1、計劃書學生精華計劃書學生集合九篇計劃書學生篇1一、便利店得潛力及趨勢近年來， 由于大型賣場得數(shù)量不斷增加， 中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、 經(jīng)營理念得落后， 加上經(jīng)營成本居高不下，導(dǎo)致生存空間越來越小， 從而引發(fā)啦業(yè)態(tài)得變革， 從而產(chǎn)生啦居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)便利店。便利店主要是為方便周圍得居民或是人群而開設(shè)得一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心得商圈市場邊緣得零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主得一種零售業(yè)態(tài)，主要開設(shè)于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品得地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M得范圍。便利店得經(jīng)營應(yīng)緊緊抓住大型賣場得市場空白點

2、， 以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、 快捷得購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經(jīng)營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務(wù)代辦，面點，果蔬等商品。因為他具有超市得經(jīng)營特點，雜貨鋪得經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得啦消費者得青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成啦連鎖化經(jīng)營。未來隨著生活節(jié)奏得不斷加快，一是綜合得大型賣場，一是方便快捷得便利店經(jīng)營應(yīng)是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下， 起步較晚， 所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出得企業(yè)， 大家都在邊做邊摸索， 導(dǎo)致業(yè)態(tài)得發(fā)展緩慢。二、選址（一）商圈理念便利店得商圈一般是位于店鋪得直線距離0-200米內(nèi)，超過 200 米得效果就比較差

3、啦，經(jīng)營面積一般在60-200平方。（二）經(jīng)營選址一般都在社區(qū) （擁有自己得商圈） 及路邊得人氣比較旺得地方，或是大賣場旁邊（借助人家得商圈） ，以此來達到自己得經(jīng)營贏利。三、投資計劃（一） CI 設(shè)計1、企業(yè)標識要明顯得體現(xiàn)出便利店得經(jīng)營信息，要符合便利店得經(jīng)營特點，并且要能有效得結(jié)合現(xiàn)有得資源來設(shè)計企業(yè)得CI 。既要體現(xiàn)出陽光超市得經(jīng)營特點來設(shè)計連鎖經(jīng)營得便利店得企業(yè)標識。2、企業(yè)理念為大眾提供便利購物條件為消費者提供優(yōu)質(zhì)得服務(wù)為消費者提供適合得商品（二）投資計劃1、固定設(shè)施天花便利店得裝修不必講究奢華，只要符合自己得經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適得環(huán)境即可， 一般只需要使用白色天

4、花頂或者其他暖色得天花頂即可， 但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見得有白色膩子頂，或者是石膏板。地面便利店由于營業(yè)得時間比較長， 加上其基本都是以銷售日常食品為主 ( 食品得銷售占 50-60%) ，要求店堂得色彩要比較淡雅明快清新， 地面由于燈光得反射效果， 一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色得地板。招牌便利店得招牌一般等同于店面得臨街寬度， 制作時不用考慮豪華， 只需符合自己特點， 能有效得契合企業(yè)得經(jīng)營特點，且能符合便利店本身得特征， 必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。店前得地面只要平整，容易搞好衛(wèi)生， 不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使

5、用水泥地面。墻面為保證店堂得光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面得裝飾色調(diào)， 還可以以突出商業(yè)氣氛為目得，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高得燈箱片。照明白色或暖色得色彩為主，比較多得都是使用白色得日光燈管，正常情況下，需要保持1015 平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。音響為保證顧客得舒適得購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率得音響，并且主要以開放舒緩得背景音樂。2、經(jīng)營設(shè)備電腦一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門得后臺操作系統(tǒng)。軟件與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。收銀臺收銀臺兼管

6、理人員工作臺。貨架以平方數(shù)計，每4 4.5 平方需要一組貨架，貨架只需使用一般得貨架即可。冰柜因便利店是方便于就近得居民，故便利店一般都備有個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。其他設(shè)備如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營得項目需要來進行設(shè)備得增加。3、商品便利店得商品結(jié)構(gòu)中， 食品占比， 日用化妝品，日用百貨，其他 , 約需單品數(shù) 20xx 至 3000 種。（三）經(jīng)營理念1、符合目標消費者需求便利店因為都是經(jīng)營得快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷得商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快2、為消費者提供方便就近得購買條件，可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民得需求來進行

