1、關于腫瘤患者的中醫食療第一頁，共34頁幻燈片 腫瘤患者在治療期和康復期的飲食很重要，宜吃什麼，腫瘤患者在治療期和康復期的飲食很重要，宜吃什麼，忌吃什么，它直接關系到患者康復后的生活質量，同忌吃什么，它直接關系到患者康復后的生活質量，同時對后期的治療和復發的預防也有輔助作用。因此，時對后期的治療和復發的預防也有輔助作用。因此，對腫瘤病人進行營養支持是非常必要的。對腫瘤病人進行營養支持是非常必要的。第二頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間的飲食1 1、不同癥狀的飲食宜與忌、不同癥狀的飲食宜與忌 食欲缺乏：宜用開胃、提高食欲、助消化的食物，食欲缺乏：宜用開胃、提高食欲、助消化的食

2、物，如山楂、雞內金、谷芽、麥芽、白蘿卜、山藥、扁如山楂、雞內金、谷芽、麥芽、白蘿卜、山藥、扁豆等，也可用南瓜子、牛奶、豆漿等。豆等，也可用南瓜子、牛奶、豆漿等。 急性消化道癥狀：宜用清淡流質、低脂肪食品：牛急性消化道癥狀：宜用清淡流質、低脂肪食品：牛奶制品、乳酪、肉汁、米湯、水果汁、也可服用銀奶制品、乳酪、肉汁、米湯、水果汁、也可服用銀耳湯、紅棗湯、白蘿卜汁等。耳湯、紅棗湯、白蘿卜汁等。第三頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間的飲食 食管炎：宜用流質飲食食管炎：宜用流質飲食:稀飯、軟飯、肉湯、水果汁、稀飯、軟飯、肉湯、水果汁、牛奶、豆漿、銀耳冰糖羹、白蘿卜煎濃湯加蜂蜜、烏牛

3、奶、豆漿、銀耳冰糖羹、白蘿卜煎濃湯加蜂蜜、烏梅加冰糖、萊菔子湯、綠豆湯、沖藕粉、椰子汁、西梅加冰糖、萊菔子湯、綠豆湯、沖藕粉、椰子汁、西瓜汁等。瓜汁等。 嘔吐：宜用清淡流質飲食嘔吐：宜用清淡流質飲食:牛奶、生姜粥、沖藕粉、牛奶、生姜粥、沖藕粉、新藕加荸薺絞汁、牛奶加蜂蜜、烏梅加冰糖、萊菔新藕加荸薺絞汁、牛奶加蜂蜜、烏梅加冰糖、萊菔子汁、綠豆湯、蔥白飲、韭菜汁。子汁、綠豆湯、蔥白飲、韭菜汁。第四頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間的飲食 腹脹：宜用蘿卜汁、山藥粥加飴糖少許、白蘿卜加粳腹脹：宜用蘿卜汁、山藥粥加飴糖少許、白蘿卜加粳米稀粥、果醬、砂仁粥等。米稀粥、果醬、砂仁粥等。

4、 腹瀉：用低脂清淡食物腹瀉：用低脂清淡食物:生姜汁粳米粥、蘋果醬、扁生姜汁粳米粥、蘋果醬、扁豆粥、莧菜湯、蓮子加綠茶湯等。豆粥、莧菜湯、蓮子加綠茶湯等。 若病人口渴煩躁，發熱伴大便干結時，應多食水果，若病人口渴煩躁，發熱伴大便干結時，應多食水果，如梨、西瓜、柑桔等，多食新鮮蔬菜、米粥及一些清如梨、西瓜、柑桔等，多食新鮮蔬菜、米粥及一些清涼健胃的食湯；忌過分食用魚、肉及油膩食物。若口涼健胃的食湯；忌過分食用魚、肉及油膩食物。若口干納少、惡心時，應禁忌刺激性食物。干納少、惡心時，應禁忌刺激性食物。第五頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間的飲食2 2、不同部位腫瘤治療后的飲食宜與

