1、大連東軟信息學(xué)院花藝與茶道課程三級(jí)項(xiàng)目成果物大連東軟信息學(xué)院花藝與茶道課程三級(jí)項(xiàng)目成果物 “花藝茶道雅集”活動(dòng)設(shè)計(jì)方案系 所：專(zhuān) 業(yè)：學(xué)生姓名：聯(lián)系電話(huà)：學(xué)生學(xué)號(hào)：任課教師：完成日期：學(xué)生上課時(shí)間 大連東軟信息學(xué)院Dalian Neusoft University of Information目 錄1. 花藝設(shè)計(jì)布置方案12. 茶藝沖泡講解文稿23. 花藝茶道活動(dòng)項(xiàng)目總結(jié)報(bào)告3附錄：“花藝茶道雅集”活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案主要內(nèi)容與要求序號(hào)項(xiàng)目?jī)?nèi)容要求1花藝設(shè)計(jì)花藝設(shè)計(jì)布置方案體現(xiàn)出具體花藝造型及方法，并且按步驟拍照，制作過(guò)程清晰，文字表達(dá)場(chǎng)景感強(qiáng)2茶藝沖泡茶藝沖泡設(shè)計(jì)文稿為留學(xué)生分析中日茶道有哪些不

2、同，并選擇具有中國(guó)特色的茶葉進(jìn)行沖泡介紹，描述具體的沖泡過(guò)程3活動(dòng)總結(jié)三級(jí)項(xiàng)目活動(dòng)設(shè)計(jì)總結(jié)報(bào)告關(guān)于花藝與茶道感觸和收獲,以及對(duì)課程學(xué)習(xí)與老師教學(xué)的合理化建議評(píng)價(jià)項(xiàng)目得分：評(píng)分項(xiàng)目容花藝設(shè)計(jì)茶藝沖泡活動(dòng)總結(jié)總 分分 數(shù) 花藝設(shè)計(jì)布置方案得分 一、 選擇花材，花器，花材名稱(chēng)寓意（3分）花材及其寓意：洋蘭：表示著歡迎及祝福 金魚(yú)草：表示有金有魚(yú)，金玉滿(mǎn)堂，繁榮昌盛及活潑 玫瑰：象征著愛(ài)情 康乃馨：象征母愛(ài)、寬容、親情、思念 非洲菊：神秘、互敬互愛(ài)、有毅力、不畏艱難 百合：百年好合、百事百順、百病愈合 滿(mǎn)天星：清純、關(guān)懷、思戀、真愛(ài)、純潔的心靈 襯葉：新西蘭葉、劍葉、八角金盤(pán)花器：塑料花器、花泥得分

3、二、制作步驟（并附照片）(4分）1.取適當(dāng)花泥放入花器，浸泡花泥2.插入主干花金魚(yú)草3.在前方插入斜入百合4.在百合兩旁插入非洲菊5.在百合下方插入康乃馨6.在插空處插入其他花，并在后方插入襯葉做裝飾得分 三、作品點(diǎn)評(píng)（附照片）(3分）點(diǎn)評(píng)：整個(gè)插花作品呈現(xiàn)三角形樣式，大氣而不失優(yōu)雅。各種花束交相輝映，爭(zhēng)奇斗艷，色彩鮮艷。茶道沖泡講解文稿得分 一、中日茶道不同及其原因（3分）中國(guó)的茶文化和日本的茶道文化都是東方茶文化燦爛的瑰寶，兩者在很多方面有異曲同工之妙，同時(shí)又各具千秋。 在表象層面上，中日的茶具不盡相同。據(jù)史料記載中國(guó)的茶具至少包括10種，即茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶

4、匙、茶筅、茶甌、茶瓶等。而日本的茶具主要包括廠(chǎng)風(fēng)爐、柄杓、蓋置、水指、建水、棗（薄茶用的茶罐）、茶入（濃茶用的茶罐）、茶杓、茶筅等。   在飲茶的過(guò)程中日本人強(qiáng)調(diào)參禪，所以日本茶道講究在茶中品味人生，其形式具有高度的儀式化。中國(guó)人崇尚中庸和諧、開(kāi)朗友善，中國(guó)茶道文化底蘊(yùn)厚重，以領(lǐng)悟人生意義為主，所以中國(guó)人飲茶講究和諧、隨和，不過(guò)分注重形式。中國(guó)人“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”，這四條都是通過(guò)飲茶貫徹儒家的禮、義、仁、德等道德觀(guān)念以及中庸和諧的精神。得分 二、茶道沖泡步驟（選擇一款中國(guó)茶葉和茶具，介紹沖泡溫度及沖泡步驟，附照片）（4分） 1.拿出茶具及茶