7、商品配置四、管理運營1、制度管理在連鎖便利店得經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關(guān)得，因此，制度化得管理在運營過程中是相當重要得相關(guān)得管理制度有：出勤制度衛(wèi)生管理制度報表管理制度能耗管理制度設(shè)備管理制度固定資產(chǎn)管理制度采購管理制度現(xiàn)金管理制度工資得發(fā)放管理規(guī)定員工得擔保制度管理人員得權(quán)限規(guī)定員工得獎懲制度員工工作制度貨架作業(yè)管理制度商品配送管理制度倉庫管理制度會議管理制度耗材領(lǐng)用管理制度通訊器材及設(shè)備管理制度2 商品管理為維護企業(yè)得形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求得，新鮮得商品，相關(guān)得制度有：商品得進場制度商品得銷售報表采購報表滯銷報表暢銷商品統(tǒng)計表關(guān)于商品得獎罰制度商品得配備申報制度臨近商

8、品得處理商品銷售考核計劃書學生篇2簡介：隨著社會的進步， 現(xiàn)如今的奶茶店與甜品店越來越受人們的喜愛， 閑暇之余越來越多的人喜歡去吃甜點喝奶茶。故此我們準備將兩相結(jié)合， 提供一個供消費者休息度過閑暇時光的場所。項目名稱：某某奶茶甜品店主要產(chǎn)品：甜品，奶茶業(yè)務(wù)范圍：銷售甜品，點心，奶茶，飲料，果汁等餐后甜點和飲品戰(zhàn)略目標：于創(chuàng)店起2 年內(nèi)，建立甜品品牌， 收回前期建立店鋪的投資，進行原始資金積累，預(yù)計于2 年內(nèi)開始盈利。 不斷提高自己的品牌形象，增強品牌影響力。雖然奶茶店與面包甜品店數(shù)量比較多，單間店鋪的盈利高，但其大都規(guī)模小份額少，并且產(chǎn)品單一， 只經(jīng)營奶茶或者面包一類，奶茶與甜品大都消費者都是

9、女性， 購買奶茶的消費者也都樂意購買甜品， 故此我們將兩者結(jié)合， 并且樹立自己的品牌。 如今市面上單一的奶茶店和甜品店日盈利額都非常可觀， 但是正因其沒有品牌的影響力， 規(guī)模難以擴大，所以難以獲取更多的利益。 我們在 2 年內(nèi)，將第一家店鋪建立完善，并積累了資金， 一家店鋪的盈利已經(jīng)難以擴大， 我們可以以此為本，大規(guī)模復(fù)制， 于城市各地繁華區(qū)租賃店鋪， 開啟分店。 預(yù)計在 5 年內(nèi)可以增開到 3 家。以復(fù)制單點盈利的方式來達到多點盈利從而賺取更大的市場份額。預(yù)計于 5 年到 10 年內(nèi)會達到盈利的小高峰，以此可以向更多經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)開設(shè)分店，不斷擴大自己的品牌優(yōu)勢，擴大店鋪規(guī)模，打造一個甜品店的

10、金字招牌。消費者的特征： 青年人與女性為店鋪消費的主要部分。 女性消費者對于奶茶與甜品總是趨之若鶩的喜愛， 研究表明女性對于甜品的需求比例遠高于男性。 同時一間時尚休閑的甜品店可以供女性消費者們一個休息閑聊的場所。 奶茶對皮膚有美白滋潤的作用，同時不含脂肪， 所以許多美容瘦身的人也會選擇經(jīng)常飲用奶茶。店鋪特點：越來越多的青年消費者選擇在逛街或者閑暇的時光來購買甜品和奶茶，同時大部分情侶也會結(jié)伴來購買。店鋪正是要迎合消費者，故此裝修應(yīng)該青春靚麗，時尚大膽。 并且營造一個優(yōu)雅浪漫的氣氛。讓消費者更愿意進入店鋪逛逛。同時推出情侶套餐，或者一系列的情侶促銷活動，諸如第二杯半價， 情侶購送情侶對勺或者

11、y 型吸管，買三杯以上送青春飾品等等。并且質(zhì)量與衛(wèi)生也是消費者關(guān)注的重中之重， 產(chǎn)品只有外觀并不能滿足消費者， 靚麗的顏色會使消費者懷疑是否其中增含了不合格的食品添加劑或者色素。 我們要嚴格按照國家標準進行制作，并且經(jīng)過安檢局的嚴格檢查，使產(chǎn)品絕對安全， 保障顧客的健康，讓進店選購的每一個消費者都可以放心大膽的選擇自己喜愛的食品飲品而無后顧之憂。產(chǎn)品分析：產(chǎn)品投資小，利潤大，收益快，生產(chǎn)工藝簡單，利于大學生的投資和創(chuàng)業(yè)。本店是以產(chǎn)品青春靚麗，追求口感，并且安全健康， 產(chǎn)品種類繁復(fù)多樣來提供給消費者美味的甜品奶茶。并且為消費者提供一個安靜，優(yōu)雅， 浪漫的環(huán)境來供消費者聊天消遣，購買我們的產(chǎn)品。促

