1、.觀察雞卵的構(gòu)造 尊敬的各位評委老師，大家好！今天我說的實驗課題是?觀察雞卵的構(gòu)造?。我將從以下四個方面闡述我的說課內(nèi)容。一、教學分析（1） 教材分析本實驗是人教版八年級下冊第7單元第一章第4節(jié)的教學內(nèi)容。“探究雞卵的構(gòu)造是本節(jié)課的核心內(nèi)容。通過實驗，要求學生清楚地理解雞卵的主要構(gòu)造及其功能,從而構(gòu)建本節(jié)課的核心概念。二學情分析為了準確理解學情，課前我通過愛學網(wǎng)絡(luò)平臺組織學生預習。首先在平臺上發(fā)布任務(wù)，然后學生登錄該平臺完成老師布置的任務(wù)，學生完成后，老師可以在平臺上看到學生完成的情況及預習效果。通過對學生預習情況的分析，我發(fā)現(xiàn)學生對雞卵認識存在以下問題：1、對卵殼的保護作用產(chǎn)生疑心2、對氣孔

2、及卵黃膜的概念模糊不清3、不理解胚盤的功能 通過以上分析，我制定了如下教學目的：三教學目的1、知識目的 說出雞卵的構(gòu)造及其功能。2、才能目的 1培養(yǎng)學生的實驗探究才能和學會觀察的方法。 2培養(yǎng)學生合作以及交流表達的才能。3、情感態(tài)度與價值觀目的 1培養(yǎng)學生崇尚科學的態(tài)度和實事求是的精神。 2初步樹立構(gòu)造和功能相統(tǒng)一的辨證觀點。根據(jù)以上分析,我提出了五點改進。二、實驗創(chuàng)新及改進1、增加了探究卵殼和卵殼膜的實驗教材中提出卵殼和卵殼膜起保護作用，但沒有闡述卵殼及卵殼膜具有保護作用實例，因此我增加了新穎雞蛋和醋泡過后去除卵殼雞蛋的比照實驗，使學生真切感受到卵殼和卵殼膜具有保護作用。2、補充了探究氣孔的

3、實驗氣孔比較小不易觀察，教材并沒有提出驗證氣孔的方法，因此我引導學生大膽地進展探究。學生設(shè)計了很多實驗方案，如：有同學借鑒探究葉片氣孔的方法，即把雞卵放入溫水中，觀察卵殼外表現(xiàn)象。這個方案溫度不易控制，溫度過高蛋白質(zhì)容易變性，溫度太低現(xiàn)象不明顯。還有同學們提出用注射器向雞卵中注入空氣，觀察雞卵外表是否有液體滲出，這個實驗要注意這兩點:1.撞擊卵殼的孔越小越好,小孔周圍不能有裂紋2.緩慢注入空氣。 通過屢次實驗和不斷改進，我們發(fā)現(xiàn)這樣操作容易成功：首先用剪刀撞擊卵殼，使卵殼上出現(xiàn)小凹陷，再用注射器螺旋式插入，最后注射空氣。這個補充實驗現(xiàn)象更明顯，同時激發(fā)了學生的探究興趣。3、補充了探究卵黃膜的實

4、驗 卵黃膜很薄，這導致有些學生不知道卵黃膜的存在，在此我補充了向卵黃中注入氣體的實驗，可以看出卵黃的外表鼓起一層膜。這個實驗操作簡單，現(xiàn)象明顯。4、利用希沃授課助手展示學生的實驗結(jié)果利用希沃授課助手在大屏幕上展現(xiàn)學生的實驗成果，對現(xiàn)象分析及實驗評價起到很好的輔助作用，詳細操作：1、手機掃碼連接電腦。2、選擇手機投屏功能。3、翻開手機的拍照功能。5.利用網(wǎng)絡(luò)平臺組織學生預習，從而理解學情，使教學更有針對性完成情況成績反響練習反響以上五點就是我的實驗創(chuàng)新及改進。三、說實驗過程一課前準備學生課前預習，老師準備材料和用具新穎雞卵，用醋浸泡過的雞卵、培養(yǎng)皿、鑷子、剪刀、放大鏡、注射器以下實驗過程我將按由

5、內(nèi)向外逐一觀察，再由構(gòu)造推知其功能的思路展開。實驗內(nèi)容有:1.觀察雞卵外部構(gòu)造1探究卵殼和卵殼膜的保護作用。2探究卵殼上是否有氣孔。2.觀察雞卵內(nèi)部構(gòu)造1觀察雞卵的內(nèi)部，利用希沃授課助手展示實驗成果。2探究是否有卵黃膜。3觀看我國首例無卵殼雞蛋孵化過程的視頻，從而理解胚盤發(fā)育成雛雞。死記硬背是一種傳統(tǒng)的教學方式,在我國有悠久的歷史。但隨著素質(zhì)教育的開展,死記硬背被作為一種僵化的、阻礙學生才能開展的教學方式,漸漸為人們所摒棄;而另一方面,老師們又為進步學生的語文素養(yǎng)煞費苦心。其實,只要應(yīng)用得當,“死記硬背與進步學生素質(zhì)并不矛盾。相反,它恰是進步學生語文程度的重要前提和根底。3.實驗總結(jié)，構(gòu)建核心