5、忌、不同部位腫瘤治療后的飲食宜與忌 (1)(1)、頭頸部腫瘤手術或放療后，在飲食調配上，、頭頸部腫瘤手術或放療后，在飲食調配上，以滋潤清淡、甘寒生津的食物為宜。進餐時會出現以滋潤清淡、甘寒生津的食物為宜。進餐時會出現吞咽困難或嗆咳，應進流質或半流質飲食：如肉湯吞咽困難或嗆咳，應進流質或半流質飲食：如肉湯粥、龍須面、薄皮餛飩、蒸蛋羹、豆腐、芝麻玉米粥、龍須面、薄皮餛飩、蒸蛋羹、豆腐、芝麻玉米粉糊、水果泥等。宜少量多餐，易吞咽、易消化為粉糊、水果泥等。宜少量多餐，易吞咽、易消化為原則，能使吞咽順利或逐漸克服嗆咳。原則，能使吞咽順利或逐漸克服嗆咳。 第六頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患

6、者治療期間的飲食 (2)(2)、胃癌手術后，常發生消化或吸收困難，引起、胃癌手術后，常發生消化或吸收困難，引起營養缺乏。此時，要針對性采取不同的膳食，補充營養缺乏。此時，要針對性采取不同的膳食，補充所缺的營養。胃切除術后，宜采用少量多餐的低滲所缺的營養。胃切除術后，宜采用少量多餐的低滲食品，以防止進食后腹痛、心悸、拒食等癥狀發生。食品，以防止進食后腹痛、心悸、拒食等癥狀發生。忌生冷和刺激性及不易消化的食物，如生拌冷菜及忌生冷和刺激性及不易消化的食物，如生拌冷菜及酸辣食品。酸辣食品。第七頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間的飲食 (3) (3)、食管癌病人，飲食要注意：當病人

7、出現哽噎、食管癌病人，飲食要注意：當病人出現哽噎感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、感時，不要強行吞咽，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時應進流質或半流質。擴散、轉移和疼痛。在哽噎嚴重時應進流質或半流質。避免進食冷食，因為食道狹窄的部位對冷食刺激十避免進食冷食，因為食道狹窄的部位對冷食刺激十分明顯，容易引起食道痙攣，發生惡心嘔吐、疼痛和分明顯，容易引起食道痙攣，發生惡心嘔吐、疼痛和脹麻等感覺，進食以溫食為好。忌辛、辣、酒、粗脹麻等感覺，進食以溫食為好。忌辛、辣、酒、粗糙過燙的刺激性食物，這些食物同樣能引起食道痙攣，糙過燙的刺激性食物，這些食物同樣能引起食道痙攣，

8、使病人產生不適。使病人產生不適。第八頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間的飲食(4)(4)、肺癌患者的飲食要富有營養，清淡可口，可以、肺癌患者的飲食要富有營養，清淡可口，可以選擇高蛋白、高營養的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、選擇高蛋白、高營養的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、多吃些豆類食物和新鮮蔬菜水果，做到營養合理搭多吃些豆類食物和新鮮蔬菜水果，做到營養合理搭配，要禁忌一些刺激性強的食物，不要過辣，戒煙配，要禁忌一些刺激性強的食物，不要過辣，戒煙戒酒，還要禁忌煎烤、過熱的食品。戒酒，還要禁忌煎烤、過熱的食品。 針對肺癌患者咳嗽、咳血等癥狀，有許多養陰潤針對肺癌患者咳嗽、咳血等癥狀，

9、有許多養陰潤肺和止咳止血、收斂的藥方和食方，有養陰潤肺功效肺和止咳止血、收斂的藥方和食方，有養陰潤肺功效的食物：杏仁、海蜇、百合、荸薺等，而藕節、蓮子、的食物：杏仁、海蜇、百合、荸薺等，而藕節、蓮子、柿子、鴨梨、山藥、百合、白木耳等都有止咳、收斂柿子、鴨梨、山藥、百合、白木耳等都有止咳、收斂止血的作用。根據民間的驗方，肺癌患者還可以吃蛤止血的作用。根據民間的驗方，肺癌患者還可以吃蛤蚧、龜板膏、龜肉、糯米等滋陰補養的食品。蚧、龜板膏、龜肉、糯米等滋陰補養的食品。第九頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間的飲食 (5)(5)、在肝癌晚期飲食安排上要特別注意給予容易消化、在肝癌晚期