12、銷計劃： 我們于開業(yè)初始， 可以提供為其幾天的免費試吃試嘗的活動來吸引消費者。 在活動開始前做足宣傳工作， 重點宣傳對象是附近各大高校，白領(lǐng)， 青年聚集地。 并且可以開展長期的會員制度， 對于長期光顧的顧客會贈送會員積分卡， 供顧客消費積分來換取一定的折扣或者禮品。店鋪選擇： 店鋪的選擇是成功與否的關(guān)鍵，因為產(chǎn)品原因我們選擇在地鐵火車站附近，大學城內(nèi)， 人氣景點附近， 大型市場門口等地點開業(yè)。 客流量大便于產(chǎn)品出售。 同時也不必一味追求客流大的地點， 諸如大學城內(nèi)為青年集中的地點， 為購買奶茶甜品的主力軍，在此開店也可以節(jié)省一部分店鋪租金。融資策略： 因為是大學生創(chuàng)業(yè)，可能創(chuàng)業(yè)初期并沒有多少資

13、金，故可以選擇與志同道合的朋友一起建立店鋪， 在盈利期后可以各自分管分店。來達到盈利最大化。 并且方便管理， 起步也不會太困難。資金走向：主要用于店鋪租賃， 店鋪的裝修， 購置產(chǎn)品加工器具，原料成本，宣傳費用，發(fā)放員工工資等。市場風險及對策： 在本店創(chuàng)立初期， 可能會存在下列幾項市場風險：1. 店鋪創(chuàng)建初期， 消費者對店鋪的認識程度較低， 達不到店鋪所要求的知名度，產(chǎn)品銷售量遠遠不足， 難以賺取利潤， 甚至難以維持店鋪正常的運營。2. 周圍的奶茶店甜品店數(shù)量較多， 市場競爭激烈， 使得顧客量遠達不到預(yù)期，產(chǎn)品滯銷。3. 一些老牌的甜品店奶茶店依然會吸引它們固定的消費者來消費，客源被其他店鋪所搶

14、， 難以維系顧客， 本店無大量穩(wěn)定消費者，使得產(chǎn)品銷量不穩(wěn)定， 日盈利額忽高忽低， 店鋪難以長遠發(fā)展。對策：1. 店鋪創(chuàng)立初期， 針對達不到營銷目標所存在的風險， 該店將主要把廣告等促銷活動做到位， 在學校大力宣傳達到理想的宣傳效果，縮短消費者對該點及產(chǎn)品的認知周期。2. 發(fā)展特色服務(wù)， 形成奶茶甜品店的核心競爭力。 采取各種營銷手段，樹立良好的品牌形象，迅速占領(lǐng)市場，在消費者市場內(nèi)形成良好的口碑效應(yīng)。3. 在產(chǎn)品的設(shè)計和店面的管理上， 著重突出創(chuàng)新的作用， 把設(shè)計創(chuàng)新作為店鋪的生命之源，力量之源。4. 建立和完善市場信息反饋體系， 定期在消費者人群中進行市場調(diào)查，及時把握市場變動的趨勢，把握

15、好消費者傾向。成立初期，前期注入資金少， 信譽度比較低， 在融資方面可能會存在資金不能及時到位等問題。 故此需要， 合理確定資本結(jié)構(gòu)，控制債務(wù)規(guī)模， 記錄每天的實際開支， 監(jiān)督費用的使用情況，使資金合理運用符合公司運營的規(guī)劃。 制定有效的成本規(guī)劃， 作出準確的費用估算和預(yù)算。 融資時我們簽訂合同， 嚴格規(guī)定雙方的權(quán)利和義務(wù)。加強資金的管理，降低人為財務(wù)風險，盡量達到最合理的資源配置。計劃書學生篇3一、活動背景：作為新世紀的青年，德、智、體全面發(fā)展越來越成為衡量大學生綜合素質(zhì)的準繩。作為全運會主辦城市的濟南市號召全民全運，為響應(yīng)全運會的號召，特策劃此趣味運動會。同時，也希望通過此次運動會增強同學

16、之間的認識、了解和交流， 并達到提高同學的團隊意識和班級凝聚力。二、活動時間：20xx 年 XX月 XX日三、活動地點：學校運動場四、參加對象：全體師生五、主辦單位：學校六、流程安排：1、8： 30 會場布置人員到達體育場進行會場布置。2、9： 00 到達體育場準備進行比賽。3、各小組分別參加各自的項目。4、記錄各小組的成績，評選獲勝者。5、頒發(fā)獎品。七、活動項目：1、紙衣往返接力1) 、比賽人數(shù)：每隊 4 人2) 、道具：報紙八張 ( 每兩張報紙相對夾在一起 )3) 、比賽規(guī)則：將折好的報紙放于胸前，在奔跑過程中保持不掉，如果掉下來就要重新?lián)炱?，?00 米后交于第二個人，類推，直至第四個人

