1、.家用電熱器具都是利用了電流的熱效應嗎？DIV.MyFav_1216378276153 P.MsoNormalTEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 10.5pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt; FONT-FAMILY: "Times New Roman" TEXT-ALIGN: justifyDIV.MyFav_1216378276153 LI.MsoNormalTEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 10.5pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt; FONT-FA

2、MILY: "Times New Roman" TEXT-ALIGN: justifyDIV.MyFav_1216378276153 DIV.MsoNormalTEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 10.5pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt; FONT-FAMILY: "Times New Roman" TEXT-ALIGN: justifyDIV.MyFav_1216378276153 P.MsoBodyTextIndentFONT-SIZE: 10.5pt; MARGIN: 0cm 55.3p

3、t 0pt 0cm; TEXT-INDENT: 21pt; LINE-HEIGHT: 18pt; FONT-FAMILY: "Times New Roman"DIV.MyFav_1216378276153 LI.MsoBodyTextIndentFONT-SIZE: 10.5pt; MARGIN: 0cm 55.3pt 0pt 0cm; TEXT-INDENT: 21pt; LINE-HEIGHT: 18pt; FONT-FAMILY: "Times New Roman"DIV.MyFav_1216378276153 DIV.MsoBodyTextInd

4、entFONT-SIZE: 10.5pt; MARGIN: 0cm 55.3pt 0pt 0cm; TEXT-INDENT: 21pt; LINE-HEIGHT: 18pt; FONT-FAMILY: "Times New Roman"DIV.MyFav_1216378276153 PFONT-SIZE: 10.5pt; MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm; FONT-FAMILY: 宋體DIV.MyFav_1216378276153 DIV.Section1page: Section1隨著社會的開展和人民生活程度的逐步進步，越來越多的電

5、器進入到了我們尋常百姓之家。其中有好多都是將電能最終轉化為內能的，如電熨斗、電烙鐵、各種各樣的電暖器、廚房里用的電爐子、電磁爐、電飯煲、微波爐、浴室里用的熱水器等等，他們都是將電能轉化為熱，但并不都是利用了電流的熱效應。電熱類家用電器按電熱元件的電熱轉換方式可分為電阻式、紅外式、感應式、微波式四大類。一、電阻式電阻式電熱器具是直接利用了電流的熱效應。這種電器的核心部分是發熱體，是由電阻率大、熔點高的材料制成的。電流通過發熱體后產生熱，這些熱再以熱傳遞方式傳導、對流、輻射傳送到被加熱物體。這種加熱方式是目前使用最為廣泛的一種形式。如電熨斗、電烙鐵、電爐子、電飯煲電飯鍋、電熱水器、PTC暖風機、石

6、英管電暖器等。充油式電暖器又稱電熱油燈，機體內充有高溫煉制的導熱油，發熱量比較大，也是利用了電流的熱效應。二、紅外式紅外線也是一種電磁波，其波長在1?m以上時極易被物體吸收，使物體溫度升高。紅外式電熱器是利用了紅外線的熱作用。其加熱原理就是在電熱元件電阻發熱絲通電后，使電能轉化為熱能來加熱某種紅外線輻射物質，使其輻射出紅外線來加熱物體。紅外式電熱器具的原理是輻射加熱方式，具有大幅度節約能源、升溫迅速、穿透力強、設備簡單、沒有污染，是一種很有開展前途的電熱器具。紅外線系列電暖器的燈管有鹵素管與石英管之別，石英質量會好些。石英管電暖器即插即熱，冷卻得也快，適用于浴室。很多紅外線系列的電暖器，都做成

7、風扇的造型，可搖頭、定時、伸縮直桿，因此，假如幾個人在一起聊天，扇形電暖器是很合適的。但是，遠紅外系列的電暖器在使用的時候會散發出光線，所以不太合適放在臥室。浴霸的工作原理是通過紅外燈泡的熱輻射，來升高光照區域內的溫度。電烤箱也稱電烤爐，一般以石英管或金屬電熱管作為加熱元件，都是以遠紅外輻射來加熱食品。電烤箱可以在家庭中烤制肉類及面食等。三、感應式感應發熱式的電器本身不具有發熱元件，而是具有一定感應圈，感應圈通電后，在被加熱器具上產生感應電流，引起被加熱容器發熱，如電磁爐。電磁爐作為廚具市場的一種新型灶具。它打破了傳統的明火烹調方式采用磁場感應電流又稱為渦流的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組

8、成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流即渦流，渦流在導體內部抑制內阻而流動時便產生了熱故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而到達煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、平安性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。電磁爐的加熱原理決定了其使用的鍋必須是導磁材料才能實現加熱的目的。四、微波式微波是如何加熱食物的呢？首先我們理解微波的特性：1微波是一種電

9、磁波。其波長為0011米，其對應的頻率為30000兆赫到300兆赫，為了便于微波器件的標準化和不干擾雷達和其他通訊系統，微波爐的工作頻率多項選擇用915兆赫或2450兆赫。2微波在傳播過程中碰到銅、鐵、不銹鋼等金屬材料時就發生反射，金屬根本沒有方法吸收或傳導它。3微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，猶如光線通過玻璃一樣，幾乎不消耗能量。4由于水分子等自身的特性，對含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會被吸收。微波爐正是利用微波的這些特性制作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成，可以阻擋微波從爐內逃出，以免影響人們的身體安康。裝食物的容器那么用塑料或陶瓷等絕緣材料制成，這些材料吸收

10、微波才能很差，所以在食物加熱過程中容器幾乎不發熱。微波爐的心臟是磁控管。這個叫磁控管的電子管是個微波發生器，它能產生每秒鐘振動頻率為245億次的微波，能穿透食物達5cm深，這種每秒245億次的振蕩頻率能高速振蕩物體內的水分子和脂肪分子，使食物中的水分子和脂肪分子也隨之劇烈運動，互相摩擦碰撞，從而產生了大量的熱能，于是食物“煮熟了，這就是微波爐加熱的原理。用普通爐灶煮食物時，熱量總是從食物外部逐漸進入食物內部的。而用微波爐烹飪，熱那么是直接在食物內部的整體同時產生，所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達80%以上。目前，其它各種爐灶的熱效率無法與它相比。而微波爐由于烹飪的時間很短，能很好地保持食物中的維生素和天然風味。比方，用微波爐煮青豌豆，幾乎可以使維生素C一點都不損失。另外，微波還可以消毒殺菌、解凍、枯燥。使用微波爐時，應注意不要空“燒，因為空“燒時，微波的能量無法被吸收，這樣很容易損壞磁控管。也要注意不要直接燒水，以免出現過沸現象傷人。另外，人體組織是含有大量水分的，一定要在磁控管停頓工作后，再翻開爐門，提取食物。通過以上材料我們可