6、概念二觀察雞卵的外部構(gòu)造1.探究卵殼和卵殼膜的保護作用引導學生用手摸一摸，捏一捏新穎雞卵和用醋浸泡過的雞卵，感受卵殼和卵殼膜的作用，再用針分別刺入兩個不同的雞卵，感受用力情況。實驗說明了卵殼有更強的保護作用。用針刺入醋泡過的雞卵，卵殼膜破裂、蛋液流出，說明卵殼膜也有一定的保護作用。播放視頻2.探究卵殼上是否有氣孔 引導學生用放大鏡進一步觀察卵殼特點，從而發(fā)現(xiàn)問題，進展實驗探究。這是學生的實驗播放視頻三觀察雞卵內(nèi)部構(gòu)造1觀察雞卵的內(nèi)部，并利用希沃授課助手展示實驗成果 同學們，雞蛋的里面有些什么構(gòu)造呢？問：怎樣動手才能更好地觀察到鳥卵構(gòu)造？引導學生閱讀教材18頁的方法步驟后開場實驗，實驗過程中老師

7、拍下學生的實驗過程，實驗完畢后，利用希沃授課助手在大屏幕上播放學生實驗視頻，請學生上臺講述他們的實驗結(jié)果播放視頻。翻開雞卵后引導學生對照教材的構(gòu)造形式圖，認識每個部分的名稱。待實驗完成后，利用希沃展示學生的觀察結(jié)果播放視頻。2探究是否有卵黃膜 同學們，當我們翻開雞蛋，我們會發(fā)現(xiàn)卵黃和卵白總是界限清楚的？為什么？提出問題進展探究。引導學生用注射器向卵黃中漸漸注入氣體，當卵黃內(nèi)氣壓太大時,卵黃膜破裂,卵黃流出,說明卵黃膜具有一定的保護作用播放視頻。3觀看我國首例無卵殼雞蛋孵化過程的視頻，從而理解胚盤發(fā)育成雛雞 進一步考慮，你認為雞卵中哪部分將來可以發(fā)育成雛雞？播放我國首例無卵殼雞卵孵化過程視頻，理

8、解胚盤中有細胞核，將來發(fā)育成雛雞。同時我們還發(fā)現(xiàn)，卵黃和卵白逐漸減少，這說明卵黃和卵白為胚胎的發(fā)育提供營養(yǎng)播放視頻。四歸納總結(jié)構(gòu)造名稱主要作用老師范讀的是閱讀教學中不可缺少的部分，我常采用范讀，讓幼兒學習、模擬。如領(lǐng)讀，我讀一句，讓幼兒讀一句，邊讀邊記；第二通讀，我大聲讀，我大聲讀，幼兒小聲讀，邊學邊仿；第三賞讀，我借用錄好配朗讀磁帶，一邊放錄音，一邊幼兒反復傾聽，在反復傾聽中體驗、品味。卵殼課本、報刊雜志中的成語、名言警句等俯首皆是,但學生寫作文運用到文章中的甚少,即使運用也很難做到恰如其分。為什么?還是沒有徹底“記死的緣故。要解決這個問題,方法很簡單,每天花3-5分鐘左右的時間記一條成語、

9、一那么名言警句即可。可以寫在后黑板的“積累專欄上每日一換,可以在每天課前的3分鐘讓學生輪流講解,也可讓學生個人搜集,每天往筆記本上抄寫,老師定期檢查等等。這樣,一年就可記300多條成語、300多那么名言警句,日積月累,終究會成為一筆不小的財富。這些成語典故“貯藏在學生腦中,自然會出口成章,寫作時便會隨心所欲地“提取出來,使文章增色添輝。內(nèi)外卵殼膜氣室卵白卵黃卵黃膜胚盤系帶 最后歸納總結(jié)，完成表格，其它鳥卵雖然大小各異，外表差異較大，但根本構(gòu)造和雞卵一樣。青蛙在水中繁殖，鳥類在陸地上繁殖，鳥卵有哪些特點適于陸地上繁殖呢？根據(jù)構(gòu)造與功能相適應(yīng)的生物學觀點,最后歸納總構(gòu)造建本節(jié)課的核心概念。五實驗評價工程外卵殼膜10分內(nèi)卵殼膜10分氣室10分卵白10分卵黃10分系帶10分胚盤10分卵殼10