17、到達終點，用時最少的組為獲勝組。2、四人五足1) 、道具：繩子若干2) 、比賽規(guī)則：四人一組。 四個人排成一排相鄰的兩人把腳綁在一起，從起點經(jīng)過 100 米到終點，用時最少者獲勝。3、海底傳月1) 、比賽人數(shù)及分組：每隊10 名隊員 ( 至少 3 名女生 )2) 、道具：籃球四個3) 、比賽規(guī)則：a、每個隊 10 名隊員依次排開成一列，肩距一臂。b、第一名隊員雙手舉起籃球，其余隊員彎下腰，雙腳分開。當聽到裁判發(fā)令后， 第一隊員將球從胯下傳給第二名隊員，類推，當?shù)谑爢T接到球后，持球跑到第一名隊員前面依次傳球，第九名接到球后，持球跑到第十名隊員之前依次傳球。c、當?shù)谝幻爢T站在最后一位并雙手持

18、球后視為比賽結(jié)束。d、傳球過程中，球落地后，須由傳球隊員撿球后重新傳球。e、用時最少者為優(yōu)勝者。4、單腳火車跑1) 、參賽人數(shù)：每隊參賽 8 人2) 、比賽規(guī)則：a、8 人排成一列，每人僅用右腳支撐。后一人右手搭前一人肩，左手托住前一人的左腳，多隊并排一起站在起跑線上。b、裁判發(fā)令后各隊齊出。距離30 米。c、按所用時間排名，少者勝。注意腳掉下來的隊伍將失去比賽資格。八、活動預(yù)算：宣傳條幅一個 ; 哨子 4 個; 繩子若干 ; 報紙若干 ; 籃球 4 個; 數(shù)碼相機一臺，活動照片若干; 優(yōu)勝者獎狀，獎品若干; 秒表若干 ;紙、筆若干 ; 礦泉水一桶 ; 米尺 ; 記號筆一支 ; 粉筆若干。九、

19、人員安排：積分人員 8 名，會場布置5 名十、比賽要求：要服從裁判要求。 為節(jié)省時間， 四個項目盡可能的同時進行。計劃書學生篇4一、經(jīng)營目標以陽光、勵志為主題， 開一家專業(yè)甜品店， 經(jīng)營范圍為四季式甜品。品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、奶茶類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、烘焙類、燒烤類等。二、市場分析對一個大學來說最低也有二萬余師生， 他們大多的消費用于飲食方面，正因如此， 飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。 美食街附近是男女生聚餐最集中的地方， 所以大學附近是開甜品店的一個好地方。有人誤認為女生比男生更喜愛甜食， 其實是個錯誤。 事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男生也喜愛甜品。不少女生為了保

20、持苗條身段或為了減肥， 往往視甜食為洪水猛獸。 但是喜愛甜品的男生女生還是大把大把的存在的， 而且老師中也有喜愛甜品的，所以大學生甜品店的目標顧客是全校師生。三、促銷決策1、制訂甜品健康時尚美食手冊。內(nèi)容介紹最新的美食甜點，最新的養(yǎng)生養(yǎng)顏藥膳配方等大學生開甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書大學生開甜品店創(chuàng)業(yè)計劃書。這本手冊每年修訂一次，放在店堂供顧客翻閱。 2、重大節(jié)日在校內(nèi)或店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對小店甜品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產(chǎn)品知識問題競答等方式，給予參與者相應(yīng)獎勵。獎品包括印有卡通圖案的小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券，每次活動花費約1000 元。四、財務(wù)預(yù)算桌椅、碗勺、廚具

21、、消毒柜等設(shè)備，預(yù)付店租、裝潢、原材料。計劃書學生篇5隨著大學生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入，越來越多的大學生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣， 以至于很多人尤其是大學生這個群體愈發(fā)的想接觸它， 去嘗試它， 所以這其中蘊藏著巨大的市場資源， 在大學的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場， 雖然可能資金有限， 但還是希望能籌集資金并實現(xiàn)這個計劃， 實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想， 讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。一、項目概況項目目的自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨，力求開拓一片屬于自己的市場。項目名稱：自食其樂西餐廳性質(zhì)：此項目集開發(fā)家居設(shè)計、 房屋室內(nèi)設(shè)計、 獨棟別

