碘缺乏病”。碘缺乏病最主要的危害是缺碘影響胎兒的腦發(fā)育，導(dǎo)致兒童智力和體格發(fā)育障礙，造成碘缺乏地區(qū)人口的智能損害。2碘和碘缺乏病的基本常識碘是一種化學(xué)元素，也是人體不可缺少的微量元素，大家所熟悉的日常生活中用于傷口消毒的碘酒，就是由碘制成的。碘在自然界的分布特別廣泛，巖石、土壤、水、植物和動物中都有分布，空氣中也含有微量碘，但在不同地區(qū)，碘的分布并不均勻。山區(qū)、 丘陵地帶

3、和平原上的土壤含碘減少，這種土壤上生長出的莊稼含碘也很少，而海洋中的海帶、海魚和貝類等動植物含碘量較高。人主要是通過食物吸收碘，碘是人體必需的微量元素，為了維持各種活動，身體內(nèi)的碘每天都要消耗一部分，所以，我們每天都必須吃碘以補充被消耗的部分。可是碘吃多了，也不會在體內(nèi)存起來，多余的碘會隨尿液排出體外，這就是我們每天都要補碘的原因。人們每天都要吃一些碘，那么進入人體的碘都去了哪里了呢？我們每個人的脖子上，喉結(jié)下面有一個器官叫甲狀腺，它像字母“H”一樣橫跨在氣管的兩側(cè)，很像古代戰(zhàn)爭中武士們用的盾甲，我們每天吃的碘主要集中在甲狀腺中。甲狀腺非常重要，它能制造一種甲狀腺2 / 5激素， 對于動物包括

4、人具有特殊的意義。甲狀腺激素是一種對我們的身體非常有用的一種東西，它可以調(diào)節(jié)身體的代謝活動，提供我們生命活動的必須的能量，維持恒定的體溫；還可以促進身體骨骼、肌肉和性的生長發(fā)育；更為重要的是甲狀腺激素可以促進人的大腦的智力發(fā)育，特別是胎兒期和0-2 歲的兒童期，正是腦發(fā)育的關(guān)鍵時期，這時候如果缺少了碘的供應(yīng)，就不會產(chǎn)生足夠的甲狀腺激素，大腦的正常發(fā)育就會受到影響，出現(xiàn)智力損害。這種損害一旦發(fā)生，后天是無法恢復(fù)的。3人為什么會缺碘？人體內(nèi)的碘來源于食物、飲水和空氣，換句話說，來自于大自然。但人體的碘實際上主要取決于土壤中的碘含量。土壤含碘少，生長在這種土壤上的植物，其糧食的含碘量也是低的，人類及

5、動物吃了這種含碘低的糧食而造成碘攝入不足，時間一長就會患病。因此土壤碘少，食物碘少，而導(dǎo)致生活在當(dāng)?shù)氐娜巳旱馊狈Α６⒌馊狈Σ〉谋憩F(xiàn)及對人體的危害有哪些？碘元素是我們?nèi)梭w必不可少的一種營養(yǎng)物質(zhì)。如果長期存在碘攝入不足， 身體健康就會受到影響，出現(xiàn)一系列的疾病，包括甲狀腺腫、死胎和流產(chǎn)、早產(chǎn)和畸形、新生兒和兒童甲狀腺功能低下、矮小和聾啞、智力低下等。1 地方性甲狀腺腫大人體輕度缺碘時，一部分人頸部的甲狀腺會出現(xiàn)明顯腫大，俗稱“粗脖子”、 “大脖子病”。2地方性克汀病胎兒期或新生兒期碘缺乏嚴重時，會發(fā)生地方性克汀病，即“呆小病”或“傻子”，隨著他們逐漸長大，會表現(xiàn)為明顯的智力缺陷，具有典型的癡呆表

6、情，身材矮小，聾啞， 甚至癱瘓在床，即所說的 “呆、小、聾、啞、癱”。3地方性亞臨床克汀病如果胎兒期碘缺乏程度較輕或時間較短，則會發(fā)生亞臨床克汀病，它沒有克汀病那么明顯的表現(xiàn)，但會有輕度的智力低下、輕度的神經(jīng)損傷或甲狀腺功能減退。具體來說，這樣的兒童學(xué)習(xí)成績差，經(jīng)常不及格等；還有就是走路的步態(tài)不穩(wěn)，肢體協(xié)調(diào)能力差，聽力差等；再有就是發(fā)育慢、個子矮小等等。他們的腦損害發(fā)生同樣是不可逆轉(zhuǎn)的， 其嚴重性絕不可以低估。因為亞臨床克汀病的發(fā)生率遠遠超過克汀病，而且不容易被發(fā)覺，甚至專業(yè)人員也難以診斷。對人口素質(zhì)和社會發(fā)展的影響決不亞于克汀病。嬰幼兒對碘缺乏極為敏感，胎兒的嚴重碘缺乏若延續(xù)到嬰兒期繼續(xù)存在