10、飲食安排上要特別注意給予容易消化低脂飲食。食物中必須有一定量的主食，如小麥粉、玉低脂飲食。食物中必須有一定量的主食，如小麥粉、玉米、紅薯、小米等；蔬菜、水果，如西紅柿、油菜、萵米、紅薯、小米等；蔬菜、水果，如西紅柿、油菜、萵筍、菜花、獼猴桃、橘子、草莓等；肉類，豆制品，以筍、菜花、獼猴桃、橘子、草莓等；肉類，豆制品，以及牛奶及奶制品。及牛奶及奶制品。 由于肝癌病人對脂肪的消化和吸收有障礙。所以尤其由于肝癌病人對脂肪的消化和吸收有障礙。所以尤其在肝癌晚期飲食安排上注意不宜進食太多的脂肪。如在肝癌晚期飲食安排上注意不宜進食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、干果類、香腸等食物應禁忌食用。肥肉、油炸食品、

11、干果類、香腸等食物應禁忌食用。第十頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間的飲食1 1、肝癌患者有上消化出血時，一般每次進餐的容積最、肝癌患者有上消化出血時，一般每次進餐的容積最好不超過好不超過150ml150ml，主要食物應包括：牛奶、雞蛋、，主要食物應包括：牛奶、雞蛋、豆漿、藕粉、果汁、菜汁等。豆漿、藕粉、果汁、菜汁等。 出血停止之后，一般可選加糖牛奶、雞蛋、藕粉、菜汁、出血停止之后，一般可選加糖牛奶、雞蛋、藕粉、菜汁、豆漿等，并適當加一些含食鹽的主食配制的飲食。病情豆漿等，并適當加一些含食鹽的主食配制的飲食。病情穩定后，可在上述主食的基礎上，適當地加用稀飯、面穩定后，可在

12、上述主食的基礎上，適當地加用稀飯、面條、碎肉、菜泥、豬肝等，最好在飲食中增加一些纖維條、碎肉、菜泥、豬肝等，最好在飲食中增加一些纖維素少和維生素多的果、菜類。蔬菜、水果可打成有泥狀，素少和維生素多的果、菜類。蔬菜、水果可打成有泥狀，肉類要充分燉爛，忌多骨刺、粗糙堅硬、粘滯不易消化肉類要充分燉爛，忌多骨刺、粗糙堅硬、粘滯不易消化及含粗纖維食物。及含粗纖維食物。第十一頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間的飲食2 2、黃疸、腹水、肝痛的飲食、黃疸、腹水、肝痛的飲食黃疸宜吃鯉魚、鯪魚、泥鰍、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、黃疸宜吃鯉魚、鯪魚、泥鰍、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸薺、金針菜、橘

13、餅、金橘等。茭白、荸薺、金針菜、橘餅、金橘等。 腹水宜吃赤小豆、鵪鶉蛋、海帶、青蟹、蛤蜊、腹水宜吃赤小豆、鵪鶉蛋、海帶、青蟹、蛤蜊、黑魚、鯉魚、鯽魚、鴨肉等食物。黑魚、鯉魚、鯽魚、鴨肉等食物。 肝痛宜吃金橘、橘餅、佛手、楊梅、山楂、慈姑、黃瓜肝痛宜吃金橘、橘餅、佛手、楊梅、山楂、慈姑、黃瓜等。等。第十二頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間的飲食3、放療的飲食、放療的飲食在放療過程中，肝癌晚期飲食以營養豐富，而又滋潤在放療過程中，肝癌晚期飲食以營養豐富，而又滋潤生津為宜。同時還應輔以健脾開胃之品，如蓮藕、山生津為宜。同時還應輔以健脾開胃之品，如蓮藕、山萸肉、白扁豆、荸薺、龍眼

