1、生產部年度工作總結生產部年終工作總結一、20XX年工作回顧1、產品產量方面20XX年公司計劃完成14000噸水餃的生產量，截止到12月XXX號實際能生產完成12200噸左右，影響計劃完成的主要原因主要有一下幾點：1、包裝機故障頻繁影響產量。2、3工段因生產湯圓和人員不足耽誤生產餃子。3、3、4、5月份因生產粽子減少一個車間。為達到客戶產量和質量的要求，生產部合理的調整生產計劃和利用有限的資源，盡量滿足客戶的交貨期。2、產品品質方面20XX年產品品質控制狀況和產品品質控制手段。開展多種形式的培訓及宣傳，提高員工的品質意識。據統計，9月份出現一次質量事故（沒有細料）2鍋。針對該事故，已對相關責任人

2、進行教育考核。我們相信，只要每個員工在提高產品質量意識情況下，全力的投入到生產中的每個環節，產品質量一定會穩步提高。3、設備管理方面在過去的一年里，除包裝機外，其它各設備運轉良好，設備部及時維修和保養設備，為生產任務的順利完成打下了堅實的基礎，進而確保了生產的穩定。4、人員管理方面20XX年是我公司生產任務比較重的一年，但員工流失率很高。據初步統計，20XX年新入職員工人數累計達XXX人，其中流失人員累計達700多人，流失率極高。這主要是春節后一個月和收麥時一個月的人員流失率太高，這也說明我們公司缺乏員工的歸屬感和榮譽感。為改變人員流失狀況，生產部采取提高介紹費和員工介紹親戚朋友的方式，有思想

3、匯報專題效地改善了人員短缺的狀況。同時生產部對新進員工采取由師傅帶徒弟的方式，確保新進員工順利進入崗位角色，做到基本能勝任本崗位工作，在這我們要感謝師傅們對新員工的教育和技術培訓，正因為有他們的支持生產部才有了今天的良好局面。5、安全生產方面在過去的一年里，生產部將安全生產納入生產日常管理工作之中，做到各車間員工的安全知識教育，監督和排除各工段存在的安全隱患，確保生產的有序運行。全年度未發生較大的人體傷害和設備損壞事故。20XX年生產部安全事故統計如下：1、7起餃子機壓傷或餃子機毛刺劃傷；2、3起滑倒事故；3、2起包裝機壓傷；4、1起打餡機刀切傷；5、1起車間二道門劃傷；6、1起通往二樓電梯摔

4、傷；7、1起電叉車撞傷；8、1起速凍隧道鏈扣打掉半個牙；共17起安全事故，其中11起事故和機器設備有關，3起和車間環境（滑倒）有關，其它情況3起。從統計數據來看，有關設備安全使用問題，是下一步安全生產教育工作的重點。二、存在的不足和對策生產部在過去的一年里雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績，但也存在較多的問題，主要有以下方面的不足。1、質量管理方面1）員工質量意識還比較淡泊，部分員工身上還存在事不關己，漠然置之的態度，他們認為只要完成產量任務就已經完成了工作。這與培養員工質量意識，樹立質量危機感，落實產品質量責任制做得不夠好，不到位有很大的關系。2）缺乏全員參與質量管理理念。我們現在還缺乏

5、全員參與的質量意識，而且有的時候在生產現場存在執行力不到位的現象，需要完善制程品質控制系統，讓人人都關心品質。3）缺乏質量問題（包括客戶投訴問題）分析意識，質量控制和質量問題分析報告不僅僅是品管部門的責任，生產部門追求生產產量，但產品生產過程質量問題分析也需要做，這是提高和改善過程品質控制的有效手段。跟據客戶投訴記錄統計，截止到20XX年12月XXX號，公司共受理投訴70起。這個數字很高，這些數據可以匯總分類，客戶投訴比較多的幾個問題點肯定是需要我們重點關注和解決的事項。2、人員管理方面員工的精神面貌和歸屬感缺乏，在這方面我們正在策劃，整頓、制定完善的規章制度和培訓計劃。同時公司最近計劃實施的

6、員工轉正和星級員工晉級管理細則等激勵措施，旨在不斷的提高員工的綜合素質，以適應企業以后發展的需要。3、物料消耗管理方面我們已經實行了物料消耗考核制度，但是車間還有很多浪費的地方需要改善，這主要是我們的節約意識還不夠強。本部門將根據實際情況實施相應的正負激勵措施，做好節能降耗的思想教育，使節約意識和主人翁精神逐步提高。4、設備管理方面三、從公司整體方面，有幾點建議 ：1、完善員工工作職責制度，對車間各工段和員工都明確規定在工作中的具體任務、責任和權利，以便做到生產和質量工作事事有人管，層層、人人有專責，辦事有標準，工作有檢查，這樣才可以把質量有關的工作和廣大員工的積極性結合起來形成一個嚴密的控制

7、體系。2、因公司員工的自身素質，車間團隊凝聚力和歸屬感還不強，長期以來必將影響產品質量、工作效率，因此建議公司進一步加強在企業文化和員工歸屬感及團隊的凝聚力方面培訓。四、20XX年生產部生產產能分析評估、速凍水餃的產能計劃1、解決20XX年4月和5月份冷庫庫位問題，不能因庫位不夠用而耽誤生產。2、平均每月生產時間至少能達到24天。3、如果3號線生產湯圓或粽子時，一天需減少20噸水餃的產能計劃。4、設備方面： 包裝機必須更換，減少因包裝機維修時間而影響生產。 增加打餡機一臺。 全自動餃子機需要15臺。 和面機增加一臺。 增加切丁機一臺。5、人員方面：需要人事部能根據需要及時配備人員。、湯圓和粽子

8、產能計劃根據銷售部的需要，計劃1月份、2月份生產湯圓600噸，粽子的生產，計劃在更換餃子機后，剩余人員包制粽子，或在4、5月份根據銷售部計劃生產。會包粽子的人員盡量留下，以備后用。五、20XX年生產部員工培訓計劃為改善現在車間員工的精神面貌和綜合素質，生產部計劃結合綜合辦，設備部及品管部對生產員工進行培訓，培訓計劃如下（暫定）：1、員工節能降耗意識培養及培訓（每月兩次）。2、關于合理化建議及精益生產相關思想意識培訓（每月兩次）。3、星級員工管理意義宣傳。4、車間設備使用及保養意識灌輸，設備使用工藝流程培訓。5、安全生產培訓，生產線全體員工每月至少培訓一次，重點是有關設備安全使用和操作問題。6、員工品質意識培訓.做好新員工的培訓，做好以下三步