1、.第3節汽化和液化1第一學時     教學目的1 理解液體沸騰的條件與特征，理解沸點的概念。2知道蒸發和沸騰是汽化的兩種方式，汽化時物質要吸熱。學時重點：觀察水的沸騰是本課的重點。學時難點:觀察水的沸騰溫度變化的特點。    教學活動  引入：師：上課，同學們好，請坐。第一次來到我們石蓋塘，先來個自我介紹，這是一瓶水，用手指沾酒精在黑板上寫“朱必勝。大家可以叫我朱老師，認真觀察，水到哪里去了？生：空氣中師：水變成了什么？生：水蒸氣師：我們知道物體有三種狀態，分別是：固態、液態、氣態，水是什么狀態

2、的？液態的，水蒸氣呢？氣態的，我們把物質從液態變成氣態的現象叫做汽化。板書：汽化一、液體氣體第一部分：引入二、新授師：下面請同學們用棉簽蘸一滴酒精在手心。用紙打印出來貼在瓶子上面生：做。1min師：停。有什么感覺？你說。生：涼的。師：說明酒精吸收了人體的熱量還是放出了熱量？生：吸收熱量師：非常好，請坐。酒精從什么狀態變成了什么狀態？生：液態變成氣態。師：這是什么現象？生：汽化。師：我們把這種較緩慢的汽化現象叫做蒸發。板書“二、蒸發師：下面我們把溫度計放入酒精中，停5秒，再拿出來，觀察溫度變化。生：做1min師：溫度計示數有什么變化？生：降低了。師：為什么會降低呢？你說。生：蒸發吸收熱量。師：你

3、的思維遷移才能非常不錯。請坐。師：溫度計放在酒精里面的時候示數沒有降低，也就沒有吸走溫度計的熱量，說明此時酒精有沒有蒸發？生：沒有師：拿出來之后降低了，說明酒精蒸發吸走了溫度計的熱量。兩種情況下比照，說明蒸發發生在液體內部還是液體外表？生：液體外表。師：對，我們石蓋塘的同學們分析才能真不錯，通過這個小實驗我們知道蒸發吸收熱量，并且蒸發發生在液體的外表。第二部分：蒸發講解完畢師：我們平時燒水的時候不小心也可以把水燒干，水從什么狀態變成了什么狀態？生：液態變成氣態。師：非常好。這是什么現象？生：汽化。師：相比于蒸發，這種汽化現象較劇烈，我們把它叫做沸騰。板書：沸騰師：燒水大家在家里都燒過，但是大家

4、有沒有認真的觀察過呢，今天我們就在實驗室研究水沸騰的實驗。先來觀看實驗指導視頻。師：實驗過程中，強調幾點平安問題。一小心不要將燒杯、酒精燈打翻，一旦打翻用濕抹布擦干凈；二不要用手觸碰熱的鐵架臺；三熄滅酒精燈千萬用嘴吹，用燈帽蓋滅兩下。師：同時，實驗過程中，注意考慮以下幾個問題播放課件1你如何判斷水沸騰了的？2水沸騰前和水沸騰時氣泡變化一樣嗎？3沸騰時移開酒精燈，水還能沸騰嗎？4觀察溫度變化，記錄在實驗報告單上。實驗開場！師：停，時間到。各小組拾掇實驗器材，小組長將酒精燈和燒杯放到講臺的實驗盒子里面。第三部分：沸騰實驗師：哪個小組展示下你們的實驗結果？你來。師：翻開展示臺師：第一個問題，你是如何

5、判斷水沸騰了的？生：冒泡了就沸騰了。師：有不同意見嗎？師：我們先往后面看。師：第二個問題，水沸騰前和沸騰時氣泡變化一樣嗎？生：不一樣。師：沸騰前氣泡是怎么變化的？生：沸騰前氣泡是從大變小師：沸騰時呢？生：沸騰時，氣泡從小變大。師：你們小組都是擅長觀察、仔細觀察的同學。這是我剛剛拍出來的他們小組的實驗視頻，一起來看看。師：沸騰前氣泡由大變小，在水面上形成散落的小水珠；師：沸騰時氣泡由小變大。師：那我想問大家一個問題了，為什么沸騰時氣泡會由小變大？小組里面討論一分鐘。生：討論。師：哪個小組愿意試一試這個難問題？生：答復。師：你們小組同學已經具有了學習物理最需要的邏輯思維才能。為你們感到驕傲。師：大