14、肉、甜橙、荔枝、葡萄、萸肉、白扁豆、荸薺、龍眼肉、甜橙、荔枝、葡萄、冬瓜、雞蛋、鵪鶉蛋、燕窩、鱉甲膠、龜板膠等。冬瓜、雞蛋、鵪鶉蛋、燕窩、鱉甲膠、龜板膠等。4、化療的飲食、化療的飲食在化療過程中，肝癌晚期飲食應選用益氣健脾，在化療過程中，肝癌晚期飲食應選用益氣健脾，養血解毒，營養豐富，清淡爽口的食物為宜，如養血解毒，營養豐富，清淡爽口的食物為宜，如生苡米、山藥粉、動物肝臟、鵝血、雞蛋、蘿卜、生苡米、山藥粉、動物肝臟、鵝血、雞蛋、蘿卜、蓮藕、冬瓜、紅棗、橘子、鮮桃、西瓜、甲魚、蓮藕、冬瓜、紅棗、橘子、鮮桃、西瓜、甲魚、鯽魚等。鯽魚等。第十三頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間

15、的飲食(6)(6)、胰腺癌患者術后的飲食宜與忌：、胰腺癌患者術后的飲食宜與忌： 手術后，應常用補益氣血、健脾和胃之品，如糯米、手術后，應常用補益氣血、健脾和胃之品，如糯米、赤豆、蠶豆、山藥、枸杞、淡菜、無花果、榛子、牛赤豆、蠶豆、山藥、枸杞、淡菜、無花果、榛子、牛奶、菱角粉等。奶、菱角粉等。 要選擇富含營養，易消化，少刺激性、低脂肪的飲食，要選擇富含營養，易消化，少刺激性、低脂肪的飲食，可給高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶類、魚肉、肝、可給高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶類、魚肉、肝、蛋清、精細面粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。并蛋清、精細面粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。并配合具有軟堅散

16、結，疏肝理氣的食物，如山楂、麥芽、配合具有軟堅散結，疏肝理氣的食物，如山楂、麥芽、苡仁米、神曲、赤豆、薺菜、麥冬、木香、瓜蔞、當歸、苡仁米、神曲、赤豆、薺菜、麥冬、木香、瓜蔞、當歸、黃芪、黨參、銀花、海帶、海藻、紫菜等。黃芪、黨參、銀花、海帶、海藻、紫菜等。第十四頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間的飲食 要避免暴飲、暴食、酗酒和高脂肪的飲食。胰腺要避免暴飲、暴食、酗酒和高脂肪的飲食。胰腺是分泌消化酶的主要器官之一，特別是脂肪酶，主是分泌消化酶的主要器官之一，特別是脂肪酶，主要靠胰腺來分泌。因胰腺一旦發生病變，首先就使要靠胰腺來分泌。因胰腺一旦發生病變，首先就使脂肪的消化受

17、到嚴重影響。脂肪的消化受到嚴重影響。 要少吃或限制食肥肉、魚子、腦髓、油膩、煎炸要少吃或限制食肥肉、魚子、腦髓、油膩、煎炸等不易消化的食品，忌食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣等不易消化的食品，忌食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激品，忌煙酒。刺激品，忌煙酒。第十五頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間的飲食胰腺癌食療方：胰腺癌食療方： 梔子仁枸杞粥梔子仁枸杞粥 原料：梔子仁原料：梔子仁510克，鮮藕克，鮮藕6克克(或藕節或藕節1015節節)，白茅根，白茅根30克，克，枸杞枸杞40克，粳米克，粳米130克。克。 制作方法：將梔子仁、藕節、白茅根、枸杞裝入紗布袋內扎緊，加水制作方法：將梔子仁、藕

18、節、白茅根、枸杞裝入紗布袋內扎緊，加水煮煎藥汁。粳米下鍋，下入藥汁、清水，燒沸，小火煮爛成稀粥，煮煎藥汁。粳米下鍋，下入藥汁、清水，燒沸，小火煮爛成稀粥，可加蜂蜜適量調味，即可。可加蜂蜜適量調味，即可。 功效：清熱利濕，涼血止血，除煩止渴。功效：清熱利濕，涼血止血，除煩止渴。 適應癥：用于胰腺癌，脅肋部脹滿腹痛，腹部有塊，食欲差、面適應癥：用于胰腺癌，脅肋部脹滿腹痛，腹部有塊，食欲差、面色少華、倦怠無力，低熱、衄血、出血者。色少華、倦怠無力，低熱、衄血、出血者。第十六頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間的飲食(7)、乳腺癌手術后，可給予益氣養血、理氣散結之、乳腺癌手術后，可