22、墅設(shè)計專業(yè)性服務(wù)項目。同時，吸引商家投資， 建設(shè)中國人自己的家居設(shè)計文化。建設(shè)地點：雨花區(qū)市場分析： 學院現(xiàn)有兩萬四千幾個師生， 調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了 547%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。商業(yè)街都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方， 偶爾去的人占了全師生 65.8%，現(xiàn)時有 40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務(wù)是就餐環(huán)境，而適合自食其樂西餐廳設(shè)計是幽雅、 舒適、休閑的消費環(huán)境， 這可表明了， 自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。宗旨：服務(wù)大眾，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營， 為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。經(jīng)營范圍：1、推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，例如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞汀?/p>

23、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、 鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有 ( 粟米忌廉湯、 油菜、熱奶茶或凍檸樂 ) ，最適合校園情侶品味。2、西餐結(jié)合快餐。例如：扒類( 牛扒、豬扒、雞扒) 、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類( 意粉、米粉等 )。3、美顏甜品。例如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美的女大學生品嘗。4、根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲，熱飲，點心、沙拉等。例如：現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。市場營銷：在西餐廳初步發(fā)展中，我公司將采用品牌策略、價格策略、 促

24、銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃?？梢圆煌潭冉档蜖I銷成本，還能建立起堅實的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展，還將擴展體驗式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式。財務(wù)數(shù)據(jù)：見財務(wù)計劃欄。注冊資金：十萬人民幣。融資方式： 由我原有西餐廳參股人員籌措資金5 萬元，商業(yè)貸款 5 萬元。組織理念：舉才而任能，走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線，實行嚴密的系統(tǒng)性、戰(zhàn)略性管理，打造高質(zhì)量的飲食文化。組織文化：敬業(yè)創(chuàng)新，優(yōu)質(zhì)經(jīng)營，人性化管理。結(jié)論：“自食其樂西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“自食其樂”一詞可以營造風趣的個性氛圍傳播快捷，符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方，要具有獨特性； 易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略，

25、在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。二、管理層及部門職能( 一) 、店長李環(huán),男,漢職責1、店長負責綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促員工工作，同時接受學校的監(jiān)督，做好西餐廳與學校的交流工作。2、工作內(nèi)容：督促各部長及員工的工作，鼓舞員工的工作熱情，聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表西餐廳與學校進行交流， 向上反映員工的意見及要求，向下傳遞學校所要求的工作。( 二) 、行政人事部門職責1、對計劃開發(fā)項目

26、進行前期調(diào)查，收集整理相關(guān)資料，制定初步的項目可行性研究報告。2、對西餐廳項目進行分析和需求策劃。3、對西餐廳項目進行具體的設(shè)計。4、制定西餐廳目標以及進度表。5、建立項目管理系統(tǒng)。6、負責項目進程控制，配合店長對項目進行良好的控制。7、跟蹤分析項目開發(fā)成本。8、管理項目中的風險和變化。9、負責項目團隊建設(shè)。( 三) 、廚師對廚師的要求很高，他必須有靈活的腦子，在每一周都能變一個化樣的特色，來吸引顧客。6、參與制定和完善公司費用的控制辦法。( 四) 、服務(wù)員部門職責以禮待客，遵守制度，積極進取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生，隨時都是一層不染，沒有油膩的感覺，給顧客留下深刻的印象。招

27、的兼職工就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好，才能更好的服務(wù)于顧客，如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理，賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生，如顧客還不滿意可以以陪賞進行道歉。( 五) 、市場開發(fā)部部門職責1、制定本部門年度營銷目標計劃。2、建立和完善營銷信息收集，整理，交流及保密。3、指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳。4、對競爭對手進行對比分析，提供應(yīng)對方案。5、對潛在的消費群體進行市場調(diào)查分析。三、研究和開發(fā)項目開發(fā)部根據(jù)市場行情、 國家政策和城市建設(shè)狀況諸多因素，制作出詳細的開發(fā)項目計劃書。 有項目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會評審。( 一) 、項目申請1、向工商管理局有

28、關(guān)部門申請成立一個“自食其樂西餐廳”2、向有關(guān)部門協(xié)商其他業(yè)務(wù)項目的經(jīng)營許可。( 二) 、開發(fā)準備1、內(nèi)部事務(wù)整合根據(jù)本地區(qū)的現(xiàn)實狀況，制定營銷計劃，經(jīng)多方審核通過。2、業(yè)務(wù)項目準備開始可與相關(guān)業(yè)務(wù)的西餐廳取得聯(lián)系，共同制定計劃設(shè)計。聯(lián)系當?shù)氐奈鞑蛷d，請求提供服務(wù)和咨詢服務(wù)。同時在廣大市民中開展業(yè)務(wù)宣傳，以廣告、宣傳單、調(diào)查問卷方式進行一定的宣傳。四、行業(yè)及市場校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純的消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主。服務(wù)于學生，應(yīng)該提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，首先，要吸引學生的注意目光，讓他們能在最短的時間來光顧本店；其次，是怎樣達到以下營銷效果。( 一