5、葉（紅茶）2.倒入少許茶葉 3.倒入開(kāi)水，等待一分鐘左右得分 三、作品點(diǎn)評(píng)（附照片）(3分）點(diǎn)評(píng)：沖泡的茶水呈淡黃色，茶葉漂浮于茶水之上，配上具有中國(guó)古典風(fēng)的茶具，相得益彰。喝起來(lái)有種清爽的口感，稍稍有些苦澀的口感。花藝茶道雅集活動(dòng)項(xiàng)目總結(jié)報(bào)告得分 一、插花制作的體會(huì)感受（3分）插花看似簡(jiǎn)單容易，然而要真正插成一件好的作品卻并非易事。因?yàn)樗炔皇菃渭兊母鞣N花材的組合，也不是簡(jiǎn)單的造型，而是要以形傳神，形神兼?zhèn)?，以情?dòng)人，融生活、知識(shí)、藝術(shù)為一體的一種藝術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)。插花是用心來(lái)創(chuàng)作花型，用花型來(lái)表達(dá)心態(tài)的一門(mén)造型藝術(shù)。得分 二、茶藝沖泡及品茶的體會(huì)感受（3分） 經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，我覺(jué)得自身獲益

6、匪淺，學(xué)到的不僅是茶藝茶道知識(shí)，還提高了自身的耐心，使自己的心態(tài)更加平和，達(dá)到了修身養(yǎng)性的效果。當(dāng)然，這和老師的細(xì)心教導(dǎo)是分不開(kāi)的。當(dāng)然，我也會(huì)在今后的工作和生活中也能保持這種良好的心態(tài)，平心靜氣的處理一切，就如品茗一樣，真正放松自己，放飛自己的心靈，放牧自己的天性，體會(huì)一份純真，收獲一份屬于自己的勞動(dòng)成果。得分 三、聽(tīng)課感受及對(duì)課程與教師的評(píng)價(jià)意見(jiàn)(4分）感受：在這個(gè)學(xué)期聽(tīng)課的過(guò)程中覺(jué)得這門(mén)課程與其他的不同，就是很有興趣性，不像其他課程那樣枯燥，花藝課讓我們學(xué)到了很多不認(rèn)識(shí)的花種，并且鍛煉了我們細(xì)心和耐心的動(dòng)手能力，培養(yǎng)美的感受。而茶道課也同樣讓我們知道了許多不認(rèn)識(shí)的各地的茶種，并且品嘗到了

7、各種茶葉的口感及味道。意見(jiàn)：在上課的過(guò)程中老師很幽默，能夠帶動(dòng)學(xué)生上課的積極性，有耐心。希望老師在以后能夠注意說(shuō)話(huà)的清晰度。學(xué)生本人簽字： 2016年5月20日 附錄：三級(jí)項(xiàng)目評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) “花藝茶道雅集”活動(dòng)設(shè)計(jì)方案三級(jí)項(xiàng)目，要求結(jié)合課程學(xué)習(xí)知識(shí)點(diǎn)與技能點(diǎn)，完成花藝制作與茶藝沖泡，并撰寫(xiě)成策劃案，此成果物作為課程三級(jí)項(xiàng)目考核的依據(jù)，滿(mǎn)分30分，評(píng)分主要通過(guò)活動(dòng)設(shè)計(jì)、語(yǔ)言表述與文檔格式規(guī)范給分?；顒?dòng)設(shè)計(jì)包括花藝設(shè)計(jì)、茶道沖泡、活動(dòng)總結(jié)三部分內(nèi)容，每部分內(nèi)容滿(mǎn)分10分，按照考核方向給分，語(yǔ)言與格式基本要求：文稿格式規(guī)范，段落清晰，有文字功底，用詞準(zhǔn)確，無(wú)語(yǔ)病，文稿字?jǐn)?shù)800字以上。活動(dòng)設(shè)計(jì)考核方向：評(píng)分項(xiàng)目評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)分值（30分）花藝設(shè)計(jì)體現(xiàn)出具體花藝造型設(shè)計(jì)及方法，并且按步驟