19、給予益氣養血、理氣散結之品，鞏固療效，以利康復。如山藥粉、糯米、菠品，鞏固療效，以利康復。如山藥粉、糯米、菠菜、絲瓜、海帶、鯽魚、泥鰍、大棗、橘子、山菜、絲瓜、海帶、鯽魚、泥鰍、大棗、橘子、山楂、玫瑰花等。楂、玫瑰花等。 乳腺癌放療時，易耗傷陰津，胡宜服甘涼滋潤乳腺癌放療時，易耗傷陰津，胡宜服甘涼滋潤食品。如杏仁霜、枇杷果、白梨、烏梅、蓮藕、食品。如杏仁霜、枇杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、胡蘿卜、蘇子、橄欖等。香蕉、胡蘿卜、蘇子、橄欖等。第十七頁，共34頁幻燈片腫瘤患者治療期間的飲食腫瘤患者治療期間的飲食 乳腺癌化療時，若出現消化道反應及骨髓抑制現乳腺癌化療時，若出現消化道反應及骨髓抑制現象，

20、可食和胃降逆、益氣養血之品，如鮮姜汁、甘象，可食和胃降逆、益氣養血之品，如鮮姜汁、甘蔗汁、鮮果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁蔗汁、鮮果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、靈芝、黑木耳、向日葵子等。豆、靈芝、黑木耳、向日葵子等。第十八頁，共34頁幻燈片癌癥患者在康復階段的飲食癌癥患者在康復階段的飲食 一般地說，癌癥病人康復階段應當選擇營養豐富，一般地說，癌癥病人康復階段應當選擇營養豐富，容易消化吸收的食物，如瘦肉、禽肉、魚蝦、乳類、容易消化吸收的食物，如瘦肉、禽肉、魚蝦、乳類、蛋類、豆制品、動物血、新鮮蔬菜、水果以及五谷蛋類、豆制品、動物血、新鮮蔬菜、水果以及五谷雜糧等。要求食譜宜寬不宜窄

21、，吃多種多樣的食物，雜糧等。要求食譜宜寬不宜窄，吃多種多樣的食物，以獲得全面均衡的營養。此外，要注意飲食衛生、以獲得全面均衡的營養。此外，要注意飲食衛生、合理安排餐飲、科學烹調，以促進食欲。合理安排餐飲、科學烹調，以促進食欲。第十九頁，共34頁幻燈片癌癥患者在康復階段的飲食癌癥患者在康復階段的飲食 選用防癌抑癌食物選用防癌抑癌食物 近年來營養學和生物學方面的迅猛發展，揭示近年來營養學和生物學方面的迅猛發展，揭示出食物中某些營養成分具有防癌、抗癌作用，如出食物中某些營養成分具有防癌、抗癌作用，如維生素類的維生素類的A A（含（含胡蘿卜素）、胡蘿卜素）、C C、E E及及B B族；無機族；無機鹽中

22、的硒、鈣、鋅等；膳食纖維能使消化后的食物殘鹽中的硒、鈣、鋅等；膳食纖維能使消化后的食物殘渣較快排出，減少致癌產物在腸內停留時間，因此宜渣較快排出，減少致癌產物在腸內停留時間，因此宜選擇未經任何精加工的谷類制成的糧食，如糙米選擇未經任何精加工的谷類制成的糧食，如糙米, ,全全麥面等。麥面等。第二十頁，共34頁幻燈片癌癥患者在康復階段的飲食癌癥患者在康復階段的飲食 含防癌維生素及無機鹽高的新鮮蔬菜水果對癌癥含防癌維生素及無機鹽高的新鮮蔬菜水果對癌癥患者康復是有益的。患者康復是有益的。 如蘆筍、芥藍、菠菜、卷心菜、蘿卜葉、胡蘿卜、如蘆筍、芥藍、菠菜、卷心菜、蘿卜葉、胡蘿卜、芹菜、芥菜、茄子、辣椒、青

