1、公旬飯堂承包合同導讀：我根據大家的需要整理了一份關于公司飯堂承包合同的內容， 具體 內容：飯堂承包是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采 購、源頭 采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢，為各企業單位、 學校、工廠 和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、飯堂承包是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭 釆購 形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢，為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆制 品、主副食品 及調味料等。怎么寫呢？以下是我整理的，甲方： 乙方： 根據中華人民共和國合同法及相關法律規定：甲乙雙方就食

2、堂經營 事宜 經共同協商，達成如下協議：1、甲方為乙方免費提供廚房、餐廳、餐具及住宿。水、電、燃料由乙 方自 行負責。2、廠房餐具等清潔用品由乙方負責添置，費用由乙言支付。3、 承包期：自 年_月_日至 年_月_日。（含 試用期一個月）雙方權利和義務甲方的權利和義務：1、甲方按照承包合同規定監督乙方依法經營。履行合同，做好指導和協調工作。2、甲方應對乙方的進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生情況進行監督，并且有權要求乙方及時整改不良之處。3、甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加對結員工的教育。乙方的權利和義務1、乙方必須遵守國家和地方有磁的環境和衛生標準，嚴禁腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛

3、生。乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢， 持有效的健 康證方可作業。2、未經允許，乙方廚房員工不得私自攜帶甲方物品離開，違者將按甲方規章處罰。3、乙方必須保持形象、做好餐廳內外環境整潔衛生，餐具必須消毒，甲方可隨進檢查，并可要求乙方整改。應絕對保持飯菜衛生，不提供隔夜 飯菜和變 質食品給員工，如引起的食物中毒，其后果和經濟責任由乙方承 擔。4、廚房及餐廳的殘渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得亂倒。5、乙方要定期清理和疏通廚房的排水溝，廚房、餐廳范圍內外的衛生 應由 乙方負責。保證衛生整潔。定期對飯堂進行全面消毒，除四害蚊蟲、 老鼠、 蟲章螂、蒼蠅等，且要做好相關作業記錄。6、乙方必須每周六 12

4、 ： :0 以前，提供下個星期的菜單以供甲方監督。7、乙方現場工作人員必須持有健康證，并且在工作間穿戴統一服裝,為員工分菜時必須戴口罩。8、 必須嚴格遵守操作規程，正當使用廚房的各項設施，因乙方不當操作成 意外事故的，責任由乙方負責。9、廚房人員工資、勞保、福利、工傷事故由乙方負責。10、 督促廚房員工遵守甲方公司的規章制度，未經許可不得輕易進入廠方各 區。二、伙食標準早餐一元；中餐一元。標準為一大葷、一素菜。晚餐元，標準為 大葷、小葷、素菜。三、結算方式1、 就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數代餐，甲方提前一天提供就餐人數，并以此作為計算每月餐費的憑證（或由乙方提供餐卡，由甲

5、方進行發放并以餐卡作為就餐依據和結帳依據）。2、 乙方墊付伙食費 月，甲、乙雙方每月 日為結帳日甲方收到乙方的票據后在5天內一次性結清乙方的所有有關款項。四、食堂廚房衛生標準1. 食堂廚房及餐廳內外應經常保持清潔，防止病媒孳生。2. 非食堂廚房工作人員（客戶督導人員外），應予管制進入廚房，防患未然。3. 地板、墻壁、屋頂保持清潔，無破損、積水、塵土、蜘蛛網。4. 食堂廚房內排水系統無垃圾淤泥，水溝出口處之深井應處理清潔及消毒。5. 餐廳須隨時保持清潔，光線充足、空氣流通。6. 餐具回收后須經四道水槽的清洗再與烘干殺菌。7. 特別對自助餐盤及湯匙上每個四周彎角部份加以洗滌。8. 廚師對于炒菜鍋需

6、每次使用后加以刷洗干凈，不得留置到下一餐時清洗9. 食堂廚房每天例行清洗二次（中餐后及晚餐后），尤其晚餐后更將設備用具徹底清洗后擦干，整齊擺在固定位置，鍋、盆、桶皆倒放晾干。10. 食堂廚房及餐廳每周大清掃一次，油煙罩、抽風機、瓷磚、地板等 需以 清潔劑洗刷，清潔后再以消毒劑噴灑，城應注意避免污染食品及餐具。11. 刀和砧板需有兩套以上，用以分別處理生、熟的食物，刀和砧板均 不能 有裂縫，砧板不用時洗凈豎起涼干，防止底部長霉，污染食品。抹布 應多備用， 用后立即浸漬清洗，經常保持清潔。12. 龜裂或破損的餐具不宜盛裝食品，細菌易藏在裂痕或破損的粗糙面 上， 不易洗凈，并有割傷用餐者之虞。13.

7、 菜肴及器皿不得接觸地面，并不得用紙覆蓋。五、違約方式1、若乙方提供不潔食物造成甲方人員中毒的，經相關部門鑒一，由責 任方 負責全部責任并承擔相應的法律后果。2、甲方未按時結清乙方賬款的，應承擔違約金（比照銀行逾期付款處理）。3、如乙方因違反合同約定，引起員工不滿，甲方有權要求乙方及時整改，如乙方仍不能達到其要求，甲方有權終止合同。4、任何一方要終止合同都就提前 30 天通知對方并協商。如未按規定終 止合 同的，違約方應承擔違約責任。付的伙食費中扣除相應費用。五、爭議解決：本合同未盡事宜，雙方應協商解決，協商不成時，可向當地人民法院訴訟解決。本合同自雙蓋章簽字后生效。合同一式兩份，甲、乙雙方各

8、執一份。甲方代表簽名 : _乙方代表簽名 : 單5、 乙方若有違反合同約定，直接造成甲方經濟損失的，甲方有權從乙方墊位蓋章 : 單位蓋章 : 電話：電話： 日期： _年月 _日日期： 年月日甲方：乙方 : 佳誠飲食服務有限公司甲方現將飯堂承包給乙方 , 為了加強飯堂的管理，提高員工生活水平，為 了 雙方的權責關系 , 經協商簽訂下列合約，雙方須共同遵守：一，甲方責任：1, 無償為乙方提供現有廚房，廚具，水電，燃料及乙方員工住宿：（雙方 在交接時須進行盤點），廚房所缺的用具損耗由乙主增添 .2, 有權時乙方每周菜譜的份量，質量，品質色香味進行監督 , 驗收.3, 每天提供或（每月提供）次日（次月）就餐人數給乙方?員工每人每天元，管理員每人每天元，甲方員工伙食由乙方先支付 . 以天結算給乙方 , 最遲不 超過天付清 .4, 就餐員工應自覺維護公共衛生，（如 : 骨頭，殘渣等