29、) 、西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景分析1、隨著西方飲食文化不斷進入中國市場，越來越多人開始關(guān)注西餐，所以這提供了很好的市場前景。2、西餐是發(fā)達國家已有的飲食，形成了西方的飲食文化，對我國的家飲食文化也有影響。3、為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。( 二) 、西餐需求度分析西餐自始就受到老百姓的關(guān)注，尤其是在校大學生對其情有獨鐘，不管是學生還是其他消費群體都對其有很大興趣，所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營， 運用品牌策略、 價格策略等一系列策略經(jīng)行運營。( 三) 、大學校園所在地( 鳳陽 ) 市場分析西餐廳市場分析鳳陽地區(qū)在不斷發(fā)展， 為加速其城市建設(shè)， 西

30、餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。消費市場分析鳳陽地區(qū)城市發(fā)展速度很快， 且附近旅游資源豐富， 是一個潛在的大市場。 由于大量不同地區(qū)人口聚集， 對飲食的選擇很不同，但市場上能提供的飲食比較單一，所以市場前景很好。( 四) 、西餐廳的特點1、同一性目前在很多的城市中，西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一，忽略了特色服務(wù)，對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。2、追求時尚個性化西餐廳盲目追求華麗的外表，時尚的造型， 忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進行運營目前困境：我們公司目前面臨的困難是：一、西餐廳的選擇；二、產(chǎn)品樣式的選擇；三、正式開業(yè)前后的設(shè)計店名及店內(nèi)裝修、陳列擺設(shè)、宣傳手段和經(jīng)營方式。首先，店鋪的

31、選擇。 一個人流量大經(jīng)濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子，這樣說吧，客流量帶來了市場，市場帶來了營業(yè)額！我們的目的是效益， 積累原始基金！ 要做到這點就必須要很多的市場，能帶來市場的就是客流量了！還有我們必須要把我們的顧客群體給定位好， 創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想， 擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦！ 所以能在人流量相當?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇！ 有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章，是這樣的：1。對本地的居住情況進行調(diào)查，將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。2。根據(jù)地圖，標出你看好的地點。3。在選定的地方周圍，畫出經(jīng)營范圍4。

32、確定該商圈內(nèi)是否有你的競爭對手，對彼此的實力進行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點。5. 了解商圈內(nèi)的人口、 人口統(tǒng)計特性、 購買力和其他相關(guān)信息，幫助你了解顧客群。6. 畫出可走到你店面的街道或公交者線路， 了解顧客是否能很方便地到達那里。初期策略：做好宣傳，打響知名度。1、通過傳單、廣告的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。2、和一些西餐廳合作開發(fā)一些特色的項目，對于一定數(shù)量的居民提供免費的試吃活動。五營銷策略1、市場機構(gòu)和營銷渠道的選擇：自食其樂西餐廳位于美食街周圍， 與連串的快餐店連在一起，與其它快餐店所不同的是有更好的就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過廣告和宣傳單等方式進行多渠道的宣傳。2、營銷隊伍

33、和管理：尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格 . 管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解 . 既要上下屬感受到西餐廳紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖， 有利于加強凝聚力，提高工作積極性 . 公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干。3、促銷計劃：西餐廳的促銷戰(zhàn)略應(yīng)以競爭為導(dǎo)向。餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案， 在實施計劃的過程中，通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格， 樹立起鮮明的企業(yè)形象。4、價格決策：主要走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務(wù)等方面力求盡善盡美， 努力給客戶最大限

34、度的享受和心理滿足。 針對消費者比較價格的心理， 將同類食品有意識地分檔， 形成價格系列， 使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”。六、產(chǎn)品生產(chǎn)1、西餐廳應(yīng)以服務(wù)顧客為宗旨，為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務(wù)，讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象，更能獲得精神上的享受。2、餐廳必須了解競爭對手的情況，比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別， 在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計劃和方案，在實施計劃的過程中， 通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。3、西餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨特服務(wù)，在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學習和借鑒他們的獨有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。4、通過主要

35、走中低檔價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”， 服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理，將同類食品有意識地分檔， 形成價格系列， 使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次，得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。5、我國的西餐廳不但歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低檔的格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應(yīng)俱全，但都是多年一層不變的老面孔，消費者對此缺少新鮮感， 尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展的潮流， 因此，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。七、財務(wù)計劃( 一) 每月費用支出表支出項目支出金額備注網(wǎng)站制作