23、豆、豌豆、番茄、西芹菜、芥菜、茄子、辣椒、青豆、豌豆、番茄、西葫蘆等常見蔬菜；草莓、梨、杏、柚子、檸檬、酸葫蘆等常見蔬菜；草莓、梨、杏、柚子、檸檬、酸橙、橘子、菠蘿、西瓜、蘋果、山楂、獼猴桃、番橙、橘子、菠蘿、西瓜、蘋果、山楂、獼猴桃、番木瓜（萬壽果）、木瓜、羅漢果等水果。木瓜（萬壽果）、木瓜、羅漢果等水果。 第二十一頁，共34頁幻燈片癌癥患者在康復階段的飲食癌癥患者在康復階段的飲食 此外還有許多含其它他抗癌成分的食品亦可選用，如此外還有許多含其它他抗癌成分的食品亦可選用，如大豆及其制品，山芋、綠茶、百合、杏仁、茴香、菱大豆及其制品，山芋、綠茶、百合、杏仁、茴香、菱角（四菱較優）、大蒜等植物食

24、品，甲魚、烏龜、蛇角（四菱較優）、大蒜等植物食品，甲魚、烏龜、蛇肉等動物食品、海參、海帶、牡蠣、海星、鯊魚軟骨肉等動物食品、海參、海帶、牡蠣、海星、鯊魚軟骨等海產品及某些食用菌如茯苓、靈芝、冬蟲夏草、猴等海產品及某些食用菌如茯苓、靈芝、冬蟲夏草、猴頭菇、平菇、香菇、金針菇、銀耳、黑木耳等。頭菇、平菇、香菇、金針菇、銀耳、黑木耳等。第二十二頁，共34頁幻燈片癌癥患者在康復階段的飲食癌癥患者在康復階段的飲食 有的食物還可減輕化療、放療的毒副反應，如蘆筍、有的食物還可減輕化療、放療的毒副反應，如蘆筍、百合、梨、西瓜、木瓜、羅漢果、大棗、龍眼、荔枝、百合、梨、西瓜、木瓜、羅漢果、大棗、龍眼、荔枝、帶魚

25、、黃魚及多數食用菌、紅薯、番茄、洋蔥、菜花、帶魚、黃魚及多數食用菌、紅薯、番茄、洋蔥、菜花、白菜、蘿卜、蒜薹、大蒜、大豆、山藥、柚子、香蕉、白菜、蘿卜、蒜薹、大蒜、大豆、山藥、柚子、香蕉、紫色葡萄等。紫色葡萄等。第二十三頁，共34頁幻燈片中醫食療中醫食療 實驗證明中醫食療有豐富的寶貴經驗，如其治癌選用軟實驗證明中醫食療有豐富的寶貴經驗，如其治癌選用軟堅散結作用的海帶、海參、發菜等食物，證明有抗癌作堅散結作用的海帶、海參、發菜等食物，證明有抗癌作用；選作扶正祛邪的強身食物，如香菇、猴頭菌、靈芝、用；選作扶正祛邪的強身食物，如香菇、猴頭菌、靈芝、烏龜等，均有提高免疫功能，抑制癌癥發展的作用。烏龜等

26、，均有提高免疫功能，抑制癌癥發展的作用。 第二十四頁，共34頁幻燈片中醫食療 常見簡易食療處方為：常見簡易食療處方為： （1）豬肚蓮子：把蓮子放在豬肚里煮。有健脾益胃和）豬肚蓮子：把蓮子放在豬肚里煮。有健脾益胃和補氣的功效。補氣的功效。 （2）紅棗煨肘：可補脾益胃、滋陰養血，陰虛）紅棗煨肘：可補脾益胃、滋陰養血，陰虛血虛者尤宜。血虛者尤宜。 （3）歸參山藥豬腰：選當歸、黨參、山藥各）歸參山藥豬腰：選當歸、黨參、山藥各10克，克，豬腰豬腰500克，用文火清燉，可養血、益克，用文火清燉，可養血、益 氣、補腎，氣、補腎，適用于血損腎虧所致的心悸、氣短、自汗等癥。適用于血損腎虧所致的心悸、氣短、自汗等