7、，勢必發(fā)展成為典型的克汀病患者。三、怎樣治療和預(yù)防碘缺乏病?1 碘缺乏病的治療地方性甲狀腺腫原則上是可以治療的。病區(qū)在補碘后經(jīng)過一段時間，病人的甲狀腺腫逐漸縮小，最后可以恢復(fù)到正常水平。地方性克汀病和亞臨床克汀病原則上是不能治療的。碘缺乏病的關(guān)鍵在于預(yù)防，這是必需要明確并引起所有病區(qū)人群高度重視的。2碘缺乏病的預(yù)防由于人們生存的環(huán)境缺碘，人類需要長期適量補碘。而人類無論種族、民族、年齡、性別都必須每日吃適量的鹽，所以食鹽是補碘的最好載體。為從根本上糾正全民的碘缺乏狀態(tài)，徹底消除由于缺碘所致的種種危害，采用“全民食鹽加碘”是唯一可行的預(yù)防措施。碘鹽是指把一定濃度的碘加在食鹽內(nèi)，鹽的外觀上沒有任何

8、區(qū)別，人們每日吃鹽的同時補充了人體所需的碘。碘鹽中碘的濃度是2050毫克每公斤，每天食用適量的碘鹽就可以補充人體每天需要 的碘。食用碘鹽的優(yōu)點：最方便 ：人們每天都要吃鹽，炒菜煮湯都得放鹽。如果鹽里加入碘，每天吃鹽時也就補充了碘，既不改變?nèi)说娜粘Ｉ睿膊槐叵癯运幩频拿看斡涀〕粤藳]有，只要一日三餐正常吃喝就自然而然地把碘攝入體內(nèi)，當(dāng)然這是最為方便的。最經(jīng)濟 ：人們每天都吃鹽，但吃的數(shù)量很小。盡管不同地區(qū)、不同的人有不同的飲食習(xí)慣，但每個人吃鹽的總量都在一定范圍之內(nèi)。而其他任何一種補碘措施，如吃海產(chǎn)品或打碘油針，哪一種的成本都比食用碘鹽高得多。因此，碘鹽最方便、最經(jīng)濟。最安全 ： 我國以國家強制

9、標(biāo)準的形式規(guī)定了各鹽業(yè)加工廠的食鹽加碘濃度，食用這種碘鹽即可保證每日對碘的需要量。這種劑量既不會造成浪費，又不會造成任何不良反應(yīng)。確實有效：人類采用食用碘鹽預(yù)防碘缺乏病已有逾百年的歷史。各國的經(jīng)驗都表明食用碘鹽是防治碘缺乏病的有效辦法。目前，我省對碘鹽實行專營，由各級鹽業(yè)公司統(tǒng)一經(jīng)銷，通過零售商店銷售。購買碘鹽必須購買小包裝碘鹽和辨認碘鹽標(biāo)志。凡沒有使用國家統(tǒng)一防偽標(biāo)識及全省統(tǒng)一包裝袋的袋鹽及散鹽均為非碘鹽。所謂非碘鹽，不僅指未加碘的原鹽以及由鹽業(yè)公司生產(chǎn)專供高碘地區(qū)的無碘食鹽，還包括一些不法商販私自販賣的劣質(zhì)鹽、平鍋鹽、土鹽和工業(yè)廢鹽等私鹽。這些鹽含碘量極少，無利于碘缺乏病的防治。特別是由不

10、法商販私自販賣的私鹽中所含的各種雜質(zhì)會給食用者帶來一些嚴重的危害。如鈣、鎂，含量過多，會引起胃腸道功能紊亂，出現(xiàn)腹痛腹瀉；氯化鋇含量過多會引起神經(jīng)系統(tǒng)損害，出現(xiàn)四肢麻木；亞硝酸鹽含量過多可引起中毒，嚴重者可導(dǎo)致死亡。碘鹽的購買和使用中應(yīng)注意的問題：務(wù)必購買小塑料袋包裝的、印有碘鹽標(biāo)志的碘鹽，千萬不要隨意購買私鹽或無碘鹽。碘鹽要避光保存，放在陰涼、干燥處，存放時間不要太長 炒菜、做湯時應(yīng)等快熟時再放鹽，否則碘容易丟失。不要用油炒碘鹽。2014年國家衛(wèi)計委防治碘缺乏病日宣傳核心信息1寶寶的智力發(fā)育從母親懷孕開始，胎兒期和出生后2 年內(nèi)是大腦發(fā)育的主要時期。2. 碘是人體生長發(fā)育必需的微量營養(yǎng)素，是合成甲狀腺激素的主要原料。3. 甲狀腺激素可促進人體新陳代謝和生長發(fā)育，維持神經(jīng)、心血管等系統(tǒng)正常功能，并具有加強和調(diào)控其它激素的作用。4. 胎兒體內(nèi)的碘全部來自母親，孕婦碘營養(yǎng)不足會造成胎兒缺碘。5. 妊娠期和哺乳期婦女對甲狀腺激素的需要增多，因此對碘的需要量多于其他人群，需要適時補充適量的碘。6. 碘缺乏病是由于外環(huán)境碘缺乏造成機體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組疾病的總稱。7. 人體缺碘最嚴重的后果是影響胎兒和嬰幼兒大腦正常發(fā)育，造成智力損傷，除此之外還可以引起甲狀腺