6、家一起來分析，氣泡里面是什么？生：水蒸氣師：水蒸氣是什么變成的？生：水師：液態的水變成了水蒸氣，所以氣泡變大是因為水逐漸上升的過程中不斷汽化造成的。師：燒水的過程中溫度是怎么變化的？生：我們發現開場時溫度逐漸升高，后來溫度到達100不變了。叫學生在展示臺展示報告單師：非常好。溫度不再升高，我們把此時的溫度叫做水的沸點。出示課件什么是沸點呢？反響在坐標圖中就是這一點。師：那我們再回到第一個問題，僅僅冒泡了就沸騰了嗎？生：不是，應該是氣泡由小變大。師：從溫度的角度來看，沸騰時溫度怎么樣？生：溫度不再升高。師：第三個問題，水沸騰時移開酒精燈，還能沸騰嗎？生：停頓沸騰。師：有不同意見嗎？師：石棉網有余

7、熱師：說明水沸騰時還需要熱量嗎？生：需要師：非常好，通過這個實驗，我們就知道，水沸騰需要兩個條件，一是要到達水的什么？生：沸點師：二是沸騰過程中要不斷吸收熱量。出示課件師：蒸發和沸騰是汽化的兩種方式，下面我們一起來比較一下蒸發和沸騰的異同。出示課件師：首先是發生部位，蒸發發生在哪里？生：液體外表師：沸騰在哪里？生：內部師：沸騰在液體內部和液體外表同時進展師：溫度條件，沸騰要到達液體的什么？生：沸點師：而蒸發有溫度條件嗎？生：沒有師：任何溫度都能蒸發，即使零下溫度都可以蒸發。師：劇烈程度。蒸發較緩慢還是劇烈？生：緩慢師：而沸騰較劇烈。師：最后是一樣點，蒸發和沸騰都是從液態變成氣態，都屬于什么現象

8、？生：汽化現象。師：我們把蒸發和沸騰叫做汽化的兩種方式。師：還有他們都要吸熱還是放熱？生：吸熱。第四部分實驗結果分析師：我們生活中許多現象都與汽化吸熱有關，你能解釋嗎？出示課件師：剛剛有同學問我說他們小組測出水的沸點是98，結合這里的小資料，想想是為什么？生：水的沸點與大氣壓有關，可能我們這里的大氣壓沒有一個標準大氣壓。師：解釋的非常完美。所以我們在說水的沸點時一定要說明在一個標準大氣壓下。師：大家找到液態氮的沸點。師：說明氮常溫下是氣態的，下面老師用液態氮制作冰淇淋說明汽化吸熱。老師需要一個同學來協助，誰愿意來。師：實驗師：為什么牛奶能變成冰淇淋呢？生：因為液態氮汽化把牛奶的熱量吸收走了。師：你的答復跟老師的答案一模一樣。請坐。師：我們一起來復習一下今天所學的知識。師：今天這節課就上到這里。下課。第五部分：汽化吸熱在生活中的應用板書設計：汽化一、液體氣體吸熱 汽化的兩種方式：蒸發、沸騰 水沸騰的條件：到達沸點；不斷吸熱實驗名稱：探究水的沸騰時溫度變化的特點實驗目的：1觀察水沸騰時的現象；2水沸騰時的溫度情況；3觀察、讀數、記錄分工合作。設計實驗：如右圖組裝經行實驗與搜集數據：1、觀察現象：1你如何判斷水沸騰了的？2水沸騰前和水沸騰時氣泡的變化一樣嗎？聲音呢？；3沸騰時移開酒精燈，水還能沸