27、癥。第二十五頁，共34頁幻燈片中醫食療中醫食療（4）清炒豬血：有補氣益血、解毒等功效，適用于）清炒豬血：有補氣益血、解毒等功效，適用于眩暈、腹脹等癥。眩暈、腹脹等癥。 （5）香菇炒菜花：菜花開胃、寬胸、壯筋骨，香菇能）香菇炒菜花：菜花開胃、寬胸、壯筋骨，香菇能補氣強身抗癌。補氣強身抗癌。 （6）黃芪甲魚湯：有益氣補氣、滋陰養血的功效）黃芪甲魚湯：有益氣補氣、滋陰養血的功效.（7）枸杞子烏雞湯：滋補腎陽，益氣血等功效。（）枸杞子烏雞湯：滋補腎陽，益氣血等功效。（8）砂仁鯽魚湯：可醒脾開胃，輔治食欲不振。砂仁鯽魚湯：可醒脾開胃，輔治食欲不振。（9）枸杞子銀耳冰糖羹：有滋陰潤肺、補腎陽、）枸杞子銀耳

28、冰糖羹：有滋陰潤肺、補腎陽、益胃生津等功效。益胃生津等功效。第二十六頁，共34頁幻燈片中醫食療中醫食療（10）洋參養陰湯：）洋參養陰湯： 西洋參西洋參5克，生薏米克，生薏米30克，百合、克，百合、銀耳、枸杞各銀耳、枸杞各10克，浙貝克，浙貝5克，大棗克，大棗3枚，冰糖少許。枚，冰糖少許。方中西洋參益氣養陰，百合、銀耳、枸杞養陰生方中西洋參益氣養陰，百合、銀耳、枸杞養陰生津安神，生薏米健脾滲濕，浙貝化瘀軟堅散結，津安神，生薏米健脾滲濕，浙貝化瘀軟堅散結，均具有扶正固本、提高機體免疫力和抗腫瘤作用，均具有扶正固本、提高機體免疫力和抗腫瘤作用，適合所有腫瘤病人適合所有腫瘤病人 。 第二十七頁，共34

29、頁幻燈片中醫食療中醫食療 下面介紹對癌腫瘤患者有益康復的食療粥：下面介紹對癌腫瘤患者有益康復的食療粥： 1、薏仁粥、薏仁粥 這種粥對癌癥病人手術、放療或化療前后都可食用。這種粥對癌癥病人手術、放療或化療前后都可食用。對胃腸消化吸收功能減退、虛弱性水腫或慢性腹瀉者尤對胃腸消化吸收功能減退、虛弱性水腫或慢性腹瀉者尤宜。取薏仁宜。取薏仁30克，粳米克，粳米100克，淘洗干凈，加水煮成克，淘洗干凈，加水煮成粥即可。粥即可。第二十八頁，共34頁幻燈片中醫食療中醫食療 2、扁豆粥、扁豆粥 適用于癌癥病人胃腸消化吸收功能減退者。取適用于癌癥病人胃腸消化吸收功能減退者。取扁豆扁豆20克，炒微焦，浸漲后先煮半熟，加入粳米克，炒微焦，浸漲后先煮半熟，加入粳米100克，合煮成粥，再加白糖適量食用。克，合煮成粥，再加白糖適量食用。 3、荸薺粥、荸薺粥 荸薺具有清熱解毒、軟堅化結的作用。將荸薺荸薺具有清熱解毒、軟堅化結的作用。將荸薺洗凈后削去外皮及嫩芽，切成薄片，每次用洗凈后削去外皮及嫩芽，切成薄片，每次用100克克加粳米，煮成粥即可加粳米，煮成粥即可。第二十九頁，共34頁幻燈片中醫食療中醫食療 4、茯苓粥、茯苓粥 適用于癌癥脾虛有浮腫現象者。將粳米適用于癌癥脾虛有浮腫現象者。將粳米100克克淘洗干凈，加茯苓粉淘洗干凈，加茯苓粉15克，煎熬至米爛，放入適量克，煎熬至米爛，放入適量味精、食鹽即