36、及宣傳費￥ 6000÷12個月 =500 元按月平攤店面租金￥ 20000.00 店面為 100 平方米左右員工工資￥ 1500.00 員工 10 名稅收及水電費￥9000.00 稅收采用定額稅裝潢費用￥ 50000 元÷ 12 個月 =1250 元裝潢采用一年內(nèi)分攤合計總支出為￥100000.00 元1、業(yè)務(wù)利潤以每天實際門檻人數(shù)， 由于我們店的店址選在我市一級商圈的重要通道，流動人口大約1000 以上每日，每天實際可接單在50 人左右，按每一單20 到 30 元不等，一年收入在450000 萬元左右，總體盈利還是相當可觀。2、店鋪每月盈虧平衡點：每月總支出為19060

37、元÷ 50%(毛利率 )=29120 元 ( 每月只銷29120 元即達盈虧平衡)每天的盈虧平衡點：29120 元÷ 30 天 =970 元八、風險投資及對策西餐廳的風險主要有：1：客流量小2：產(chǎn)品成本高對策：1：制定正確有效的宣傳計劃，通過廣告，傳單等方式進行宣傳，提高知名度，提高客流量。2：適時了解市場上產(chǎn)品的成本，制定措施應(yīng)對各種高價格和成本的增加。申請人承諾李環(huán)本人承諾：以上陳述屬實，若有任何虛假信息，愿承擔相應(yīng)法律責任。承諾人簽字：日期：20xx 年 10 月 18 日計劃書學生篇6光陰似箭，日月如梭。轉(zhuǎn)眼間20xx 年年就過去了，迎來了20xx 年，在這一個新年

38、里我們要干一些有意義的事情，下面讓就我來說一下我在新一年里的計劃吧！俗話說得好“新的一年要有新氣象”這話講得真好，在這一個新年里，我有許多想干的事：要把學習學好，成績理想，其次還要把身體鍛煉好，再讀一些書，讓我的閱讀量更廣泛，然后練習一下書法， 把字寫得更加優(yōu)美好看，在下一學期的寫字比賽中取得更好的成績， 先說讀書吧，原來我只喜歡看故事書，不喜歡看歷史書， 所以很多歷史我都不知道，現(xiàn)在我知道了我的缺陷，所以我要多看一些歷史書，豐富一下我的歷史知識。說到鍛煉身體， 我覺得我的耐力很差，兩百米跑步跑下來我就氣喘吁吁的，我也沒有信心， 因為我原來學過一點籃球，可我投了幾次也投不中，所以我認為我不適合

39、籃球，我就不練了。 我也不擅長別的體育項目如足球、跳高、跳遠等等，所以在20xx年我要多鍛煉身體，培養(yǎng)一下我的信心，鍛煉鍛煉我的耐力，爭取在下一次秋季運動會上為我們班取得更加優(yōu)異的成績。還有我的書法， 我以前不怎么練字， 所以在寫字比賽中得了二等獎，我想：好多同學都得了一等獎，我也要得一等獎。從這以后我開始努力， 但還是不夠， 所以在第二次寫字比賽中我還是得了二等獎，在零八年里， 我要努力練字， 在下一次寫字比賽中獲得一等獎。在 20xx 年里，我一定要按我制訂的計劃去做，因為這樣才可以取得更大的進步。計劃書學生篇7一、大學生飲食配送的概念大學生飲食配送是專門針對在校大學生餐飲的一種特殊的，綜

40、合的飲食方案。是以食堂為主，配送為輔的全新型方案。 為大學生從根本上解決飲食質(zhì)量、 安全、服務(wù)等問題。 食品價格低廉，安全高，富有特色，形成獨一的專業(yè)服務(wù)。二、項目策劃的背景在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題， 大學的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題，而質(zhì)量卻遠遠沒有達到學生們的要求。 部分大學的飲食狀況令人擔憂，甚至有的大學食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是根據(jù)這一點， 為了保障大學生的飲食安全， 提高大學生的飲食質(zhì)量， 成立大學飲食聯(lián)盟， 旨在為高校大學生提供價格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品， 并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學

41、業(yè)。三、項目的概念與獨特優(yōu)勢飲食配送的獨特之處是食物品種多樣， 味感多樣； 配送人員親和，有禮，對各種食物有一定的了解；一款精細的配送禮品，與飲食有關(guān)，且成本不高， 有別于市場餐飲配送，專為大學生打造，代表當代大學生的高品質(zhì)追求。四、項目成功的關(guān)鍵要素飲食配送要在大學生中推廣成功，其關(guān)鍵問題是：1、味感獨特，食品多樣，符合大部分學生的口味，物廉價美，努力得到大學生的認可。2、食品安全，可靠性高。3、引導(dǎo)一種新型的綠色食品觀念，提升產(chǎn)品的附加值，有足夠的輻射力。4、配送附加禮品要求精細，美觀，與飲食配送有關(guān)，成本低，且能提升食品的銷售量。五、項目成功的保證條件1、在大學校園中，飲食問題一直都沒有

