1、手牽手維護(hù)食品安全，心連心共創(chuàng)和諧校園 臨沂新橋中學(xué)食堂開放日活動(dòng)方案一、活動(dòng)目的：通過開展學(xué)校食堂開放日，宣傳學(xué)校食品安全的工作成效，建立全社會(huì)對(duì)學(xué)校食品安全實(shí)行監(jiān)督的正常渠道，進(jìn)一步增強(qiáng)全社會(huì)食品安全共識(shí)，促進(jìn)學(xué)校食品安全水平有效提升，切實(shí)提高學(xué)校食堂管理水平，確保學(xué)生飲食安全。我校根據(jù)臨蘭食藥監(jiān)發(fā)201736號(hào)關(guān)于深入開展學(xué)校食堂開放日活動(dòng)的通知要求，結(jié)合本校實(shí)際，特制定本活動(dòng)方案。二、活動(dòng)主題：手牽手維護(hù)食品安全，心連心共創(chuàng)和諧校園三、活動(dòng)時(shí)間：2017年5月26日四、活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組組 長(zhǎng)：劉 佳副組長(zhǎng)：楊洪祥 李玉峰 王立功 組 員：全體教干、韓玉艷五、活動(dòng)內(nèi)容及具體安排：以“手牽手維

2、護(hù)食品安全，心連心共創(chuàng)和諧校園”為主題，根據(jù)臨蘭食藥監(jiān)發(fā)201736號(hào)文件精神，學(xué)校開展“五個(gè)一”活動(dòng)，即觀摩一次學(xué)校食堂，設(shè)立一處食品安全宣傳欄，開展一場(chǎng)食品安全教育課堂，召開一次食品安全座談會(huì)，組織一次食品安全調(diào)查問卷。（一）邀請(qǐng)師生代表、家長(zhǎng)代表、區(qū)教體局領(lǐng)導(dǎo)、方城鎮(zhèn)食藥所的領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)入學(xué)校食堂后廚，了解學(xué)校食堂日常管理制度，查看學(xué)校食堂管理檔案，近距離監(jiān)督學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、制作加工、清洗消毒和食品留樣等流程。（二）在學(xué)校餐廳西門，布置一處宣傳欄，以宣傳食品安全法等法律法規(guī)和食品安全科普知識(shí)為主要內(nèi)容。（三）學(xué)校餐廳管理人員和鎮(zhèn)食藥所的工作人員，走進(jìn)七年級(jí)教室，實(shí)地舉辦教育課堂，

3、講授食品安全知識(shí)，開展如何選購(gòu)零食、如何鑒別假冒偽劣食品等專題講座，現(xiàn)場(chǎng)演示食品制作過程、食品添加劑使用等內(nèi)容，增進(jìn)學(xué)生的親身體驗(yàn)感受，促進(jìn)形成良好的飲食習(xí)慣。（四）在辦公樓二樓小會(huì)議室，召開食品安全座談會(huì)。邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)、師生代表參加，對(duì)學(xué)校食堂管理存在的問題提出意見和建議，共同促進(jìn)提升學(xué)校食堂管理水平。（五）組織食品安全調(diào)查問卷。通過調(diào)查問卷等形式，對(duì)學(xué)校食堂管理情況進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，收集匯總師生家長(zhǎng)關(guān)于食品安全方面的建議，并將有關(guān)問題及時(shí)反饋給學(xué)校和監(jiān)管部門。六、活動(dòng)具體要求：1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與餐廳管理人員陪同師生代表、家長(zhǎng)代表、區(qū)教體局領(lǐng)導(dǎo)、方城鎮(zhèn)食藥所的領(lǐng)導(dǎo)，參觀了解學(xué)校食堂。2、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在辦

4、公樓二樓小會(huì)議室，召開食品安全座談會(huì)。 3、總務(wù)處組織食品安全調(diào)查問卷4、總務(wù)處組織學(xué)校餐廳管理人員和鎮(zhèn)食藥所的工作人員，走進(jìn)七年級(jí)教室，實(shí)地舉辦教育課堂5、總務(wù)處組織到校人員簽到，做好引導(dǎo)及服務(wù)工作6、徐海英、史漢法組織活動(dòng)照相7、大門口懸掛宣傳條幅、餐廳中的餐桌擺放“文明餐桌”標(biāo)牌。8、宣傳條幅：臨沂新橋中學(xué)食堂開放日食品安全座談會(huì) 手牽手維護(hù)食品安全，心連心共創(chuàng)和諧校園 臨沂新橋中學(xué)食堂食品安全教育課9、參與人員：（一）、區(qū)教體局領(lǐng)導(dǎo)、方城鎮(zhèn)食藥所的領(lǐng)導(dǎo) （二）、教師代表名單：班主任 （三）、家長(zhǎng)代表名單：七、八年級(jí)每班一名家長(zhǎng)22人 （四）、學(xué)生代表：七、八年級(jí)每班各一人22人 附：1

5、、臨沂新橋中學(xué)食品安全調(diào)查問卷2、臨沂新橋中學(xué)食堂開放日活動(dòng)家長(zhǎng)來賓簽到表3、臨沂新橋中學(xué)食堂開放日活動(dòng)學(xué)生代表簽到表臨沂新橋中學(xué)食品安全調(diào)查問卷 2017年5月26日為對(duì)學(xué)校食堂管理情況進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，收集匯總師生家長(zhǎng)關(guān)于食品安全方面的建議，請(qǐng)客觀公正的填寫以下內(nèi)容，非常感謝您的支持。1、 你認(rèn)為學(xué)校餐廳的飯菜是否衛(wèi)生？ A、 衛(wèi)生 B、一般 C、不衛(wèi)生2、 你認(rèn)為餐廳的飯菜是否存在剩菜與剩飯的現(xiàn)象？ A、經(jīng)常 B、偶爾 C、從未有過3、 你認(rèn)為飯菜的份量夠嗎？ A、 夠 B、還可以 C、不夠4、你覺得餐廳飯菜的更新情況怎么樣? A、經(jīng)常更新 B、還可以 C、很死板5、你在用餐時(shí)是否有水煮菜的現(xiàn)象？ A、經(jīng)常 B、偶爾C、從未有過6、你覺得工作人員的態(tài)度怎么樣？ A、滿意 B、較滿意 C、不滿意7、你認(rèn)為你的就餐環(huán)境怎么樣？ A、很好 B、還可以 C、很差8、你認(rèn)為學(xué)校組織學(xué)生三餐就餐時(shí)，學(xué)校值班教干、年級(jí)主任與班主任值班情況怎樣？ A、很好 B、還可以 C、很差9、你認(rèn)為餐廳的衛(wèi)生情況怎么樣？ A、很好 B、還可以C、很差10、你對(duì)餐廳還有哪些好的意見和建議？ 臨沂新橋中學(xué)食堂開放日活動(dòng)家長(zhǎng)來賓簽到表 2017年5月26日來賓單位或