42、得到可觀的改善，食堂食品貴，且不符合大多數(shù)學生的要求，食品類型大同小異，份量少，衛(wèi)生存在隱患！2、隨著中國社會的進步，消費者不再單方面的要求溫飽，更多的是高層物質(zhì)的享受及審美觀下的視覺享受，在這種情況下，大學生飲食配送有絕大的優(yōu)勢進軍大學校園，確定了飲食配送是促進大學生活的高品質(zhì)的觀念及起步，以食品齊全， 物廉價美，干凈衛(wèi)生，服務(wù)周全，禮品贈送為口號，展開全面的大學飲食推廣策劃。六、項目實施目標大學飲食主要以食堂為主，因此首先就要增強飲食配送的知名度，作為一種新產(chǎn)品發(fā)售，先在本院取得經(jīng)驗，然后再推廣到全國各個大學。為此，制定三個目標，分別為：近期目標、中期目標、長期目標。1、近期目標：投入城院

43、各個角落，獲得80%認識率（ 1-3 個月）2、中期目標：取得城院學生30%以上的份額，并逐步向全國各大院校推廣（半年1 年）3、長期目標：取得全國各大院校30%以上的份額。七、市場環(huán)境分析1、綜合環(huán)境分析飲食不止是在校大學生的問題，整個全國甚至全世界在飲食方面都相當重視， 飲食界可謂是全人類最基本也最不可缺少的一角，隨著人民物文化生活水平的提高，人們將越來越重視飲食方面的問題。因此飲食市場容量還將擴大。雖然，目前飲食市場競爭激烈，但是仍然存在著相當巨大的潛在市場，大學校園可謂是一個大型市場。目前，大學生與食堂存在諸多不和諧因素，每個院校大概都有3 5 個食堂左右，但有為數(shù)不少的大學生卻從不踏

44、進食堂大門，不少大學生反應(yīng)食堂存在的種種問題，其中最主要的 問題就是不符合大學生口味。即使有部分校園食堂有所改善，但都收益不大， 學生還是抱怨不斷。飲食配送將形成一個獨特巨大的市場。2、競爭環(huán)境分析A、院校皆以食堂為主飲食類型基本一致衛(wèi)生存在隱患價格較高份量較少菜色基本一致B、飲食品類劃分隨著中國人均消費水平的提高以及人類生活質(zhì)量的改善，飲食變成了一種美的享受，一種精神的享受。當代大學生是國家頂梁柱，他們的眼觀，心態(tài)往往透示著一種新時代的追求。飲食在致可劃分為四類：一類是甜食（如糖醋里脊）；一類是酸食（如泡菜） ；一類是辣食（如辣子雞?。?；一類是普通菜食C、競爭狀況由于市場競爭機制的引入，飲食

45、市場的競爭也愈演愈烈，目前，飲食市場已基本被分割完畢，各種類型的食品諸如牛毛，占據(jù)市場， 它們之間爭奪市場的斗爭激烈，造成其它品牌打入的困難。此外，國內(nèi)出現(xiàn)了由國外引進的食品，逐步進入大學校園，如啃德基，麥當勞之類，除直接引起一些高消費階層外，還尋求合作途徑，如中國最大的加油站經(jīng)營商中國石化（Sinopec ）與麥當勞中國公司正式簽約宣布：雙方?jīng)Q定結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，在加油站合作開發(fā)“得來速”（drive-through）汽車餐廳，即利用中國石化的加油站網(wǎng)絡(luò)，開設(shè)免下車點餐的餐廳。這就更加劇了飲食市場的競爭。為適應(yīng)形勢，國內(nèi)飲食市場也紛紛開拓新產(chǎn)品或引進新方案，進行技術(shù)改造，增進國產(chǎn)食品的更新?lián)Q代，大學校園首當其沖。從總體看來，國內(nèi)食品普遍需要更新?lián)Q代，競爭還促使國內(nèi)飲食的進一步細分化，出現(xiàn)了各式各樣的菜色。D、競爭者劃定作為一種最新引進大學校園的飲食配送，很有可能觸及所有校園食品的的銷售利益。主要競爭者的市場定位及廣告訴求點：甜食：定位為廣東、福建等地區(qū)，多以小孩為代表，突出純美，和諧；酸食：定位為內(nèi)蒙古等地區(qū)，訴求點是自然美與草原生活；辣食：定位為四川、安徽、湖南、江西等地區(qū)，訴求